食品28大类分类

1、序号食品类别名称已有细则的食品（QSB5-8B）二级分类产品标准具体产品抽检注意粮食加工品小麦粉（0101通用小麦粉GB1355-198麦粉（内含第1号修改单）、GB/T8607-1禽筋小麦粉、GB/T8608-阚小麦粉、特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉面粉的等级专用小麦粉LS/T3201-199通用小麦粉、LS/T3202-1993条用小麦粉、LS/T3203-199较子用小麦粉、LS/T3204-1993头用小麦粉、LS/T3205-199酵饼干用小麦粉、LS/T3206-1卿蛀饼干用小麦粉、LS/T3207-199赛用小麦粉、LS/T3208-199

2、3用小麦粉面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等大米（0102按类型分釉米、粳米、糯米（釉糯米、粳糯米）大米属于粳米、釉米、釉糯米、粳糯米，还有等级按食用品质分GB1354-200BK大米、优质大米按加工精密度一级、二级、三级、四级挂面（0103LS/T3212-19、LS/T3213-1992花色挂面、LS/T3214-199手工面普通挂面、花色挂面、手，面等1其它粮食力口工品（0104其它粮食加工品（0104谷物加工品GB/T11766-2008、GB/T13356-200臻米、GB/T13358-2008、

3、GB/T18810-2002、NY/T832-2004黑米、LS/T3215-1嘉粱米高粱米、小米、糙米、黑米等以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如iWj粱米、小米、糙米、黑米等谷物碾磨加工品GB19640-2匮时类卫生标准玉米粉、玉米片、米粉、玉米硝、养麦粉、燕麦片等以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品谷物粉类制品生湿面制品、发酵面制品、米粉制品及其他谷物粉类制成品生切面、饺子皮、通心粉、米粉等以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制）的成型食品，可分为生湿面制品、发酵面制品、米粉制品及其他谷物粉类制成品2食用油、

4、油脂及其制品食用植物油（0201GB2716-200弗植物油卫生标准、GB1534-2003生油、GB1535-200苏油、GB1537-2003子油、GB8233-200及麻油、GB10464-200花籽油、GB11765-200茶籽油、GB19111-2003E米油、GB19112-200糠油、GB15680-2嫄9同油、GB/T8235-200眦麻籽油、GB/T22327-2008兆油、GB/T22465-20细花籽油、GB/T22478-200W籽油、GB/T22479-200眦椒籽油、SB/T10292-1998调和油食用植物油（半精炼、全精炼）花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油

5、、亚麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、椰子油、杏仁油、米糠油、橄榄油、油橄榄果渣油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用调和油食用油脂制品（0202GB17402-2003t品氢化油卫生标准、LS/T3217-198造奶油（人造黄油）、LS/T3218-1992油、SB/T10419-200植脂奶油、食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂等食用动物油脂（0203GB10146-2曲5动物油脂卫生标准食用猪油、食用牛油、食用羊油等单一品种动物油脂产品及多品种混合动物油脂产品酱油（0301GB18186-200造酱油酿造酱油、配制酱油酱油的等级，属于

6、低盐固态还是高盐稀态SB/T10336-2配制酱油食醋（0302GB18187-200造食醋酿造食醋、配制食醋SB/T10337-2配制食醋调味品味精(0304GB/T8967-200氨酸钠（味精）味精摧谷氨酸钠（99麻精）、味精（强力味精十加盐还是和特鲜味精）增鲜鸡精调味料GB2720-200漪卫生标准(0305SB/I103/1-2.003眄必M叶人与4月酱类（0306GB/T24399-2009酱、SB/T10296-2009甘面酱、GB2718-200赳生标准甜面酱、黄酱、豆瓣酱等适用于以粮食为主要原料经发酵酿造制成的各种酱类食3固态调味料固态调味料SB/T10415-2酸粉调味料、G

