食品特殊食品的概念尔雅满分答案

1、+测试题1关于食品的概念，以下哪种说法错误DA食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料B、食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品C食品不以治疗为目的D食品以治疗为目的2生产经营的食品中可以添加以下哪种物质BA药品B、既是食品又是中药材的物质C防腐剂D不可食用色素以下哪种表现不属于白果中毒症状 D3A呕吐、腹泻、头疼B、恐惧感、惊叫C抽搐、昏迷D咳嗽、鼻塞ABCD4下列物质中，属于按照传统既是食品又是中药材物质的是A丁香B、赤小豆C蝮蛇D人参测验1以下哪组不是必需氨基酸DA亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸B、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸C色氨酸、缬氨酸、组氨酸D丙氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸2脂肪提供能量占总

2、能量的（B）为宜A10% 20%?B、20%- 30%C30%- 40%?D40%- 50%3膳食营养素摄入量不包括DA平均需要量？B、推荐摄入量C适宜摄入量可耐受最低摄入量测验题1关于合理膳食要求，以下表述错误的是 DA提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素B、科学烹饪和加工食物C合理的进餐制度和良好的饮食习惯D不保证食品安全2由零食提供的能量不宜超过一天总能量的 AA10%B、20%C30%D40%3在温和气候条件下生活得从事轻度身体活动的成年人每天需要喝水多少 毫升CA500-1000B、1000-1500C1500-1700D1700-19004关于食物加工烹调的根本目的说法正确的是

3、ABCA首先是满足人体营养需要，消除或减少食物中的抗营养成分，有害成分, 提高食物消化吸收率B、其次是满足人们的“美味”享受C加工烹调后的食物具有色、香、味、形等感光形状，可以促进人们的食 欲，但要尽量减少营养素的损失、破坏。D食物加工烹调只是为了好吃测验1每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超过总能量的CA10%B、20%C30%D40%2婴幼儿配方食品不包括DA婴儿配方食品B、较大婴儿和幼儿配方食品C特殊医学用途婴儿配方食品D成人配方食品测验题1影响人们健康的因素不包括 DA遗传因素B、环境因素C意外因素D天气因素2生活中的坏习惯不包括BA轻视早餐B、早睡早起C吸烟酗酒D暴饮暴食3健康四大基石

4、包括ABCDA合理膳食B、适量运动C戒烟限酒D心理平衡4关于健康生活方式，以下说法正确的是 ABCA指个体、群体或社会在一定的社会条件和价值观引导下，利用外界有利 于健康和身心和谐发展的各项活动B、表现出活动形式和行为特征的综合模式C其目的是促进身心健康D其目的不是促进身心健康测验题1适宜的运动强度不应遵循的原则是 DA从小到大，循序渐进的原则B、先有氧运动，后力量或阻力运动C运动时间逐渐延长D直接开始剧烈运动有氧运动对身体的好处包括ABCDA增强心血管适应能力B、维持健康体重，预防肥胖C增进心肺功能D改善内分泌系统的调节功能3运动过量的危害包括ABCDEA睡眠障碍、头痛、头晕、心情烦躁、易激

5、怒、记忆力下降B、心悸、心慌、胸闷、气短、心前区不适、心律不齐CC食欲下降、恶心、呕吐、肝区疼痛、严重者出现胃肠道功能紊乱D肌肉持续酸痛、压痛、肌肉僵硬、易出现肌肉痉挛E、全身乏力、体重下降，易发生感冒、腹泻、低热、运动后蛋白尿、运动性血尿、运动性头痛等 测验题儿童少年运动健身表示有误的是 CA不宜在硬的地面上反复进行跳跃练习B、避免过多从高处往下跳的练习C随意进行感兴趣的运动健身D不宜过早从事力量性锻炼2老年人不适宜进行DA适量耐力运动B、适量肌肉力量运动C适量平衡和柔韧性运动D速度性运动3青年人运动健身的好处包括ABCA有助于心理素质的健康发展B、有助于适应环境变化C为担负脑力和体力劳动奠

6、定基础D有助于长高变漂亮测验题1理想体重是身高减去多少，当个人的实测体重数值在理想体重正负10%范围，属于理想体重范围。CA95B、100C105D1102夏季运动1小时出汗多少升不及时补充水分，常会引发体内缺水，也可 称为“体渴”，甚至导致脱水。BAB、D3无论是运动员还是普通的健身运动者，膳食中都应注意脂肪的含量，应 控制在总能量的BA30%以上B、30%以 下C50%以上D50%以 下4怎样做到吃动平衡ABA合理的营养B、科学的健身运动C过剩的营养大量的健身运动测验题1营养过剩的原因不包括BA摄入过多B、消化吸收不好C机体需要量减少D个人饮食习惯E、各种营养补充剂2营养不良包括CDA营养

