第3单元细胞的能量供应和利用生物新课标

1、新课标新课标人教人教A A版版 新课标（新课标（RJA） 新课新课标标 课件编辑说明课件编辑说明本课件是由精确校对的本课件是由精确校对的wordword书稿制作的书稿制作的“逐字编辑逐字编辑”课课件，如需要修改课件，请双击对应内容，进入可编辑状态。件，如需要修改课件，请双击对应内容，进入可编辑状态。 如果有的公式双击后无法进入可编辑状态，请单击选中如果有的公式双击后无法进入可编辑状态，请单击选中此公式，点击右键、此公式，点击右键、“切换域代码切换域代码”，即可进入编辑状态。，即可进入编辑状态。修改后再点击右键、修改后再点击右键、“切换域代码切换域代码”，即可退出编辑状态。，即可退出编辑状态。第

2、第8 8讲讲酶与酶与ATP第第9 9讲讲 细胞呼吸细胞呼吸第第1010讲讲 能量之源能量之源光与光合作用光与光合作用目目 录录返回目录返回目录知识点知识点2012年年2013年年2014年年酶在代谢酶在代谢中的作用中的作用 福建卷福建卷T26、海南、海南卷卷T4、上海卷、上海卷T9/T48 安徽卷安徽卷T2、新课、新课标全国标全国T6/T29、四川卷四川卷T4 福建卷福建卷T1 ATP在能在能量代谢中量代谢中的作用的作用北京卷北京卷T1江苏卷江苏卷T12、全国、全国卷卷T2、海南卷、海南卷T10光合作用光合作用的基本过的基本过程程海南卷海南卷T8、上海、上海卷卷T53/T54全国卷全国卷T31

3、天津卷天津卷T2、海南、海南卷卷T6/T7、新课标、新课标全国卷全国卷T2、新、新课标全国卷课标全国卷T6返回目录返回目录影响光影响光合作用合作用速率的速率的环境因环境因素素天津卷天津卷T5、山东、山东卷卷T2、浙江卷、浙江卷T30、海南卷、海南卷T26、广东卷广东卷T26、江、江苏卷苏卷T33浙江卷浙江卷T30、北、北京卷京卷T6、广东、广东卷卷T26、江苏卷、江苏卷T33、四川卷、四川卷T8、天津卷天津卷T8、重、重庆卷庆卷T6四川卷四川卷T6、新课标全、新课标全国卷国卷T29、福建卷、福建卷T26、浙江卷、浙江卷T30、安、安徽卷徽卷T29、重庆卷、重庆卷T9、山东卷山东卷T26、江苏卷

4、、江苏卷T31、全国卷、全国卷T31、广、广东卷东卷T26细胞细胞呼吸呼吸新课标全国卷新课标全国卷T29、福建卷、福建卷T1、上海卷上海卷T25、江、江苏卷苏卷T23安徽卷安徽卷T3、福、福建卷建卷T26、广东、广东卷卷T26、新课标、新课标全国卷全国卷T3天津卷天津卷T2、上海卷、上海卷T20、重庆卷、重庆卷T5、海、海南卷南卷T26、新课标全国、新课标全国卷卷T6返回目录返回目录探究影响酶活性探究影响酶活性的因素的因素(实验实验)福建卷福建卷T26江苏卷江苏卷T23、重庆卷重庆卷T9山东卷山东卷T4叶绿体色素的提叶绿体色素的提取和分离取和分离(实验实验)福建卷福建卷T1、海南卷海南卷T9、

5、上海卷上海卷T17广东卷广东卷T6、江苏卷江苏卷T5、全国卷全国卷T2山东卷山东卷T26、重庆卷重庆卷T1、四川卷四川卷T4探究酵母菌的呼探究酵母菌的呼吸方式吸方式(实验实验)山东卷山东卷T4、安徽卷安徽卷T29广东卷广东卷T29返回目录返回目录1教学建议教学建议(1)用比较法学习酶的特性及相关实验设计。通过与无机催用比较法学习酶的特性及相关实验设计。通过与无机催化剂的特点进行对比来理解酶的特性；与酶特性相关的实化剂的特点进行对比来理解酶的特性；与酶特性相关的实验要对其原理、步骤、结果进行比较，掌握与酶相关的实验要对其原理、步骤、结果进行比较，掌握与酶相关的实验设计。验设计。(2)对对ATP知

6、识的复习，应注意与光合作用、细胞呼吸过程知识的复习，应注意与光合作用、细胞呼吸过程进行联系。在具体的细胞代谢活动中，如光反应、暗反应、进行联系。在具体的细胞代谢活动中，如光反应、暗反应、有氧呼吸的各个阶段，理解有氧呼吸的各个阶段，理解ATP和和ADP的相互转化及意义，的相互转化及意义，增强知识的综合运用能力。增强知识的综合运用能力。返回目录返回目录(3)运用图文转换、比较学习法复习光合作用与细胞呼吸的运用图文转换、比较学习法复习光合作用与细胞呼吸的知识。对光合作用和细胞呼吸的复习，可以结合图文将过知识。对光合作用和细胞呼吸的复习，可以结合图文将过程形象化，同时对这两个过程的场所、物质与能量转化

