北师大版初中生物中考复习冲刺讲义(全套)

1、1 1 北师大版. .初中生物. .中考复习提纲 专题一：生物圈中的人 1 1、 描述人体的结构层次。 *人体的结构层次：细胞宀组织宀器官宀系统宀人体 。 *人体的生长发育也是从受精卵开始的。 *受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成人体。 细胞：是生命活动的基本结构和功能单位。 组织：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织 器官：由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构。如： 心脏、肝脏、脾脏、大 脑、肱二头肌 系统：能够共同完成一种或几种生理功能，并按照一定的次序构成的多个器官的总和。例如：人体的八 大系统（消化系统、生殖系统、泌尿系统、神经系统、内分泌

2、系统、运动系统、呼吸系统、循环系统）， 在神经调节和体液调节下，八大系统协调配合，共同完成人体复杂的生命活动。 *动物比植物多了“系统这一结构层次。 2 2、 人的生殖 概念：产生生殖细胞，繁殖新个体的过程，也是种族延续的过程。 生殖系统：男性生殖系统的主要器官是睾丸，作用是 产生精子、分泌雄性激素；女性生殖系统 的主要器官是卵巢，作用是产生卵细胞、分泌雌性激素。子宫一一胚胎发育的场所，胎儿与母体 物质交换的场所是 胎盘。输卵管输送卵细胞、受精的场所 （1 1） 、描述受精过程 *受精卵在输卵管形成，再形成胚泡，移动到子宫里发育。第二个月末呈现人的形态，称为 胎儿。在羊水 中，通过胎盘和脐带从

3、母体获得养料氧气、排出废物，胚胎期约 280280 天（妊娠）。成熟的胎儿从母体阴 道产岀的过程叫分娩。 （2 2） 、描述青春期的发育特点 *青春期特点：身高、体重突增（显著特点） ；脑和内脏功能趋于完善；性发育和性成熟。 3 3、 人体的营养 （1 1 八食物中的营养物质（说岀人体需要的主要营养物质及其主要来源），了解维生素的作用。 *六类营养物质：人类营养物质主要有 糖类、蛋白质、脂肪、（前三者为 有机物，是能源物质） *作用 水分、无机盐、维生素（后三者为无机物，是非能源物质）。 无机盐 缺乏症（食物来源） 维生素 缺乏症（食物来源） 钙 佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中 维生素 A A

4、 夜盲症、干眼症 （蛋黄、动物 肝脏、胡萝卜） 老年人）（豆制品、乳制品） 磷 厌食、贫血、肌无力、骨痛 （牛 维生素 B1B1 神经炎、脚气病、 （粗粮、谷 奶、肉类、鸡蛋） 类的种皮、猪肝） 铁 缺铁性贫血、乏力、头晕（猪肝） 维生素 C C 坏血病、（新鲜蔬菜、水果） 碘 地方性甲状腺肿，呆小症（海产 维生素 D D （促 进钙磷吸收） 佝偻病、骨质疏松症（蛋黄、鱼 肝油、动物肝脏、胡萝卜） 品、豆制品、肉类） 锌 生长发育不良、（豆制品、肉类） 2 2 糖类：人体主要供能物质。（来源：主要从谷类和薯类食物中获得） 蛋白质：构成细胞的基本物质（来 源：主要从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类获得）

5、脂肪：作为备用能源贮存、分解放能。（来源：肉类、花 生、芝麻和植物油等食物中获得） 水：细胞主要组成成分。 （2 2） 、消化和吸收（概述食物的消化和营养物质的吸收过程） *消化系统：消化管和消化腺组成 消化道：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 消化腺： 唾液腺 唾液淀粉酶 肝脏（人体最大腺体）一一胆汁（ 不含消化酶，将脂肪乳化成脂肪微粒） 胃腺一一胃蛋白酶 胰腺、肠腺一一含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 *消化过程：淀粉-麦芽糖-葡萄糖（口腔开始消化） 脂肪T脂肪微粒T甘油 + +脂肪酸（小肠开始消化） 蛋白质氨基酸（胃开始消化） *吸收过程：口、咽、食道无吸收作用,胃吸收酒精和少量水，大

6、部分物质被 小肠吸收（小肠是消化吸收 的主要器官，其特点： 长：5 56 6 米长、有皱襞和小肠绒毛（内含丰富的毛细血管），增大面积 、 绒毛壁、毛细血管壁薄、有肠腺分泌肠液）。大肠 吸收少量的水、无机盐、 维生素； （3 3） 、关注合理营养与食品安全（能把合理营养的知识应用于实际生活，说明饮食与健康的关系） *合理营养：一天中，早、中、晚餐能量分别占 30% 40% 30%30% 40% 30%按“平衡膳食宝塔”，应摄入最多的食 物是淀粉类物质。 *平衡膳食：食物多样， 谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、 禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。膳食要清淡少盐。

7、 *关注食品安全 应当关注食品包装上有关营养成分， 是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。 根据生产日期和保质期推算有没有过期。 购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜；购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看 是否盖有检疫部门的印章。 4 4、人体的呼吸 （1 1 ）、描述人体呼吸系统的组成、功能。 呼吸系统 包括：呼吸道和肺。呼吸道包括: 鼻、咽、喉、气管、支气管（功能：是 气体进岀肺 的通道，使 进入肺的气体温暖、湿润、清洁。）喉是呼吸的通道，也是发声的器官。 咽是消化和呼吸系统共有的部分。 肺由大量肺泡组成，是气体交换的场所。肺是呼吸系统的主要器官。呼吸道对

8、空气的处理能力是 有限的。 （2 2）、发生在肺内的气体交换 *肺与外界的气体交换 （通过呼吸运动） 氧气 外界空气 肺泡（通过呼吸道完成） 二氧化碳 *概述发生在肺部及组织细胞处的气体交换过程。 *肺泡内的气体交换：（原理：气体的 扩散作用）3 3 *肺泡内的气体交换： 氧 气 肺泡斗 *血液 二氧化碳 条件：肺泡外面包绕着丰富的 毛细血管, ,毛细血管与肺泡壁都由 一层扁平的上皮细胞 构成 结果：静脉血 动脉血 *组织内的气体交换： 氧 气 血液斗 4 组织细胞 二氧化碳 条件：毛细血管壁由 一层上皮细胞 构成 结果：动脉血 - 静脉血 （3 3）、人体内能量来自 细胞中有机物的氧化分解

