2020{酒类营销}子元家大酒店开业庆典活动策划书

1、乙 方：_签订日期： 年 月子元家大酒店开业庆典活动策划书方:子元家大酒店开业庆典活动策划书、尸、-刖言一、市场分析二、 我们的实力三、 主题活动：新春新禧商贸文化广场营销活动四、 主题活动：中华美食风情展五、 活动筹备及资源调配六、 开业庆典七、 其他建议、, 、-刖言首先非常感谢贵公司选择了我们喜洋洋文化传播，给予我们这次合作的机会我们会向贵公司证明，您的选择没有错！您选择了我公司，我们会因您的信任做得更好。您选择了我公司，我们会以百分百的信心给您一个满意的答案。您选择了我公司，我们会我们一直在努力、一直在前进。在与贵公司初次的接触中， 我们对贵公司有了一个简单的了解， 由于时间较仓促，

2、我们在开业庆典的策划上只是做了一个大体的策划提纲。 在进一步对贵公司的了解中，我们会不断的进行完善。相信我们的合作会很愉快!作为餐饮业的从业人员来说，2005年11月的淮南可不能不令人心旷神怡，就 在几天前，淮南地区大规模爆发禽流感疫情，在很大程度上将影响淮南市消费者 在餐饮的消费欲望，但从另外一个方面看， 危机往往与机遇并存。 以往经验证明， 在行业性危机中如果能够突出奇兵， 危机公关应对得当， 往往能够达到平时几倍 几十倍人力物力投入都无法达到的效果，在品牌形象和销售额上都能获得 “狂飙 突进”。一、市场分析1、地理环境子元家大酒店坐落在舜耕西路惠利花园城附近， 毗邻居民区， 只要能够把握

3、住附 近居民的消费即可保证相当一部分客源。 与传统商业中心则相隔较远， 在减轻直 接竞争压力的同时也给吸引商务就餐的客流带来一定影响。2、商业地位 子元家大酒店作为拥有2000客位，80个包间，8100平方米营业面积，是淮南 第一家纯餐饮航母，主要面向客户为大众消费群和一般商业会餐。3、 商业配套设施外围的商业配套设施比较齐全， 是吸引人流的一大有力优势。 但需要良好的营销 策划发挥其最大的影响力。4、 竞争对手目前的主要竞争对手有蓝宝、金满楼酒店，两家目前在淮南都具有相当影响力， 除了是许多消费者的偏好用餐地点之外， 在淮南具有相当的知名度， 用一句通俗 的话来说就是：“就算没吃过也曾听说过

4、。”综合以上因素，我们所使用的策略应当是把握当地的私人、家庭就餐、 吸引淮南市区范围内的商务就餐，以期达成“近者悦，远者来”的效果。二、我们的实力1、专业的市场调研。我们坚信事实是一切活动的依据。因此我们有一支优秀的队伍， 在每一次活动之前都会通过网络， 媒体及实地调查 等渠道收集资料， 然后进行周密的现场调研工作， 力求做每一件事之前都了解全 部，做就要达到效果。2、专业的硬件设备 喜洋洋文化传播公司拥有淮南炮王，皇家礼炮，泡泡机，烟雾机，空飘球等先进 庆典设备，同时还配备有专业主持、模特队，军乐团、腰鼓队等演出团体和配套 的演艺设施， 具有组织一场高档次大规模庆典仪式的能力。 从以往的活动

5、结果来 看，现场效果气势恢宏，令现场观众印象深刻。3、 专业的策划队伍及独特的营销手法我们有专业的策划队伍， 我们不拘泥于形式， 在充分的市场调研的基础上能够根 据商场的实际情况提供最为贴切的营销手法， 并做出不同的方案来， 运用最少的 资金达到最全面的调查，作为我们拟定方案的基础，力求更为贴切。以下是我公司项目策划工作的一般工作流程，望贵公司能够给与充分合作与支 持，以达到良好的活动效果。4、 全方位的经营服务喜洋洋文化传播公司的主营业务以开业、 婚礼等庆典为主， 也可组织大型文艺演 出。在此基础上，可以配套客户需要，进行深度营销策划和品牌推广活动，经营 服务的范围包括：企业各种礼仪活动的统

