细胞膜镶嵌ppt课件

1、考点一考点一 细胞膜的成分细胞膜的成分 二、对生物膜构造的探求历程二、对生物膜构造的探求历程填表填表时间时间实例实例(实验实验)结论结论(假说假说)19世世纪末纪末脂溶性物质更易通过脂溶性物质更易通过细胞膜细胞膜欧文顿认为膜是由欧文顿认为膜是由 组成的组成的20世世纪初纪初将膜分离提纯，并进将膜分离提纯，并进行化学分析行化学分析膜的主要成分是膜的主要成分是 和和 1925年年红细胞膜中脂质铺展红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细成单分子层后是红细胞表面积的胞表面积的2倍倍细胞膜中的脂质分子排列细胞膜中的脂质分子排列为为 脂质脂质脂质脂质蛋白质蛋白质延续的两层延续的两层脂质（50）磷脂（重点）状

2、态 双分子层排列构成膜的基本骨架 作用 脂质、脂溶性物质更易通过膜 定义 糖和脂质结合所形成的物质的总称作用 常常被作为细胞表面标志物质。糖脂又是细胞表面抗原的重要组分，许多胞外生理活性物质的受体，参与细胞识别和信息传递过程 胆固醇定义 又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物作用 真核细胞膜中有大量的胆固醇插在膜磷脂之间，可以加强膜脂双层的稳定性，增加膜脂的有序性并降低其流动性，调节膜的机械性能蛋白（约40）位置表层、嵌插、贯穿种类 有的只参与膜的构成、有的还起载体作用，参与协助扩散和主动运输 功能 载体具有专一性，在一定程度上决定了膜的选择透过性。膜的选择透过性决定于载体的种类和数量。细胞膜的

3、功能越丰富，蛋白质的种类和数量越多 糖类（210） 与某些蛋白质构成糖被，具有识别、保护、免疫等作用，并与信息交流有关 阐明 ：1细胞膜主要由脂质和蛋白质构成，还含有少量糖类。其中脂质含量最多。各种蛋白质在膜上的分布是不对称的。膜功能的复杂程度与膜上蛋白质的种类和数量有关。糖类与蛋白质结合成糖蛋白，糖蛋白有维护、光滑和细胞识别才干；正常细胞癌变后膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，同时糖蛋白减少，黏性下降。2.由于细胞膜很薄，当初人们是经过其功能研讨细胞膜的成分的。例如脂溶性物质容易经过细胞膜，阐明细胞膜的成分中有脂质类物质。细胞分裂以及变形虫的运动阐明膜不是静止的构造。这都表达了构造决议功能，

4、有什么样的构造才干有什么样的功能。3研讨膜的成分还可以用酶分解法，用蛋白酶处置细胞能使细胞膜破裂，阐明细胞膜上有蛋白质。 二、细胞壁二、细胞壁 生物细胞的细胞壁也有信息交流的作用，其主要成分生物细胞的细胞壁也有信息交流的作用，其主要成分为纤维素和果胶，它们都属于多糖类物质。为纤维素和果胶，它们都属于多糖类物质。1.植物和藻类的细胞壁主要是由纤维素组成的，水分子和植物和藻类的细胞壁主要是由纤维素组成的，水分子和其他分子都极易经过纤维之间的间隙，所以细胞壁与细胞其他分子都极易经过纤维之间的间隙，所以细胞壁与细胞的透性无关，主要起维护和支持的作用。的透性无关，主要起维护和支持的作用。2.真菌的细胞壁

5、由壳多糖真菌的细胞壁由壳多糖(是氨基葡萄糖的多聚体是氨基葡萄糖的多聚体)组成，又组成，又称为几丁质，它也是虾、蟹等的称为几丁质，它也是虾、蟹等的外壳和昆虫外骨胳的主要成分，根霉细胞壁的重要成分是外壳和昆虫外骨胳的主要成分，根霉细胞壁的重要成分是几丁质。几丁质。3.细菌的细胞壁主要由肽聚糖细菌的细胞壁主要由肽聚糖(多肽和多糖的聚合物多肽和多糖的聚合物)组成。组成。 考点二考点二 细胞膜的构造细胞膜的构造 时间时间实例实例(实验实验)结论结论(假说假说)1959年年电镜下细胞膜呈清晰的电镜下细胞膜呈清晰的暗暗亮亮暗三层结构暗三层结构罗伯特森认为生物膜由罗伯特森认为生物膜由 三三层结构构成层结构构成

