九年级化学第八单元化学物质与健康单元试题汇编鲁教版

1、第八单元化学物质与健康一、选择题1.（宿迁市）“羊毛出在羊身上”，羊毛的主要成分是（CA.纤维素B.脂肪C.蛋白质D糖类2.（泰州市）下列厂商的做法没有损害消费者权益的是（D）A.食品厂用CuSO溶液浸泡粽叶，让已经失去原色的粽叶返青，使粽子表面变得鲜绿B.加矿物油对过期的大米进行抛光，使大米看上去色泽鲜亮C.用硫磺燃烧熏蒸银耳，使之漂白D.在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助人们补充钙元素3.（06宿迁）5月31日是世界卫生组织发起的“世界无烟日”，今年的宣传口号是“烟草吞噬生命”。据科学资料分析，烟草燃烧产生的烟雾中含有数十种严重有害的物质，如尼古丁（化学式为CoHuNO、一氧化碳等。下列说法正确

2、的是（A）A.氧化碳能与血液中的血红蛋白结合，使人体缺氧B.尼古丁中碳、氢、氮元素的质量比为10：14：2C.吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康D.边吸烟边喝酒可以减少对健康的损害4.（无锡市）下列叙述错误的是（B）A.唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂B.人体所需的能量全部由糖类提供C食用加碘盐可预防甲状腺肿大D.蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素5.（2006年滨州市）下列有关化学与生活的说法中，正确的是（B）A.合金、合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料B.随意丢弃不可降解的废旧塑料，会造成“白色污染”c.维生素在人体内需要量很小，它不属于人体的营养素D.对于人体的必需元素，摄入量越多

3、越有利于人体健康6.（2006年烟台市）欧盟国家从今年起禁用水银温度计，因为它在使用时易破碎而泄漏水银危害人体健康，水银属于（C）A.化合物B.混合物C.单质D.氧化物7.（2006年重庆市） 每年的6月26日是国际禁毒日，一种新型毒品K粉的主要成分是盐酸氯胺酮，盐酸氯胺酮的化学式为G3H1QNCI，它会对大脑造成永久损害。下列叙述中错误的是（B ）A、青少年应该远离毒品B、K粉是纯净物C、盐酸氯胺酮由五种元素组成D、盐酸氯胺酮中氢元素与氧元素的质量分数相同&（辽宁锦州）人体缺锌可能会引起的症状是（A ）A儿童生长发育不良，智力低下B.骨质软化及骨质疏松C.甲状腺素合成减少D.贫血9.

4、（2006沈阳市）下列关于营养与健康的说法错误的是（B）A、 人体内的脂肪储备着丰富的热能B、 摄入维生素不足，不会患营养缺乏症C、 如果蛋白质摄入量不足，会使人生产发育迟缓D、 低血糖的人会出现乏力疲倦等症状，需尽快补充葡萄糖10.（锦州）维生素C（C6HO6）是人体必需的重要营养素之一，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力。下列关于维生素C的说法中错误的是（C ）A.维生素C属于有机化合物B.多吃蔬菜、水果可以补充维生素CC.维生素C中碳、氢、氧元素的质量比为12:1:16D.维生素C中碳元素的质量分数为40.91%11.（舟山）为了消除人体碘缺乏症我国政府规定食用盐必须是加碘食

5、盐，即在食盐中加人一定的碘酸钾（KIC3）。下列说法正确的是（A）A.加碘食盐是混合物B.碘酸钾（KIOs）中I的化合价为+2C.碘酸钾（KIOs）是一种酸D.碘酸钾（KIOs）是一种氧化物二、填空题12.（7分）家庭厨房中“柴米油盐酱醋糖”都是我们日常生活中常见的化学物质。细心观 察，你会发现生活中处处有化学。（1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，_ 有电能、煤气、液化石油气，还有。（2）_米、面的主要成分都是由 三种元素组成的淀粉， 淀粉属于糖类。（3）液态的植物浊和同态的动物油合称为油脂，对A体主要的作用是。（4）_食盐中加碘可以有效地预防;铁强化酱油的推广使用使儿童_发病率明显下降。

6、（5）黄瓜中富含维生素C,维生素C在pH5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可以加A少最的_（_填主要成分的化学式）。（6）买来的蔬菜常残留酸性农药，在食用前最好用水浸泡一段时间，浸泡时可加入适量（填化学式）。（7）市场上铺售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是（每小题1分，共7分）（1）CH4（合理即可）（1分）（2）C、HO（1分）（3）提供能量（1分）甲状腺肿大（0.5分）贫血（0.5分）（5）CHsC00H（1分）（6）Na2CO或NaHCQ1分）（7）除去氧气（或空气）防止缓慢氧化（1分）（答案合理均给分）13.（泰州市）硒（Se）是人体

