食品厂职责和权限

1、食品厂职责和权限简易版The Daily Operation Mode, It Includes All Implementation Items, And Acts To Regulate IndividualActions, Regulate Or Limit All Their Behaviors, And Finally Simplify The Management Process.编订： xxxxxxxx20XX 年 XX 月 XX 日食品厂职责和权限简易版温馨提示： 本管理制度文件应用在日常的规那么或运作模式中， 包含所有的执行事项， 并作用于 规 范个体行动，标准或限制其所有行

2、为，最终实现简化管理过程，提高管理效率。文档下载完 成 后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。、 总经理职责1. 以身作那么，带头学习质量平安知识，不断对员工进行质量平安教育：2. 制定公司开展的长远方案；3. 制定和颁发公司的质量方针，批准和发 布 QS 手册；4. 对公司的质量平安体系的完善和实施全面负责，定期组织体系内部检查，使质量方 针、目标和质量平安体系保持有效；5. 监督各部门职能的实施，批准实行各种 质量活动。二、 行政办公室职责1.管理质量平安体系所需的文件2. 对质量文件包括质量记录进行控 制；3. 制定本公司的人员培训方案，按培训要 求组织培训；4-进行员工的人事和健康

3、的管理；5. 考核质量目标；6-保持公司内部的环境卫生清洁；7. 制定采够方案；8. 按原材料质量标准进行采够。三、生产技术部职责1-编制工艺操作规程 ' 质量记录表格等文 件，处理现场的工艺及质量问题；2. 向生产车间说明质量要求，向品质部反馈车间质量问题，定期组织车间开质量会议；3. 与化验室共同商议解决质量问题与生产 操作的矛盾，不能自行解决的报质检部组织处 理4-确保质量平安体系的要求得到执行，生 产人员按作业指导书和管理制度进行清洁文明 生产；5. 编制公司技术改造方案和产品开发计 划， 改进产品装潢设计；6-组织车间生产，并保证按时按质按量完 成 公式的生产任务；7. 建立

4、全公司的设备档案及维修、保养记 录等资料。四 ' 生产车间的职责1. 按生产技术部下达的生产方案进行生产;2. 按卫生管理制度以及生产现场的操作文件进行清洁文明生产；3. 生产前后对车间、 设施 ' 工器具进行清 洁、整理，确保生产现场的良好秩序；4-现场监控关键控制点，记录原始记录；5.核对化验报告，标识 ' 隔离生产过程中的合格与不合格品，阻止不合格品进入下道工 序；6-向生产技术部反映生产中存在的质量问 题， 并提出建议；7.清理 ' 整顿、清洁生产车间工作环境。五、质检部职责1. 全面负责建立、 实施和保持质量平安体 系；2. 编制 QS 手册、程序文件

5、 ' 卫生管理制 度、检验规程、包装材料的标准等，并负责解 释；3-全公司的质量信息管理 ;4? 监督化验室的各项检验活动，控制不合格进仓、出厂或用于生产5? 组织各部门商议处理不合格品 ;6. 检查生产员工的工艺记录；7. 仪器仪表的检定和维护；8. 检验原材料的质量；9? 检验半成品、成品的质量六、化验室职责1. 维护化验室的仪器、设施；2. 管理有毒的有害物品，保障平安；3. 检测仪器的定期校准；4-执行各项检验活动，填写各项检验记录，出具检验报告，签发合格证 ;5? 阻止不合格品的出厂，监督各部门、各环节对不合格品的处理 ;6. 定期检查仓库、生产车间的卫生状况7? 对产品检验

6、中的某些属监督检验的项目，每年不少于 2 次送相关权威机构检验检 测，保 存检验报告；8. 对质量问题提出改进建议，向品质部反映存在的质量问题。七、销售部职责1-收集市场信息，确定顾客要求 ;2. 建立与顾客沟通的有效方式；3. 处理顾客投诉；4-仓储产品的标识和管理。八、仓库1-对库存物资进行数量管理，及时反应物资动态，供相关部门参考；2. 确保库存物资分类科学 ' 堆放合理、标 识清楚；3. 定期检查仓库的卫生状况以及卫生设施 的完好性，保障库存物资在有效期内不受影响 ;4-严格执行有检验报告或合格证的原辅材料、产品、包装材料才能入仓出仓的原那么，对 不合 格产品或无检验报告的物料有权拒收 ;5? 入库、出厂前，按检验报告核对每批合格的产品，并标识、隔离合格与不合格产品 , 报质 检部按?不合格品管理制度?处理 ;6. 出厂前，配合销售部核对每批合格的产品，防止不合格品出厂。九 ' 财务部职责1. 会计核算、银行结算结余报表、产品出 货 收款报表、财务登记、货款对账 ' 生产统 计、生产 工人工资计算、日常用品购置；2. 招工 ' 证照档案登记；3. 出外差旅费及各项费用报销