9、*细胞中的呼吸作用（作用：储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要。 ） 有机物（储存着能量）+ +氧气 - 二氧化碳+ +水+ +能量 *有机物的氧化分解主要在线粒体中进行。 5 5、人体内物质的运输 血液 血液循环系统 Y 血管 一心脏 （1 1）、流动的组织血液 （描述血液的成分） *血液（被称为“流动的组织”， 功能：运输、防御保护、调节体温） 组成：血浆和血细胞。血浆成分主要是 水，还有 血浆蛋白、氨基酸、葡萄糖、无机盐等。作用: 运载血细胞，运输养料和废物。血细胞包括红细胞（最多）、白细胞（最少）和血小板。 *红细胞： 成熟的红细胞无细胞核，呈两面凹的圆饼状，含血红蛋白（一

10、种红色含铁的蛋白质, 在含氧高 的地方与氧结合，在含氧低的地方与氧分离 ），作用：运输氧和部分二氧化碳； *白细胞：有细胞核，比红细胞大，数量少，作用:防御、保护、吞噬细菌； *血小板：无细胞核，形态微小，形状不规则，作用:止血、加速凝血 *红细胞数量过少 或血红蛋白过少 叫做贫血。白细胞数量增多意味着体内可能有 炎症 （2 2）、血管的管道一一血管 （分析三种血管的结构特点和功能） 血管 管壁特点 管腔 血流速度 功能 动脉 壁最厚，弹性大 较小 最快 把血液从心脏送向全身 静脉 壁壁薄，弹性小 较大（四肢 静脉内有 静脉瓣） 慢 把血液从全身收回心脏 毛细血管 壁最薄，只由一层 扁平上皮细

11、胞组成 最小 最慢 血液和组织细胞进行物质交换， 只允许红细胞单行通过 *输送血液的泵心脏 *心脏结构：位于胸腔中部，偏左下方，由心肌构成 有四个腔：右心房一上、下腔静脉（流静脉血） 、 右心室一肺动脉（流静脉血） 、 4 4 左心房一肺静脉（流动脉血） 左心室一主动脉（流动脉血） 心室的壁比心房的壁厚,左心室的壁最厚。（:静脉连心房,动脉连心室） 房室瓣和动脉瓣保证了血液能按一定的方向流动，即 心房T心室T动脉 心脏的功能：血液循环的动力器官 *动脉血：含氧多，颜色鲜红的血液。静脉血：含氧少，颜色暗红的血液 （3 3）、简述血液循环过程 *血液循环途径包括体循环和肺循环。 体循环： 左心室

12、一 主动脉 各级动脉 身体各处 毛细血管网-+ 各级静上、下腔静右心房（动脉血 变成静脉血）； 肺循环：右心室 肺动脉 肺内毛细血管网 *肺静脉 .左心房（静脉血变成动脉血）。 体循环 肺循环 起点 左心室 右心室 终占 二八、 、 右心房 左心房 血液变化 动脉血变为静脉血 静脉血变为动脉血 功能 为组织细胞运来氧气和养料，把二氧化碳等废 物运走 与肺泡进行气体交换，获得氧气，把 二氧化碳交给肺泡 联系 在心脏处汇合成一条完整的循环途径，承担物质运输的功能 *岀血的初步护理: 毛细血管出血：血液呈红色，自然止血，应消毒； 动脉出血：血色鲜红，血流猛急，在受伤动脉 近心端进行压迫止血; 静脉出

13、血：血色暗红，血流缓和，在受伤静脉 远心端进行压迫止血。 （4 4）、输血与血型 *人类的血型有：A A 型、B B 型、ABAB 型、0 0 型。输血应以输 同型血 为原则。万能献血者:0 0 型；万能受血者: ABAB 型。 *我国实行无偿献血制度，提倡 18185555 周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血 200200300300 毫升不会 影响身体。一次失血 120012001500ml1500ml 危及生命。 6 6、人体内废物的排出 *排泄：体内物质分解时产生的 二氧化碳、尿素和多余的水分等 代谢废物排出体外的过程。 （食物消化后的残渣形成的粪便排出 体外的过程叫排遗） 途

14、径： 1 1 ）皮肤：以汗液的形式排出水、无机盐、尿素 2 2） 呼吸系统：以气体的形式排岀二氧化碳、水 3 3） 泌尿系统：以尿液的形式排岀水、无机盐、尿素 *泌尿系统的组成和功能： 肾脏一形成尿液；输尿管一输送尿液； 膀胱一暂时贮存尿液；尿道一排出尿液5 5 *肾单位：肾单位是肾脏的结构和功能的基本单位, 肾小球：由入球小动脉 分出的数十条毛细血管盘绕而成，另一端汇集成 出球小动脉 肾单位 肾小囊：肾小管的盲端膨大部分凹陷而成，囊壁分内、外两层，内层紧贴肾小球， 肾小体 * 外层与肾小管相连 .肾小管：肾小囊内外两层之间的囊腔与肾小管相通 （1 1）、概述尿液的形成和排出过程。 *尿液的形

15、成： 肾小球的滤过作用（形成原尿） ， 肾小管的重吸收作用（形成尿液） 。 （详细：尿液的形成主要经过 滤过和重吸收两个连续过程。 当血液流经 肾小球和肾小囊壁 时，除血细胞和大分子的蛋白质 夕卜，血浆中一部分 水、无机盐、葡萄糖和 尿素等物质都可以经肾小球过滤到肾小囊中。 肾小囊中的液体称为 原尿。人体每天形成的原尿大约 150150 升。 当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分的水和部分无机盐 等被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾 小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而剩下的水和无机盐、尿素等就形成了尿液。人体每天排出的尿 液约为 1.51.5 升。） *尿的排岀： 肾脏（形成尿液）一 k

16、 k 输尿管 _f_f 膀胱（暂时储存尿液）一尿道（排岀尿液） *区别： 血液（包括血细胞和血浆） 血浆（含有各种营养成分和代谢废物） 原尿（没有血细胞，不含蛋白质） 尿液（没有血细胞，不含蛋白质、葡萄糖） 如果尿液中有蛋白质、血细胞，是肾小球岀现问题，尿液中有 葡萄糖则可能是肾小管岀现病变。 7 7、人体生命活动的调节 （1 1）、人体对外界环境的感知： - 眼球的结构： 厂外膜角膜： 巩膜： 无色透明，可透光 白色，保护眼球内部的作用 嘛 有色素，中央的小孔是 瞳孔，可调节进入眼内光线的多少 6 6 :虹膜： 睫状体：含平滑肌，可调节晶状体的曲度 脉络膜：有 血管 （营养眼球）、色素细胞（

