生活知识竞赛试题库(250)《1》.

1、生活知识竞赛题库1.感冒忌用下列哪一种食物（A） A.海鱼B.豆浆C.青菜D. 生姜2、洗有颜色的衣服时，先用 C浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。A .漂白水B.50%的盐水C. 5%的盐水D.醋3、柠檬汁有哪些营养含量（A） A、 维生素A和维生素C B、维生素B1和维生素C C、维生素 C D、维生素B6 4.酒中 含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人 体的哪些器官最为有害？ （ C） A.眼睛B.皮肤C.心脏D.肺 5、苹果中含有增强记 忆力的微量元素是（B） A.铁B.锌C.钙D.碘6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花 会导致（B） A.锡中毒B.铅

2、中毒C.铬中毒D.碘中毒7、方便面里必然有哪种食品 添加剂（B） A.防腐剂B.合成抗氧化剂C.食用色素D.漂白剂&关于合理饮食有 利于健康的下列说法正确的是（C） A.没有水就没有生命B.饮用水越纯净越好C. 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物D.调味剂和营养剂加得越多越好9、低盐饮食有利于预防什么疾病？ （ C ） A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血压 D、贫血10、碘缺乏会导致儿童、青少年 。（ D ） A、甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响11、夏季在烈日下工作或运动量 过大出汗多时，为预防中暑应多喝 。（ C ） A、糖水B、糖醋水C、盐开水D、白开水12

3、、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D ） A、烧菜前用碘盐爆锅C、烧菜加水后B、烧菜加水前D、菜将出锅时13.某人由于营养 不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ） A .多吃蔬菜B.多喝豆汁C.多吃馒 头D.多喝水14.下列不属于营养物质的是（B ） A .食物中的葡萄糖B.肝糖 元分解形成的葡萄糖C.饮水中的碘D .食物中的胡萝卜素15.下列属于营养的 是（D） A .食物中的蛋白质B.食物中的维生素 A C .饮水中的D .饮水中的被 吸收16.下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D ） A .营养物质摄入过多 时，一定使人发胖B.营养物质摄入过多时，一定排出C.营养物质摄入过多

4、时，氧化分解加强，释放能量多 D.在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸 17理发吹风前，在头上喷一点B，洗烫的发式样能长久保持。A .盐B.醋C.洒精D.酱油18.成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏 症，缺少的营养物质 依次是（B ）维生素A维生素C锌盐维生素B1 碘盐维生素K钙盐铁盐A B C D 19.在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A ） A .胎儿期和婴儿期B.婴儿期和儿童期C. 儿童期和青春期D.青春期和婴儿期20.有关维生素的叙述不正确的是（B） A 是维持机体新陈代谢必不可少的物质B 是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质C.是某些特殊生

5、理功能所不可缺少的物质D 绝大多数维生素不能在人体内合成21自然界中，有 智慧元素”之称的是（B） A.铁B.碘C.钙D.锌 21、食品的保质期是指它的：（C A.生产日期B.最终食用期C.最佳食用期D.出厂 日期22、下列说法中不正确的是：（C A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹 不宜饮茶C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到 低依次排列为：（B） A.绿色食品、有机食品、无公害食品B.有机食品、绿色食品、无公害食品C.绿色食品、无公害食品、有机食品D.无公害食品、有机食品、绿色食品2

6、4、以下哪种食品可以食用？（C ） A.发霉的茶叶B.发芽的土豆C.变绿 的豆芽D.变红的汤圆25、豆浆又叫 植物奶”被国际营养协会评定为健康食品和 世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C ） A.喝没有煮沸的豆浆B.豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温 瓶长时间储存豆浆26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就 含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜 时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（C ） A.绿色食品B.新鲜蔬菜C.富含维生素c的水果D.各种杂粮27、郊游时， 看见野生蘑菇，您应该怎么做？ （D） A.采下来带回家食用B.凭经验判断

7、无毒的就可带回家食用C.咨询围人后感觉安全再食用 D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不 食用28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（ A） A. 催吐B.吃止泻药物C.进行人工呼吸D.向卫生防疫部门报告29、铜器与（D）不宜 长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A.酱油B.花椒面C.味精D.醋 30、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做 法？ （ C） A 用工具猛力撬出B.用力拉引电线，使插头脱离插座 C.小心地用 手把插头从插座拔出来31下列说法不正确的是D A .猪油、花生油等油脂属于酯 类B.珂罗酊用于封瓶口 C肥皂的主要成份是高