7、、程形象化，同时对这两个过程的场所、物质与能量转化、原理的应用等方面进行比较，并通过光合作用强度与细胞原理的应用等方面进行比较，并通过光合作用强度与细胞呼吸强度及其影响因素的具体分析和实例强化学生的实验呼吸强度及其影响因素的具体分析和实例强化学生的实验与探究能力。与探究能力。(4)重视坐标曲线图的分析。曲线图形式考查影响酶活性、重视坐标曲线图的分析。曲线图形式考查影响酶活性、光合作用、细胞呼吸的因素是本单元的一种重要命题方式，光合作用、细胞呼吸的因素是本单元的一种重要命题方式，在复习过程中结合具体例题加强训练，教会学生曲线分析在复习过程中结合具体例题加强训练，教会学生曲线分析题的解答方法。题的

8、解答方法。返回目录返回目录2课时安排课时安排本单元分为本单元分为3讲，建议用讲，建议用10课时完成，每讲课时完成，每讲2课时，滚动卷课时，滚动卷(三三)、滚动卷、滚动卷(四四)和讲评各和讲评各1课时。课时。返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固考点互动探究考点互动探究实验方略展示实验方略展示教师备用习题教师备用习题返回目录返回目录1. 酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用()。2ATP在能量代谢中的作用在能量代谢中的作用()。3实验：探究影响酶活性的因素。实验：探究影响酶活性的因素。 第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固化学本质化学本质绝大多数是绝大多数是_

9、少数是少数是_合成原料合成原料_合成场所合成场所_、线粒体、线粒体、叶绿体叶绿体(真核生物真核生物)来源来源一般来说，一般来说，_都能产生酶都能产生酶生理功能生理功能具有具有_作用作用作用原理作用原理降低化学反应的降低化学反应的_蛋白质蛋白质 RNA 氨基酸氨基酸 核糖核苷酸核糖核苷酸 核糖体核糖体 细胞核细胞核 活细胞活细胞 催化催化 活化能活化能 第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固导思导思 1. 如何证明酶的化学本质是蛋白质或如何证明酶的化学本质是蛋白质或RNA?答案答案 第第

10、8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固导思导思 2酶与无机催化剂相比，在发挥作用过程中有哪酶与无机催化剂相比，在发挥作用过程中有哪些共同特点？些共同特点？答案答案 酶与无机催化剂的相同之处：酶与无机催化剂的相同之处：(1)化学反应前后数量和性质不变。化学反应前后数量和性质不变。(2)加快化学反应的速率，缩短达到化学平衡的时间，但不加快化学反应的速率，缩短达到化学平衡的时间，但不能改变平衡点。能改变平衡点。(3)二者都能降低化学反应的活化能。二者都能降低化学反应的活化能。第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固二、二、ATP的结构

11、和功能的结构和功能1ATP的结构的结构(1)ATP的结构简式是的结构简式是_，全称是，全称是_。(2)组成组成ATP的化学元素有的化学元素有_。(3)结构特点：结构特点：_的那个高能磷酸键容易的那个高能磷酸键容易水解和重新生成。水解和重新生成。图图381腺嘌呤腺嘌呤 五碳糖五碳糖 腺苷腺苷 高能磷酸键高能磷酸键APPP 三磷酸腺苷三磷酸腺苷 C、H、O、N、P ATP分子中远离分子中远离A 第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固2ATP与与ADP的相互转化的相互转化图图382(1)进行过程的生理过程和场所进行过程的生理过程和场所生理过程生理过程场所：线粒体、

12、场所：线粒体、_、叶绿体。、叶绿体。(2)进行过程的能量来源和去向进行过程的能量来源和去向来源：来源：ATP中的中的_中储存的活跃的化学能。中储存的活跃的化学能。去向：转化成各种形式，供生命活动利用。去向：转化成各种形式，供生命活动利用。光合作用光合作用 细胞呼吸细胞呼吸 细胞呼吸细胞呼吸 细胞质基质细胞质基质 高能磷酸键高能磷酸键 第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固导思导思 1. ATP中的中的“A”与与DNA中的中的“A”含义相同吗？含义相同吗？答案答案 不相同。不相同。ATP中的中的“A”指的是腺苷，指的是腺苷，DNA中的中的“A”指的是腺嘌呤脱氧

13、核糖核苷酸。指的是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸。导思导思 2ATP与与ADP的相互转化过程是可逆反应吗？为的相互转化过程是可逆反应吗？为什么？什么？答案答案 ATP与与ADP的相互转化不是可逆反应。因为转化过的相互转化不是可逆反应。因为转化过程中所需要的酶、能量的来源、去路和反应场所都不完全程中所需要的酶、能量的来源、去路和反应场所都不完全相同，但物质是可循环利用的。相同，但物质是可循环利用的。第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固(判断正误，对的打判断正误，对的打“”，错的打，错的打“”)12014福建卷福建卷 用蛋白酶去除大肠杆菌用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白

14、质，处理后的核糖体仍可催核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是糖体中能催化该反应的物质是RNA。()解析解析 核糖体的化学组成主要是蛋白质核糖体的化学组成主要是蛋白质和和RNA，由题意可知，在蛋白酶的作用下，由题意可知，在蛋白酶的作用下，大肠杆菌核糖体的蛋白质已被水解，但处大肠杆菌核糖体的蛋白质已被水解，但处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，因此具有催化作用的只能是反应，因此具有催化作用的只能是RNA。第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础

