K0321 农产品质量安全

1、<<K0321 农产品质量安全 平时作业.docx>> K0321 农产品质量安全2010年5月11日10:12 农产品质量安全 第1套 您已经通过该套作业,请参看正确答案 1.下列哪一个问题不属于当今社会的四大问题之一_。A.农产品质量与安全B.资源C.人口D.教育 参考答案：D 您的答案：D - 2.农产品是指_。A.所有来自于土地的产品B.农业加工品C.农业初级产品D.畜产品及粮食产品 参考答案：C 您的答案：C - 3.可以促使赤潮生物大量繁殖的因素之一是_。A.水体中含有过量的重金属B.水体富营养化C

2、.水体中含有过多的此生代谢物质D.水体被环境持久性有机污染物污染 参考答案：B 您的答案：B - 4.中国水周是_。A.每年7月1日至7日B.每年3月12日至18日C.每年3月22日至28日D.每年5月22日至28日 参考答案：C 您的答案：C - 5.下列不属于土壤污染的特点的是_。A.隐蔽性和滞后性B.难以治理C.累积性D.可以通过感官发现 参考答案：D 您的答案：D - 6.美国国鸟白头海雕之所以面临灭绝，其原因是_。A.人为捕杀B.通过食物链作用，在体内累积了DDTC.重金属物质在其体内累积D.由于新的天敌的出现 参考答案：B 您的答案：B - 

3、7.以下不属于环境持久性有机污染物的特征的是_。A.持久性 /长期残留性 B.生物蓄积性C.长距离迁移性D.容易被微生物分解 参考答案：D 您的答案：D - 8.以下不属于联合国环境规划署 ( United Nations Environment Programme, UNEP）国际公约中首批控制的三类12种环境持久性有机污染物的是_。A.艾氏剂B.DDTC.二噁英和苯并呋喃D.甲胺磷 参考答案：D 您的答案：D - 9.上世纪中期由于以下哪种重金属污染农产品而造成了“痛痛病”_。A.金属镉B.金属汞C.金属铅D.金属铜 参考答案：A 您的答案：A - 10.真菌

4、毒素对农产品污染的特点不包括_。A.真菌毒素对农作物的污染的可能性很高B.真菌毒素对于农作物的污染是基于微量水平的C.真菌毒素的污染具有分布极不均匀性D.真菌毒素的检测具有快速高效的特点 参考答案：D 您的答案：D - 11.有机肥和化肥配合施用，其益处在于_。A.可以增加养分固定，提高肥效，减少养分流失B.可以全面供应作物生长所需的养分C.抑制土壤微生物活动，增加土壤环境安全性D.有机肥经充分堆沤发酵处理，可以对其来源不作严格控制 参考答案：B 您的答案：B - 12.以下不属于造成水产养殖病害防治的难点是_。A.适合水生动物特点的渔药不多，选择余地狭窄B.水产养殖的病害

5、具有发现迟、给药难、疗效差的特点C.药物使用不规范，盲目使用用鱼药D.水产养殖过程中可以交替使用药效的不同药物。 参考答案：D 您的答案：D - 13.畜禽病害的防治时，在合理用药方面应避免_。A.为防止畜禽病害蔓延，应及时给药、剂量越大越好B.药物连续使用时间,必须达到一个疗程以上C.饮水给药要考虑药物的溶解度和动物的饮水量;D.肌肉注射药物,要注意药物的粘稠度,粘度大的药物应适当增加药量 参考答案：A 您的答案：A - 14.1999年，比利时“污染鸡”事件的发生是由于下列哪种物质引发的_。A.二噁英B.磺胺二甲嘧啶C.硝酸盐污染D.喹诺酮类药物 参考答案：A 您的答案

6、：A - 15.农产品种植过程中进行植保操作时，以下哪种做法不可取_。A.注意天气 应在无雨、3级风以下天气喷施农药，不能逆风进行B.适期用药 避免残留 C.夏季高温季节喷施农药，应注意在中午不能喷药D.选择用药品种时，选择在说明中标明既可以治真菌、细菌，也可以治病毒等多种病害的品种，以期达到速效性 参考答案：D 您的答案：D - 16.以下哪种问题是纸包装在农产品包装中的特殊问题_。A.纸包装材料封口较困难B.纸包装在生产过程中通常会残留一定的化学物质，影响农产品的安全性C.使用报纸作为芽菜和食用菌的培养基和包装材料，造成许多有害物质直接被农产品吸收D.透明性能差 参考答

7、案：C 您的答案：C - 17.以下因素中，不是造成农产品采收后品质劣化，甚至腐败的因素是_。A.农产品的蒸腾作用 B.农产品的呼吸作用 C.贮藏运输过程中温度过高D.贮藏品种选择 参考答案：D 您的答案：D - 18.甲基环丙烯1-methylcyclopropene(安喜培)的保鲜原理是_。A.吸收环境中的二氧化碳B.增加环境中二氧化碳C.阻断内源及外源乙烯的产生D.降低贮藏环境中氧气的含量 参考答案：C 您的答案：C - 19.有关于农药间隔期，以下哪种叙述是错误的_。A.农药的安全间隔期是指农作物最后一次施药时间距收获的天数B.80敌敌畏乳油1000倍液喷