8、级脂肪酸钠 D 火棉的成份实际就是纤维素 32.下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕迹 A。A 丙酮B酒精C盐水D醋33.下列 食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 C A 苹果B土豆C花生D猪肉34、现 代体育运动会 火炬”火炬中常用的火炬燃料是 CA 汽油B 柴油C 丁烷和煤油D. 重油和酒精35、能够做电视机荧光材料的物质是 C A . BaS B. CuS C. ZnS D. CaS 36以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高B A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖37、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用 火微微烧焦，是因为碳在常温下 D A.具有吸附性B.具有氧化性C.具有还原性

9、 D.化学性质不活泼38、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A A .银制容器B不锈钢 制容器C陶制容器D铝制容器39、下列元素中的D污染大气或饮水时，可引起人 的牙齿骨质疏松。A.碘B.硫C .汞D .氟40、牛奶可跟以下哪种物质一起食 用A A面包B苹果C鸡蛋D巧克力41、下面哪个物质可同胡萝卜同食 D A .酒B 桔子C苹果D海味42、在生活中常说的 五金”不包括下列哪种金属C A金B铁C 锌D锡43、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 B的营养物质最低。A .红色 蔬菜B白色蔬菜C绿色蔬菜D黄色蔬菜44、以下哪种水果核可以食用 A A .苹果 核B枇杷核C苦杏仁核D桃核45、很多人都喜欢吃水

10、果，下列关于水果的选项哪 个是正确的BA.水果可以代替蔬菜B.削去果皮不能解决农药问题 C .水果富含 的维生素特别多D.多吃水果可以减肥46、金饰品常用K代表其含金量，18K金 饰品的含金量是 C A、55% B、65% C、75% D、85% 47、装订精良的大书，书上 印着金灿灿的烫金字的组成 B。 A、锌锰合金B、铜锌合金C、铜锰合金D、铜铁 合金48、钢是由什么组成的？ B A、铁、铝B、铁、碳C、铁、锡D、铁、铜49、 黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制 成C A、赤色金B、褐色金C、红色金D、黄色金50、下列可以作为鉴别含甲醛水 发食品的方法

11、是D A、看颜色是否正常B、闻是否有刺激性的异味C、手一捏食品 就很容易破碎D、以上方法均正确51、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列 哪种疾病？ A A、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病D、癌症52、绿色蔬 菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为A A、钙质B、叶酸C、维生素C D、维生素A 53、（多选题）水是一种重要的自然资源，与人类和生物生存，工农业生产等息息相关。下列有关水的认识或观点，你认为正确的是CEG A.水分子可通过高倍光学显微镜观察到B. 天然降水洁净清澈，提倡直接作为饮用水C.水的比热比沙石，泥土大得多，这是沿海 地区日夜温度差比内陆地区小的主要原因D.

12、水能灭火,可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈，此时水起催化作用E.在淡水资源缺乏的海岛上，可考虑用蒸馏 法从海水中提取淡水F.水是植物光合作用的原料，白天植物吸收大量的水主要用来 满足光合作用的需要G.自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产生，热水瓶底常沉积 一层水垢，这些都说明自来 水不是纯净物H."水能载舟",是由于水有浮力，物体浸没 在水中越深，受到的浮力越大54、所谓低碳经济”是以低能耗、（A、低污染为基础 的经济发展模式。A低排放B.低标准C.低效率55、造成气候变暖的主要原因是 人类生产活动中排放大量（C）等温室气体。A .二氧化硫B.一氧化碳C.二氧化碳

13、56、2010年世界环境日主题是：（A） A.多个物种、一颗星球、一个未来 B.营造 绿色城市，呵护地球家园C.转变传统观念，推行低碳经济 57、从低碳生活”角 度，以下哪些是正确使用冰箱的做法？（ B ） A.将温度高于室温的食品放入冰箱 B.尽量减少开门次数C.经常把插头拔掉58、世界环境日为每年几月几日?（ C A . 3 月12日B. 3月21日C.6月5日59、我国是一个缺水的国家，人均水资源仅为世 界人均量的（C）。A.1/2 B.1/3 C.1/4 60、被称为感觉性公害的是（C。 A.大气污 染B.水污染C.噪声污染61、草地在环境保护中具有（A ）的重要作用。A.吸收二 氧化