7、B/T15691-2008香辛料调味品通用技术条件鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等品。鸡粉、复合香辛料、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、大料（八角茴香）、调味料产品（0307半固态（酱）调味料半固态（酱）LS/T3220-19吐麻酱、SB/T10459-2008番茄调味酱各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料等）大料粉和其他固态沙拉酱、辣椒酱、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料、坚果与籽类的泥（酱）甘仲平因大调件调味料SB/T10005-2007油、SB/T鸡汁调味料、

8、烧烤汁、蛇油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料耗油、虾油、料酒甘5A7禽太，回口土於110416-20U7助可处彳叶彳四川料等、月C匕攸心叭沙卜日液体调味料液体调味料食用调味油食用调味油化椒油、介木油、辣椒油、杳¥料倜味油等4肉制品（040J预制肉制品腌腊肉制品GB2730-2005昔肉制品卫生标准咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等（传统火腿、腊肉、鲜肉、腊肠、风干肉调理肉制品冷冻肉糜制品等（如牛肉丸等）、其他调理头制品（含生肉添加调理料）速冻调制肉制品发证单元为速冻其他食品的调制肉制品速冻食叩属于生制还是熟制熟肉制品酱卤肉制品GB

9、/T23586-209肉制品、白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等（白煮羊头、盐水鸭、烧鸡、酱牛肉、酱鸭、酱肘子等，糟肉、糟鸡、糟鹅等糟肉类）熏烧烤肉制品熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等（烤鸭、烤乳猪、烤鸽子、叫花鸡、烤羊肉串、五花培根、通脊培根等）熏煮香肠制品SB/T10279-2008香肠、SB/T10280-19熏煮火腿熏煮香肠类和熏煮火腿类等（圣诞火腿、方火腿、圆火腿、里脊火腿、火腿肠、烤肠、红肠、茶肠、泥肠、淀粉肠等）发酵肉制品发酵香肠类和发酵肉类等（萨拉米发酵香肠、风干发酵火腿等）熟肉干制品肉干、肉松、肉脯等5乳制品（0501液体乳GB19302-2010,

10、安全国家标准发酵孚1、GB19645-2宜仍安全国家标准巴氏杀菌乳、GB25190-2宜仍安全国家标准火菌乳、GB25191-20101安全国家标准调制乳火菌乳（超图温灭菌乳和保持灭菌乳）、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳巴氏杀菌乳保质期一般3-5天；调制乳保质期在45天以内视为杀菌工艺微生物取5个独立包装；保质期45天以上视为火菌，N10个包装测商业无苗.乳粉GB19644-20101安全国家标准乳粉全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉、部分脱脂乳粉和调制乳粉其他乳制品GB5420-2010食品安全国家标准干酪、GB11674-2010食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白

11、粉、GB13102-2010食品安全国家标准炼乳、GB25192-201。食品安全国家标准再制干酪炼乳（淡炼乳、加糖炼乳、调制炼乳等）、奶油（稀奶油、奶油（黄油）、无水奶油（无水黄油）、干酪（干酪、再制干酪）、固态成型产品（奶片、奶条等）婴幼儿配方乳粉婴幼儿配方乳粉（0502GB10765-2宴祝!安全国家标准婴儿配方食品、GB10767-20t0!安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等GB1076殿（1-12月，尤其1-6月）；微生物5个包装6饮料(060J瓶（桶）装饮用水类GB19298-2003甬）装饮用水卫生标准（含第1号修改单和第2号修改单）

12、、GB8537-2008用天然矿泉水、GB17323-1998瓦装饮用名©争水、GB17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等碳酸饮料（汽水）类GB/T10792-2008饮料（汽水）、GB2759.2-2磷酸饮料卫生标准果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料（汽水）茶饮料类GB/T21733-2008料、GB19296-200碟饮料卫生标准茶饮料（茶汤）、茶浓缩液、调味茶饮料、复（混）合茶饮料以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为主要原料，可以加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品