15、知识巩固基础知识巩固 22014江苏卷江苏卷 高温易使酶失活，因此高温易使酶失活，因此使用加酶洗衣粉时，冷水洗涤的去污效果使用加酶洗衣粉时，冷水洗涤的去污效果应该比温水洗涤的好。应该比温水洗涤的好。() 解析解析 酶在最适温度下活性最高，高酶在最适温度下活性最高，高温和低温下使用加酶洗衣粉均不利于达到温和低温下使用加酶洗衣粉均不利于达到去污效果。去污效果。 32014全国卷全国卷 机体在运动时消耗机体在运动时消耗ATP，睡眠时则不消耗睡眠时则不消耗ATP。 () 解析解析 机体在运动和睡眠时细胞代谢机体在运动和睡眠时细胞代谢均正常进行，因此都需要消耗均正常进行，因此都需要消耗ATP。 4201

16、4海南卷海南卷 小麦叶片的类囊体上产小麦叶片的类囊体上产生的生的ATP可用于暗反应。可用于暗反应。 () 解析解析 小麦叶片的类囊体上产生的小麦叶片的类囊体上产生的ATP用于暗反应中用于暗反应中C3的还原。的还原。第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固 52013安徽卷安徽卷 对于一个细胞来说，酶对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化。的种类和数量不会发生变化。() 解析解析 一个细胞在不同时期，其功能一个细胞在不同时期，其功能会发生相应变化，因此酶的种类和数量也会发生相应变化，因此酶的种类和数量也会随之改变。会随之改变。 62013新课标全国卷新课标

17、全国卷 低温能降低酶低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构。活性的原因是其破坏了酶的空间结构。() 解析解析 低温能降低酶的活性，但此温低温能降低酶的活性，但此温度下酶的空间结构并未被破坏，在适宜范度下酶的空间结构并未被破坏，在适宜范围内升高温度，酶的活性可以升高。围内升高温度，酶的活性可以升高。第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固 72013福建卷福建卷 进入夜间，豌豆的叶肉进入夜间，豌豆的叶肉细胞内细胞内ATP的合成停止。的合成停止。() 解析解析 豌豆的叶肉细胞产生豌豆的叶肉细胞产生ATP的过的过程包括光合作用和呼吸作用，进入夜间，程包括光合作

18、用和呼吸作用，进入夜间，豌豆的叶肉细胞通过呼吸作用合成豌豆的叶肉细胞通过呼吸作用合成ATP。 82012海南卷海南卷 淀粉酶溶液中加入淀粉淀粉酶溶液中加入淀粉溶液不可能导致淀粉酶活性发生变化。溶液不可能导致淀粉酶活性发生变化。 () 解析解析 酶在化学反应中其化学本质和酶在化学反应中其化学本质和数量不会发生变化。数量不会发生变化。第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固 92012北京卷北京卷 线粒体内膜、叶绿体中线粒体内膜、叶绿体中进行光反应的膜结构、内质网的膜都是合进行光反应的膜结构、内质网的膜都是合成成ATP的场所。的场所。() 解析解析 线粒体内膜是有

19、氧呼吸第三阶线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，有段的场所，有ATP合成；光合作用的光反合成；光合作用的光反应过程在叶绿体的类囊体薄膜上进行，该应过程在叶绿体的类囊体薄膜上进行，该处有处有ATP的合成；内质网主要进行合成代的合成；内质网主要进行合成代谢，该处只消耗谢，该处只消耗ATP。第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP返回目录返回目录基础知识巩固基础知识巩固 考点一考点一酶概念的理解和酶催化作用的酶概念的理解和酶催化作用的验证验证 1酶概念的理解酶概念的理解 (1)产生细胞：一般来说，活细胞都能产产生细胞：一般来说，活细胞都能产生酶。生酶。 提醒提醒(1)不是所有的活细胞都能产生酶，不是所有的

20、活细胞都能产生酶，如哺乳动物成熟的红细胞因为细胞内没有如哺乳动物成熟的红细胞因为细胞内没有核糖体等细胞器，所以不能产生酶。核糖体等细胞器，所以不能产生酶。 (2)不要认为酶只在细胞内发挥作用。酶不要认为酶只在细胞内发挥作用。酶由活细胞产生，可以在细胞内发挥作用，由活细胞产生，可以在细胞内发挥作用，如细胞内的呼吸氧化酶；也可以分泌到细如细胞内的呼吸氧化酶；也可以分泌到细胞外发挥作用，如各种消化酶；在生物体胞外发挥作用，如各种消化酶；在生物体外适宜的条件下也能发挥作用，如实验证外适宜的条件下也能发挥作用，如实验证明唾液淀粉酶水解淀粉的实验。明唾液淀粉酶水解淀粉的实验。返回目录返回目录第第8 8讲讲

21、酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 (2)生理作用：催化作用生理作用：催化作用(酶是生物催化剂酶是生物催化剂)。 酶在生化反应中起催化作用，主要是降低酶在生化反应中起催化作用，主要是降低化学反应的活化能，改变反应速率，但不化学反应的活化能，改变反应速率，但不改变反应的平衡点。酶在反应前后的质量改变反应的平衡点。酶在反应前后的质量和性质无变化。和性质无变化。 (3)本质：有机物本质：有机物(绝大多数酶是蛋白质，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是极少数酶是RNA)。 蛋白质类酶：是由相关基因控制，经转蛋白质类酶：是由相关基因控制，经转录和翻译，在核糖体上合成的。另外，胞录和翻译，在核糖体上合