14、碳产生氧气B.吸收二氧化硫产生氧气C.吸收一氧化碳产生氧气62保护水环 境，我们应该选择使用（B）洗衣粉。A.普通B.无磷C廉价63、居室中什么地方 污染最重（C）。A.卧室B.洗手间C.厨房64、下面属于可再生能源的是（A）。A. 太阳能B.电力C.煤炭65、废电池乱丢对人体可能造成（A ）。A.镉中毒B.氰中毒C.铅中毒66、含磷洗衣粉中的（B）是造成水体富营养化的罪魁祸首。A.磷酸B.磷酸盐C.甲醛67、以下食品中铅含量最高的是（B。A.黄瓜B.松花蛋c.面包 68、能提高身体排污能力的食品是（B。A.高蛋白、高热量、高脂肪的食品B.粗粮、豆类、海藻c.各种饮料69、以下哪种食品中所含致

15、癌物质最多?（ B A.水煮鱼B. 烤羊肉串C炒面70、低碳能源主要包括（A ）。A.水能B.核能C.电能71、何 种开水对健康有益？（ C A.反复烧开的水B.搁置三天以上的开水C.自然冷却到20摄氏度 -25摄氏度的温凉白开水72、我国从2007年起，每年（C ）开展城市 公交周及无 车日活动”活动期间，鼓励公 众乘坐公共交通、步行或骑自行车出行。A.7月1622日B.8月16 22日C.9月1622日73、工业三废是指（C）。A.废水、废 料、废渣B.废水、废气、废料C.废水、废气、废渣74、节能灯是一种绿色照明光 源，它与白炽灯相比可节电（C） A.10%20% B.30%40% C.

16、70%80% 75、下 列哪种能源不属于清洁能源？（ C） A.沼气B.太阳能C.煤炭76、下列哪种生活行 为不利于环保？（ A） A.使用一次性餐具B.用布袋子购物C.用消毒筷子就餐77、 科学研究表明，室外锻炼最佳时间是什么时候？ （ A ） A.下午或傍晚B.早晨、傍 晚C.早晨、晚上78、复印机在复印过程中会产生（A ）从而损害人体健康。A.臭 氧B.二氧化碳C.二氧化硫79、冰箱内食物的存放量以占容积的（A ），不太会浪 费电。A.80% B.90% C.100% 80、下列自然资源中，属于不可再生自然资源的是（AA. 土地B.石油C.森林81、汽车耗油量通常随着排气量的上升而（A

17、）。A.增加B.减少C.不变82、关于空调使用错误的做法是（A。A.空调过滤网不宜经常清洗B. 尽量选用节能，变频空调 C.空调不使用时应关闭电源，将电源插头拔掉83、以下哪项不是汽车节油的有效方法？（ B A.确保发动机状态良好B.高速行驶时关闭空调、开启车窗C.彻底实行车辆轻量化84、哪个活动是近百年来全球气候变暖的主 要原因（C。A.火山活动B.太阳活动C.人类活动85、废旧电池是有害垃圾，它的 回收方式是（C A.放在不可利用的垃圾一起B.放在可再利用垃圾一起C.专门回收 86、低碳经济”的实质是（B ）。A.能源低利用B.追求绿色GDP C.减少收入87、 我们常说的噪声污染是指（B

18、 A.90分贝以上B.80分贝以上C.40分贝以上88、为表 达祝福，下面哪一种方式更符合环保？（ C A.寄贺卡B.买精美包装的高档礼品C.发Email 89、以下哪类食物能有效改善人体的酸性体质，并且是目前遏制80%全球暖化最快的方法？（ A A.蔬菜水果B.鸡鸭鱼肉C.山珍海味90、以下哪种方法是节约用水的好办法？（ B ） A.用公家的水B.在厕所水箱里放一块砖头c.让水龙头滴水 不走水表91、以下哪种行为方式不符合环保要求？（ C ） A.拒绝豪华包装B.吃不 了，兜着走C.多用一次性筷子、餐盒、尿布等92、塑料在自然界可停留（A。A. 100200年B.50年C.10年93、以下哪

