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文档简介

1、银耳莲子汤的功效 银耳莲子汤的做法 银耳莲子汤的功效 银耳莲子汤的做法 银耳莲子汤的功效 1、银耳莲子汤是一味滋补良药。 银耳莲子汤的特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 2、银耳莲子汤能清热解毒。 银耳能提高肝脏解毒力量，爱护肝脏功能，它不但能增加机体抗肿瘤的免疫力量，还能增加肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 3、银耳莲子汤能润肺。 传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病，银耳与黑木耳都属于食用菌类，形状类似，颜色不同。其养分价值也不太

2、一样。银耳和黑木耳都是特别好的食品，富含可溶性的膳食纤维，能关心人体降低血脂.而且所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和预防便秘的作用更胜一筹，所含的铁元素也比银耳多。但是银耳有润肺养阴作用。 4、银耳莲子汤可以美容。 银耳富有自然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，削减脂肪汲取。 银耳莲子汤的做法 做法一： 材料预备：银耳、莲子、红枣、冰糖。 详细做法： 1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。 2、锅中清水，要多放些水，由于要熬很久。先下莲子大火烧1

3、0分钟，假如莲子用的是干的话，最好提前半天泡，由于莲子很难泡开，假如不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。 3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。 4、转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最终加入红枣调味即可。 做法二： 材料预备：银耳、莲子、红枣、冰糖。 详细做法： 1、首先要选择质量较好的银耳和莲子。银耳体白至乳白色，胶质，半透亮，松软有弹性，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。这样的莲子质量比较好。 莲子呈椭圆形或类球形，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。 2、莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用，枸杞泡1分钟洗净备用。 3、银耳泡15分钟，然后去粗蒂撕成小块备用。 4、电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。把银

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