初中生物人教版七年级下册 第二节消化和吸收 2 课件

1、第二章第二章 人体的营养人体的营养第二节第二节 消化与吸收消化与吸收授课人：何 勇单位：祁东二中2016-20172016-2017年度年度“一师一优课，一课一名师一师一优课，一课一名师”活动活动初中生物人教版七年级上册第二节 消化和吸收七年级上册 第二章 人体的营养第一课时第一课时消化与吸收的概念消化与吸收的概念消化消化：食物食物 可吸收的营养物质。可吸收的营养物质。吸收吸收：可吸收的营养物质可吸收的营养物质 自身物质。自身物质。小分子物质：水、无机盐、维生素小分子物质：水、无机盐、维生素大分子物质：糖类、脂肪、蛋白质大分子物质：糖类、脂肪、蛋白质分解成分解成转化转化消化系统的组成消化系统的

2、组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道消化道肝脏肝脏胰腺胰腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌唾液分泌胆汁分泌胃液分泌胰液分泌肠液消化腺消化腺分泌消化液消化液消化系统的组成消化系统的组成消化腺消化腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺消化液消化液位置位置口腔口腔胃胃小肠小肠唾液淀唾液淀粉酶粉酶蛋白酶蛋白酶无无消化糖类、蛋白消化糖类、蛋白质和脂肪的酶质和脂肪的酶消化酶消化酶自主学习自主学习1消化道与消化腺的联系消化道与消化腺的联系唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液自主学习自主学习1消化道与消化腺的联系消化道与消化腺的联系消化腺的分类：消化腺的分类：消化道外消化腺消化道外消化腺：以导管连通

3、消化道的：以导管连通消化道的大消化腺大消化腺消化道内消化腺消化道内消化腺：消化道内壁向内凹陷：消化道内壁向内凹陷形成的小消化腺形成的小消化腺馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？如果有关，它们各起什么作用？ 1. 可以设计一组实验，有的只探究可以设计一组实验，有的只探究牙齿的牙齿的咀嚼和舌的搅拌；咀嚼和舌的搅拌；有的只探究有的只探究唾液唾液的作用；的作用；有的既探究有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又探，又探究究唾液唾液的作用。的作用。2.

4、 淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。淀粉淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。馒头碎屑馒头碎屑+2ml唾唾液液 搅拌搅拌馒头碎屑馒头碎屑+2ml清清水水 搅拌搅拌馒头小块馒头小块+2ml唾唾液液 不搅拌不搅拌牙齿的咀嚼、舌的牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌搅拌和唾液的分泌牙齿的咀嚼、舌的牙齿的咀嚼、舌的搅拌搅拌唾液的分泌唾液的分泌馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫

5、升唾液毫升唾液不搅拌。不搅拌。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟试管为什么要放入37左右的温水中?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液不搅拌。不搅拌。放入放入37左右的左右的温水中温水中各加各加2滴碘滴碘液液,摇匀摇匀滴加碘液的目的是什么滴加碘液的目的是什么? ?碘液碘液123馒头碎屑馒头碎屑与与2 2毫毫升升唾液唾液搅拌混合搅拌混合馒头碎屑馒头碎屑与与2 2毫毫升升清水清水搅拌混合搅拌混合馒头小块馒头小块与与2 2毫升毫升唾液唾液不搅拌混合不搅拌混合实验现象实

6、验现象 试管试管1： 试管试管2：试管试管3：未变蓝未变蓝变蓝（深）变蓝（深）变蓝（浅）变蓝（浅）淀粉被彻底分解成了淀粉被彻底分解成了麦芽糖。麦芽糖。试管中仍然存留淀粉试管中仍然存留淀粉试管中仍然存留淀粉试管中仍然存留淀粉馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。的咀嚼和舌的搅拌都有关系。阅读课本阅读课本P28P30，思考下列问题：，思考下列问题：1.糖类、脂肪、蛋白质分别在消化道的哪糖类、脂肪、蛋白质分别在消化道的哪个部位开始被消化？个部位开始被消化？2.这些营养物质在哪里完成最终消化？这些营养物质在哪里完成最终消化？3.这些营养物质的最终消化产物是什

7、么？这些营养物质的最终消化产物是什么？4.这些营养物质分别在哪些消化液的作用这些营养物质分别在哪些消化液的作用下完成消化？下完成消化？营养物质营养物质开始消化开始消化的部位的部位消化产物消化产物彻底消化彻底消化的部位的部位消化产物消化产物淀粉淀粉口腔口腔麦芽糖麦芽糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质小肠是人体主要的消化器官。小肠是人体主要的消化器官。口腔口腔大肠大肠咽和食道咽和食道小肠小肠胃胃1 1、图中、图中_曲线表示脂肪的消化过程。曲线表示脂肪的消化过程。2 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3 3、D D中含有哪些消化酶。中含有哪些消化酶。 解读曲线图解读曲线图技能训技能训练练 Y答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉淀粉脂肪脂