一天的食物_PPT课件

1、一.教材分析一天的食物是教科版四年级下册食物单元的第一课。 本课作为单元的起始课，主要由“记录一天的食物”和“给食物分类”两个部分构成。这两个部分之间是相辅相承的，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。结合本单元的教学重点，本课的教学活动从一天的食物开始，让学生把混合类食物拆分开来进行记录，有意识地引导学生去关注自己身边的科学，并用较为科学的方式对于身边的各类信息进行收集与整理，并表现人与食物之间的关系。同时以分类为手段，紧密结合孩子的生活实际，让孩子们认识到生活中要合理搭配食物，为孩子们在后面的学习中建立膳食营养搭配原则，建立健康饮食的意识打下良好的基础。二.学情分析 对于食物，学生在以前的

2、生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成本单元学习的基础。关于食物的种种话题根本没有引起他们的关注与思考。在这种情况下，引导学生进入本单元的学习，让他们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，去发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系。三.教学目标 从整体来说，本节课的教学目标就是通过按照早、中、晚的时间顺序记录一天吃过的食物，有意识地引导学生去关注自己的一日三餐所吃的各种各样的食物，发现食物的多样性。同时，指导学生在已有经验的基础上，学习搜集、整理有用的信息，掌握分类的方法，形成分类的技能。在研究的过程中，让学生在思辨中发现问题解决问题，养成善于表达自己思想的好习惯和乐于修正自我的好品

3、质。四.教学重难点让学生学会给多种食物用多种分类方式进行分类。五.设计理念本节课我主要以孩子们一天当中吃的食物为载体，引导学生经历一个记录、整理、发现、归类、再整理、再发现的过程。让学生体会科学就发生在自己身边，使他们关注自己的日常生活，关注身边的科学，在不断的科学探究过程之中，提高自己的科学素养，达到科学教学的最终目标。六.教学过程 基于以上的考虑，我对教材进行了重组与取舍，准备围绕以下三个环节六个活动展开我的课堂教学。 第一个环节：记录一天的食物，记录是为后面的研究做准备的，那么在记录中，就应该落实 “记什么”、“怎样记”的问题，于是在本环节，我设计了三个活动。第一环节活动一：记录一餐的食

4、物。活动二记录一天的食物。在记录中，学生开始关注自己的一日三餐，并感悟到一天的食物是那样的丰富。活动三统计分析一天的食物。 第二个环节（给食物分类）给食物分类环节是本节课的浓墨重彩之笔，既是本课的重点，也是本课的难点。为突破这一重难点，我安排了三个活动。 活动一：自主分类在这里，我不会刻意要求学生怎么分类，只是对学生在分类时要注意的几个问题进行交待，然后鼓励学生按照日常的生活经验和自己的想法对食物进行分类。让学生充分暴露在分类的前概念中存在的种种问题：如不是按同一个标准来分，在一次分类中出现了多个分类标准，显得杂乱。还有按他所确定的标准来分，有的食物分不进去等等。这时，暴露得越多越好。 活动二

5、：分析研究自主分类结果。 活动三：小组修正自主分类结果。通过三个活动：自主分类暴露问题、分析研究发现问题、小组修正解决问题，从三个层面引导学生在思辨中经历由纷繁到简单，由模糊到清楚，由杂乱到清晰的分类标准及分类方法的建构过程，掌握科学的食物分类知识，形成学生的分类技能和修正自我、完善自我的科学素养。第三个环节：拓展延伸四十分钟永远不是探究的的起点与终点，对食物的研究才刚刚开始，各类食物与我们的生长、健康有什么关系？在交流中，学生会对“各种营养成分对身体发育的影响、只有做到营养的均衡，才会更健康、更有活力”等会有一个较粗浅的认识，但又说不蛮清楚，正因为这种说不清道不明、只能意会而不能言传的无奈，

6、激发了他们对食物更深层研究的强烈欲望，课外的自主研究也就水到渠成，我们的科学课的目的也就再一次得到彰显。关于食物要研究的问题关于食物要研究的问题食物有哪些类别？食物有哪些类别？ 你吃过这些食物吗？你吃过这些食物吗？对食物做调查对食物做调查记录一天的食物。记录一天的食物。以昨天为例，我们都吃些什么？以昨天为例，我们都吃些什么？这么多的食物我们该怎么来记录？这么多的食物我们该怎么来记录？怎样将我们一天的食物记录下来？怎样将我们一天的食物记录下来？有什么好办法？看看书上有什么方有什么好办法？看看书上有什么方法。法。记录方法记录方法可按早餐、午餐、晚餐的顺可按早餐、午餐、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物