22、成的。另外，胞外酶外酶(如消化酶如消化酶)的合成与分泌还需要高尔的合成与分泌还需要高尔基体、内质网、线粒体的参与。基体、内质网、线粒体的参与。 RNA类酶：是在细胞核中完成的，以类酶：是在细胞核中完成的，以核糖核苷酸为原料的转录过程。核糖核苷酸为原料的转录过程。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 2酶的催化作用及高效性的实验验证酶的催化作用及高效性的实验验证 (1)原理：原理：2H2O2 2H2OO2。 肝细胞中含有过氧化氢酶。肝细胞中含有过氧化氢酶。 (2)实验设计及现象实验设计及现象返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互

23、动探究图图383 (3)实验过程中的理论分析实验过程中的理论分析图图384 (4)实验结论实验结论 酶具有催化作用，同无机催化剂一样，酶具有催化作用，同无机催化剂一样，都可以加快化学反应速率。都可以加快化学反应速率。 酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。的催化效率更高。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 例例1 2014淮北模拟淮北模拟 20世纪科学家发现世纪科学家发现了一种了一种RNaseP酶，该酶是由酶，该酶是由20%的蛋白的蛋白质和质和80%的的RNA组成的。如果将这种酶组成的。如果将这种酶中的蛋白质

24、除去，并提高中的蛋白质除去，并提高Mg2的浓度，的浓度，他们发现留下来的他们发现留下来的RNA仍然具有与这种仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明酶相同的催化活性，这一结果表明() ARNA具有生物催化作用具有生物催化作用 B酶是由酶是由RNA和蛋白质组成的和蛋白质组成的 C酶的化学本质是蛋白质酶的化学本质是蛋白质 D绝大多数酶是蛋白质，少数是绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 答案答案 A 解析解析 将将RNaseP酶中的蛋白质除去后，酶中的蛋白质除去后，提高提高Mg2浓度，其中的浓度，其中的RNA仍具有该酶仍具有

25、该酶的催化活性，可以说明的催化活性，可以说明RNA具有生物催具有生物催化作用。化作用。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 拓展若要通过实验证明组成拓展若要通过实验证明组成RNaseP酶酶的蛋白质无催化作用，应进行怎样的操作？的蛋白质无催化作用，应进行怎样的操作？ 答案答案 用用RNA水解酶处理水解酶处理RNaseP酶，再酶，再与底物混合检测其有无催化作用。与底物混合检测其有无催化作用。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 【通关锦囊通关锦囊】 酶的本质及作用的验证实验酶的本质及作用的验证实验 (1)酶是蛋白质的验证实

26、验酶是蛋白质的验证实验(利用双缩脲试利用双缩脲试剂剂) 实验设计思路：实验设计思路： 实验结果分析：通过对照，实验组若出现实验结果分析：通过对照，实验组若出现紫色反应，则证明待测酶的化学本质是蛋紫色反应，则证明待测酶的化学本质是蛋白质；若不出现紫色反应，则证明待测酶白质；若不出现紫色反应，则证明待测酶的化学本质不是蛋白质。的化学本质不是蛋白质。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究(2)酶具有催化作用的验证实验酶具有催化作用的验证实验实验设计思路：实验设计思路：实验结果分析：根据底物的性质利用相应实验结果分析：根据底物的性质利用相应的试剂进行检测，若底物被分

27、解，则证明的试剂进行检测，若底物被分解，则证明酶具有催化作用；若底物不被分解，则证酶具有催化作用；若底物不被分解，则证明酶不具有催化作用。明酶不具有催化作用。 返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 【对点训练对点训练】 2013新课标全国卷新课标全国卷 关关于酶的叙述，错误的是于酶的叙述，错误的是() A同一种酶可存在于分化程度不同的活同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中细胞中 B低温能降低酶活性的原因是其破坏了低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构酶的空间结构 C酶通过降低化学反应的活化能来提高酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度化学反应

28、速度 D酶既可以作为催化剂，也可以作为另酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物一个反应的底物返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 答案答案 B 解析解析 本题考查酶的相关知识。某些基因本题考查酶的相关知识。某些基因在分化程度不同的细胞中都要进行表达，在分化程度不同的细胞中都要进行表达，比如呼吸酶基因在不同的细胞中都会控制比如呼吸酶基因在不同的细胞中都会控制呼吸酶的合成，呼吸酶的合成，A项正确。低温能降低酶项正确。低温能降低酶的活性，但此时酶的空间结构未被破坏，的活性，但此时酶的空间结构未被破坏，在适宜范围内升高温度，酶的活性可以升在适宜范围内升高温

29、度，酶的活性可以升高，高，B项错误。活化能是指分子从常态变项错误。活化能是指分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量，酶能降低化学反应的活化能从而提能量，酶能降低化学反应的活化能从而提高催化效率，高催化效率，C项正确。酶可以作为催化项正确。酶可以作为催化剂，但是大多数酶的化学本质是蛋白质，剂，但是大多数酶的化学本质是蛋白质，因此可以作为普通蛋白质被蛋白酶分解，因此可以作为普通蛋白质被蛋白酶分解，D项正确。项正确。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 考点二考点二与酶作用相关的图像及曲线的与酶作用相关的图像及曲