7、丰富B、营养均衡C营养缺乏D营养过剩3营养不良出现的原因包括ABCDEA食物供给不足B、食物中营养素缺乏C营养素吸收利用障碍D营养素需要量增加E、营养素的破坏或丢失增加4钙缺乏可能导致ABA佝偻病B、骨质疏松症C胎儿神经管畸形D贫血ING获取完整版答案请打开微信扫一扫下方二维码关注微信公众号：帮帮本平台提供全部 300 门尔雅课程答案1、赵令畤清平乐春风依旧，着意随堤柳。搓得蛾儿黄欲就，天气清明时候。 去年紫陌青门，今宵雨魄云魂。断送一生憔悴，只销几个黄昏。2、张炎八声甘州 记玉关踏雪事清游，寒气脆貂裘。傍枯林古道，长河饮马，此意悠悠。 短梦依然江表，老泪洒西州。一字无题处，落叶都愁。载取白云

8、归去，问谁留楚佩，弄影中洲？折芦花赠远，零落一身秋。向 寻常野桥流水，待招来不是旧沙鸥。空怀感，有斜阳处，却怕登楼。3、张炎鹧鸪天楼上谁将玉笛吹， 山前水阔暝云低。 劳劳燕子人千里， 落落梨花雨一枝。 修禊近，卖饧时，故乡惟有梦相随。 夜来折得江头柳， 不是苏堤也皱眉。4、秦观浣溪沙漠漠轻寒上小楼， 晓阴无赖似穷秋。 淡烟流水画屏幽。 自在飞花轻似梦， 无边丝雨细如愁。宝帘闲挂小银钩。5、张炎朝中措 清明时节雨声哗，潮拥渡头沙。翻被梨花冷看，人生苦恋天涯。 燕帘莺户，云窗雾阁，酒醒啼鸦。折得一枝杨柳，归来插向谁家？6、晏几道蝶恋花 卷絮风头寒欲尽，坠粉飘红，日日成香阵。新酒又添残酒困，今春不减

9、 前春恨。蝶去莺飞无处问，隔水高楼，望断双鱼信。恼乱层波横寸，斜阳只与 黄昏近。7、柳永蝶恋花 伫倚危楼风细细，望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里，无言谁会 凭阑意。拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔，为伊消得 人憔悴。8、欧阳修蝶恋花 庭院深深深几许？ 杨柳堆烟，帘幕无重数。玉勒雕鞍游冶处，楼高不见章台路。 雨横风狂三月暮，门掩黄昏，无计留春住。 泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。9、欧阳修蝶恋花 谁道闲情抛弃久？每到春来，惆怅还依旧。日日花前常病酒，不辞镜里 朱颜瘦。河畔青芜堤上柳，为问新愁，何事年年有？独立小桥风满袖，平林新月 人归后。10、晏几道蝶恋花 醉别西楼醒不记

10、，春梦秋云，聚散真容易。斜月半窗还少睡，画屏闲展 吴山翠。衣上酒痕诗里字，点点行行，总是凄凉意。红烛自怜无好计，夜寒空替 人垂泪。着一笠烟雨静候天光破云 聆三清妙音也号如是我闻 翻手反排命格 覆手复立乾坤 为道为僧 又何必区分 霜花剑上雕镂一缕孤韧踏遍千山涤荡妖魁魔魂少年一事能狂 敢骂天地不仁才不管机缘还是祸根醉极弹歌一场 梦与我孰为真不能忘情徒惹得心困仙路看近行远 霖林雨雪纷纷寂寥也不妨笑面对人醉梦仙霖 - 董贞11、冯延巳蝶恋花 萧索清秋珠泪坠。枕簟微凉，展转浑无寐。残酒欲醒中夜起，月明如练 天如水。阶下寒声啼络纬。庭树金风，悄悄重门闭。可惜旧欢携手地，思量一夕 成憔悴。12、秦观鹊桥仙