19、种购物方式是最有利于环保的 ？（ B ） A.用商家 提供的塑料袋B.带布袋子或竹筐C.带塑料袋94、以下哪种洗涤用品对环境的破坏 最小?（ C A.洗衣粉B.洁厕灵C.肥皂95、电脑显示器的哪个部位辐射最强?（C A.正 面B.侧面C.背面96合放在室内用来净化空气？（C A.含羞草B.郁金香C.吊兰97白 色污染是指（B。A.所有白颜色的垃圾造成的污染 B.塑料废弃物造成的污染C. 一种白色化学气体造成的污染 98中国植树节是每年的 。（ B A.2月12日B. 3月12日C.4月12日99、下列城市垃圾中哪些分类回收可成为再生资源：（A ） A.废金属B.剩饭、残渣C.废电池100减少

20、白色污染”我们应该。（ A A.自觉地不用、少用难降解的塑料包装袋B.乱扔塑料垃圾C.尽量使用塑料制品101、旅游中，下面哪种行为是不提倡的。（C A.爱护花草树木，不随意采摘， 不惊扰动物B.不随意食用野生动物和采食野果、野菜、野蘑、野菌C.购买受保护和濒危的动植物当纪念品102、下列属于不可再生能源的是。（ A A.石油B.水能C.风能103、大气的臭氧层对人体是有益的，因为它能。（ A A.吸收部分紫外线B.吸收红外线C.吸收全部可见光104、以下的做法符合节能要求的有（A ） A.选择节电电器，能够有效的节能 B.使用节能灯时，短时间离开将灯关掉，有利 于省电C.使用电冰箱，夏季应将电

21、冰箱冷藏室的温度档调低，冬季调高，利于节 能105、买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（），这样可除掉大部分残留农药。（A A.30-60分钟B.1-5分钟C.5-10分钟106、为保护环境，我们在出门时，应该（C。A.尽量选择乘坐舒适的交通工具B.使用私人车C.尽量选择乘坐公共交通工具107、大气污染主要来源于哪些方面？ （ A ） A.工业生产B.畜牧养殖C.种植花 木108、下列哪些措施或行为有助控制汽车污染排放 ？（ A ） A.推广小排量汽车B. 冷车启动C.频繁刹车109、低碳”是指（B。A.减少碳水化合物B.减少二氧化碳排 放C.减少一氧化碳排放D.减少碳金属110、低碳生活是通过转

22、变消费观念和行为 方式，在保证生活质量不断提咼的前提下，（A二氧化碳等温室气体的排放。A.减少B.不变C.增加D.保持111、低碳行动”的宗旨是（A ）。A.鼓励公众从身边小 事做起，调整生活方式，为减少温室气体排放出力。B.减少白色垃圾，少用一次性物品C.护林种树，绿化环境D.呼吁政府米取措施减低温室气体排放量112、低碳概念就是把二氧化碳排放降到（C等水平。A.高B.中C.低D.平113、生态经济就是一种尊重（C原理和经济规律的经济。A.生长B.经济C.生态D.社会114、循环经济的本质是（D经济。A.市场B.计划C.泡沬D.生态115、所谓 零碳城市”就是（B等温室气体零排放的环保型城市

23、，也可称为生态城市。A.一氧化碳B.二氧化碳C.三氧化硫D.三氧化铝116、每个家庭每使用一度电，相当于排 放了（ A 公斤的二氧化碳。 A.1.5 B.45 C.0.15 D.0.785 117、（A）消费、（）分 享、简单生活这是减少温室效应的老办法。A.少，多B.少，少C.多，多D.多，少118、居民家庭每使用二度自来水，相当于排放二氧化碳（A公斤。A.1.82 B.0.91C.2.91 D.2.45 119小汽车每消耗1公斤汽油等于排放（D ）公斤的二氧化碳。A. 3.7 B.5.8 C.7.9 D.1.0 120、家居用电：二氧化碳排放量（kg=耗电度数X（ B。A. 0.275 B