6、1970年年 人鼠细胞杂交实验人鼠细胞杂交实验细胞膜具有细胞膜具有 1972年年经不断观察及实验数据经不断观察及实验数据分析分析桑格和尼克森提出了生物桑格和尼克森提出了生物膜的膜的蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质流动性流动性流动镶嵌模型流动镶嵌模型二、生物膜流动镶嵌模型的根本内容 1组成成分及其分布(1) 构成膜的根本支架。(2)蛋白质分子有的 ，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的 。(3)细胞膜外表的糖类可以和蛋白质结合构成 ，也可以和脂质结合构成 。 磷脂双分子层磷脂双分子层镶在磷脂双子层外表镶在磷脂双子层外表横跨整个磷脂双分子层横跨整个磷脂双分子层糖蛋白糖蛋白糖脂糖脂2.构造(1)磷

7、脂分子 磷脂分子的元素组成：C、H、O、N、P。单层磷脂分子层水界面陈列及搅拌后图解。 磷脂分子及其性质磷脂分子及其性质兴趣实验与反思兴趣实验与反思单层磷脂分子层水界面陈列单层磷脂分子层水界面陈列反思铺在水面的单层磷脂分子为什么“头朝下？构成脂质体时为什么尾对尾而不是头对头？答案：水为极性分子，磷脂分子“头朝下表达了“类似相溶原理。搅拌后“脂质体的构成更能表达“类似相溶原理。搅拌后构成脂质体搅拌后构成脂质体(2)细胞膜构造表示图 脂质分子中最主要的是磷脂，此外还有胆固醇等。膜上蛋白质是功能行使者，决议膜功能复杂程度。常见蛋白质如载体蛋白、组成糖蛋白等的蛋白质。糖蛋白的位置只需一个细胞膜的外侧，

8、细胞器膜和细胞膜内侧不存在，可用于确定膜内外位置。 考点三考点三 细胞膜的功能细胞膜的功能 3细胞膜的功能 (2)控制物质进出细胞细胞需求的 ，进入细胞。细胞产生的 、 和废物排到细胞外。细胞膜的控制造用是 。(3)进展细胞间的信息交流 根 底 ： 大 多 与 细 胞 膜 的 有关。方式a经过细胞分泌的 间接传送信息。b经过相邻两细胞的 直接接触传送信息。c经过相邻两细胞间构成 进展信息交流。 营养物质可以从外界营养物质可以从外界抗体抗体激素激素相对的相对的糖被糖被(糖蛋白糖蛋白)化学物质化学物质细胞膜细胞膜通道通道考点四考点四 体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法 1选哺乳动物成熟的红细

9、胞作实验资料的缘由(1)动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的费事，而且无细胞壁的支持、维护，细胞易吸水胀破。(2)哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具有膜构造的细胞器，易用离心分别法得到不掺杂细胞内膜系统的纯真的细胞膜。(3)红细胞数量大，资料易得。 2实验原理细胞内的物质具有一定的浓度。把细胞放入清水中，细胞由于吸水而胀破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。考点三：体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法考点分析考点分析 1实验原理、步骤及景象 2实验留意问题 选哺乳动物成熟的红细胞作为实验资料的缘由 动物细胞没有细胞壁。 哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具膜构造的细胞器。

10、红细胞数量大，资料易得。 提示一定不能选鸡、鱼等非哺乳动物的红细胞作为实验资料，由于有细胞核和各种细胞器。 获得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是 使红细胞分散开，不易凝集成块。 使红细胞暂时维持原有的形状。 操作时载物台应坚持程度，否那么易使蒸馏水流走。4实验本卷须知(1)获得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是：使红细胞分散开，不易凝集成块。使红细胞暂时维持原有的形状。(2)操作时载物台应坚持程度，否那么易使蒸馏水流走。(3)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜察看红细胞的形状变化。(4)假设该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进展，那要想获得较纯

11、真的细胞膜，红细胞破裂后，还必需经过离心、过滤才干胜利。 滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜察看红细胞的形状变化。 假设该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进展，那要想获得较纯真的细胞膜，红细胞破裂后，还必需经过离心、过滤才干胜利。 1组成、构造与功能的关系组成、构造与功能的关系2功能分析功能分析2细胞膜的构造特点和功能特性细胞膜的构造特点和功能特性(1)构造特点和功能特性分析构造特点和功能特性分析项目项目特点特点原因原因实例实例影响因素影响因素结构结构特点特点一定的一定的流动性流动性构成细胞膜的构成细胞膜的磷脂分子和蛋磷脂分子和蛋白质分子不是白质分子不是静止