13、、植（谷）物的提取等经加工制成的果汁及蔬菜汁类GB/T21731-2樵8及橙汁饮料、GB19297-2003蔬汁饮料卫生标准果汁及蔬菜汁（果汁（浆）和蔬菜汁（浆）、浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）、果汁饮料和蔬菜汁饮料，果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆、复合果蔬汁（浆）及饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料、水果饮料、其他果蔬汁饮料散装的饮料是否属于勾兑的，还有勾兑比例蛋白饮料类GB16322-200物蛋白饮料卫生标准（含第1号修改单）、QB/T2301-1997植物蛋白饮料核桃乳、QB/T2438-2006植物蛋白饮料杏仁露、QB/T2300-2006植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁、QB/T2132

14、-2008植物蛋白饮料豆奶（豆浆片口豆奶饮料含乳饮料（配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料）和其他蛋白饮料（植物蛋白饮料和复合蛋白饮料）饮料属于什么类别（例如：含乳饮料属于配制型、发酵型还是乳酸菌）固体饮料类GB7101-200咻饮料卫生标准（含第1号修改单）、GB19642-2005粉固体饮料卫生标准、QB/T3623-1999果香型固体饮料蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和可可粉固体饮料其他饮料类特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的）、风味饮料类等产品7方便食品（070J方便面GB17400-2%使面卫生标准、LS/T3211-1995方便面油炸方便面、热风十燥方便面（油

15、炸、非油炸）方便面按照加工工艺分为油炸面和非油炸面。其他方便食品GB/T23783-2009粉丝、GB/T23781-2009芝麻糊、SB/T10652-201旅饭、米粥、米粉制品主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。其他方便食品如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。8饼干(0801饼干GB/T20980-2佛7饼干是酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心（或注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、业立/

16、U士人、6竹工rb/T6KH母竹1否夹心GB7100-200讦卫生标准9罐头(0901罐头GB13100-200类罐头卫生标准、GB14939-2005类罐头卫生标准、GB11671-2003、蔬罐头卫生标准、GB7098-2003用菌罐头卫生标准丁口亿（箕口y）1、小1凹川十、州畜禽水产罐头、果蔬罐头（含食用菌）、其他罐头10冷冻饮品（1001冷冻饮品SB/T10327-2008饮品甜味冰、SB/T10017-2008饮品食用冰、SB/T10016-2008饮品冰棍、SB/T10015-2008冻饮品雪糕、SB/T10014-2008冻饮品雪泥、SB/T10013-2008冻饮品冰淇淋冰淇淋

17、、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、食用冰、其他类等冷冻饮品的类型（食用冰块、含乳蛋白、含豆类、含淀粉或果类）GB2759.1-2睇冻饮品卫生标准（含1号修改单）11速冻食品（1101速冻面米食品GB19295-2食品安全国家标准速冻面米制品、SB/T10412-2速冻面米食品、GB/T23786-2婀饺子、SB/T10422-20速冻饺子、SB/T10423-200碗冻汤圆速冻面米食品（生制品、熟制品），如速冻水饺、速冻汤圆、馄饨、包子、花卷、馒头、南瓜饼、八宝饭等速冻食叩属于生制还是熟制速冻其他食品SB/T10379-2速冻调制食品速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制速冻食品品属于生制还是

18、熟制12薯类和膨化食品膨化食品（1201GB/T22699-2008食品、QB/T2686-2005马铃薯片膨化食品（油炸型膨化食品、非油炸型膨化食品）膨化食品属于油货还是非油炸GB17401-200觥食品卫生标准薯类食品（1202干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、其他薯类13糖果制品（含巧克力及制品）（1301糖果制品SB/T10018-2碰8糖果、SB/T10019-2008质糖果、SB/T1002020081香糖果、SB/T10021-2008糖果、SB/T10022-2008糖果、SB/T10023-200®糖果、SB/T10104-200躲果充气糖果、SB/T10347-2

