糖尿病饮食教育学习教案

1、会计学1糖尿病饮食糖尿病饮食(ynsh)教育教育第一页，共38页。糖尿病饮食治疗：糖尿病治疗的一项最重要的基本措施糖尿病饮食治疗：糖尿病治疗的一项最重要的基本措施(cush)，无论病情轻重，无论使用何种药物治疗，均应长期坚持饮食控制无论病情轻重，无论使用何种药物治疗，均应长期坚持饮食控制。运动疗法：也是糖尿病的一项基本治疗措施，要求糖尿病运动疗法：也是糖尿病的一项基本治疗措施，要求糖尿病患者坚持患者坚持(jinch)适当的体育锻炼，有利于病情控制。适当的体育锻炼，有利于病情控制。 药物治疗：药物治疗：是指在饮食和运动治疗基础上选用合适的降糖药是指在饮食和运动治疗基础上选用合适的降糖药物，使血糖

2、维持在基本正常水平，应根据病人的具体情况进物，使血糖维持在基本正常水平，应根据病人的具体情况进行全面、个体化处理。行全面、个体化处理。糖尿病自我监测：糖尿病自我监测：糖尿病是一种慢性病，应长糖尿病是一种慢性病，应长期进行监测，及时了解病情，早期发现和防治期进行监测，及时了解病情，早期发现和防治并发症并发症。 糖尿病宣传教育：糖尿病宣传教育：目的是使糖尿病病人了解糖目的是使糖尿病病人了解糖尿病的有关知识，学会自我治疗所需的技能，尿病的有关知识，学会自我治疗所需的技能，并能以乐观积极的心态接受治疗。并能以乐观积极的心态接受治疗。 第2页/共38页第二页，共38页。第3页/共38页第三页，共38页。

3、第4页/共38页第四页，共38页。第5页/共38页第五页，共38页。第6页/共38页第六页，共38页。少量多餐少量多餐禁烟禁烟(jn yn)(jn yn)限酒限酒 控制控制(kngzh)(kngzh)总热总热量量合理配餐合理配餐高纤维饮食高纤维饮食口味清淡口味清淡第7页/共38页第七页，共38页。总热量总热量(rling)(rling)计算计算三步法三步法第8页/共38页第八页，共38页。看看看看(kn kn)(kn kn)您应该选择哪您应该选择哪个级别？个级别？第9页/共38页第九页，共38页。食物应该(ynggi)怎么吃？脂肪脂肪(zhfng)(zhfng)，油类，油类和糖和糖每天少吃的食

4、物每天少吃的食物(shw)(shw)豆奶类如腐竹，大豆，豆浆，豆奶类如腐竹，大豆，豆浆，牛奶，脱脂牛奶等牛奶，脱脂牛奶等需适量吃的食物需适量吃的食物应多吃的食物应多吃的食物每天吃的量最多的每天吃的量最多的食物食物谷类如米面，绿豆谷类如米面，绿豆，红豆，土豆，玉，红豆，土豆，玉米等米等肉蛋类如熟火腿猪肉，鸡蛋，鸭蛋，鱼肉蛋类如熟火腿猪肉，鸡蛋，鸭蛋，鱼，虾，水发海参等，虾，水发海参等水果类如苹果，香蕉，葡萄水果类如苹果，香蕉，葡萄，梨等，梨等蔬菜类如绿叶菜，冬瓜，西红柿，蔬菜类如绿叶菜，冬瓜，西红柿，黄瓜，胡萝卜，山药，毛豆等黄瓜，胡萝卜，山药，毛豆等第10页/共38页第十页，共38页。5560

5、%30%如何合理搭配(dpi)三大营养素？在一天在一天(y tin)(y tin)中三种主要的营养物质的摄入比例中三种主要的营养物质的摄入比例1525%第11页/共38页第十一页，共38页。第12页/共38页第十二页，共38页。碳水化合物碳水化合物人体人体(rnt)(rnt)的主要供能的主要供能物质物质1克碳水化合物可产生4千卡热量碳水化合物在人体内分解的产物是二氧化碳和水，不会加重肝肾负担，是最理想的能量来源(liyun)。碳水化合物的来源(liyun)谷类：面食、大米和五谷杂粮糖类：葡萄糖、白砂糖、水果糖等水果类：苹果、梨、桃、桔子等部分蔬菜：豆类、淀粉类第13页/共38页第十三页，共38

6、页。第14页/共38页第十四页，共38页。第15页/共38页第十五页，共38页。烹调方法(fngf)清淡化油盐少放点，油盐少放点，口味口味(kuwi)(kuwi)清淡点。清淡点。每天吃盐不超过每天吃盐不超过(chogu)6(chogu)6克（约一平克（约一平勺）勺）第16页/共38页第十六页，共38页。 凡能产生90千卡热量的食物就称作一个“食品(shpn)交换份”谷薯类大米(dm)烧饼25g35g菜果类500g大白菜400g白萝卜肉蛋类50g瘦猪肉80g对虾油脂类10g花生油15g芝麻酱食物交换原则食物交换原则同类食品可以互换非同类食品不得互换遵循在不增加全天总热量的情况下进行食物交换第17

7、页/共38页第十七页，共38页。第18页/共38页第十八页，共38页。第19页/共38页第十九页，共38页。第20页/共38页第二十页，共38页。第21页/共38页第二十一页，共38页。第22页/共38页第二十二页，共38页。第23页/共38页第二十三页，共38页。第24页/共38页第二十四页，共38页。第25页/共38页第二十五页，共38页。第26页/共38页第二十六页，共38页。第27页/共38页第二十七页，共38页。第28页/共38页第二十八页，共38页。第29页/共38页第二十九页，共38页。第30页/共38页第三十页，共38页。第31页/共38页第三十一页，共38页。第32页/共38页第三十二页，共38页。第33页/共38页第三十三页，共38页。病情改善后饥饿感会随之减轻病情改善后饥饿感会随之减轻适应几天后饥饿会慢慢减轻适应几天后饥饿会慢慢减轻多吃低热量、高容积多吃低热量、高容积(rngj)(rngj)的食品的食品 少量多餐少量多餐用粗杂粮代替精细粮用粗杂粮代替精细粮将口味变清淡，会降低食欲将口味变清淡，会降低食欲第34页/共38页第三十四页，共38