6、筹和策划实施； 大型文艺演出和文艺活 动的策划和实施、 商品上市推广方案及商场促销活动的策划与实施； 各种室内、 会场、展厅的总体设计规划与场务布置；各类媒体宣传投放计划及主题宣传推广 活动的策划与实施，企业形象VI、CI整体设计及推广，在必要条件下，可以提 供“一站式”的整体解决方案 三、主题活动新春新禧商贸文化广场营销活动一、活动主题 在确定一切营销的策略之前，我们首先要解决的问题是定位。 根据淮南市商业状况和子元家大酒店自身的条件优势，我们确定的定位是 淮南市最大最专业的纯餐饮航母其延伸内涵为：1、规模盛大，服务周到齐全。2、商务人士再此用餐，既可大宴生意伙伴，亦可自斟自饮。3、普通老百

7、姓在此用餐，既可大摆筵席，亦可与家人“撮一顿”4、菜式既有精品菜肴，也有家常菜式，海鲜山味自有独到风味。5、丰俭由人，随心所欲。总而言之，总结子元家的经营特点为四个字大、强、专、精我们这次为“子元家大酒店” 所做的活动方案策划是针对2006新年这一亮点的， 这也是本次市场营销活动成功的突破口。 商贸文化广场作为淮南最大的商业性广 场，在新春必将是人流量最多的时间段，在这段时间左右举行一次子元家大酒店 市场营销活动将会达到预期目标的。 所以我们将这次活动的主题确定在“子元家 大酒店为你新年开个好头”， “子元家大酒店带你享受健康之旅”。这样可以吸 引更多的消费者参与到活动中来，使活动达到预期的效

8、果。此次活动主要是为提高“ 子元家大酒店 ”在淮南的市场销售量扩大其知名度， 还有本品牌（子元家大酒店）正处于市场成长时期,品牌广告和公关活动担负着 提升品牌形象的任务，此时应当让消费者具有深刻记忆和消费体验。本次子元家大酒店采取的抽奖活动方式是抽奖活动与奖品的组合运用,奖品是“海南热带之旅” ，同时还有其他的一些奖品。伴随淮南市经济的发展和综合生 活水平的提高，外出旅游过年将成为淮南市民渡过新年春节期间的新风尚。 所以，一次免费旅游可以吸引更多的人参与次活动，从而达到本次活动的效果。活动项目包括：路演活动，抽奖活动，菜肴品尝活动、健康知识普及活动。二.活动时间和地点经过多方面的考虑和研究“子

9、元家大酒店”在淮南的经销商决定把这次促销活动 的地点选择在淮南人流量最多，市场氛围最浓家庭逛街购物最常去的场所 “商贸 广场”中心广场的展台。活动的时间:1促销活动时间：1月1日1月3日2抽奖活动时间：1月3日活动地点:淮南市商贸广场中心展台三活动内容1、路演活动，子元家大酒店于淮南缤纷开业，向淮南市民恭贺新禧。主要为一些文艺演出，吸引客流围观。邀请文艺演员进行现场表演活动， 增加抽 奖活动的趣味性，使活动更为丰富。2、抽奖活动。在本次活动中， 抽奖的对象是在新年期间预定年夜饭的消费者， 子元家大酒店在 春节推出年夜饭服务， 接受现场消费者预定， 凡是消费者在商贸文化广场活动促 销期间预定年夜

10、饭的，都将获得抽奖机会，获奖率极高。特等奖： 共1名： 奖品为海南岛休闲双人五日游一等奖： 共5名： 奖品为子元家大酒店代金券一份，面值200元二等奖： 共20名： 每人各获得“子元家大酒店”代金券一份。面值50元。三等奖： 共50名： 每人各获得“子元家大酒店”提供精美礼品一份。对于奖项的公布顺序我们采取倒序形式， 以增加抽奖活动的悬念， 使抽奖活动能 够始终保持热烈气氛。3、有奖知识问答，邀请电台主持人现场提问，问题涉及健康饮食知识，保健知 识等。对回答正确者给予小奖品。这个活动将穿插在抽奖中间使获奖更有悬念。4、菜肴品尝展示活动，由子元家大酒店提供精美菜式，于淮南商贸文化广场中 心进行展