30、线的分析分析 1酶的催化作用原理酶的催化作用原理 (1)酶的催化作用原理是降低化学酶的催化作用原理是降低化学 反应所需的活化能。反应所需的活化能。 (2)图中图中ac段和段和bc段分别表示无催段分别表示无催 化剂催化时和酶催化时反应进行化剂催化时和酶催化时反应进行 所需要的活化能。所需要的活化能。 (3)若将酶变为无机催化剂，则若将酶变为无机催化剂，则b点点 在纵轴上向上移动。用加热的方法不能降在纵轴上向上移动。用加热的方法不能降低化学反应的活化能，但会提供活化能。低化学反应的活化能，但会提供活化能。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究图图385 2表示酶

31、高效性的曲线表示酶高效性的曲线图图386 (1)与无机催化剂相比，酶的催化效率更与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点。不能改变化学反应的平衡点。 (3)酶只能催化已存在的化学反应。酶只能催化已存在的化学反应。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 3表示酶专一性的曲线表示酶专一性的曲线图图387 加入酶加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶速率相同，说明酶B对此反应无催化作用，对此反应无催化作用，而加入酶而加入酶A

32、的反应速率随反应物浓度的增的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶具有专一性。大明显加快，说明酶具有专一性。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 提醒提醒下列图像也可以表示酶具有专一下列图像也可以表示酶具有专一性性图图388 图中图中A表示酶，表示酶，B表示被催化的底物；表示被催化的底物；E、F表示表示B分解后的产物，分解后的产物，C、D表示不能被表示不能被酶催化分解的物质或不能催化底物酶催化分解的物质或不能催化底物B分解分解的酶。的酶。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 4影响酶促反应的因素影响酶促反应的因素

33、(1)温度和温度和pH 甲乙丙甲乙丙图图389 在一定温度在一定温度(pH)范围内，随温度范围内，随温度(pH)的的升高，酶的催化作用逐渐增强，超过这一升高，酶的催化作用逐渐增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。范围，酶的催化作用逐渐减弱。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高，酶可恢复活性。被破坏，温度升高，酶可恢复活性。 从图丙可以看出：反应溶液从图丙可以看出：反应溶液pH的变化的变化不影响酶作

34、用的最适温度。不影响酶作用的最适温度。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 (2)底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响影响 图图3810 图甲：在其他条件适宜、酶量一定的情图甲：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度的增加而况下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性的限制，酶促反应速率不再增量和酶活性的限制，酶促反应速率不再增加。加。 图乙：在底物充足、其他条件适宜的情图乙：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正

35、比。况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 提醒提醒作用机理由于影响因素不同而不作用机理由于影响因素不同而不同同 (1)温度和温度和pH是通过影响酶活性来影响酶是通过影响酶活性来影响酶促反应速率的。促反应速率的。 (2)底物浓度和酶浓度是通过影响底物与底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触来影响酶促反应速率的，并不影酶的接触来影响酶促反应速率的，并不影响酶的活性。响酶的活性。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 例例2 2014四川乐山模拟四川乐山模拟 如图如图3811中甲中甲表示酶促

36、反应，图乙表示图甲所示反应过表示酶促反应，图乙表示图甲所示反应过程中有关物质的浓度随时间的变化。下列程中有关物质的浓度随时间的变化。下列相关叙述不正确的是相关叙述不正确的是()图图3811返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 A如果图甲中物质如果图甲中物质a为麦芽糖，则物质为麦芽糖，则物质c1、c2为同种单糖为同种单糖 B图甲中物质图甲中物质b能降低该化学反应的活能降低该化学反应的活化能化能 C图乙中曲线可表示图甲中物质图乙中曲线可表示图甲中物质a在不在不同条件下的浓度变化同条件下的浓度变化 D图乙中曲线的差别可能是温度图乙中曲线的差别可能是温度不同造成的

37、不同造成的返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 答案答案 C 解析解析 分析图甲可知，分析图甲可知，a是底物，是底物，b是酶，是酶，c1、c2是酶解产物。一分子麦芽糖由两分是酶解产物。一分子麦芽糖由两分子葡萄糖组成；酶作用的实质就是降低化子葡萄糖组成；酶作用的实质就是降低化学反应的活化能；分析图乙可知，曲线学反应的活化能；分析图乙可知，曲线所示的物质浓度都是由所示的物质浓度都是由0开始增加开始增加的，说明三条曲线表示的是产物浓度的变的，说明三条曲线表示的是产物浓度的变化，不可能是底物浓度的变化；造成曲线化，不可能是底物浓度的变化；造成曲线走势差异的因素有很

38、多，如温度走势差异的因素有很多，如温度(即曲线在最适温度条件下形成，曲线即曲线在最适温度条件下形成，曲线形成的环境温度可能低于或高于最适形成的环境温度可能低于或高于最适温度温度)、酶的浓度、酶的浓度、pH等。等。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 拓展拓展(1)图甲过程体现了酶作为催化剂图甲过程体现了酶作为催化剂的哪一性质？的哪一性质？ (2)图乙中各曲线不能无限升高的原因是图乙中各曲线不能无限升高的原因是什么？什么？ 答案答案 (1)反应前后酶本身不发生变化。反应前后酶本身不发生变化。 (2)底物数量有限。底物数量有限。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶

39、与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 【通关锦囊通关锦囊】 分析酶促反应曲线的技巧分析酶促反应曲线的技巧 (1)首先要弄清横坐标和纵坐标表示的意首先要弄清横坐标和纵坐标表示的意义，相同的曲线在不同的坐标系中表示的义，相同的曲线在不同的坐标系中表示的含义不同。其次要明确曲线中的几个关键含义不同。其次要明确曲线中的几个关键点，如起点、与横纵坐标轴的交点、拐点、点，如起点、与横纵坐标轴的交点、拐点、最低点、最高点等。最低点、最高点等。 (2)在分析影响酶促反应的因素时，一般在分析影响酶促反应的因素时，一般情况下，生成物的量未达到饱和时，影响情况下，生成物的量未达到饱和时，影响因素是横坐标所表示

40、的因素，因素是横坐标所表示的因素， 返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究【题组训练题组训练】1考向：酶的化学本质与特性考向：酶的化学本质与特性 2014长长春调研春调研 下列有关酶的叙述，正确的是下列有关酶的叙述，正确的是 ()A酶的基本组成单位都是氨基酸酶的基本组成单位都是氨基酸B低温、高温、过酸、过碱都会使酶永低温、高温、过酸、过碱都会使酶永久失活久失活C水的跨膜运输、水的跨膜运输、CO2的固定都需要酶的的固定都需要酶的参与参与D酶催化效率高是因为其降低化学反应酶催化效率高是因为其降低化学反应活化能的作用显著活化能的作用显著返回目录返回目录第第8 8讲

41、讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 答案答案 D 解析解析 酶的化学本质是蛋白质或酶的化学本质是蛋白质或RNA，基，基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A项项错误。低温条件下，酶的空间结构没有被错误。低温条件下，酶的空间结构没有被破坏，适当升高温度酶的活性可以升高，破坏，适当升高温度酶的活性可以升高，高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构被高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构被破坏，使酶永久失活，破坏，使酶永久失活，B项错误。水的跨项错误。水的跨膜运输方式是自由扩散，因此该过程不需膜运输方式是自由扩散，因此该过程不需要酶的催化，要酶的催化，C项错误。酶催化效

42、率高是项错误。酶催化效率高是因为其降低化学反应活化能的作用显著，因为其降低化学反应活化能的作用显著，D项正确。项正确。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 2考向：单因素对酶活性的影考向：单因素对酶活性的影响响2015江西赣州月考江西赣州月考 图甲表示温度对图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，图乙是将一定量的淀淀粉酶活性的影响，图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖的积累粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖的积累量随温度的变化情况。下列说法中错误的量随温度的变化情况。下列说法中错误的是是 ()图图3812返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考

43、点互动探究考点互动探究 A图甲中图甲中T0表示淀粉酶催化反应的最适表示淀粉酶催化反应的最适温度温度 B图甲中图甲中Ta和和Tb对酶活性的影响有区别对酶活性的影响有区别 C图乙中温度超过图乙中温度超过Tb时，酶的活性达到时，酶的活性达到最大最大 D图乙中图乙中A点可能对应图甲中的温度为点可能对应图甲中的温度为T0返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 答案答案 C 解析解析 图甲中温度为图甲中温度为T0时，酶的活性最高，时，酶的活性最高，所以图甲中所以图甲中T0表示淀粉酶催化反应的最适表示淀粉酶催化反应的最适温度，温度，A项正确。项正确。Ta时低温抑制了酶活性

44、，时低温抑制了酶活性，Tb时高温可能已经破坏了酶的结构，时高温可能已经破坏了酶的结构，B项项正确。图乙中温度超过正确。图乙中温度超过Tb时，麦芽糖的积时，麦芽糖的积累量不再增加，此时酶已经失活，累量不再增加，此时酶已经失活，C项错项错误。图乙中误。图乙中A点时，麦芽糖的积累速度最点时，麦芽糖的积累速度最快，因此可能对应图甲中的温度为快，因此可能对应图甲中的温度为T0，D项正确。项正确。 返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 3考向：多因素对酶活性的影响考向：多因素对酶活性的影响如图如图3813表示某反应物剩余量随表示某反应物剩余量随pH及温度的及温度的变化

45、情况。下列叙述正确的是变化情况。下列叙述正确的是()图图3813 A该酶的最适温度是该酶的最适温度是37 B随着随着pH的升高，酶的活性先降低后升的升高，酶的活性先降低后升高高 C随着温度的升高，酶的最适随着温度的升高，酶的最适pH不变不变 D随着温度的升高，酶的活性逐渐降低随着温度的升高，酶的活性逐渐降低返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 答案答案 C 解析解析 题图表示反应物剩余量随题图表示反应物剩余量随pH及温及温度的变化情况，度的变化情况， 所以剩余量越少代表反应速率越快。该酶所以剩余量越少代表反应速率越快。该酶的最适温度为的最适温度为 35 ，

46、A项错误。项错误。pH过高或过低都会使过高或过低都会使酶活性降低，甚至变性失活，酶活性降低，甚至变性失活，B项错误。项错误。该酶在不同温度下的活性由大到小依次是该酶在不同温度下的活性由大到小依次是35 37 33 30 ，D项错误。从项错误。从图中可以看出随温度的升高，酶的最适图中可以看出随温度的升高，酶的最适pH不变，不变，C项正确。项正确。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 考点考点三三ATP的结构、产生和利用的结构、产生和利用 1ATP的结构的结构图图3814返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 2ATP的形成