17、遮光并使眼球内部形成“暗室”） 视网膜，含有大量感光细胞，能感受光的刺激 ，产生神经冲动 晶状体：透明，有弹性，像双凸透镜，能折射光线（看近物时，晶状体曲度变大；看远物 时，晶状体曲度变小。 晶状体病变会出现 白内障） 内容物 j j 玻璃体：透明胶状物质，折射光线 匸房水：无色透明，提供营养，维持眼内压力，有一定的折光作用（房水压力大 会出现青光眼） *视觉形成: 光线 角膜 瞳孔 晶状体 玻璃体 视网膜（感光细胞） 视神经 视觉中枢 ， 形成视觉。 *近视原因： 眼球前后径过长、晶状体曲度过大。物像落在视网膜的 前方 矫正方法：戴 凹透镜。 （假性近视是由于睫状肌长时间收缩， 晶状体曲度过

18、大，导致近处物体形成的物像落在视网膜 前方，真性 近视是由于 眼球前后径过 长造成。） *远视原因：由于 眼球前后径过短，或晶状体曲度过小，物像落在视网膜的 后方 矫正方法：戴 凸透镜。 *耳：外耳耳郭 外耳道 收集、传导声波 中耳鼓膜:接受声波，产生振动 彳鼓室：有咽鼓管与咽部相通，保持鼓膜内外大气压的平衡 .听小骨：三块，将鼓膜的振动传导至内耳 内耳（半规管 能感受头部位置的变动，与维持身体平衡有关 *前庭 J J 耳蜗：内有听觉感受器，能接受声音刺激，产生神经冲动 *听觉形成： 声波一一耳郭一一外耳道一一鼓膜一一听小骨一一耳蜗一一耳蜗中的听觉细胞一一听觉神经一一听觉 _ 中枢,形成听觉。

19、 （2 2）、描述人体神经系统的组成 神经系统的组成 各部分的功能 中枢神经 脑 大脑 表面是大脑皮层，具有感觉、运动、语言等多种神经中枢 系统 小脑 维持身体平衡使运动协调准确 脑干 能专门的调节心跳、呼吸、血压等人体 基本的生命活动 脊髓 反射、传导，是脑与躯干、内脏之间的联系通道。 周围神经系 脑神经 主要分布在头部的感觉器官、皮肤和肌肉里， 传导神经冲动 统 脊神经 分布在躯干、四肢的皮肤和肌肉里， 传导神经冲动 *神经细胞 又叫做神经元，包括细胞体和突起，是神经系统的结构和功能的基本单位，可以接受刺激, 产 生兴奋，传导兴奋（兴奋是以神经冲动的形式传导的）。 （3 3）、神经调节的基

20、本方式， 并说出反射弧的组成 *神经调节的基本方式是 反射,指动物（包括人）通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所产生的有规 律的反应。 反射的结构基础是反射弧，（反射活动的完成必须要有完整的反射弧）。 组成：感受器一传入神经神经中枢一传岀神经 一效应器 *简单反射生来就会，叫做 非条件反射，神经中枢位于脊髓灰质内，如：缩手、眨眼、排尿、膝跳 复杂反射是后天学会的，叫 条件反射，神经中枢位于大脑皮层内，如：望梅止渴、谈梅分泌唾液（人类 特有语言中枢，所以中膜 7 7 对语言、文字 建立的反射是人类特有的，如口：“望梅止渴”。） 其他知识 A A 内分泌系统： *外分泌腺有导管（如各种消化腺）；

21、内分泌腺无导管，它们组成内分泌系统，分泌物是激素。8 8 内分泌系统：人体主要内分泌腺有：垂体（生长激素）、甲状腺（甲状腺激素）、胸腺（胸腺激素）、肾上 *人体的生命活动主要受 神经系统的调节，还受 激素调节的影响。 B:B:运动系统： *人（哺乳动物）的运动系统 是由骨、骨连结和骨骼肌组成的（或由 骨骼和骨骼肌组成）。 骨骼肌肌腹：由肌肉组织组成，能够收缩和舒张 .肌键：位于骨骼肌两端， 分别附着在两块相邻的骨上 ,属于结缔组织。 *运动时，骨骼肌的收缩、舒张，牵引着 骨绕着关节运动，因此，在运动中, 骨是杠杆，关节是支点，骨 骼肌运动产生动力。 *关节的结构和功能：既 牢固又灵活 r r

22、关节面关节头 i i 覆盖有一层关节软骨（减少摩擦，缓冲震动） I I 关节窝 j j 关节头从关节窝里滑脱出来叫做脱臼 I I 关节囊 结缔组织构成，牢固地联系相邻两骨；内外有 韧带，加固连结；囊壁的内表面能 分泌滑液 -关节腔内有滑液，润滑关节软骨，减少摩擦，使运动灵活自如 *运动由运动系统、神经系统（调节）、消化系统（提供能量）、呼 吸系统（提供氧气，排岀二氧化碳）、循环系统（运输营养物质和 代谢废物）相互配合，共同完成的。 8 8、人（生物）的遗传和变异 （1 1）、理解基因控制生物的性状 *遗传是指亲子间的相似性， 变异是指亲子间和子代间的差异。生物 的遗传和变异是通过生殖和发育而实

23、现的; *性状：生物体的形态特征和生理特性。如：耳垂、舌头、眼皮。 *相对性状：同种生物同一性状的不同表现形式 ，如：番茄果实的红色或黄色、家兔毛的黑色或白色、人 的双眼皮或单眼皮等。 *基因控制生物的性状。例：转基因超级鼠和小鼠。 *生物遗传下来的是 基因而不是性状。 （2 2 ）、认识染色体、DNADNA 和基因，基因通过生殖细胞传递 *在生物的体细胞中，染色体是 成对存在的。如人的体细胞中染色体为 2323 对。 基因也是成对存在的，分别位于 成对染色体上。 *遗传物质在细胞中的结构层次： 基因T DNADNA 分子T染色体T细胞核T细胞 。 *生殖过程中染色体的变化： 生物体在形成精子

