化学选修1二单元检测试卷9

1、绝密启用前选修1二单元9*测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1. 下列物质都可以添加到食品中，其中使用时必须严格控制用量的是（ ）A食醋 B蔗糖 C料酒 D亚硝酸钠2. 对于胃溃疡较重的病人，不适合使用的抑酸剂是（）AMg(OH)2 BAl(OH)3CNaHCO3 DNa3C6H5O7·2H2O3. 现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色

2、食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是（ ）A.大米 B.海带 C.食醋 D.食盐4. 食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为（）ANaCl中的Cl有杀菌作用B浓食盐水中含O2少，细菌无法生存C由于渗透作用使细菌失水死亡D由于渗透作用使鱼、肉细胞失水5. 下列说法正确的是（）A使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背B含有食品添加剂的食品尽量少食用，以防中毒C天然食品添加剂对人体健康无害，故不限量使用D食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康6. 下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是A.

3、食盐B.苯甲酸钠C.柠檬黄D.味精7. 碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是A溶解细菌B.氧化细菌，使蛋白质变性C.使细菌缺氧而死D.使细菌缺水而死8. 化学在人类生活中扮演着重要角色，以下应用正确的是()A用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放的乙烯，可达到水果保鲜的目的B为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量食品添加剂C使用无磷洗衣粉，可彻底解决水体富营养化问题D天然药物无任何毒副作用，可长期服用9. 下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是( )A中成药 B抗生素 C抗酸药 D解热镇痛药10. 二十世纪化学合成技术的发展对人类健康水平和生活

4、质量的提高做出了巨大贡献。下列各组物质全部由化学合成得到的是（）A玻璃纤维素青霉素B尿素食盐聚乙烯C涤纶洗衣粉阿司匹林D石英橡胶磷化铟11. 中华人民共和国食品安全法于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是（）A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品B.在食品盐中添加适量的碘酸钾C.在食品加工中科学使用食品添加剂D.研发高效低毒的农药,降低蔬菜的农药残留量12. 长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是( )A冰毒、黄连素 B海洛因、黄连素 C大麻、摇头丸D黄曲霉素、尼古丁13. 关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（ ）A、食物溶于水后的溶液中PH小于7，则为成酸性食物B、

5、由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物D、柠檬是酸性食物14. 老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是（ ） A蛋白质 B.维生素C C.铁 D.钙15. 吸鸦片上瘾是由于（ ）A.鸦片味美 B.生产压迫的罂粟花鲜艳C.人追求某种特殊的刺激D.鸦片使人食欲强16. 结构简式是 CH2=CHCH2CHO的物质不能发生（ ）A.加成反应 B.还原反应 C.水解反应 D.氧化反应17. 病人输液时常用的葡萄糖的分子式为C6H12O6下列关于葡萄糖的叙述，正确的是（ ）A.葡萄糖中碳、氢、氧三种元素以游态存在。B.葡萄糖分

6、子由6 个碳元素、12个氢元素和6个氧元素组成C.葡萄糖由6份碳和6份水构成D.葡萄糖分子中，碳、氢、氧元素的原子个数比是1：2：118. 下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是（ ）A中成药 B抗生素 C抗酸药 D解热镇痛药19. 下列物质中，可以作为食品防腐剂的是（）A苯甲酸钠 BL谷氨酸钠 C碳酸氢钠 D乳酸20. 下列做法正确的是（）A为使火腿肠颜色更鲜红，应多加一些亚硝酸钠B为使婴儿对食品有兴趣，在婴儿食品中应加足够多的着色剂C为软化鱼骨，在烧鱼时可放些醋D为保证人体所需的蛋白质，要多吃肉少吃蔬菜和水果21. 食品级NH4HCO3可用作膨松剂以使面粉为原料制作的糕点

7、松软可口。这是因为：热稳定性差 增加甜味 分解产生气体 提供 （）A BCD22. 保健医生提示：胃酸过多的人，就少食苹果。那么苹果汁的PH（ ）A大于7 B等于7 C小于7 D无法判断23. 下列物质使用正确的是（）A用足量的着色剂给婴儿食品加上鲜艳的颜色B用苯甲酸钠防止食物腐败C用碘酒为人体补碘D使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验24. 下列说法正确的是（）A铝制餐具应经常用热碱水洗涤以保持其清洁 B饮用水越纯净越好 C养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D为保证食物的口味和营养，调味剂和营养剂加得越多越好25. 下列广告用语中，符合科学的是（ ）。A.含氟牙膏有

