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文档简介

1、阿胶糕的功效与作用 食用阿胶糕要注意的五点 随着人们生活水平的提高，越来越多的人开头注意养生，在平常也会吃一些保健养生之类的食物，阿胶糕就是其中之一。阿胶糕的功效作用许多，那么你的吃法正确吗？下面360常识网就为大家介绍阿胶糕的功效与作用。 阿胶糕的功效与作用有什么？ 1、美容养颜 阿胶糕有不错的美容养颜功效。阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。 2、延缓年轻 人们平常常常食用阿胶糕，还可以起到延缓年轻的作用。阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的汲取、贮存，补血、补液

2、，因此可以有效爱护并为人体软骨组织供应足够养分，延长其年轻速度。 3、补血益气 阿胶糕还可以补血益气。阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的有很好的疗效，甚至超过了铁剂，所以它补血的作用，针对失血性、养分性等各种贫血症有特别好的作用。 4、增加体质 阿胶糕还可以增加体质的作用。常常服用阿胶，可以增加心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于汲取利用。 5、滋阴补肾 阿胶糕的滋阴补肾的功效非常突出。阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的汲取利用。阿胶中含有较高的锌，服用后可增加人体锌的摄入量，故可订正体内缺锌、免疫功能低下，起到滋阴补肾的效果。 6、改善体内钙平

3、衡 最终阿胶糕还可以改善体内钙平衡。坚持服用阿胶糕的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的汲取和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避开骨质疏松症。 食用阿胶糕有什么禁忌？ 一、阿胶糕不行以多吃，一天最好吃三片到五片，长时间坚持住，效果更好。 二、生来例假时最好不要食言阿胶糕，否则血量会增加，感冒、腹泻、消化不良时也不适合食用阿胶糕。 三、在食用阿胶糕的时候，不要同食白酒，两者都属大热食物，简单导致血热。 四、食用阿胶糕时，切忌再食用萝卜或饮浓茶，他们之间相克。 五、有肺炎、支气管扩张等患者不宜食用阿胶糕。 阿胶糕的制作方法： 1、在洁净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（讲究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。 2、大约半小时后，观看到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。 3、选择洁净、没有水分的器皿

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