24、或卵细胞的分裂过程中，细胞中的染色体都要 分开，即每 名称 腺体 作用 过少 过多 生长激素 垂体 调节人体的生长发育 幼年：侏儒症 幼年：巨人症； 成年：肢端肥大症 甲状腺激素 甲状腺 促进新陈代谢，促进生 长发育，提高神经系统 的兴奋性 幼年：呆小症；成年：甲状腺 功能不足；食物缺碘，引起地 方性甲状腺肿（大脖子病） 成年：甲状腺功能亢进 （甲亢） 胰岛素 胰岛 调节糖的吸收、利用和 转化，降低血糖浓度 糖尿病，可注射胰岛素治疗 低血糖 腺（肾上腺激素）、胰岛（位于胰腺中，分泌胰岛素） 、卵巢（雌性激素）、睾丸（雄性激素） 9 9 对中各有一条进入精子或卵细胞。基因经精子或卵细胞传递。后代

25、体细胞中的每一对染色体，都是一条1010 来自父亲，一条来自母亲 。由于基因在染色体上，因此，后代就具有了父母双方的遗传物质。(如人的 体细胞中有 4646 条染色体，并且是成对的，精子或卵细胞中有 2323 条染色体，并且是不成对的。) *相对性状有显性性状和隐性性状之分。例如，人的一对相对性状：双眼皮( AAAA)和单眼皮(aaaa)，双眼 皮是显性性状，单眼皮是隐性性状，结合(AAAAX aaaa)后的后代(Aa)(Aa)只表现出显性性状。 *( AaAaX AaAa)的后代既表现出 显性性状(AA(AA、Aa)Aa)，又有隐性性状(aaaa) (3(3)、理解禁止近亲结婚的意义，说明优

26、生的重要性。 *我国婚姻法规定： 直系血亲和三代以内的旁系血亲 之间禁止结婚。近亲之间，基因来自共同的祖先，因 此携带相同基因可能性比较大，近亲婚配所生子女患 隐性遗传病发病率会相应的增加。 (4) 、理解男女性别的染色体组成差异及形成 *人类的性别，一般是由性染色体 决定的。性染色体有 X X 染色体和 Y Y 染色体，一对性染色体为 XXXX 时为女性, 一对性染色体为XYXY 时为男性。 *体细胞：2222 对+XX+XX 或 2222 对+ +XYXY 生殖细胞：2222 条+X+X 或 2222 条+Y+Y *女性排出一种含 X X 染色体的卵细胞。精子的性染色体有 两种，一种是含

27、X X 染色体的，一种是含 Y Y 染色体 的。它们与卵细胞结合的机会均等。生男生女机会均等。 9 9、健康的生活 A A 传染病和免疫 (1 1 )、理解传染病流行的三个环节 *传染病是由病原体引起的能在人与人之间或人与动物 之间传播的疾病。能够引起传染病的 细菌、病毒、 寄生虫等生物，称为病原体。 *传染病特点是传染性和流行性。 *传染病流行必须具备三个基本环节： -传染源：指能够散播病原体的人或动物。 传播途径：指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。 易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。 主要传播途径：空气传播、水传播、饮食传播、接触传播、生物媒介传播 (2) 、知

28、道预防传染病的一般措施 控制传染源 “五早”(早发现、早诊断、早报告、早治疗、早隔离)、消灭病畜 切断传播途径 搞好个人卫生和环境卫生、消灭传播媒介 、 保护易感人群 预防接种、加强锻炼 (3) 、列举常见的传染病：蛔虫病、肺结核病、病毒性肝炎 (4) 、理解免疫的概念，知道人体免疫三道防线 *人类有保护自身的 三道防线。 第一道防线由皮肤和黏膜组成的，具有 阻挡或杀死病原体，消除异物 的功能; 第二道防线 是由吞噬细胞和体液中的杀菌物质（如溶菌酶）组成的，具有溶解、吞噬和消灭病菌 的功能, 生殖细胞： 后 代: 亲代! (女)XX 代: 子代: 1111 这两道防线的作用特点是 人人生来就有

29、、不针对特定病原体起作用，这种免疫的方法叫做 非特异性免 疫，又叫做先天性免疫。 第三道防线 是由免疫器官（主要有胸腺、脾脏、淋巴结 三种）和免疫细胞（主要是淋巴细胞）组成的, 这种免疫方法作用特点是 人体岀生后产生、针对某一特定病原体起作用 ，这种免疫的方法叫做 特异性 免疫，又叫做 后天性免疫。 （5 5）、理解计划免疫及意义 *病原体侵入人体后，刺激了 淋巴细胞，淋巴细胞会产生一种特殊的蛋白质: 抗体；而引起该物质产生的 物质叫做抗原（病菌、病毒）。 *免疫是人体的一种防御功能，人体依靠它识别“自己”和“非己”的成分，主要功能： 清除体内衰老、 损伤和死亡的细胞抵抗抗原的侵入、防止疾病的

30、产生 监视、识别和清除体内产生的异常细胞（如肿 瘤细胞）。 *意义：疫苗通常是用杀死的或减毒的 病原体制成的生物制品，把它接种到人体后，可以使人体内产生相 应的抗体，提高人体对特定传染病的抵抗能力，这种有计划的 预防接种，叫做计划免疫。（规定对 1212 岁 以下的儿童进行“四苗”接种。卡介苗：预防结核病； 百白破：预防百日咳、白喉、破伤风 ） B B 药用和急救 （1 1 ）、概述用药安全的常识 *安全用药 是指根据病情，在选择药物的品种、剂量和服用时间等方面都恰到好处，充分发挥药物的最佳 效果，尽量避免药物对人体所产生的不良反应或危害。 *药物可以分为处方药和非处方药。非处方药简称为 OT

31、COTC 适于消费者容易自我诊断、自我治疗的小伤小 病。 *使用任何药物之前，都应该仔细阅读使用说明，了解药物的主要成 _ 注意事项、生产日期和有效期等，以确保用药安全。 （2 2）、知道选择健康的生活方式、远离毒品 *健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面 的良好状态.心情愉快是青少年心理健康的核心。 *选择健康的生活方式 （健康的生活习惯：生活有规律；膳食合理；合理用药） a.a. 生活方式对健康的影响：慢性、非传染性疾病除了受 遗传因素和环境 的影响外，不健康的生活方式 加 速这些疾病的发生和发展。 b.b. 酗酒对人体健康的危害： 酒精会损害人的心脏和血管，酗酒会使脑处于过度兴奋，长