19、008压片糖果、GB9678.1-2施果卫生标、GB17399-2的基糖果卫生标准硬质糖果类、硬质夹心糖果类、乳脂糖果类、凝胶糖果类、抛光糖果类、胶基糖果类、充气糖果类、压片糖果类、其他糖果类糖果的分类巧克力及巧克力制品GB/T19343-2003力及巧克力制品、GB9678.2-200克力卫生标准巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、巧克力制品（混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品）代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品SB/T10402-2006可脂巧克力及代可可脂巧克力制品以白砂糖和或甜味料、代可可酯为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，

20、经特定工艺制程的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味（代可可酯白巧克力应具有其应有的风味）及性状食品。果冻(1302果冻GB19883-200冻、GB19299-2003果冻卫生标准凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝胶果冻、长条形凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果冻（含乳果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他性果冻等）14茶叶及相关制品茶叶（1401GB/T14456.1-2008、GB/T14456.2-2008十种绿茶、GB/T13738.1-200磔笫1部分：红碎茶、GB/T13738.2-2008第2部分：工夫红茶、GB/T9833盛茶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶

21、、袋泡茶、紧压茶等包括茶砖（黑茶砖、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）绿茶属于炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶含茶制品及代用茶（1402含茶制品：速溶茶类、其他类（以茶叶为原料配以各种可食用物质或者食用香料等制成的调味茶类），代用茶：叶类产品（苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶氽）、花类产品（菊花、茉莉花、桂化、玫瑰花、金银花、玳玳花）、果（实）类（含根茎）产品（大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等）及混合类产品白酒（1501按发酵工艺分GB/T20821-2说态法白酒、GB/T20822-2007液法白酒固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒酒的酒精

22、度和等级按产品酒精度分高度酒、低度酒20071香型白胆GB/T10781.1-2006型白酒、GB/T10781.2- 200型白酒、GB/T10781.3- 20W型白酒、GB/T1486浓香型、¥i、GB/T16289-2或7型、特香型、芝麻香型、香型白酒、GB/T20824-2地麻香型白酒、GB/T20825-2007干香型白酒、GB/T23547-前哨兼香型白酒、春香型、米香型、凤香型、豉香按香型分老白干香型、酱香型、兼香型15酒类葡萄酒（1502按色泽分白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒按含糖量分GB15037-2前翁酒、QB/T1982-199包葡萄酒干葡萄酒、半干葡萄酒、半

23、甜葡萄酒、甜葡萄酒葡萄酒、山葡萄酒；葡萄酒属于干红、半干、甜型按二氧化碳含里?分平静葡萄酒、气泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒其他特种葡萄酒、年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒等其他葡萄酒果酒（1502QB/T2027-199架桃酒、QB/T1983-199411楂酒苹果酒、山楂酒等啤酒（1503GB4927-2008酉熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒（干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬类啤酒），按色度分（淡色、浓色、黑色）.啤酒属饮色、浓色还是黑色，属于低醇还是无醇，还有原麦汁浓度黄酒（15041GB/T13662-2008、QB2745-2005:饪黄酒、GB/T

24、17946-2008标志产品绍兴酒（绍兴黄酒）黄酒、绍兴酒（绍兴黄酒）、烹饪黄酒其它酒类（1505配制酒GB2757-20121：全国豕标准蒸储泗及其配制酒、GB2758-200,安全国家标准发酵酒及其配制酒参茸酒、竹叶青、利口酒等其他蒸播酒GB2757-200,安全国家标准蒸播酒及其配制酒白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒（金酒）、奶酒（蒸播酒）等其他发酵酒GB2758-200,安全国家标准发酵酒及其配制酒清酒、米酒（醪糟）、奶酒等16蔬菜制品（1601酱腌菜SBT10439-200腌菜、GB2714-2003酱腌菜卫生标准榨菜、方便榨菜、酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、虾油渍菜、糖醋渍菜、

25、盐水渍菜、糟渍菜蔬菜干制品NY/T959-200稣蔬菜根菜类、NY/T960-2006水蔬菜叶菜类、QB2076-1995果、蔬菜脆片、NY/T957-200镭茄粉自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等食用菌制品GB/T6192-200本耳、GH/T1013-1998香菇、GB7096-200狎菌卫生标准干制食用菌,、腌渍食用菌速冻蔬菜制品速冻食口口属丁牛制怀臬孰制1其他蔬菜制品17；K果制品蜜饯（1701GB/T10782-2006通贝hGB14884-2003t饯卫生标准、SB/T10087-1992话梅（类）技术条件蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类