24、.0.785 C.0.89 D.1.25 121、使用1度天然气，需排放二氧化碳（C ）公 斤。A.0.5 B.0.6 C.0.19 D.0.8 122、倡导低碳出行方式，应（B乘坐公交车，（开私 家车。A.少，多B.多，少C.多，多D.不，不123、你清楚下列那一项不属于低碳饮食吗？ （ A ） A.尽量喝袋装茶B.多自制饮料食品C.多吃蔬果少吃肉D.尽量喝散装茶 124、在节能减排上，我们倡导（B ）粮食浪费，减少畜产品浪费和（）饮酒。 A. 增加，减少B.减少，适量C.减少，杜绝D.减少，增加125、节能方式洗衣措施 有：能采取每月手洗衣服；少用洗衣粉，还有使用（ D ）洗衣机。A.滚筒

25、B.全自 动C.半自动D.节能126、短时间不用电脑时，启用（D ）模式，能耗可下降到 50%以下。A.睡眠模式B.开机模式C.屏幕保护D.关闭显示器127、及时拔下家用 电器插头如电视机、洗衣机、微波炉、空调等家用电器，在待机状态下仍在耗电。如果全国3.9亿户家庭都在用电后拔下插头，每年可节电约 20.3亿度，相应减 排二氧化碳是（B ） . A.100万吨B.50万吨C.197万吨D.189万吨128、如果全国 3.5亿烟民1天少抽1支烟，每年能节约准煤5万吨，减排二氧化碳（C ）。A.15 万吨B.21万吨C.18万吨D.13万129、冰箱内存放食物的量以占容积的（D ） %为 宜，放得

26、过多和过少都费电。A.100 B.60 C.50 D.80 130、妙用空调可节能。空调制冷时，室温调高（B）C，制热时，室温调低（） C,均可省电10%以上。A.1,2B. 2,1 C.1,1 D.2,2 131、冷冻食品的制造要使用（B ）倍于新鲜食物的能量。A.二B.五C.六D.十 132、尽量去当地农民自己经营的市场买菜能减少种植和运送时所需能量的（B。A.二分之一 B.三分之一 C.五分之一 D.五分之二133、将电视 屏幕设置为中等亮度，既能达到最舒适的视觉效果，还能省电，每台电视机每 年 的节电量约为5.5度，相应减排二氧化碳是（C）? A.2.3克B.2.1克C.5.3克D.2

27、.0 克134、下面哪一项不属于厨房节能措施（C）。A.最好不用微波炉加热熟食或 解冻冰冻食品B.大块的食物，最好先切成小块再下锅C.做多少样饭菜时，一个炉上的多少个炉眼同时使用 D.淘洗好的米浸泡10分钟后再煮135、由于全球变暖， 环境污染，饮水和卫生条件恶化等原因，近20年来新出现的传染病达（C多种。A. 10 B.20 C.30 D.50 136、据估计在中国，年人均二氧化碳排放量为（A吨。A.1.5B. 2.7 C.5.8 D.6.8 137、空调启动瞬间电流较大，频繁开关相当（A，且易损坏压缩 机。A.费电B.费劲C.麻烦D.省电138、空调开启多少小时后关闭，马上开电风扇。晚上用

28、这个办法，能不用整夜开空调，省电近（C %。A.10 B.25 C.50 D.80139、将空调设置在除湿模式工作，此时即使室温稍高也能令人感觉凉爽，且比制 冷模式（D。A.费电B.省电C.复杂D.简单140、为减少解冻食品时开关微波炉的 次数，可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室，慢慢解冻，并充分利用冷冻食品中的“（D能”。A.热B.冷C.化学D.内141、在开车节能上：要避免冷车启动，避免 突然变速，选择合适挡位避免低档跑高速，定期更换（D，高速莫开窗，轮胎气压要适当等。A.汽油B.柴油C.仪表油D.机油142、 “ （ B是一种生活习惯，是一种自 然而然的去节约身边各种资源的习惯，只要你愿

29、意主动去约束自己，改善自己的生活习惯。A.晨练B.低碳C.读书D.理财143、在倡导低碳生活上，骑自行车上下 班有（D ）优点。A.轻松、自由B.随意、省钱C.不担心速度慢D.不担心油涨 价，不担心体重增加144、绿色建筑的基本要素包括：节地与室外环境、（B利用、节水与水资源利用、节材 与材料资源、室内环境质量和运营管理六类指标组 成。A.节电与电能B.光与光能C.节能与能源D.核与核能145、如果世界上没有森 林，陆地上的生物将减少90%;有250万个生物物种灭绝，空气中 的氧气将减少 （B分之（。A.三，二B.二，一 C.三，一 D.四，三146、大自然中废纸的分解约需 要（B个月。A.1

