未来经理人网络考试题目标准答案

1、1 / 242010 年度以后经理人一驻店经理评估测试题（答题时刻：60 分钟）姓名：_ 城区：_ 得分：_一、是非推断题：（请将正确答案序号填写在右边的括号内）1.是非题：现在您已阅读考试规则，请确认您将独立完成此份考卷：（）*a.对b.否2.是非题：酒店遇到销售经理缺编的情况， 可由运营经理兼任，为其开通销售经理权限的 PMS 账号（即该运营经理兼有两个操作权限的账号），运营经理设置的两个账号都必须在电子账户清单2 / 24中体现，并在备注栏内讲明情况(V)对*a. 对b. 错3.是非题：酒店 PMS 系统在 2010 年 7 月更新后，前厅服务员增加了变更房态、团队锁房 / 预订、黑名单

2、操作、冲帐和夜审的权限。(x)错，增加了变更房态、团队锁房 / 预订、黑名单操作和夜审的 权限a. 对*b. 错4.是非题：客人在餐厅消费后，餐厅服务员必须将杂项收入转账单 整 理装 订， 待晚上下班 前， 集中交给前 台(x )错，餐厅服务员须将 杂项收入转账单 立即送到前台或电话通知前台进行挂账。a. 对3 / 24*b. 错5.是非题：开具发票应遵守财务制度，将客人电话费，洗衣费纳入房费项目中开具发票；将小商品列出明细后，开入发票内(X )错，小商品也必须纳入房费项目中开具发票a. 对*b. 错6.是非题：在更改后的遗留物品处理流程中， 遗留物品登 记标签 上添加了客人认领记录； 对到期

3、未认领的遗留物品， 酒 店店长按自然月定期处理，并在 PMS 系统中作好记录。(V)对*a. 对b. 错7.是非题：若未打扫的 DND 房间一直持续到晚上，则由前厅服 务 员在 21 点 前 打 电 话 至 客 人 房 间 询 问 。4 / 24(V)对*a. 对b. 错8.是非题：餐厅早餐为客人记帐服务时标准的操作顺序是：出示房卡f开具杂项收入转帐单f客人签字确认f挂账f交还房卡(X)错，出示房卡f核对客人身份f开具杂项收入转帐单f客人签字确认f挂账f交还房卡a. 对*b. 错9.是非题：菜肴有质量问题需重新制作时，在新菜上桌之前，服务员应立立即有问题的菜肴撤回厨房，要求厨师重新制作。(X

4、)错，菜肴有质量问题需重新制作时， 在新菜上桌之前， 服务员应将含有问题的菜肴存放于工作台上， 等到新菜上桌后再将有问题的菜肴撤回厨房。a. 对5 / 24*b. 错10. 是非题： 客人在酒店使用如家招商银行联名卡餐厅不享受 餐饮折扣。（X） 错，在酒店使用如家招商银行联名卡可享受餐饮折扣9 折a. 对*b. 错11. 执行 TOP 打算后，工程由客房经理负责治理和培训，其他人不得干预。（X）错，目前 TOP 打算处于过渡期，且客房经理对工程的工作还不 是专门了解，需要在岗带教。a. 对*b. 错12. 客房经理必须依照 客房服务职员作报表 上的合计数来向 职员发放客用品。（X）错，报表上的

5、数据未必是正确的，客房经理还因具体核实。6 / 24a. 对*b. 错13.客房服务员清洁房间时， 应尽量使用热水， 如此会发挥清洁 药剂的效能，从而提升清洁质量与效率。(X ) 错，热水会大幅提升卫生间内的湿度和气温， 同时热水的成本 特不高，因此不能使用热水进行清洁。a. 对*b. 错14.多功能清洁剂的应用范围特不广泛， 使用于擦拭酒店客房内的各类物品。(X)错，电器等物品应用干抹布擦拭。a. 对*b. 错15. T0P 打算要紧为酒店人员培养，提供更多的实践机会；构筑7 / 24便捷的网络学习及测试平台、 全面的人才培训内容及系统的培训 步骤与方法。（V）对*a.对b.错16. T0P

6、 打算实施后，运营经理依照店长下达的销售任务和指标, 开展和实施酒店日常销售工作（X ）错，销售经理a.对*b.错17. 酒店新的组织架构中，客房经理岗位，在全面治理客房工作的同时，扩大了治理范围，将直接负责酒店工程人员的治理配合， 确保酒店的硬件维护质量。（V）对*a.对b. 错18. T0P 打算实施中，酒店人员按照新组织架构调整到位后，需8 / 24立即按照调整后岗位薪资标准对职职员资进行调整， 以明确岗位区不。（X）错，原岗位工资不变a. 对*b. 错19. 酒店对职员的培训需求来源可从质检结果、客人反馈信息、 职员表现评估、职员意见建议、新职员、晋升职员、新设备、新 资讯等方面获得（“）正确答案：对*a. 对b. 错20.2010 年质量考核方