32、期酗酒，会造 成酒精中毒。（社会三大公害： 吸烟、酗酒、吸毒） c.c. 吸烟对人体健康的危害： 烟雾中有害物质如尼古丁、焦油等对人体的神经系统造成损害，诱发多种 呼吸系统疾病，如慢性支气管炎，肺癌等。（ 5 5 月 3131 日是世界无烟日） d.d. 毒品的危害：会损害人的神经系统，降低人体免疫功能，使心肺受损，呼吸麻痹，甚至死亡。 （6 6 月 2626 日是国际禁毒日） 其他知识 *人类活动对生物的影响： （1 1）乱砍滥伐，开垦草原， 使生态环境遭受严重破坏，水土流失加重，还会引起沙尘暴。（ 2 2）空气污染 会形成酸雨。（3 3）水污染会破坏水域生态系统。（4 4）外来物种入侵会严

33、重危害本地生物。（5 5）人类活动 也会改善生态环境。1212 、细胞怎样构成植物体 1 1、描述绿色开花植物体的结构层次 *绿开花植物即被子植物，生长发育是从 受精卵开始的。 *植物体的结构层次： 细胞宀组织宀器官宀植物体 。 *绿色开花植物是由根、茎、叶（即营养器官）花、果实、种子（即生殖器官）六大器官组成的。植物的 四种主要组织是分生组织、保护组织、营养组织、输导组织。 *分生组织:功能：有很强的分裂能力；如：根尖的分生区、茎的顶端和茎的形成层含有。 保护组织 特点: 由根、茎、叶表面的表皮细胞构成；功能：保护作用；如：洋葱鳞片叶的表皮。 输导组织存在于茎、 叶脉、根尖成熟区等处；功能：

34、运输作用；如：导管、筛管。 营养组织: :功能：储藏营养物质。 二、生物圈中的绿色植物 1 1、概述植物有那些类群，并能区分这些类群 *绿色植物四大类群： 藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物。 *藻类植物：大都生活在水中，能进行光合作用， 无根、茎、叶的分化。是监测水域污染的指示植物。常 见的藻类植物： 水绵、衣藻、海带、紫菜。 *苔藓植物：苔藓植物无根（假根一一固定作用），有茎、叶（只有一层细胞，进行光合作用；吸收水和 无机盐），大多生活在 阴暗潮湿的陆地环境中，它往往可以当作 监测空气污染程度 的指示植物。常见的 苔藓植物：地钱、葫芦藓、小墙藓。 *蕨类植物：大都生活中潮湿环境中，具

35、根、茎、叶，有输导组织和机械组织。常见蕨类植物:肾蕨、卷 柏、满江红。 *种子植物可以分成裸子植物（种子外无果皮） 和被子植物（种子外有果皮） *裸子植物：种子是裸露的，种子外面没有果皮包被。如：松、杉、柏、银杏。 （国家一级保护植物：银 杉、珙桐、桫椤、水 ） *被子植物：种子外面有果皮包被。种子的表面有一层 种皮，里面是胚，它是植物的幼体，包括胚芽、胚 轴、胚根、和子叶四部分。果实由 果皮和种子组成。 *双子叶植物种子的营养物质贮存在 子叶中，它的子叶有 2 2 片，叶脉为网状脉；如：桃、大豆、玫瑰等。 *单子叶植物种子的营养物质贮存在 胚乳中，它的子叶只有 1 1 片，叶脉为平行脉。如：

36、小麦、水稻等。 *种子的主要结构（菜豆种子和玉米种子的异同点） 专题二：植物知识体系 菜豆种子: 种皮：保护内部结构 *子叶:2 2 片，肥厚，贮存营养物质 胚彳胚芽：发育成茎、叶 5胚轴：发育成连接根、茎的部分 J 胚根：发育成根 玉米种子： 种皮：和果皮紧贴在一起，保护内部结构 胚乳:贮存营养物质 子叶: i i 片，不厚，转运营养物质 J J 胚芽：发育成茎、叶 胚胚轴：发育成连接根、茎的部分 j 胚根：发育成根 1313 相同点 不同点 菜豆种子 （双子叶植物） 有种皮和胚 无胚乳，营养物质贮藏在子叶里。子叶两片。 玉米种子 （单子叶植物） 有胚乳，营养物质贮藏在胚乳里。子叶一片 。

37、2 2、被子植物的一生 （1 1）、描述种子萌发的条件和过程 *种子萌发的条件 自身条件：种子必须是 完整的，而且胚必须是活的、不在休眠期 外界条件：适宜的温度、一定的水分、充足的空气 （光不是影响种子萌发的因素） *种子萌发的过程：先吸水膨胀（运输营养物质的需要）， 胚根先突破种皮，形成根，胚轴伸长，胚芽发 育成茎和叶。种皮和子叶脱落。 （2 2 ）、描述芽的发育和根的生长过程 *芽的发育：芽在发育时，幼叶发育成叶,芽轴发育成茎,芽原基发育成芽。 枝条是由芽发育成的。芽分为 叶芽、花芽、混合芽。 芽中有分生组织，芽在发育时， 分生 组织的细胞分裂和分化，形成新的枝条。 *根的生长： 水分和无

38、机盐的吸收主要是根的 根尖。根尖的基本结构和主要功能： *根适于吸水的特点： 1 1） 成熟区有大量根毛，使根的吸收面积大大增加, 是根吸收水分和无机盐的主要部位； 2 2） 根毛细胞的 细胞壁很薄，细胞质很少，液泡很大； 3 3） 伸长区和成熟区都可以吸收水分和无机盐。 *水分的运输途径 导管：植物体内，由 死细胞上下贯通而形成的一根中空的管道。 水分运输的途径：土壤中的水分 根根内的导管茎和叶的导管 *形成层：位于木质部（导管在木质部内） 和韧皮部（筛管在韧皮部内）之间，形成层的细胞不断的分裂 形成新的木质部细胞和韧皮部细胞， 木本植物有形成层所以茎可以长粗，而草本植物没有，所以茎不能 厂