8、助于预防龋齿B.饮用“纯超水”绝对卫生，对人体有益C.含碘食盐可治“非典”D.本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质26. 下列说法不正确的是（）A阿司匹林属于解热镇痛药B青霉素有青霉素F、G、X、K、VC青霉素在体内水解可得到一类碱性物质D胃舒平、苏打片均属于抗酸药27. 下列物质中，不能用做抗酸药的是（）A氢氧化铝 B氢氧化钠 C碳酸氢钠 D碳酸镁28. 下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是()配料精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量35±15mg/kg储存方法密封、避光、防潮食用方法烹饪时，待食品熟后加入碘盐A.高温会导致碘的损失B碘酸钾可氧化氯化钠C可用淀粉检验碘盐中

9、的碘酸钾D该碘盐中碘酸钾含量为2050mg/kg29. 下列抗酸药的有效成分中，能与胃酸反应产生气体的是（）A碳酸氢钠NaHCO3 B氢氧化镁Mg(OH)2C氢氧化铝Al(OH)3 D三硅酸镁Mg2Si3O8·nH2O 30. 下列关于药物使用的说法中，正确的是（）A碘酒能使蛋白质变性，常用于外敷消毒B长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有毒副作用C使用青霉素可直接静脉注射，不需进行皮肤敏感试验D随着平价药房的开设，生病了都可以到药店自己买药服用，不用到医院就诊31. 生活中的许多问题常涉及到化学知识下列有关叙述不正确的是()A次氯酸和臭氧都是强氧化剂，都能杀死水中的细菌自来水常用氯气

10、来杀菌消毒，是因为氯气杀菌消毒效果要比臭氧好，且不会残留有毒、有害的物质B人们应用原电池原理，制作了多种电池，如干电池、充电电池、高能电池等电池在现代生产和科学技术中发挥了重要作用，但废旧电池会对生态环境和公众健康造成危害，所以废旧电池必须回收再利用C明矾常作净水剂，但人体摄入大量铝易患“老年性痴呆症”，所以明矾不能大量使用D氟氯烃为一类含有氟和氯的有机物，是制冷效果极佳的致冷剂但它能破坏臭氧层，人们正在采取措施减少并逐步停止氟氯烃的生产和使用32. 某人胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗（）A阿司匹林 B青霉素 C麻黄碱 D胃舒平33. 人生病时要合理用药。下列药品的选用合理的是（）A碳酸镁

11、：中和过多胃酸 B阿司匹林：消炎抗菌C青霉素：解热镇痛 D医用碘酒：人体补碘34. 食品卫生与身体健康密切相关下列做法会导致食品对人体有害的是()在沥青公路上翻晒粮食香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜用生活用煤直接烧烤鸡、鸭用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂养生猪用小苏打做发酵粉，加入面包中用酵母制作馒头ABC D35. 苏打水是一种新兴的饮料，其有效成份是碳酸氢钠。下列有关说法错误的是（）A苏打水要存放在冷暗处B苏打水显弱酸性C碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多D小苏打在食品加工中常作疏松剂36. 食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合食品卫生法的是（）A用工业用盐腌制咸菜 B用纯碱发酵面粉

12、C在牛奶中添加尿素 D用二氧化硫熏制银耳37. 下列同学饮食习惯科学的是（） A多吃肉，少吃蔬菜 B合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡C为防止变胖，炒菜时不放油 D多饮用纯净水，少喝矿泉水38. 0.1 mol阿斯匹林（结构式为 ）可跟足量的NaOH溶液反应，最多消 耗NaOH的物质的量为（ ）A. 0.1 mol B. 0.2 mol C. 0.3 mol D. 0.4 mol8.39. 下列说法不正确的是（）A药片变色、潮解，则不宜服用B复方氢氧化铝片常用来治疗胃酸过多症C“药是三分毒”，因此，有病不要服药D实行“食盐加碘”是控制碘缺乏症的有效途径之一40. 合理使用药物有利身心健康。下列

13、有关说法错误的是（）A氢氧化铝用于治疗胃酸过多B非处方药都无毒副作用，可长期大量服用C医用酒精用于解热镇痛D阿司匹林用于解热镇痛第II卷（非选择题）请修改第II卷的文字说明评卷人得分二、实验题41. 300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式为：（1）没食子酸所含的官能团有_（填名称）（2）没食子酸丙酯且有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为_。（3）尼泊金酯是对羟基苯甲酸（HOCOOH） 与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品防腐剂。写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式（已知羟基连接在苯环上时能电离显示

