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文档简介

1、加工厂副厂长职务说明书岗位名称加工厂副厂长岗位编号所在部门物流中心岗位定员1直接上级加工厂厂长岗位等级直接下级加工厂各组长，质检员晋升职位所辖人员加工厂岗位签订日期职责与工作内容：职责一职责表述：协助加工厂厂长组织建立加工厂各级管理机构组织体系，制定加工厂各种计划，制度并实施工作任务1、 协助总监及厂长制定加工厂的规章制度，并督促、检查制度的贯彻执行。2、 协助总监及厂长做好定岗定编，合理控制人力成本。3、 根据厂长制定的生产计划统筹安排生产。4、 依据厂长编写新品项SOP生产流程实施生产。5、 协助厂长组织不定期的操作技能专业培训。6、 协助厂长监督产品的质检标准。7、 协助厂长进行加工厂的

2、安全检查与安全生产。8、 协助厂长对营运部关于产品不标准的投诉的处理和改进工作。9、 为加工厂挑选各种上等的牛肉原料。10、 统筹加工厂各项牛肉原料订货计划。11、 完成上级领导交办的其他工作。职责二职责表述：协助加工厂厂长完成加工厂日常工作安排工作任务1、 协助厂长每天主持部门例会。2、 协助厂长每天进行一次安全检查，排除安全隐患。3、 协助厂长跟踪当天的领料情况。4、 协助厂长审核每天的实际产品单价。5、 协助厂长检查加工员的工作服及消毒情况。6、 协助厂长检查6T的执行情况。7、 协助厂长审核当天门店的订单。8、 协助厂长关注每个品项的步留率职责三职责表述：协助加工厂厂长完成加工厂月度工

3、作安排工作任务1、 协助厂长每月底进行一次盘点。2、 协助厂长每月5日完成上月部门人员的考勤审核和确认工作。3、 协助厂长每月组织一次标准操作现场培训；4、 协助厂长每月3日出盘存结果，并分析造成误差的原因并上报总监。5、协助厂长每月定期检查6T的成果。任职资格：教育水平大专以上专业工商管理、食品生产专业。培训经历无经验食品生产厂两年以上生产主管或者副厂长工作经验。知识了解国家相关政策、食品安全法，生产安全条例及其他相关的法律法规；熟练掌握生产加工业务范围内的专业知识，统筹管理能力较强，能准确的判断、解决和处理人事管理中的问题；有较强的食品安全意识。具有较强的责任心和敬业精神，能吃苦耐劳，以身作则，并具有较高的职业素养，沟通能力出众，善于创新，敢于担当；熟练掌握办公自动化及网上办事流程。技能素质（1） 具备先进的生产现场管理观念和管理方法；（2） 具备较强的领导能力和管理能力，具备出色的组织协调能力和分析判断能力；（3） 熟悉餐饮行业相关生产流水线及相关生产设备；（4） 具备较强的交往能力；（5） 富有亲和力，较强的说服能力和洞察力。其它

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