47、途径的形成途径图图3815返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 提醒提醒ATP产生速率与产生速率与O2供给量之间的供给量之间的关系关系 (1)A点表示在无氧条件下，细胞可进行无点表示在无氧条件下，细胞可进行无氧呼吸分解有机物，产生少量氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。 (2)AB段表示随段表示随O2供给量增多，供给量增多， 有氧呼吸明显加强，通过有氧有氧呼吸明显加强，通过有氧 呼吸分解有机物释放的能量增呼吸分解有机物释放的能量增 多，多，ATP的产生速率随之增加。的产生速率随之增加。 (3)BC段表示段表示O2供给量超过一定范围后，供给量超过一定范围后，A

48、TP的产生速率不再加快，此时的限制因的产生速率不再加快，此时的限制因素可能是酶、素可能是酶、ADP、磷酸等。、磷酸等。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究图图3816 3ATP与与ADP的相互转化的相互转化图图3817 注意注意酶酶1、酶、酶2不同：酶不同：酶1合成酶，合成酶，酶酶2水解酶。水解酶。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 (1)ATP在生物体内含量少，但转化十分迅在生物体内含量少，但转化十分迅速，从而使细胞中的速，从而使细胞中的ATP总是处于一种动总是处于一种动态平衡中。态平衡中。 (2)ATP与与ADP

49、的相互转化不是可逆反应，的相互转化不是可逆反应，因为转化过程中所需要的酶、能量的来源、因为转化过程中所需要的酶、能量的来源、去路和反应场所都不完全相同，但物质是去路和反应场所都不完全相同，但物质是可循环利用的。可循环利用的。 (3)ATP的形成需要满足的形成需要满足4个条件：个条件：2种原料种原料(ADP和和Pi)、能量和酶。另外合成、能量和酶。另外合成ATP的的过程中有水生成。过程中有水生成。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 例例3 下列有关下列有关ATP的叙述，不正确的是的叙述，不正确的是 () A能进行有氧呼吸的细胞不一定含有线能进行有氧呼吸的细

50、胞不一定含有线粒体，但一定能产生粒体，但一定能产生ATP BATP中的能量可以来源于光能和化学中的能量可以来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能能，也可以转化为光能和化学能 CATP中的中的“A”与构成与构成DNA、RNA中的中的碱基碱基“A”不是同一种物质不是同一种物质 D人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生分泌增多，细胞产生ATP的量增加，细胞的量增加，细胞中中ATP与与ADP的含量难以达到动态平衡的含量难以达到动态平衡返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 答案答案 D 解析解析 能进行有氧呼吸的细胞

51、不一定含有能进行有氧呼吸的细胞不一定含有线粒体，如好氧性细菌，但细胞进行有氧线粒体，如好氧性细菌，但细胞进行有氧呼吸一定能产生呼吸一定能产生ATP，A项正确。太阳光项正确。太阳光能经光合作用固定到有机物能经光合作用固定到有机物(淀粉淀粉)中，植中，植物被动物摄食，淀粉消化为葡萄糖，葡萄物被动物摄食，淀粉消化为葡萄糖，葡萄糖经主动运输吸收到细胞中，电鳐有氧呼糖经主动运输吸收到细胞中，电鳐有氧呼吸消耗葡萄糖生成吸消耗葡萄糖生成ATP，ATP中活跃的化中活跃的化学能转化为电能，学能转化为电能，B项正确。项正确。ATP中的中的“A”是指腺苷，是指腺苷，DNA中的中的“A”是指腺嘌呤脱氧是指腺嘌呤脱氧核

52、糖核苷酸，核糖核苷酸，RNA中的中的“A”是指腺嘌呤核是指腺嘌呤核糖核苷酸，糖核苷酸，C项正确。正常人体处于稳态项正确。正常人体处于稳态中，虽然外界环境条件发生了变化，但细中，虽然外界环境条件发生了变化，但细胞内胞内ATP和和ADP转化十分迅速，保证了细转化十分迅速，保证了细胞内稳定的能量供应，胞内稳定的能量供应，D项错误。项错误。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 拓展结合拓展结合D项，项，ATP与与ADP相互转化的相互转化的意义是什么？意义是什么？ 答案答案 ATP的化学性质不稳定，在细胞内的化学性质不稳定，在细胞内不能大量储存，但绝大多数耗能的生命

53、活不能大量储存，但绝大多数耗能的生命活动都需要动都需要ATP直接供能，所以出现了直接供能，所以出现了ATP与与ADP相互转化的能量供应机制，这是生相互转化的能量供应机制，这是生物界的共性。物界的共性。 返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 【易错必纠易错必纠】 “A”代表的含义辨析代表的含义辨析返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 【对点训练对点训练】 2014成都模拟成都模拟 ATP是细是细胞的能量胞的能量“通货通货”，是生命活动的直接能源，是生命活动的直接能源物质，如图物质，如图3818所示为所示为ATP的结构和的