11、示和试尝活动5、健康知识普及1、利用彩喷等宣传方式，介绍食疗（营养学）基本知识，配以子元家大酒店制作菜的精美插图，吸引行人驻足围观。2、邀请医学专家，进行现场免费咨询活动，主要针对饮食对身体健康的重要作用。时间为开业期间。口号饮食是最好的良药。3、宣传子元大酒店推出滋补调理菜系，针对冬令进补，增强抵抗力，调理一年中积累的工作压力、生活压力。4、子元大酒店郑重承诺，“子元健康饮食保险”：凡是在子元大酒店用餐后三天内出现与饮食有关的身体疾病， 均可凭消费小票， 治疗发票索取全额 医药费用退赔。注：此举粗看比较冒险， 但事实上条款内已经明确约定必须是与饮食有关的身体 疾病，已经大大限定了范围。 除非

12、发生集体性食物中毒事件， 遭索赔比率是很低 的，而集体性食物中毒事件一旦发生， 要采取有效的危机公关赔偿是不可避免的， 因此此举并不大幅增加酒店运营成本。对于获奖者未到现场情况， 公司将会以电话形式通知获奖者。 在抽奖活动结束后 公司将通知获奖者在获奖后到公司集中了解旅游活动的有关事宜， 以便获奖者有 时间准备，使旅游活动的顺利进行。注：由于本次策划的是“子元家大酒店”的一次市场营销活动，旅游活动只是作为促销活动的奖品，因此我们对旅游活动没有进行的具体策划。新年新气象。四、主题活动主题活动中华美食风情展1、 活动的时间及地点时间；子元家大酒店开业期间。地点；淮南商贸文化广场2、 活动的目的（1

13、）为了有效地宣传子元家大酒店的企业形象，树立其在社会人群中的公众形 象及知名度；（2）为了突出子元家大酒店是进驻淮南的纯餐饮航母，给淮南人民带来了耳目 一新的饮食文化和理念， 以此活动作为酒店开幕期间的前期广告预热， 宣传造势 手段：制造媒体响应，专访报道的软性广告炒作效果；3）通过此活动的开展，达到轰动性的宣传效益，为酒店开业后的客户资源起到引导性的号召作用。3、活动概况（预案，签约后可提供更为详尽的操作规程）中华美食风情展的设立目的主要是在子元家开业期间获得较高的知名度和人流，同时向淮南消费者传递与蓝宝、金满楼等不同的消费文化。蓝宝、金满楼并非纯粹的餐饮店，如金满楼即是俊发大酒店（含住宿、

14、娱乐）的 餐饮部门。因此子元家大酒店需要站稳脚跟， 必须向消费者明确传递出子元家大 酒店区别于这两个竞争对手的差异化优势。 从目前来看，子元家大酒店的特点有：大、强、专、精即子元家大酒店是淮南地区第一家纯餐饮航母， 规模大，菜式多，专业化程度高， 因此所烹调的美食当然更加可口，同时价格更趋于合理。在这种条件下， 我们认 为，举办中华美食风情展是一种比较合适的营销策略。操作如下：（1）向媒体透露子元家大酒店将举办中华美食风情展，吸引媒体报道，以软文 达到良好的铺垫效果。（2）在开业期间，在营业区内辟出专区进行中华美食的展览。菜式为八大菜系 的知名菜，主要以普通消费者平日无缘得见的精品菜，花式菜为

15、主。 由子元家大 酒店的厨师进行烹调，烹调完成后经过防腐处理即可进行展列。 菜式旁边可以配 有烹饪厨师的名字和菜式来源、特点的简单介绍等。在风情展结束之后， 也可以 作为子元家大酒店的“菜单”，招徕顾客。（3）在展览期间，也可以由厨师现场烹调献艺，现场展示高超的烹饪技术。五活动筹备及资源调配一般活动方案的执行，分前期准备，中期操作、后期活动延续三个阶段，环环相 扣，一个细节的不慎或疏忽即会将活动全盘砸锅， 必须要求所有参加活动的人员 具有高度的责任心和强烈协作性， 要求活动负责人具有大局观和周密细致的 “小 心眼”，在进行分工时要做到活动环环紧扣，事事有人，人人有责，分工明确。一前期活动准备1