14、弱酸性）：_ 评卷人得分三、计算题42. 向300 mL KOH溶液中缓慢通入一定量的CO2气体，充分反应后，在减压低温下蒸发溶液，得到白色固体，请完成下列问题：(1)由于CO2通入量不同，所得到的白色固体的组成也不同，试推断有几种可能的组成，并分别列出。(2)若通入CO2气体为2.24 L(标准状况)，得到11.9 g白色固体。请通过计算确定此白色固体是由哪些物质组成的，其质量各为多少？所用的KOH溶液的物质的量浓度为多少？43. 已知断开 1 mol H2中的化学键需吸收436 kJ热量，断开1 mol Cl2中的化学键需要吸收243 kJ能量，而形成1 mol HCl分子中的化学键要释放

15、431 kJ能量，试求1 mol H2与1 mol Cl2反应的能量变化。评卷人得分四、推断题44. 现有X、Y、Z三种元素，已知有如下情况：(1)X、Y、Z的单质在常温下均为气体。(2)X的单质在Z的单质中燃烧，生成XZ，燃烧时火焰为苍白色。(3)XZ极易溶于水，在水溶液中电离出X和Z。XZ的水溶液可使石蕊溶液变红。(4)两分子X的单质可与一分子Y的单质化合，生成两分子X2Y，X2Y在常温下为液体。(5)Z的单质溶于X2Y中，所得溶液具有漂白作用。试推断X、Y、Z的元素种类及XZ和X2Y各是何物质，用元素符号和化学式表示：X_、Y_、Z_、XZ_、X2Y_。评卷人得分五、填空题45. 请你分

16、别写出处方药和非处方药的标识 ； 。写出至少两种抗酸药的成分名称 ， 。46. 亚硝酸钠作为发色剂，在食品加工工艺中使肉和肉制品呈现良好的色泽。但是亚硝酸钠是一种毒性较强的物质，还有一定的致癌性。亚硝酸钠有咸味，常被误作食盐食用而引起中毒。已知亚硝酸钠能与氢碘酸(HI)发生反应，生成一氧化氮和碘单质。(1)写出该反应的离子方程式_。(2)上述反应中，氧化剂是_，发生氧化反应的物质是_。(3)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行试验，以鉴别亚硝酸钠和食盐。可选用的物质有：自来水；碘化钾淀粉试纸；淀粉；白糖；食醋；白酒。进行试验时，必须选用的物质有_。47. 吊白快化学式：NaHSO2&

17、#183;CH2O·2H2O ，白色块状或结晶性粉粒，溶于水，为一种化工原料。在水中吊白块能水解生成甲醛和次硫酸氢钠（NaHSO2 结构 NaOSOH ）。不法分子常利用其泡制腐竹、水发食品等。添加了吊白块的食品除甲醛毒性外，残存的NaHSO2在烹调中会产生剧毒二氧化硫，导致呼吸道过敏，严重伤害人体健康。（1）工业上生产吊白快的反应原理可用以下两个方程式表示：Zn+NaHSO3Na2S2O4+Na2Zn（SO3）2+H2OZn+ZnS2O4+2Na2CO3+2CH2O+6H2O2（NaHSO2·CH2O·2H2O）+2ZnCO3+2NaOH 配平第一个方程式并指出

18、硫元素在两个反应中化合价变化。（2）次硫酸氢钠可与氢氧化钾溶液反应，试写出反应的离子方程式：（3）吊白块能保鲜防腐是利用了，能漂白有色物质是利用了。参考答案一、单项选择1.【答案】D2.【答案】C【解析】胃溃疡病人的胃壁已遭到较严重破坏，若服药后产生气体，可能导致胃穿孔。3.【答案】A4.【答案】C【解析】食物用食盐腌渍时，使外部环境中食盐浓度大于细菌内部溶液浓度，而产生渗析作用，使细菌失水死亡。5.【答案】D【解析】“绿色食品”是指无公害的食品，要求生产食品的环境好，食品的生产过程遵守国家有关规定，产品经过专门检测，包装、储存、运输等过程中也要严格按照有关标准进行。食品添加剂是为增加食品的色