54、结构和ATP与与ADP相互转化的关系式。下列说法相互转化的关系式。下列说法不正确的是不正确的是() 图图3818 A图甲中的图甲中的“A”代表腺苷，代表腺苷，b、c为高能为高能磷酸键磷酸键 B图乙中进行过程时，图甲中的图乙中进行过程时，图甲中的c键断键断裂并释放能量裂并释放能量 CATP与与ADP的快速转化依赖于酶的催的快速转化依赖于酶的催化作用具有高效性化作用具有高效性 D夜间有夜间有O2存在时，图乙中过程主要存在时，图乙中过程主要发生在线粒体中发生在线粒体中返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 答案答案 A 解析解析 图甲中的图甲中的“A”代表腺嘌呤，

55、代表腺嘌呤，A项错项错误。误。ATP水解一般是远离水解一般是远离A的高能磷酸键的高能磷酸键断裂，也就是断裂，也就是c键，键，B项正确。项正确。ATP水解产水解产生的能量来自生的能量来自ATP中高能磷酸键的水解，中高能磷酸键的水解，合成合成ATP的能量来自细胞呼吸和光合作用；的能量来自细胞呼吸和光合作用；上述变化依赖于酶的催化作用，酶的催化上述变化依赖于酶的催化作用，酶的催化作用具有高效性，作用具有高效性，C项正确。夜间有项正确。夜间有O2存存在时，在时，ATP合成的主要生理过程是有氧呼合成的主要生理过程是有氧呼吸，其主要场所是线粒体，吸，其主要场所是线粒体，D项正确。项正确。返回目录返回目录第

56、第8 8讲讲酶与酶与ATPATP考点互动探究考点互动探究 实验实验探究影响酶活性的因素探究影响酶活性的因素 一、探究温度对酶活性的影响一、探究温度对酶活性的影响 1实验原理实验原理 (1)淀粉淀粉 _；淀粉遇碘变；淀粉遇碘变_，麦芽糖遇碘，麦芽糖遇碘_。 (2)温度影响淀粉酶的活性，从而影响淀温度影响淀粉酶的活性，从而影响淀粉分解，滴加粉分解，滴加_，根据溶液颜色深浅，根据溶液颜色深浅来判断淀粉的分解程度。来判断淀粉的分解程度。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP实验方略展示实验方略展示麦芽糖麦芽糖 蓝色蓝色 不变蓝色不变蓝色 碘液碘液 2实验步骤实验步骤 3. 实验结论实验结论

57、 温度会影响酶活性，酶活性有一定温度会影响酶活性，酶活性有一定_范围。范围。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP实验方略展示实验方略展示序号序号实验操作实验操作试管试管1试管试管2试管试管3加质量分数为加质量分数为2%的的新配制的淀粉溶液新配制的淀粉溶液2 mL2 mL2 mL调节温度调节温度0 60 100 _2滴滴2滴滴2滴滴一段时间后，加入一段时间后，加入_2滴滴2滴滴2滴滴观察并比较颜色观察并比较颜色较深较深较浅较浅较深较深加温度与相应试管加温度与相应试管相同的淀粉酶溶液相同的淀粉酶溶液 碘液碘液 最适温度最适温度 二、探究二、探究pH对酶活性的影响对酶活性的影响1实验原

58、理实验原理(1)2H2O2 _。(2)pH影响酶的活性，从而影响影响酶的活性，从而影响O2的生成量，可用的生成量，可用_燃烧的情况来检验燃烧的情况来检验O2生成量的生成量的多少。多少。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP实验方略展示实验方略展示2H2OO2 点燃但无火焰的卫生香点燃但无火焰的卫生香 2实验步骤实验步骤 3. 实验结论实验结论 pH会影响酶活性，酶活性有一定的会影响酶活性，酶活性有一定的_范围。范围。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP实验方略展示实验方略展示序号序号实验操作实验操作试管试管1试管试管2试管试管3加入等量加入等量3%的的过氧化氢酶溶液过

59、氧化氢酶溶液2滴滴2滴滴2滴滴调节调节pH1 mL蒸蒸馏水馏水1 mL盐酸盐酸1 mLNaOH溶液溶液_ 2 mL2 mL2 mL观察现象观察现象_气泡产生较少气泡产生较少或无气泡产生或无气泡产生加入加入H2O2溶液溶液 有大量气有大量气泡产生泡产生 气泡产生较少气泡产生较少或无气泡产生或无气泡产生 最适最适pH 注意注意(1)在在“探究温度和探究温度和pH对酶活性的对酶活性的影响影响”实验中，注意酶和底物混合之前，实验中，注意酶和底物混合之前，分别应达到实验温度或分别应达到实验温度或pH。 (2)本实验中也可将过氧化氢酶和本实验中也可将过氧化氢酶和H2O2分分别调至同一别调至同一pH后再混合

60、，以保证反应一后再混合，以保证反应一开始便达到预设开始便达到预设pH。 (3)在在“探究温度对酶活性的影响探究温度对酶活性的影响”实验中实验中不宜选用不宜选用H2O2为实验材料，因为为实验材料，因为H2O2在在加热的条件下分解也会加快。加热的条件下分解也会加快。返回目录返回目录第第8 8讲讲酶与酶与ATPATP实验方略展示实验方略展示 思考思考(1)探究温度和探究温度和pH对酶活性的影响对酶活性的影响实验成功的关键是什么？实验成功的关键是什么？ (2)探究温度和探究温度和pH对酶活性的影响实验中对酶活性的影响实验中自变量和因变量分别是什么？自变量和因变量分别是什么？ (3)若在若在“探究温度对