30、-2 B.3-4 C.5-7 D.8-10 147、大自然中口香糖的分解约需要（B年。A.1-2 B.3-4 C.5-6 D.8-10 14 8、汽车跑高速开窗不仅噪音大，还会降低车速，增加不必要的（C。A.油耗B.空气C.灰尘D.发动机损耗149、低碳生活的出现不仅告诉人们，你能为减碳做些什么，还告诉人们你能（A。A.如何做B.不做C.不想D.破坏环境150、要你能从生活中的点点滴滴做到多 节约、不浪费，同样能过上舒适的“ （A生活。A.品质B.奢侈C.低碳D.富足160、哥本哈根气候变化峰会自12月7日开幕以来，就被冠以 有史以来最重要的会 议”“（B勺会议”等各种重量级头衔。A.经济复苏

31、B.改变地球命运C.世界和平D.全球一体化161、10年前乱丢电池在主观上还可能是无知，现在还要这样做就完全 是（D。A.尽到义务B.不负责任C.爱护环境D.无知无畏162、中国政府坚定不移地 贯彻执行环境保护这项（A ）。A基本国策B政策C方法D工作163.身上着火 后，下列哪种灭火方法是错误的：（C A.就地打滚B.用厚重衣物覆盖压灭火苗 C. 迎风快跑164.依据城市燃气安全管理规定，不能在 （C安装和使用燃气。A. 厨房B.客厅C.卧室165.电脑着火了，应（B。 A.迅速往电脑上泼水灭火B.拔掉 电源后用湿棉被盖住电脑 C.马上拨打火警电话，请消防队来灭火166.烟头中心温度 可达（

32、C它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。A.100200E B. 200300EC. 700800E 167.发现剧毒化学品被盗、丢失或者误售时，必须立即向（ C ） 报告。A.当地安监部门B.当地环保部门C.当地公安部门168.市场上销售的海 参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满，有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬，细嚼时有刺激感，贝U可能使用了以下什么药品浸泡？（A ） A.甲醛B.漂白粉C.洗衣粉D.消毒液169 干制水产品是采用干燥或者脱 水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺

33、制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间？ （ B ） 170. 3个月B. 6个月C. 12个月D. 18个月171.声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（C ） A .适宜人群B.不适宜人群C .治疗功能172.在下列疫病中，可经肉传染 给人的传染病是（B ） A .猪丹毒B.鸡新城疫C.猪瘟173.狂犬病的主要表现为（A ） A.高度兴奋B .精神不振C.食欲下降174.优质食用油不应有的特征 是？ （ D ） A.无悬浮物B .没有沉淀物C.清晰透明D.油色发暗175.食品经冻结 并维持在哪个（C）E以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的

34、活性。A.-5 B. -10 C. -18 D. -12 176.下列哪种问题是（B ）违反食品法案例？ A.储藏库 被过度风干的鸭胸肉B.单袋净含量不足的川香鸡柳 C.操作工安全事故D.被微生 物污染的冰鲜九块鸡产品177.在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期 和安全使用期或失效日期：（B）A.床头灯B.火腿肠C.安全帽D.油漆178.消 费者因食品缺陷造成人身损害的：（D）A 只可以向销售者要求赔偿 B 只可 以向批发商要求赔偿C只可以向生产者要求赔偿 D 可以向销售者要求赔偿，也 可以向生产者要求赔偿179. QS标志除了有QS的字样外还有（D的中文字样。A. 检验合格B.质量合

35、格C.质量放心D.质量安全180.钙的最好食物来源是（A ）。 A、乳和乳制品B、蔬菜C、豆类和豆制品D、水181.维生素是维持肌体健康所必 需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（ B ）两大类。A、油溶性B、 水溶性C、有机溶剂D、脂肪182. （ A ）是视色素的组成成份，与维持正常视觉 功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。 A、维生素 A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 183.水是 人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（ D ），用以维持人体正常的生理 活 动。A、3/5 B、1/2 C、4/5 D、2/3 184.多