12、的，而是静止的，而是可以运动的可以运动的变形虫的变变形虫的变形运动，细形运动，细胞融合、胞胞融合、胞吞、胞吐、吞、胞吐、主动运输主动运输温度，在一温度，在一定范围内，定范围内，温度越高，温度越高，细胞膜的流细胞膜的流动性越大动性越大项目项目特点特点原因原因实例实例影响因素影响因素功能功能特性特性选择选择透过透过性性遗传特性遗传特性 决定决定载体种类、载体种类、数量数量 决定决定选择透过性选择透过性植物对离子的植物对离子的选择性吸收、选择性吸收、神经细胞对神经细胞对K的吸收和的吸收和Na的排出，肾的排出，肾小管的重吸收小管的重吸收和分泌等和分泌等内因：细胞内因：细胞膜上载体的种膜上载体的种类和数

13、量；类和数量；外因：温度、外因：温度、pH、O2等影等影响呼吸作用的响呼吸作用的因素因素(2)(2)实验验证实验验证细胞交融实验细胞交融实验流动性流动性植物对无机盐的吸收植物对无机盐的吸收选择透过性选择透过性特别提示特别提示流动性是选择透过性的根底，只需具有流动性，才干流动性是选择透过性的根底，只需具有流动性，才干实现选择透过性。实现选择透过性。决议糖蛋白识别作用的是糖类的不同。决议糖蛋白识别作用的是糖类的不同。膜上蛋白质具有物质运输膜上蛋白质具有物质运输(载体蛋白载体蛋白)、信息传送、信息传送(受体受体)、识别等作用。识别等作用。课题课题2.细胞膜成分的鉴定及功能验证细胞膜成分的鉴定及功能验

14、证1探求思绪探求思绪获取细胞膜资料获取细胞膜资料明确细胞膜的组成成分明确细胞膜的组成成分利用化学试剂和相关酶进展物质鉴利用化学试剂和相关酶进展物质鉴定定结合细胞交融和自动运输，推断细胞膜的构造和功能特点。结合细胞交融和自动运输，推断细胞膜的构造和功能特点。2实验探求分析实验探求分析(1)研讨细胞膜成分的常用资料：动物细胞、红细胞；最正确资料是哺乳动物成研讨细胞膜成分的常用资料：动物细胞、红细胞；最正确资料是哺乳动物成熟的红细胞，缘由是这类细胞中没有其他的膜构造，只含有细胞膜一种膜构造。熟的红细胞，缘由是这类细胞中没有其他的膜构造，只含有细胞膜一种膜构造。(2)动物细胞膜的制备方法：动物细胞膜的

15、制备方法：猪的新颖血液猪的新颖血液 红细胞红细胞 红细胞的细胞膜红细胞的细胞膜(3)细胞膜中磷脂成分的鉴定：用溶解脂质的溶剂处置细胞膜，细胞膜被溶解；细胞膜中磷脂成分的鉴定：用溶解脂质的溶剂处置细胞膜，细胞膜被溶解；脂溶性物质可以优先经过细胞膜；用磷脂酶处置细胞膜，细胞膜被破坏等。脂溶性物质可以优先经过细胞膜；用磷脂酶处置细胞膜，细胞膜被破坏等。 加柠檬酸钠后加柠檬酸钠后离心或沉淀离心或沉淀加蒸馏水后加蒸馏水后离心离心(4)细胞膜中蛋白质成分的鉴定：制备细胞膜样液，用双缩脲试剂鉴定；用细胞膜中蛋白质成分的鉴定：制备细胞膜样液，用双缩脲试剂鉴定；用蛋白酶处置细胞膜，细胞膜被破坏。蛋白酶处置细胞膜，细胞膜被破坏。(5)细胞膜中磷脂双分子层的鉴定：将膜构造中的磷脂分子提取出来，铺在水面细胞膜中磷脂双分子层的鉴定：将膜构造中的磷脂分子提取出来，铺在水面上，测得磷脂占有面积，对比细胞膜的面积进展分析。上，测得磷脂占有面积，对比细胞膜的面积进展分析。(6)物质经过细胞膜方式的探求：自在分散：物质进入细胞的速率随着该物质物质经过细胞膜方式的探求：自在分散：物质进入细胞的速率随着该物质浓度的增大不断提高；自动运输：物质进入细胞的方式受氧气浓度、