20种氨基酸的英文、缩写以及功能【完整版本】

1、中文名称英文名称三字母缩写单字母非极性R侧链组（9种）甘氨酸Glyc ineGlyG丙氨酸Ala nineAlaA缬氨酸Vali neValV亮氨酸Leuci neLeuL异亮氨酸Isoleuci neIleI脯氨酸Proli neProP苯丙氨酸Phe ny lala ninePheF色氨酸Tryptopha nTrpW蛋氨酸（甲硫氨酸）Methio nineMetM极性不带电 荷R侧链组（6种）酪氨酸Tyros ineTyrY丝氨酸SerineSerS苏氨酸ThreonineThrT半胱氨酸Cyst ineCysC天冬酰胺Asparag ineAsnN谷氨酰胺Glutami neGlnQ极

2、性带负电荷（2种）天冬氨酸Aspartic acidAspD谷氨酸Glutamic acidGluE极性带正电荷（3种）赖氨酸Lys ineLysK精氨酸Argi nineArgR组氨酸Histidi neHisH加粗为8种人体必需氨基酸常见氨基酸的作用：一. 甘氨酸 （GLY）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病3、能防治血凝、血栓4、提高肌肉活力，防止胃酸过多5、甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用二. 亮氨酸（LEU）1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻三. 蛋（甲硫）氨

3、酸 （MET ）1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症2、有提高肌肉活力的功能3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合 ?四. 酪氨酸 （TYR ）1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸2、可防治老年痴呆症3、促进新陈代谢，增进食欲4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症五. 组氨酸（ HIS）1、参与血球蛋白合成，促进血液生成2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性3、医治胃病、十二指肠等有特效4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿

4、关节炎有效果六. 苏氨酸（ THR）人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡七. 丙氨酸（ ALA ）1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用2、甜味为砂糖的 1.2 倍八. 异亮氨酸 （ILE）1、能维持机体平衡，治疗精神障碍2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状九. 色氨酸（ TRY ）1、促进血红蛋白的合成 2、防治癞皮病 3、促进生长，增加食欲4、甜味为砂糖的 35 倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好 十. 胱氨酸 （CYS）1、有治疗脂肪肝和解毒效果2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效十一 . 赖氨酸（

5、LYB）1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长3、提高钙的吸收，促进骨骼生长4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状 十二. 天门冬氨酸（ ASP ）1、降代血氨，对肝有保护作用2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果3、增加鲜味，促进食欲十三. 缬氨酸（ VAL ）1、促使神经系统功能正常2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调3、可作为肝昏迷的治疗药物十四. 苯丙氨酸（ PHE） 在机体内转变为酪氨酸， 促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成 十五. 脯氨酸 （PRO ） 对高血压有疗效作用 十六 . 丝氨酸 （SER）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分3、结核细菌病有效果，可治疗肺病 十七. 谷氨酸 （GLU ）1、降低血氨，有解氨毒的作用 2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能 的作用，促进智力的增加3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品