39、成熟区：吸收水分和无机盐的主要部位 = 伸长区：细胞停止分裂，迅速伸长， 也能够吸收水分和无机盐 分生区：有很强的分裂能力（细胞数量增加）丿 根冠：起保护作用 *根生长最快的部位是 伸长区。根的生长主要原因: 使根的长度不断增加 分生区细胞数量的增加、伸长区细胞体积的增大 1414 长粗。1515 名称 分 布 结 构 特 点 功 能 细 胞 横壁 导管 木质部 由许多死的管状细胞上下连接而成 完全消失 由根向上部输送水分和无机盐 筛管 韧皮部 由许多活的管状细胞上下连接而成 有筛孔 由叶向下部输送有机物 *导管和筛管的比较: 根、茎、叶中的导管彼此相通，根、茎、叶里的筛管也是彼此相通的 *植

40、株发育所需营养：水、无机盐和有机物 。 无机盐 作用 缺乏症状 例如 含氮的 促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂 叶片发黄，植株矮小 人畜的粪尿 含磷的 促进幼苗的发育和花的开放，使果实和种 子的成熟提早 影响花和果实的形成和发育 骨粉 含钾的 使茎杆长得粗壮，促进淀粉的形成 植株易倒状 草木灰 植物的生长需要量最多的是无机盐是含 氮、含磷、含钾的无机盐 （3 3 ）、概述开花和结果的过程，花、果的结构 *花的结构：花是由花芽发育成的。 一朵花中最主要的部分是花蕊, 它有雄蕊（花药、花丝）和 雌蕊（柱头、花柱、子房） 两种 f花梗 J J 连接、支持作用 花托 J J 花被 J J 萼片、

41、保护花的内部结构 1 1 花瓣- 吸引昆虫 花药：内有花粉， 花粉内含精子 -花丝：支持花药 -柱头：接受花粉 T 花柱：连接子房和柱头 子房：外有子房壁，内有胚珠产生卵细胞 花的主要部分 *果的结构：果实由果皮和种子构成 *果实和种子的形成： 1 1 ）被子植物生长到一定时期就会开花，花药成熟后会自然裂开，散放岀花粉。花粉从花药落到雌蕊柱头上 的过程，叫做传粉。2 2）花粉落到柱头上以后，在柱头上黏液的刺激下开始萌发，长岀 花粉管。3 3 ）花 粉管穿过花柱，进入子房，一直到达 胚珠。胚珠里有卵细胞，它跟来自花粉管的精子结合，形成 受精卵。 4 4）受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱头和花柱纷纷凋

42、落，惟有 子房继续发育，最终成为果实 雌蕊 花柱和柱头 - - 凋落 ，子房壁 - 子房 （珠被 - 种皮 胚珠受精卵 - 胚 果皮“ 卜果实 卜种子J （受精极核 - 丕乳） 1616 （4 4）、植物的生殖方式 *有性生殖：由两性生殖细胞 结合成受精卵再发育成新个体的生殖方式就属于 有性生殖（用种子繁殖后代）， 如小麦、水稻、向日葵、玉米、桃树 的生殖。（优点：后代具有更大的生活力、变异力） *无性生殖：不经过两性生殖细胞 结合,由母体直接产生新个体的生殖方式。（优点：保持母体的优良特性， 繁殖速度快）。植物无性生殖（营养生殖） 常见的方式有扦插、嫁接和压条。嫁接时应当使接穗和砧木的 形成

43、层紧密结合，以确保嫁接成活。 *组织培养（无性繁殖）： 植物细胞的全能性：植物体的任何一个活细胞，在适宜的条件下,都有分化并发育成完整植物体的能力。 组织培养的过程： 人工配置的营养物质 分化岀根和芽 移栽 植物组织 - 愈伤组织 _ 试管苗一植物体 （如：茎尖、根尖、花药、花粉等） 组织培养的优点：在短时间内大量繁殖，速度快；培育岀无病毒的植株；不受季节的影响；易于诱导变异， 有利于科研与生产。 *在生产实践中，甘薯、葡萄、月季、菊、杨、柳 的栽培，常用扦插的方法;苹果、梨、桃等很多果树是 利用嫁接的方法来繁育的；夹竹桃、桂花是利用 压条的方法来繁育的；马铃薯用块茎生殖 3 3、绿色植物与生

44、物圈的水循环 （1 1 ）、说明绿色植物的生活需要水和无机盐 *植物的生活需要水： 水在植物体内作用很大，水分充足时，植株才能 硬挺保持直立的姿态,叶片才能舒 展，有利于光合作用，无机盐只有溶解在水中，才能被植物 吸收和运输。 *植物主要靠根吸水，吸水的部位主要是根尖的 成熟区。该区生有大量的根毛。 *导管位于植物茎内的 木质部（树干），向上运输 水分和无机盐。筛管位于植物茎内的 韧皮部（树皮）， 向下运输有机物。在它们之间有 形成层（细胞具有分裂能力） ，可以使植物不断长粗。 （2 2）、绿色植物参与生物圈的水循环 （举例说明蒸腾作用原理在生产实践中的作用） *植物的蒸腾作用：水分以气体状态

45、从体内散发到体外的过程。 其作用：促进根对水分和无机盐的吸收和 向上运输。此外，蒸腾作用还能够提高 大气湿度， 增加降水；降低植物体的温度。 *植物体吸收来的水分主要用于蒸腾作用。 （表皮表皮细胞：外有角质层，起保护作用 L L 保卫细胞：成对的半月形，内 有叶绿体。控制气孔的开闭: 叶肉：细胞内含 叶绿体，可以进行 光合作用 叶脉： 支持作用 一运输作用：导管输送水和无机盐，筛管输送有机物 观察叶片的结构（实验） 梅绵组织 叶片的结枸 1717 场所：主要通过叶的 气孔散失，叶柄和幼嫩的茎上也有少量进行 。气孔是蒸腾作用的“门户”，也是气 体交换的“窗口”。 过程： 根毛 根、茎、叶内的导管