16、政府公关本次活动首先要与众多的政府主管部门打交道， 活动能否顺利举行， 与他们的支 持关系甚大，如果一个部门出现卡壳，即可能导致整个活动改期或流产。因此， 经销商与政府有关部门保持着良好的公共关系至关重要。2活动场地和旅游公司的商讨商贸文化广场是一个商业性广场， 因我方将首先与商贸文化广场管理公司市场部 进行商讨租借场地的有关事宜， 获得工商局广告管理科的审批， 取得政府相关等 部门的“准行证”，这样才能保证本次活动正常开展。与淮南旅行社联系商讨旅 游活动的费用和其他事宜等。3宣传造势，活动通告的发布 将本次子元家大酒店商贸文化广场的整个活动通知最大面积地散播出去， 加上广 告的配合，广告媒体

17、的介入。 广告媒体方式 ：电视媒体、户外宣传、小报投递、电视字幕预告、报刊杂志、 海报、终端包装物上印刷活动通告。 广告地点： 南电视台和各县级电视台，淮南晚报。 广告时间：2005年1月（电视媒体广告播放的具体时间须和电视台广告部 商讨）在发布本次整个活动通告的同时， 要进行子元家加盟店的宣传介绍， 使人们对子 元家大酒店有更深的了解。同时也可以达到一种对自身的宣传。3整个活动时要用的宣传品及礼品准备A横幅、彩旗、桌椅B展板、海报C有奖问答的奖品4货物准备5活动现场的提前勘测与布置6参与整个活动的促销人员、业务人员的分工与培训7提前约请淮南各大主流新闻媒体进行对本次活动活动采访报道。二中期活

18、动操作：提前布置好现场，桌椅摆放、货物堆列、彩旗、横幅、展板、海报及其他宣传 品，做到现场气氛浓烈、庄重。人员分工明确：专人与接待政府部门人员，专人接待媒体人员，品尝品和展示 品分开，专人收钱售货、专人发放奖品，专人维持现场秩序，专人散发宣传品并 注意现场卫生。有活动现场指挥一名，负责全局监控、局面控制、现场调度等事 务。人人仪态端庄、大方，人人均有引导和产品介绍的义务，人人均有维持现场次 序、人流引导、环境卫生的义务。因此，需要促销及业务、宣传人员均熟知产品 知识、了解目标人群基本饮食常识掌握竞争对手的优缺点， 以便向消费者作诚恳、 理性的产品介绍。赠送品还严格按预约登记发放，以免出现争抢、

19、场面混乱的现象。活动结束时，即时清货，清款、清场，并打扫卫生。三 后期活动延续1旅游活动的具体安排，派专门人员负责旅游活动。2追踪各媒体对广场的整个活动的报道并录像、留样。3 密切关注活动后子元家大酒店的销售状况4 完成本次整个活动的总结报告 四整个活动现场应注意的事项 现场气氛本次“子元家大酒店新春贺喜”整个活动的现场气氛，需要靠我们的宣传品 布置、人员形象、现场组织来营造，现场气氛的优劣，这直接决定了“维亭”促 销抽奖活动的引人注目性、聚集人群的多少、 销售量的大小及宣传效果， 这些都 是活动进行时不容忽视。 现场宣传品有：A、 舞台背景、过街横幅数条，除主横幅可略长，宽外，其余横幅均要求

