一第二章《细胞中的糖类和脂质》导学案

1、第二章第4节细胞中的糖类和脂质课前预习学案、预习目标：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。:、预习内容（一）糖类的种类糖类糖类大致可以分，和。糖类分子都是由、三种兀素组成的。功能：。单糖1. 单糖：。2. 常见单糖可分为和，前者中常见的有和;后者中最常见的为，分子式。二糖1. 二糖：。2. 植物细胞中常见的二糖有和；人和动物乳汁中含有丰富的。生活中最常见的二糖是，糖、糖、糖等都是由蔗糖加工制成的。3. 麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由和：和;和脱水缩合而成的。多糖1. 植物细胞中的多糖包括和，其中储能物质是指：人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指，可分为和。2. 构成淀粉、纤维素和糖原的

2、基本单位都是。（二）细胞中的脂质脂质00的种类、组成和特占八、常见的脂质有、和等。组成脂质的化学兀素主要是、和，有些脂质还含有和。脂质通常都溶于水，而脂溶性有机溶剂。脂质分子中的含量远远糖类，而的含量糖类。脂肪脂肪的作用：1.;2.；3.。*组成脂肪的化学兀素只有。磷脂磷脂的作用：。固醇固醇类物质包括、和等。它们的作用分别是：胆固醇是构成的重要成分，在人体内还参与血液中;（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管。）性激素能促进人和动物.以及;维生素D能有效地促进人和动物肠道对的吸收。三、提出疑惑同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中疑惑点疑惑内

3、容课内探究学案一、学习目标（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。学习重难点：重点：（1）糖类的种类和作用（2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类（2）生物大分子以碳链为骨架二、学习过程创设情境1作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗?探究一：细胞中的糖类种类分子式分布主要功能单糖：不能水解的核糖C5H10。5动植物细脱氧核糖C5H10。4糖胞葡萄糖C6H12。6二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖C12H12O11植物细胞动物细胞多糖：水解后能够生成许多单糖的糖（C6H1o0

4、5）n植物细胞动物细胞思考：（1）哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的?（2）糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？（3）哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？（4）你怎样理解多糖的种类？探究二：细胞中的脂质学生阅读教材P3233有关内容，回答下列问题：1组成脂质的化学元素主要是什么？2常见的脂质有哪些？它们各有何作用？(见下表)在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官?5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊种类功能脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D思考：(1)脂肪与糖类在组成元素上有何不同？(2)比较糖类和

5、脂肪化学结构的异同点，讨论为何脂肪是主要的储能物质？探究三、生物大分子以碳链为骨架学生阅读教材P33有关内容，回答下列问题：(1) 你熟悉哪些生物大分子？这些生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？(都有C、H0,都是有小单位连接而成)(2) 这些小单位以什么相连？(3) 什么是单体、多聚体？(4)如何理解单体以碳链为骨架？三、反思总结细胞中的糖类的种类、作用，细胞中的脂质种类、作用，生物大分子以碳链为骨架等。四、当堂检测人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用()A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是：()A、水B、

6、糖类C、脂肪D、蛋白质有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、0三种元素，则这一物质很可能是：i()A、脂肪B、氨基酸C、淀粉D、蔗糖4.构成糖原、DNA淀粉酶的单体依次是()A、碱基、单糖、氨基酸B、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸5.人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。(1) 输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？(2) 输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。1.组成核酸的糖类，在结构上它属于课后练习与提高()A.多糖B单糖C二糖D糖元植物细胞中最重要的二糖是（）A.淀粉和蔗糖B乳糖和葡萄糖C蔗糖

7、和麦芽糖D葡萄糖和蔗糖人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是（）A一分子葡萄糖和一分子果糖B一分子果糖和一分子半乳糖C一分子半乳糖和一分子葡萄糖D二分子葡萄糖下列物质不属脂质的是（）A.胆固醇B脂肪酶C维生素DD雄性激素肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（）A、麦芽糖B、乳糖C、葡萄糖D、CO和H2O下列物质中都含有氮元素的是（）核糖核酸糖原胰岛素淀粉A、B、C、D、糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：（）A、NB、PC、SD、Fe下列哪项是植物细胞特有的糖类（）A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖D蔗糖和纤维素人体内磷脂的重要生理作用是：（）A、氧化分解为机体提供能量B、具有保温作用C、细胞各种膜的骨架D、合成脂质激素和维生素D的原料动植物体内都有的糖是：（）A、蔗糖和麦芽糖B、葡萄糖和五碳糖C、糖原和纤维素D、淀粉和肝糖原在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是：（）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D糖原、淀粉下列叙述，哪项是淀粉、纤维素和糖原的