36、食含（C ）的食物，可预防大肠癌、痔 疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。A、高蛋白B、高热量C、高纤维D、低蛋白185. （ B ）适用于咽喉部手术及口腔疾病，如拔牙后、扁 桃体摘除后等。A、少渣饮食B、冷流质饮食C、无糖饮食D、低盐饮食186.（A ）一温一寒，一补中健体，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜 同食。A、猪肉和牛肉B、猪肉和驴马肉C、猪肉和羊肝D、猪肉和鹌鹑187.若 同时食用羊肉和（D ），（D ）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造 成消化不良、腹胀肚痛等症状。A、苹果、苹果B、香蕉、香蕉C、西瓜、西瓜D、梨、梨188.当虾肉与富含（C）的食物

37、共同食用时会产生有剧毒的三价砷， 三价砷即为砒霜。 A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素K 189.（A ）与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健 康不利。A、茄子B、花生C、小白菜D、胡萝卜190.杨梅含有丰富的植物色 素，若将其与（B ）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。A、黄瓜B、萝卜C、红薯D、白薯191. （ C ）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机 酸达到一定浓度时，可使 牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。A、木糖醇B、白糖C、红糖D、蜂蜜192.（ A ） 一同食用后，会发生不

38、利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。A、葱与蜂蜜B、葱与红糖水C、葱与白糖水D、葱与牛奶193.便秘患者应该不食或少食（B ）。A、 豆类食物B、糖类食物C、谷类食品D、水产品194.栗子虽能健脾养胃却较难消 化，（B ）患者应该忌食。A、痢疾B、腹涨C、便秘D、腹泻195.服用（B） 期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。A、土霉素B、 红霉素C、白霉素D、黄连素196.婴幼儿不能用牛奶送服（A ）类药物，因 为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌 作用。A、四环素B、白霉素C、抱

39、菌 素D、磺胺类药物197.铜器与（D ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜 绿的铜器盛放食品或烹炒 菜肴易中毒A、酱油B、花椒面C、味精D、醋198.在 中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（B）。A、英文B、 中文C、法文D、德文199.某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不 适，并到医院就医花费了一些费 用，消费者有权利要求经营者支付的赔偿项目包括：（D ）0 A、支付医疗费B、治疗期间的护理费C、因误工减少的收入等费 用D、以上都包括200.死猪肉的特征是（D ）o A、周身紫红色B、血管中充满 着黑红色的凝固血液C、腿内部的大血管有黑红色的血栓 D以上都是2

40、01.煎炸食 物时油温不宜过高的原因是：（B）o A、油温过高容易使油产生 哈喇味” B油 温过高使油产生对人体有害的物质 C、容易使被煎炸食物的口感不好 D、以上说法 均正确202.识别真瓶假酒的正确做法是（D ）o A、看包装，真瓶假酒的包装盒 上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感 B、凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而 散发出的酒香C、摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮D、以上做法都正确203.以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（A ） o A、乳白色或稍带微黄色B、白色中稍带青色C、呈浅粉红色D、显著的黄绿色204.海产鱼类 食物中含有较为丰富的无机盐是（B ）o A.钙

41、、镁B.钙、碘C钙、铁D 铁、 碘205.下列哪类食物为酸性食物（C）。A、大白菜B、牛奶C、鸡蛋D、茶叶206.谷类、薯类是我国 膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（B）0 A、脂肪B、优质蛋白质C、碳水化合物D、维生素207、博士作为官名最早出现在：A A.秦B.汉C.唐208、在那远远的地方是哪里的民歌 E A.四川民歌B.江苏民歌C.蒙古民歌D. 云南民歌E.青海民歌209、人体含水量百分比最高的器官是 C A.肝B.肾C.眼球 210、人体最大的解毒器官是 C A.胃B.肾脏C.肝脏D.脾211、下半旗是把旗子下降 到D A.旗杆的一半处B.下降1米C.下降1. 5米D.间隔杆顶的1/3处212、下列哪 种邮件假如丢失了，邮局不负赔偿责任A A.平信B.挂号信C.保价邮件D.非保价邮包E.特快专递邮件213、下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的D A.琥珀酸B.苹果酸C.柠檬酸D.单宁酸214、土豆不宜存放在什么地方 C A.干燥处B.透风处C.日光 照射处D.卧室内215、小华家的电灯丝断了，他把灯泡晃了晃使灯丝又搭上了，再 用的时候会发现：A A.灯比原