7、。序回忆一天中吃过的食物。把每种食物的名称记录在表把每种食物的名称记录在表格中。格中。重复吃的食物要分多次记录。重复吃的食物要分多次记录。午餐吃了哪些食物午餐吃了哪些食物晚餐吃了那些食物晚餐吃了那些食物中餐中餐西餐西餐点心点心一天我们要吃多少种一天我们要吃多少种食物呢食物呢? ?哪些食物吃得最多？哪些食物吃得最多？回忆回忆早早 餐餐中中 餐餐晚晚 餐餐其它其它一天中，我们一共要吃（一天中，我们一共要吃（ ？ ）种食物，吃的最多的是（）种食物，吃的最多的是（ ？ ）食物。）食物。按早餐、午餐、晚餐的顺序回忆按早餐、午餐、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物一天中吃过的食物早早 餐餐中中 餐餐晚晚 餐餐

8、其它其它汤面、鸡蛋汤面、鸡蛋粥、馒头、油条、粥、馒头、油条、牛奶、豆浆牛奶、豆浆汉堡、三明治汉堡、三明治面包、蛋糕面包、蛋糕一天中，我们一共要吃（一天中，我们一共要吃（ ？ ）种食物，吃的最多的是（）种食物，吃的最多的是（ ？ ）食物。）食物。给食物分类给食物分类这么多食物，除了可以按每餐吃什这么多食物，除了可以按每餐吃什么来分类以外，还可以怎样分类？么来分类以外，还可以怎样分类？阅读课文中的对话提示。阅读课文中的对话提示。可以按主食和副食分。可以按主食和副食分。可以按熟食和生食分。可以按熟食和生食分。可以按来自于植物和来自于动物分。可以按来自于植物和来自于动物分。可以按生活需求分。可以按生活

9、需求分。 根据自己的生活根据自己的生活经验进行分类经验进行分类, ,并说并说出理由。出理由。不同的分类方法，分出的结果一样吗？有统一的分类依据吗？科学的分类方法可以使每个人的分科学的分类方法可以使每个人的分类结果都一样。类结果都一样。科学的分类方法是：科学的分类方法是：按食物的来源分，按人们的生活需求分。按食物的来源分，按人们的生活需求分。在生活中人们常把食物分成哪几类？在生活中人们常把食物分成哪几类？按食物的来源可分成哪几类？按食物的来源可分成哪几类？按人们的生活习惯分按人们的生活习惯分粮食、蔬菜、水果、豆类、调味品、粮食、蔬菜、水果、豆类、调味品、肉类、奶制品、家禽、水产品、蛋肉类、奶制品

10、、家禽、水产品、蛋制品。制品。还可以分成生食和熟食。还可以分成生食和熟食。按食物来源分按食物来源分来自于植物的植物类来自于植物的植物类来自于动物的动物类来自于动物的动物类这两种分类方法把所有食物都包括这两种分类方法把所有食物都包括进去了，没有遗漏。进去了，没有遗漏。按生活习惯按生活习惯按食物来源给食物分类给食物分类: :按食物来源分按食物来源分来自植物的素食来自植物的素食来自动物的荤食来自动物的荤食其他食物其他食物荤食荤食肉肉蛋蛋水产水产家禽家禽奶制品奶制品素素 食食蔬菜蔬菜水果水果粮食豆类豆类食物的分类食物的分类 按来源按来源食物食物植植物物类类动动物物类类粮食粮食蔬菜蔬菜水果水果调味品调味

11、品肉类肉类水产水产家禽家禽奶制品奶制品食食物物稻谷稻谷小麦小麦绿叶菜绿叶菜豆类豆类瓜果瓜果植物油植物油糖糖猪肉猪肉鱼鱼虾虾鸡、鸭鸡、鸭蛋蛋牛奶牛奶按营养成分分类按营养成分分类食食物物谷类及薯类谷类及薯类动物性食物动物性食物豆类及豆制品豆类及豆制品蔬菜水果蔬菜水果纯热能食物纯热能食物食食物物食物食物植物类植物类动物类动物类蔬菜蔬菜谷物谷物水果水果肉肉河河(海海)鲜鲜蛋蛋食物食物熟食熟食生食生食食物食物主食主食副食副食食物食物喜欢的喜欢的不喜欢的不喜欢的一、判断题一、判断题1、根据食物的作用可以把食物分为主食和副食。（ ）2、根据食物的来源可以把食物分为植物类食物和动物类食物。（ ）3、根据食物的使用方法可以把食物分为熟食和生食。（ ）4、我们在一天中，应科学的吃多种食物满足身体需要。（ ）5、记录一天中吃的食物时，番茄炒蛋记为一种食物。（ ）6、给食物分类会方便我们对食物的研究。（ ）二、选择题二、选择题1 1、下列（、下列（ ）是植物类食物。）是植物类食物。A A、米饭、米饭 B B、鸡肉、鸡肉 C C、牛奶、牛奶2 2、