8、青菜、白菜，其安全间隔期不少于7天C.杀菌剂安全间隔期不少于5天7天D.生物农药是安全农药，因此无安全间隔期 参考答案：D 您的答案：D - 20.以下哪种叙述在养殖场所选址时是不可取的_。A.应选择在地势较高、平坦干燥、排水良好和背风向阳的地区作为养殖场地B.在靠近河流、湖泊的地方，所选场地应在当地历史洪线以上1-2米，C.应远离化工厂、重工业区、矿区，同时大、中型养殖场应远离村镇、居民点D.为运输方便、快捷，养殖场缩应尽量靠近交通线 参考答案：D 您的答案：D -农产品质量安全 第2套 您已经通过该套作业,请参看正确答案 1.以下非二噁英的发生源是_

9、。A.在制造包括农药在内的化学物质，尤其是氯系化学物质,象杀虫剂、除草剂、木材防腐剂、落叶剂（美军用于越战）、多氯联苯等产品的过程中派生；B.来自对垃圾的焚烧C.在纸浆和造纸工业的氯气漂白过程中也可以产生二噁英类，并随废水或废气排放出来D.二噁英是人类目的生产出来的产品 参考答案：D 您的答案：D - 2.你对陶瓷作为农产品的包装材料的认识是_。A.无毒B.卫生C.安全D.可能存在重金属溶出问题 参考答案：D 您的答案：D - 3.中华人民共和国农产品质量安全法从何时开始正式实施_。A.2005年11月1日B.2006年11月1日C.2007年6月1日D.2007年11月1

10、日 参考答案：B 您的答案：B - 4.以下哪种农产品不是我国目前在推广的安全农产品_。A.无公害农产品B.绿色农产品C.有机农产品D.放心农产品 参考答案：D 您的答案：D - 5.在空气下沉、辐射冷却、空中热气流流向地面、近地层扰动等因素的影响下，会形成_。A.逆温层B.平流层C.对流层D.电离层 参考答案：A 您的答案：A - 7.GB/T为_。A.国家推荐性标准代号B.行业推荐性标准代号C.企业推荐性标准代号D.地方推荐性标准代号 参考答案：A 您的答案：A - 7.GB/T为_。A.国家推荐性标准代号B.行业推荐性标准代号C.企业推荐性标准代号

11、D.地方推荐性标准代号 参考答案：A 您的答案：A - 8.使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品是_。A.放心农产品B.绿色食品C.有机食品D. 无公害农产品 参考答案：D 您的答案：D - 9.2006年10月1日正式启用新版标识的安全农产品是_。A.具有QS标志的农产品B.有机农产品C.无公害农产品D. 绿色农产品 参考答案：C 您的答案：C - 10.农业部农产品质量安全中心是_安全农产品的认证管理机构。A.有机农产品B.无公害农产品C.放心农产品D.绿色食品 参考答案：B 您的答案：B -

12、 11.进行分级管理的安全农产品是_。A.有机农产品B.绿色农产品C.无公害农产品D.质量安全农产品 参考答案：B 您的答案：B - 12.遵循可持续发展原则，按照有机农业基本标准，在生产过程中完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂，不采用基因工程技术及其产物的农业生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，指的是_。A.绿色食品B.无公害食品C.有机食品D.质量安全食品 参考答案：C 您的答案：C - 13.农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（）日内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农

13、业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检_。A.3天B.5天C.7天D.15天 参考答案：B 您的答案：B - 14.采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起_小时内申请复检。A.0.5小时B.2小时C.4小时D.8小时 参考答案：C 您的答案：C - 15.承担农产品质量安全的行政管理工作的部门是_。A.县级以上人民政府农业行政主管部门B.乡镇以上人民政府农业行政主管部门C.地区以上人民政府农业行政主管部门D.基层人民政府农业行政主管部门 参考答案：A 您的答案：A - 16.为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质是_。A.食品添加剂B.食品防腐剂C.食品保鲜剂D.食品发泡剂 参考答案：A 您的答案：A - 17.引起农产品失重、老化的生理因素是_。A.蒸腾作用B.呼吸作用C.乙烯生成D.冻害及病害 参考答案：A 您的答案：A - 18.气调贮藏、气变贮藏的关系是_。A.两者完全不同B.CA 和MA原理相同，只是在控制方法及程度上有所不同C.CA 可以调节产品的乙烯生成量，而MA不可以 D.CA主要调节二氧化碳到一定的概数，而 MA是调节扬起到一定的概数，两者的保鲜原理是一样的