7、必需的微量元素，它可有效调节免疫功能，迅速增强人体抵抗力，有延缓衰老的神奇作用。已知硒的原子结构示意图如右：则它的化学性质与硫元素 _（填相似或不相似），它是一种_ （填金属或非金属）元素，硒酸钠的化学式为 _相似，非金属，N&SeQ14.（2006北京市）右表为某品牌燕麦片标签中的一部分：（1） 右表出现了六大类营养素之中的 _类。（2）_右表出现了种人体所需的微量元素。（3） 人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述不正确的是（填序号）_1人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中2幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良3老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折4成年人比幼儿和青少年需要摄入更多

8、的钙（4）假设每克蛋白质完全氧化放出热量约为18KJ，则每100克燕麦片中蛋白质完全氧化所放出的热量约为KJ。（1）5（3）2（3）（4）133.215.（2006重庆市）（4分）（课改实验区考生做）某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐汤炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、 _ 、_ 、_、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是 _。糖类；蛋白质；油脂；蔬菜16.（2006威海市）（6分）阅读下列材料：材料1.2006年5月27日，央视焦点访谈栏日报道了“齐二药假药事件调查”。由于“齐二药”管理混乱，购进了假药，化验员又错误地将“二甘醇”当做

9、“丙二醇”使用，截止到5月22号，该厂生产的“亮菌甲素注射液”已造成9人死亡。材料2.丙二醇与二甘醇比较:丙二醇二甘醇化学式GH8QGHiQ性质无色、无臭味、有吸水性的粘稠状液体， 微甜，易燃，熔点27C;适量接触或服用对人体没有伤害无色、有辛辣气味、有吸水性的油状 液体，易燃，熔点10.45C;化学性质与丙二醇相似，但有毒市场价格医药级：100000兀/吨6000元/吨用途化工原料和医药辅料， 可作为溶剂、 保 湿剂使用，在美容品中常可看见。化工原料，主要作为工业溶剂，防冻 齐叽结合上述材料，回答下列问题:（1）_从元素组成和物质分类的角度看，丙二醇和二甘醇的相同点是 _（2）根据材料2中的

10、信息，作为一名检验员，你认为如何初步识别丙二醇和二甘醇?_。（3）上面的事实说明，化学物质可以造福人类，但使用不当也会给人类带来危害。针对齐二药假药事件，你认为采取哪些措施可以避免类似悲剧的再次发生?（1）组成元素相同，都属于有机物（2）通过产品标签识别；通过产品的气味识别（回答熔点不同也可，答出1点即可）（3）严格管理；依法经营；不贪图便宜；技术人员要有好的专业素质、规范操作。17.（武汉）（3分）物质的分类标准有多种，可以是物质的组成、性质、用途等。请 参照示例，自拟一种至少包含两种物质的标准，将标准以及符合该标准的物质填写在表格7- KV钠Im中。小苏打、铁、葡萄糖、 铜、甲烷、氯化钠标

11、准符合该标准的物质示例：金属单质铜、铁有机物 甲烷、葡萄糖或易溶于水小苏打、葡萄糖、氯化钠或其它合理答案（标准正确给1分，物质答全给2分，不全给1分）三、实验题18.（2006河南）右图是某澄汁饮料标签上的部分内容。除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有（写出两种即可）。该饮料的pH 7（填“”、“V”或“=”）。如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案（写出简要的实验步骤、现象及结论）。（4分）（1）蛋白质、脂肪等（1分）（2）V（1分）（3）方案一：取少量该溶液置于试管中，向其中滴加几滴紫色石蕊试液，若石蕊溶液变为红色，则可证明该溶液具有酸性。（1分）方案二：取少量该

12、溶液置于试管中，向其中滴加碳酸钠溶液，若有气泡产生，则可证明该溶液具有酸性。（1分）（其他合理答案均可）四、计算题19.（丽水）世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，指出每人每日铝的安全摄入量应控制在4毫克以下。某饮食店用1000克面粉、4克明矶化学式为KAI（SO4）212HO、小苏打、食盐等辅料加适量水，烹炸得油条24根，平均每根50克。问：（1）明矶属于 _ （填“酸”、“碱”或“盐”）；（2）已知明矶中铝元素的质量分数为5.7%，求4克明矶中铝元素的质量。（3）若在烹炸油条过程中铝元素不损失，某人一天吃一根油条，他摄入铝的量是否超过安全摄入量。（4）请再举一种日常生活中会导致铝进入人体的途径:(1)盐- 2分(2)4g明矶中含铝为4gx5.7%=0.228g-2分一根油条中含铝为:0.228gX(1/24)=0.0095g=9.5mg一根油条中的含铝量远远超过了4mg的安全摄入量。-2分（3）铝制炊具、明矶净水剂、含铝的胃药、易拉罐、铝箔包装袋等中的任何一种配料：纯净水、白砂糖、 鲜橙浓缩汁、 柠檬酸、 维 生素C、食用香精 鲜橙原汁含量10%净含量：500mL20.(烟台市)蛋白质是由多种氨基酸组成的。蛋白质中氮元素的平均质量分数为 过计算回答下列问题