26、和果糕类水果干制品和果酱（1702）GB/T5835-200制红枣、GB/T23787-2009油炸水果、蔬菜脆片、GB/T22474-2008酱水果干制品（葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、香蕉脆片、槟榔干果等）、果酱（苹果酱等）速冻水果制品速冻食口口属丁牛制I不显孰制18炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（1801GB/T22165-2鲍8炒货食品通则烘炒类（炒瓜子、炒花生等）、油炸类（油炸青豆、油炸琥珀桃仁等）、其他类（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加活不添加辅料，经炒制、烘烤、油炸德或其他加工工艺制成的食(1801

27、GB16565-200蚱小食品卫生标准、GB19300-200妙食品卫生标准坚果炒货的油炸、烘炒，是否带壳再制蛋类GB9694-198豳、GB/T23970-2009卤蛋、SB/T10369-2画2软包装卤蛋制品皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等蛋制叩（1901干蛋类GB2749-2C螂1品卫生标准巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等19冰蛋类GB2749-2C螂1品卫生标准巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等其他类GB2749-2C螂1品卫生标准以禽蛋或上述蛋制品为主要原料，经一定加工工艺制成的其他蛋制品，如热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱等20可可及焙烤咖啡产可制品（2001GB/T20705-20

28、06液块及可可饼块、GB/T20707-20W脂、GB/T20706-2006可粉丐丐液块、丐可粉、可可脂品音炒咖啡（2101NY/T605-20W咖啡焙炒咖啡豆、咖啡粉21食糖糖(0303QBT2343.1-1涉砂糖（含第1号修改单）、GB317-20刎糖、GB1445-200隹帛白糖、QB/T1173-2002体冰糖、QB/T1174-2怎晶体冰糖、QB/T1214-20021、QB/T2685-2005冰片糖白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等白糖、赤砂糖等食糖的等级GB13104-200糖卫生标准淀粉糖（23022GB/T20880-2007葡萄糖、GB/T)881-2007聚

29、异麦芽糖、GB/T20883-200族芽糖、葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等水产制品（2201干制水产品SC/T3206-200海参喇参卜SC/T3207-2000贝、SC/T3205-2000、GB/T23497-2009丝、GB/T23596-20海苔、GB/T23597-2009紫菜、SC/T3202-201海带、SC/T3203-2001味鱼干、SC/T3204-2012虾米干海参、虾米、虾皮、干贝、就鱼干、干裙带菜叶、干海带、紫菜、烤鱼片、调味鱼干、就鱼丝、烤虾、虾片等（动物性水产干制品（鱼类干制品、贝类干制品、其他水产干制品）和藻类干制水产品）海参的等级盐渍水产品SC/T3212-

30、2000海带、GB10138-200就渍鱼卫生标准、SC/T3211-2002盐渍熟裙带菜、SC/T3210-2曲渍海蜚皮和盐渍海蜚头、SC/T3215-2007渍海参盐渍鱼，盐渍藻，苴他盐渍水产品（盐渍海蛰皮、盐渍海装头、盐渍裙带菜、盐渍海带等）22鱼糜制品GB10132-2曲糜制品卫生标准、SC/T3701-2003冻鱼糜制品冷冻挂浆制品、冷冻鱼糜制品、即食类鱼糜制品、非即食类鱼糜制品(含虾糜)、其他鱼糜制品等其他水产力口工品(2202)水产调味品GB/T21999-208、SC/T3601-200酰油、SC/T3602-200督虾酱、海胆酱、鱼子酱、虾子酱、耗油、虾油、鱼露、贻贝油、海藻五香鱼和糟鱼等水生动物油脂及制品鱼体油、鱼肝油、海兽油等风味鱼制品GB1