20、色标一致，字体统一、长宽一样、悬挂高度基本一致，横幅间距相当，具备优秀视 觉效果。B、彩旗：不同色彩间插，但字体、字样相同，距离相当，对活动桌椅、人 员区形成半弧形包围或矩阵包围。C、展板：展板摆放在活动用桌椅两侧或斜前方，用展板表述下列内容：子元家的介绍、企业简介、抽奖活动须知、广告标语。D、桌椅：桌椅摆放整齐有序，统一用专业促销台。E、其他：现场可将小挂旗，海报用绳子连成一串悬挂，烘托气氛。 人员形象（所有参加本次促销活动和抽奖活动的人员全部身着公司统一制 服）。A、发放宣传品人员必须要有礼貌，不能胡乱塞给消费者，而是面带笑容，说一 声：您好，子元家大酒店新春开业，同时用手指向活动的现场。

21、B、礼仪人员挂带绶带，身着礼仪服装以显示隆重气氛。C、在对子元家大酒店及健康知识进行介绍时，服务人员站、坐要端正，耐心、 细致、诚恳地回答消费者的问题并与之交流，不得互相聊天吹牛，躺、趴在桌子 上，除喝水外，吃饭等须轮流避开现场至别处。 现场组织现场组织与调度主要有以下职责：A、 让现场人群整齐有序；B、 监督指导宣传人员及礼仪人员工作；C、 现场促销及宣传气氛的把握；D、 货物的发放销售指导及调配；E、 防止竞争对手干扰和捣乱。 人员培训到位A、健康知识培训； 有关竞争对手问题如何回答； 产品目标人群饮食常识的培训B、本次整个活动意义，重要性的讲述，提高士气和责任心。C、讲明各人须完成任务及

22、分工情况。 新闻报道到位整个活动的新闻预告， 各种对本次整个活动后的新闻报道及评述要抓好， 将进一 步有利于经销商、企业的形象提升。还有一点要强调的是，在确定活动时间和场地后，密切关注天气的情况， 由专人 负责天气预报的收集。雨水量多或可能下大雨的时候，应考虑活动侯选场地，一 旦天气不好时，可尽量减少减低本次整个活动的效果因素。六、子元家大酒店商场开幕仪式1、活动时间及地点2006年XX月XX日，子元家大酒店商场2、活动目的a）提升子元家大酒店的品牌形象， 塑造子元家大酒店的品牌特点，突出子元家大酒店商场的品牌特色， 发掘和竞争品牌的服务差异性， 体现子元家大酒店的实惠b）通过本次活动，加强与

23、消费群的良性沟通，互动，以争取受众的生活群体及潜 在消费力c）通过本次活动，加强与目标消费群的理念沟通和情感联系，增强与淮南市现有酒店的横向竞争力量。d）增强子元家大酒店广场在行业内部的影响力，提升子元家大酒店在业界的地 位。3、 活动策略到场嘉宾：淮南市地方政府领导、行业协会领导、各大中企业负责人或重要管理人员、子元家大酒店关系客户、媒体记者媒体公关：先期，以淮南市内流动于子元家大酒店附近的公交大巴为主流媒体， 将庆典活动 消息发布出去，同时跟进报纸，电台，电视台，发布信息，同时邀请各潜在客户 进行公关活动。开业期间：邀请媒体（淮南电视台，淮南日报，晚报）对子元家大酒店开业、饮 食健康周、中

24、华美食风情展进行活动追踪报导。（具体从略）4、 现场活动内容：升旗仪式、开业剪彩、舞狮采青、媒体见面会、子元家大酒店推广，庆典节目表演等。建议：若到场嘉宾领导层次较高， 建议购买或制作一批具有宣传消费意义的礼品， 一可以表达对领导的尊敬和谢意，二可以起到主题宣传作用和一定的品牌效应。例如：（活动派发）雨伞、笔、打火机、小气球、匙扣升旗及剪彩活动设置剪彩仪式剪彩时间：XX月XX日 上午10：3011：30剪彩地点：子元家大酒店广场10：20军乐队开始演奏序曲10：:25二位司仪宣布剪彩仪式领导讲话10：33安排68名地方、政府官员，行业领导及友好协作单位领导剪彩10：38呜放礼炮18响，然后由公司领导发表答谢讲话10：58由各级领导参加醒狮11：08嘉宾进入酒店参观，同时由乐队和舞狮轮流表演11：30宴请政府领导及各企业负责人以