46、 气孔 土壤中的水分 - 根内 - 叶肉细胞 - 大气 4 4、绿色植物是生物圈中有机物的制造者 （1 1 ）、认识绿色植物通过光合作用制造有机物，并举例说出绿色植物光合作用原理在生产上的应用。 *绿叶在光下制造有机物（实验） 目的：让叶片内的有机物（淀粉）耗尽 叶片的部分遮光：起对照作用 放到阳光下：进行光合作用 （脱）隔水加热，溶解叶绿素，叶片变成黄白色 除去酒精和叶绿素 滴加碘液（滴） 检验是否有淀粉生成 观察（观） 叶片见光的部分遇碘变蓝色，遮光部分不变蓝 *结论：绿叶在 光下制造有机物一一淀粉 概念：绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物（如淀粉），并

47、且释放岀氧的过程。 光照 反应式：二氧化碳+ +水 - 有机物（储存着能量） + +氧气 叶绿体 原料：二氧化碳、水 产物：有机物（储存着能量）（如：淀粉）、氧气 场所：叶绿体 条件：光 实质 物质的转化：简单的无机物 - 复杂的有机物，并释放氧气 i i 能量的转化：光能有机物中的化学能 暗处理（暗） 选叶遮光（遮） 照光（照） *方法酒精灯水浴加热 步骤漂洗（洗） 1818 意义： 1 1）为植物自身生长、发育、繁殖提供有机物 2 2）为生物圈中的其他生物提供基本的食物来源 3 3 ）有机物为动植物及人类生活提供所必需的能量来源1919 4 4 ）绿色植物通过光合作用消耗大气中的二氧化碳，

48、释放氧气（超过了自身对氧的需要），维持生物 圈中的二氧化碳和氧气的相对平衡。 *光合作用原理在生产上的应用： 合理密植、增加光照、提高二氧化碳浓度 等。 （2 2 ）、认识绿色植物对有机物的利用，并举例说出绿色植物呼吸作用原理在生产上的应用。 *有机物对植物的作用 体现在两个方面：构建植物体；为植物生命活动提供能量 。 *呼吸作用：植物体呼吸作用就是植物利用 氧，把有机物分解为二氧化碳和水，并把有机物中的 能量释放 岀来。主要在植物体内所有活细胞的 线粒体里进行。 * 公式： 有机物+ +氧气 二氧化碳+ +水+ +能量 （储存能量） *呼吸作用是生物的共同特征 。二氧化碳有使澄清的石灰水变

49、浑浊的特性。 *呼吸作用原理在生产中的应用 ：保存蔬果：适当低温、充入氮气或二氧化碳; 保存种子时要晒干、低温、 充气；松土、排涝 可促进根系呼吸；适当加大昼夜 温差，降低呼吸作用，可提高作物产量；种植农作 物时，既不能过稀，也不能过密，应该 合理密植。 如图： A A : _ 作用 B： _ 作用 C C : _ 作用 5 5、绿色植物与生物圈中的碳 - 氧平衡 *生物的呼吸作用和植物的光合作用利用不同的气体，这样就维持了生物圈中的氧气和二氧化碳的相对平 衡，简称碳一氧平衡。其中,光合作用起主要作用 *呼吸作用与光合作用的关系： 光合作用 呼吸作用 区 别 场所 含叶绿体的细胞 所有活细胞

50、条件 在光下才能进行 有光无光都能进行 原料 二氧化碳和水 有机物和氧气 产物 有机物和氧气 二氧化碳和水 物质转化 将二氧化碳和水合成为有机物 将有机物分解成二氧化碳和水 能量转化 将光能转化成储存在有机物中的能量 将有机物中的能量释放岀来 联系 光合作用为呼吸作用提供物质基础 呼吸作用为光合作用提供能量 为所有生物提供食物和能量 *绿色植物有助于维持生物圈中的碳氧平衡 .在生物圈水循环中的作用 *我国植被面临的主要问题 森林覆盖率低 - 森林生态系统呈现衰退趋势 2020 - 草场退化、沙化，土地沙漠化比较严重 19841984 年中华人民共和国森林法； 19851985 年中华人民共和国

51、草原法； 每年 3 3 月 1212 日为 “植树节” 专题三：生物圈中的动物 1 1、各种环境中的动物 *动物细胞的基本结构： 细胞膜、细胞质、细胞核。 *动物按有无脊柱，分为 脊椎动物和无脊椎动物。 （1 1） 、水中生活的动物与水中生活相适应的特点 *水中生活的动物的 主要运动方式：游泳 *鱼类能在水中生活，与此相适应的特征主要有两个： 用鳍游泳用鳃呼吸。 腔肠动物：水螅、海葵、珊瑚等 软体动物：乌贼、河蚌等 *其他水生动物甲壳动物：虾、蟹等 .其他水生动物：海豚、龟等 （2 2） 、说明陆地、空中生活的动物对环境的适应 *在陆地生活的动物，有着许多与陆地生活相适应的特征： 有防止体内水

52、分散失 的结构（如:鳞、甲、外骨骼、皮肤）； 具有支持躯体和运动的器官（如:足），以便觅食和避敌；除蚯蚓等外， 一般都具有能在空气中呼吸的 呼吸器官（如：气管、肺）； 普遍具有发达的神经系统和感觉器官。 *环节动物： 如蚯蚓、沙蚕、水蛭。 *恒温动物 哺乳动物 胎生、哺乳,体表被毛，用肺呼吸，体温 恒定 .鸟类（空中）被覆羽毛，前肢变为翼，骨中空，内充空气，用 肺呼吸，气囊辅助呼吸，体温 恒定，生殖为卵生 r r 身体成流线型，前肢特化为翼，有羽毛； 骨中空； （鸟适于飞行的特点）彳具有发达的胸肌； 用肺呼吸，气囊辅助，提高气体交换效率； i体温高而恒定。 *节肢动物的共同点：身体由很多体节构

53、成 体表有外骨骼足和触角分节。 *外骨骼的作用： 保护和支持内部柔软器官 防止体内水分蒸发。 *昆虫的身体分为头、胸和腹三部分；胸部有三对足、两对翅。昆虫是无脊椎动物中惟一会飞的动物。 *两栖动物：幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体营水陆两栖生活，用 肺呼吸，用皮肤辅助呼吸,体外受精 变态发育。如：青蛙、蟾蜍等。 2 2、动物行为 *从行为获得的途径来看，动物的行为可以分为 先天性行为和后天学习行为两大类。 *先天性行为（本能）： 是动物生来就有的，由动物体的遗传物质所决定的行为。如蜜蜂采蜜，失去幼仔 的母鸡抚育小猫。 *后天学习行为：是在遗传因素的基础上，通过 环境因素 的作用，由生活经验和学习