19、、香、味、形或延长保质期而加入的天然的或人工合成的化学物质。食品添加剂的使用和提倡“绿色食品”不相违背。食品添加剂按来源可分为天然提取物和人工化学合成品，只要在合理的限量范围内使用，就不会对人体构成伤害。6.【答案】A7.【答案】B8.【答案】A9.【答案】B10.【答案】C【解析】A中纤维素在自然界中大量存在，如棉花中；B中食盐大量存在于海水中，不必合成；D中石英也大量存在于自然界中，如水晶；C中物质全部由合成得到，因此答案选C。11.【答案】A【解析】聚氯乙烯塑料袋会释放出含氯的有毒气体,侵入到食品当中,因此不能用聚氯乙烯塑料袋包装食品。12.【答案】C13.【答案】B14.【答案】B15

20、.【答案】C【解析】吸鸦片上瘾是由于，鸦片是一种毒品，从毒品的定义上来考虑16.【答案】C【解析】根据结构分析17.【答案】D【解析】游离态是以单质形式存在的状态，故A错。元素是一个宏观概念，B和C错，18.【答案】A【解析】中成药一般有植物中提取，过度使用会使某些物种灭绝。19.【答案】A20.【答案】【解析】A亚硝酸钠有毒，不能超标；B婴儿食品不能加着色剂；D多吃肉少吃蔬菜和水果，不可取，要注意营养均衡。21.【答案】B22.【答案】C【解析】胃酸主要成分是盐酸，胃酸过多的人，说明氢离子多了。23.【答案】B【解析】婴儿食品不许添加任何着色剂；碘酒是消毒剂；青霉素必须皮试。24.【答案】C

21、【解析】A铝制品表面是氧化铝，能和碱反应；B纯净水没有离子，会使人缺乏微量元素；D调味剂和营养剂不能无限制。25.【答案】A【解析】根据物质所含化学成份的性质来分析26.【答案】C【解析】青霉素本身有肽键、羧基，在体内水解可得青霉素氨基酸。27.【答案】B【解析】氢氧化钠有强腐蚀性，碱性太强。28.【答案】A【解析】该题以生活中的碘盐为载体，考查了碘及其化合物的知识。由题目所给信息可知，食盐中加入的是KIO3，不会遇淀粉变蓝色(I2的性质)，C项错误；碘的含量为2050mg/kg而不是KIO3，故D项错误；食用时需待食物熟后再加入碘盐，说明高温时会导致碘的损失，A项正确；而KIO3是不能氧化N

22、aCl的，B项错误。29.【答案】A【解析】30.【答案】A【解析】是药三分毒，青霉素药物必需皮试，处方药必须到医院购买，31.【答案】A【解析】臭氧杀菌消毒效果要比氯气好，因为不会残留有毒、有害的物质，氯气消毒后会产生含氯有机物等有毒、有害的物质32.【答案】D【解析】33.【答案】A【解析】34.【答案】B【解析】沥青中含有的有毒物质、过量亚硝酸钠、生活用煤燃烧时生成的SO2、“瘦肉精”含有的禁用激素，均会导致食品对人体有害35.【答案】B【解析】36.【答案】B【解析】37.【答案】【解析】38.【答案】C【解析】1mol阿司匹林水解后可生成1mol水杨酸和1mol乙酸，1mol水杨酸可

23、与2mol氢氧化钠反应，1mol乙酸可与1mol氢氧化钠反应，因此0.1mol阿司匹林最多可与0.3mol氢氧化钠反应39.【答案】C【解析】“药是三分毒”，有病也要服药，用药治病，需对症下药。40.【答案】C【解析】项酒精用于杀菌消毒，B项“是药三分毒”二、实验题41.【答案】(1) 羧基、羟基 (2)(3) 三、计算题42.【答案】(1)四种：KOH和K2CO3(1分)，K2CO3(1分)，K2CO3和KHCO3(1分)，KHCO3(1分)(2)K2CO3 6.9 g(3分)，KHCO3 5.0 g(3分)；c(KOH+)=0.50 mol·L-1(3分)【解析】(1)CO2与KOH充分反应可能发生的反应有：2KOH+CO2=K2CO3+H2OK2CO3+CO2+H2O=2KHCO3因此可能得到的白色固体可能有以下几种组成：CO2不足，KOH有余，固体为KOH、K2CO3；恰好完全反应生成K2CO3；恰好完全反应生成KHCO3；既有K2CO3又有KHCO3。(2)根据上述两个反应，假设全部生成K2CO3，则白色固体质量为13.8 g；若全部为KHCO3，则为10 g。而11.9 g正好介于两者之间