11、纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。金风玉露一相逢，便胜却人间无 数。柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。两情若是长久时，又岂在朝朝暮 暮。13、秦观八六子 倚危亭，恨如芳草，萋萋铲尽还生。念柳外青骢别后，水边红袂分时， 怆然暗惊。无端天与娉婷，夜月一帘幽梦。春风十里柔情，怎奈何、欢娱渐随流水。素弦声断，翠绡香减，那堪片 片飞花弄晚。蒙蒙残雨笼晴，正销凝，黄鹂又啼数声。14、李之仪卜算子 我住长江头，君住长江尾。日日思君不见君，共饮长江水。 此水几时休，此恨何时已。只愿君心似我心，定不负相思意。15、陆游卜算子驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁， 更着风和雨。无意苦争春， 一任群芳妒。零落成泥

12、碾作尘，只有香如故。16、苏轼卜算子黄州定慧院寓居 缺月挂疏桐，漏断人初静。谁见幽人独来往，飘渺孤鸿影。 惊起却回头，有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷。17、欧阳修浪淘沙 把酒祝东风，且共从容，垂杨紫陌洛城东。 总是当时携手处， 游遍芳丛。 聚散苦匆匆， 此恨无穷。今年花胜去年红。 可惜明年花更好， 知与谁同？18、严仁木兰花春风只在园西畔， 荠菜花繁蝴蝶乱。冰池晴绿照还空，香径落红吹已断意长翻恨游丝短， 尽日相思罗带缓宝奁如月不欺人，明日归来君试看。19、欧阳修玉楼春池塘水绿风微暖。 记得玉真初见面。重头歌韵响琤琮，入破舞腰红乱旋。玉钩阑下香阶畔。 醉后不知斜日晚当时共我赏花人，点检如

13、今无一半。20、蔡伸柳梢春数声鶗鴂【t iju e杜鹃鸟】，可怜又是、春归时节。满院东风，海棠铺绣,梨花飘雪。 丁香露泣残枝，算未比、愁肠寸结。自是休文，多情多感，不干风月。 血染江山的画怎敌你眉间 一点朱砂覆了天下也罢始终不过 一场繁华碧血染就桃花只想再见 你泪如雨下听刀剑喑哑高楼奄奄一息 倾塌 用我年华，倾尽天下。用我天下，写尽牵挂。用我牵挂，染尽白发。倾尽天下 - 河图21、李清照武陵春 风住尘香花已尽，日晚倦梳头。物是人非事事休，欲语泪先流。 闻说双溪春尚好，也拟泛轻舟。只恐双溪舴艋舟，载不动，许多愁。22、张先千秋岁 数声鹈鹕，又报芳菲歇。惜春更把残红折，雨轻风色暴，梅子青时节。 永

14、丰柳，无人尽日花飞雪。莫把幺弦拨， 怨极弦能说。 天不老，情难绝。 心似双丝网， 中有千千结 夜过也，东窗未白孤灯月。23、李煜清平乐 别来春半，触目愁肠断。砌下落梅如雪乱，拂了一身还满。 雁来音信无凭，路遥归梦难成。离恨恰如春草，更行更远还生。24、晏几道清平乐留人不住，醉解兰舟去。 一棹碧涛春水路，过尽晓莺啼处。渡头杨柳青青，枝枝叶叶离情。此后锦书休寄，画楼云雨无凭。25、李清照醉花阴 薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。 东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，卷帘西风，人比黄花瘦。26、李煜浪淘沙令帘外雨潺潺帘外雨潺潺， 春意阑珊。 罗衾不耐五更寒。 梦里不知

15、身是客， 一晌贪欢。 独自莫凭栏， 无限江山。别时容易见时难。 流水落花春去也， 天上人间！27、姜夔扬州慢 淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。过春风十里，尽荠麦青青。自胡 马窥江去后；废池乔木，犹厌言兵。渐黄昏，清角吹寒，都在空城。 杜郎俊赏，算而今、重到须惊。纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。二 十四桥仍在，波心荡、冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生！姜夔在这首扬州慢中一共化入了杜牧的四首诗：竹西佳处：“雨过一蝉噪，飘萧松桂秋。青苔满阶砌，白鸟故迟留。暮霭生深树，斜阳下小楼。谁知竹西路，歌吹是扬州。”（杜牧扬州禅智寺）青楼梦好:“落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。”（杜牧遣怀丿纵豆蔻词工：“娉娉袅袅十三馀，豆蔻梢头二月 初。春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。”（杜牧赠别）二十四桥仍 在：“青山隐隐水迢迢，秋尽江南草木凋。二十四桥明月夜