54、 而获得的行为，如鹦 鹉学舌，小狗算数，猴做花样表演。2121 *动物行为的主要类型: 丄节肢动物（最大的动物类群）：蜜蜂、蜘蛛、蜈蚣、虾、螃蟹 厂鱼类：鲫鱼*生物多样性面临威胁的原因： 滥砍乱伐、滥捕乱杀、环境污染、外来物种的入侵等。 根据动物行为的功能 分为：取食行为、领域行为、 防御行为、攻击行为、 繁殖行为、节律行为、 社群行为（社会行* *社群行为的特征：群体生活中有明确的分工合作， 有的还有等级制度 3 3、动物在生物圈中的作用 掌握动物在自然界中的作用 *动物在自然界中的作用主要有三点: 维持生态平衡促进生态系统的物质循环帮植物传粉、传播种子 *食物网中的动物与植物之间存在着 相

55、互适应、相互依存的关系，动物与动物之间存在着 相互依赖、相互制约 的关系，在生态系统中各种生物的 数量和所占比例总是维持在相对平衡的状态，这种现象叫做 生态平衡。 4 4、生物的多样性及其保护 （1 1）、了解保护生物的多样性的意义和我国的相关措施 从大到小七个分类等级： 界、门、纲、目、科、属、种（最基本单位） 生物多样性包括 物种的多样性、基因的多样性（生物种类多样性实质是 基因的多样性）和生态系统的多样 性。我国具有多种多样类型的生态系统，如： 海洋生态系统、湿地生态系统（地球之肾）、草原生态系 统、森林生态系统（地球之肺）、城市生态系统、农田生态系统（最简单） 抱子植物 苔藓植物: 葫

56、芦藓 植物的分类 蕨类植物: 肾蕨 种子植物 裸子植物: 被子植物: 油松， 我国裸子植物丰富，被称为“ 裸子植物故乡”。 r r 单子叶植物（玉米） U U 双子叶植物（向日葵） r腔肠动物: 珊瑚虫、海葵 扁形动物: 血吸虫、猪带绦虫 厂无脊柱 线虫动蛲虫、蛔虫 环节动物: 蚯蚓、水蛭、沙蚕 （无脊椎动物） 软体动物: 河蚌、田螺、乌贼 动物的分类 两栖类：青蛙、 蟾蜍 有脊柱爬行类：壁虎、 （脊椎动物） 蜥蜴、龟、鳖、鳄鱼 鸟类：家鸽 哺乳类：家兔、 猫、虎 2222 *我国保护生物多样性的措施： 就地保护、易地保护、法制教育和管理。 （建立自然保护区 是保护生物多 样性最为有效的措施，

57、它是“天然基因库”、“天然实验室、“活的自然博物馆”。） *保护生物多样性的 根本措施主要有两条： 保护生物栖息地 保护生态系统多样性。 *我国一级保护动物：大熊猫、扭角羚、褐马鸡、 扬子鳄（动物的“活化石”）。2323 5 5、生物（动物）的生殖和发育 （1 1）、认识昆虫、两栖类、鸟类的生殖方式。 *昆虫的生殖和发育（体内受精，卵生） 不完全变态发育：受精卵T若虫T成虫。例：蝗虫、蝉、蟋蟀、蝼蛄、螳螂 L L 完全变态发育：在由受精卵发育成新个体的过程中 ，幼虫与成体的结构和生活习性差异很大 ，这种发育 过程叫完全变态发育. .受精卵-幼虫-蛹-成虫。例：家蚕、蜜蜂、蝶、蛾、蝇、蚊 *两栖

58、动物的生殖和发育过程 *青蛙发育过程：受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙 *岀现畸形蛙的原因：水受到污染。 *鸟类的生殖和发育过程（体内受精，卵生） *鸟类的生殖和发育过程：一般包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵 和育雏几个阶段（体外受精，变态发育） *鸟卵的结构：鸡卵中最重要 的结构是一个盘状小白点一一 胚盘，里面含有卵细胞，将来 可能发育成小鸡。卵壳和壳膜 保护作用，卵白 营养 和保护作用，卵黄营养作 用。系带起固定卵黄的作用。 气室是气体交换的场所。 气室 外壳膜 低卵壳 卵系带 卵黄 卵白 2424 1 1、细菌和真菌在生物圈中的作用 （1 1） 配制培养基，高温灭菌 培养细菌和真菌的一般方法-接

59、种 -恒温培养 （2 2）、认识细菌和真菌的主要区别和类型 *细菌的种类：球菌、杆菌、螺旋菌。 *细菌：原核生物，由一个细胞构成，基本结构有 细胞壁、细胞膜、细胞质、DNADNA（没有成形的细胞核）、 荚膜、鞭毛，没有叶绿体。 *生活方式：异养（寄生、腐生）。*生殖方式是 分裂生殖。 *真菌：真核生物，有细胞核。 种类：多细胞的 霉菌（青霉和曲霉）；大型真菌（如：香菇、木耳、灵芝、 夕卜，大多真菌的生殖方式是 抱子生殖。还有单细胞的种类,如酵母菌：生殖方式是岀芽生殖。生活方式： 腐生 *真菌与细菌细胞的最大区别是有无成形的细胞核。 （3 3）、列举人类在不同领域对细菌和真菌的利用情况 *细菌和

60、真菌在自然界中的作用主要有三点： 作为分解者参与物质循环 引起动植物和人患病 与动植 物共生（如：地衣 T T 真菌+ +藻类，根瘤 T T 豆科植物+ +根瘤菌）。 *微生物与人类生活: *食品制作: （酿酒：酵母菌；制醋:醋酸菌；生物固氮:根瘤菌；制酸奶和泡菜:乳酸菌。制酱和豆豉:霉菌） *食品的腐败原因：由于细菌和真菌在食品中 生长、繁殖 活动引起的 防腐：脱水法、腌制法、烟熏法、真空包装、冷冻法、罐藏法、巴斯德消毒法等。 *食品保鲜的原理有两条： 杀死细菌、真菌抑制细菌、真菌的生长、繁殖 食品保鲜办法： 咼温灭菌法、真空包装法、冷藏法、腌制法、罐藏法、巴氏消毒法、脱水法 _ 等。 专题