扬州五亭食品有限公司发展纪实

1、扬州五亭食品有限公司发展纪实摘要：近年来，五亭始终以“职工富、企业强”的兴业理念，倾力打造“能吃苦、打不垮、敢挑战”的企业精神，在五亭，大力倡导尊重员工、理解员工、关爱员工的氛围，让员工体面劳动、尊严生活，“企业依靠员工发展，员工依托企业成长”，五亭拥有了一批又一批这样对企业忠诚的优秀员工美在扬州，吃在淮扬。扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地。如今堪称“人间至味”的五亭牌速冻包子等食品系列，不仅畅销全国几十座大中城市，更早已走出国门，吸引世界的目光，将淮扬美食带进了一个前所未有的广阔天地，成为中国美食的一块响当当的金字招牌。高端产品领军企业作为扬州包子行业的领军企业，扬州五亭食品有限公司的

2、前身是第一食品集团有限公司，始建于1956年，承载着厚重的岁月沧桑，2001年改制为现公司。历经磨砺与精心打造，目前公司已拥有扬州五亭食品高邮有限公司、天歌鹅业发展有限公司、大麒麟阁食品连锁有限公司、五亭吟春茶社有限公司等子公司，是一家集传统特色产品研发、生产和营销为一体的老字号企业。走进五亭，“质量是企业生存和发展的命根”的标语，高高悬挂，异常醒目。“民以食为天”，在五亭人的心里却是“食以民为天”，因为五亭人始终把维护消费者的健康安全放在至高无上的位置。在五亭，一只包子的出笼要经过108道严格的工艺过程，既要保证产品的色香味形，又要保持住原有的营养价值。“全员、全面、全过程”的“三全”质量管

3、理，更是让每一位员工都成为质量管理的主体。从原料的采购选用上，来看一看五亭人对品质的极致追求。五亭的蔬菜必须产自经过认证的无公害蔬菜标准化生产基地，蔬菜采摘后必须24小时内完成加工，确保了蔬菜的新鲜；猪肉选用国家注册出口企业的产品；做豆沙的赤豆，品种为大红袍，百粒重不低于25克，馅心调味必须按照配方规范操作，食油、盐、糖等佐料计量误差不允许超过5%。；面粉选用国内安全度最高的食用高筋粉，100斤小麦才加工16斤面粉。这些看似枯燥、晦涩的技术标准参数，其实在以口感为主的东方美食文化中融入了西方工业文明中的科学实证精神，难怪连专家都交口称赞五亭包子的发展具有划时代的意义。创新模式强化销售五亭拥有一

4、支敬业、勤勉、高效的销售团队，凭着手里优异的产品和不懈的市场开拓，五亭包子的销量连续10多年在行业内遥遥领先，在大江南北刮起了一阵阵美食旋风。早在10多年前，五亭就实行了“全员销售”的创新模式，几百名公司员工都是销售员，极大激发了人人“争当销售状元”的豪情。如今“五亭包子”畅销于北京、上海、广州等50多个大中城市，出口美国、德国、法国、澳大利亚等10多个国家和地区。对于市场销售每年都以20%递增、春节礼品箱年年一“包”难求的热销现象，曾引起时任江苏省委书记陈焕友同志的关注，欣然写下了“扬州五亭包，享誉海内外”，赞美之情溢于言表。以人为本创新管理创新管理，以人为本，不断激发前行活力。近年来，五亭

5、始终以“职工富、企业强”的兴业理念，倾力打造“能吃苦、打不垮、敢挑战”的企业精神。在五亭，员工是企业的基石，也是企业最亲密的合作伙伴，没有员工的努力就没有公司的发展，没有员工的全心投入，就不会有一流产品的质量。在五亭，大力倡导尊重员工、理解员工、关爱员工的氛围，让员工体面劳动、尊严生活。在五亭，处处体会到家的温暖。每年的7月17日是公司的“员工日”；91名一线员工喜获万元干股奖励，和股东同等分红；员工工资每年都以10%以上增幅增加；投资数百万元对职工宿舍、职工食堂进行改造；一线职工的午餐全部免费供应。一系列的激励举措，不仅有力促进公司经营业绩健康、持续、高效发展，更是对当今民营经济的用工模式作了一次有力的注脚。“企业依靠员工发展，员工依托企业成长”，五亭拥有了一批又一批这样对企业忠诚的优秀员工。把员工培养成骨干，把骨干培养成党员，把党员培养成公司经营管理者，这已成为公司员工提升发展的一条光辉路径！追求卓越，永无止境大江千舟竞发，运河百舸争流。“五亭包子”、“狮子头”“盐水鹅”已成为五亭集团产品系列的三朵金花，散发着独特魅力。奋进不息的扬州五亭食品有限公司，今天以辉煌业绩闪亮于世，公司喜获“全国主食加工业示