酸奶营养丰富 记住这9招以后喝酸奶就有门道了

1、酸奶营养丰富 记住这9招以后喝酸奶就有门道了 酸奶大家都是很喜爱喝的，口感润滑，又好汲取。酸奶又含有钙和蛋白质，养分比较丰富。但是，酸奶在夏天喝会觉得适合。在冬天喝的时候，会感到有些凉了。那么，大家知道酸奶可以加热吗？我们通常喝的盒装酸奶如何加热呢？下面跟随360常识网了解一下吧！ 美味的酸奶深受各年龄人群的宠爱。除了口感美味，还能关心消化、调整肠胃功能等，所以，酸奶对我们来说是一种圣品。 酸奶和酸奶饮料不是一回事儿 如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的

2、一种，不再是牛奶。二者的养分成分含量差别很大，酸奶饮料的养分只有酸奶的1/3左右。根据乳品德业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有肯定的养分价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。 酸奶不行以随便搭配 酸奶和许多食物搭配起来都很不错，特殊是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还养分丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。由于加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸

3、菌。爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。 最好别拿酸奶充饥 当你饥肠辘辘时，经常会立刻抓起一杯酸奶，一饮而尽？这样的确能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。由于空腹时胃内的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后12小时的时候再喝吧！由于这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特殊是晚上喝完后，要准时刷牙，由于酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有肯定的损害。 喝酸奶并不是老少皆宜 事实上，酸奶虽好，但并不是全部人都适合食用。腹泻或其他

4、肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则简单加重病情。适合多喝酸奶的人群有：常常饮酒者、常常吸烟者、常常从事电脑操、常常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。 酸奶可以热一热再喝吗？ 常温酸奶可以加热喝，但温度要热控在60度以下。 常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶，不含有活性益生菌。所以常温酸奶加热也不会损失养分成分。冬天想喝热饮时，则可以喝加热的酸奶。 冬天盒装酸奶怎么热？ 冬天里觉得酸奶太冷，只可以放在瓶里隔水捂热，不行以直接加热。 从养分角度来说，盒装酸

5、牛奶最好不要直接加热喝，假如温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌群会被破坏，养分成分就少了。由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。 常温酸奶加热会怎么样？ 常温酸奶加热后会影响口感。酸奶是酸味的食品，加热时会有水分挥发，随着水分削减，酸奶的浓度增大，因而酸味也更明显。所以口味不耐酸的人尽量不要加热喝。 常温酸奶冷藏好吗？ 常温酸奶冷藏口味更佳。酸奶饮用的最佳温度是10左右，夏天酸奶的饮用温度可适当降低，但不宜过低，以免刺激胃肠道引起不适。 常温酸奶加热留意什么？ 常温酸奶加热时，不能带包装放入微波炉加热，否则密闭的包装盒受热膨胀会发生爆炸。加热酸奶需要倒入敞口容器中，再放入微波炉加热。 常温酸奶可以加热喝，但温度要热控在60度以下。冬天里觉得酸奶太冷，只可以放在瓶里隔水捂热，不行以直