安阳市优质课生物膜的流动镶嵌

1、是谁，隔开了原始海洋的动荡，是谁，隔开了原始海洋的动荡，是谁，为我日夜守边防，是谁，为我日夜守边防，是谁，为我传信报安康。是谁，为我传信报安康。没有你，我没有你，我一个小小的细胞，一个小小的细胞，会是何等模样会是何等模样? ? 必修一必修一 第四章第四章 细胞的物质输入和输出细胞的物质输入和输出第第2 2节节 生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型安阳市一中安阳市一中 杜小利杜小利一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程资料资料1 1时间：时间：1919世纪世纪 人物：欧文顿人物：欧文顿实验：用实验：用500500多种化学物质对植物细胞的通透性进多种化学物质对植物细胞的通透性进行

2、过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜提示：相似相溶原理提示：相似相溶原理问题：你能推测出什么结论？问题：你能推测出什么结论？膜是由脂质组成的。膜是由脂质组成的。对现象的推理分析对现象的推理分析有必要有必要问题：最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过问题：最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通

3、过膜成分的提取和鉴定？对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？问题：在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成问题：在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？分进行提取、分离和鉴定吗？结论：细胞膜的主要成分是结论：细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质。资料资料2 2时间：时间：2020世纪世纪初初实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学成分析科学家发现细胞膜不但会被溶解脂质化学成分析科学家发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。的物质溶解，也会被蛋白酶分解。一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探

4、索历程“头头”部是亲水的，部是亲水的，“尾尾”部部是疏是疏水的。水的。1 1、磷脂在空气水界面上铺成单层分子，该如何排、磷脂在空气水界面上铺成单层分子，该如何排列？列？探究：生物膜的组成成分探究：生物膜的组成成分磷脂如何排布？磷脂如何排布？2 2、细胞膜细胞膜中中两层磷脂分子如何两层磷脂分子如何排列排列?( ?(模型建构模型建构) )资料资料3 3时间：时间：19251925年年 人物：两位荷兰的科学家人物：两位荷兰的科学家实验：用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）实验：用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞中提取脂质从人的红细胞中提取脂质, ,在空气在空气水界面上水界面上铺展成单分

5、子层铺展成单分子层, ,测得单分子层的面积恰为红细测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的胞表面积的2 2倍倍. .结论：细胞膜的脂质排列成两层结论：细胞膜的脂质排列成两层一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程资料资料4 419591959年，罗伯特森（年，罗伯特森（J. D. Robertson J. D. Robertson ）用超）用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗显示暗- -明明- -暗三层结构。暗三层结构。提示：蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；提示：蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色； 磷脂分子的电子密度低，显

6、亮色。磷脂分子的电子密度低，显亮色。一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质脂质脂质认为：认为：2 2、生物膜是、生物膜是静态静态结构。结构。1 1、所有、所有生物膜生物膜都是都是蛋白质脂质蛋白质脂质蛋白质蛋白质三层结构三层结构构成；构成；资料资料5 5 冰冻蚀刻电子显微法冰冻蚀刻电子显微法 标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面，电镜下观察。露断裂面，电镜下观察。细细胞膜冰冻蚀刻的电镜照片胞膜冰冻蚀刻的电镜照片一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程细胞膜的结构模型细胞膜的结构模型变形虫

7、的摄食变形虫的摄食资料资料6 6时间：时间：19701970年年一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程结论：细胞膜具有流动性。结论：细胞膜具有流动性。模型建构：根据已有的知识，模型建构：根据已有的知识， 构建生物膜的结构模型构建生物膜的结构模型.二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容19721972年，桑格和尼克森提出年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型流动镶嵌模型生物膜生物膜磷脂分子磷脂分子蛋白质分子蛋白质分子流流动性动性具具 有有基本支架基本支架有的有的 整个整个磷脂双分子层磷脂双分子层大多数大多数可以可以结构特点结构特点 有的有的 磷磷脂脂双分子层表面双分子层表面

8、有的有的 磷磷脂双分子层中脂双分子层中主主 要要 成成 分分流动性流动性双分子双分子 层构成层构成运动运动嵌入嵌入贯穿贯穿镶在镶在二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容功能功能特特点点 选择选择透过性透过性二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容H201.1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素素D D等等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）A A、细、细胞膜具有一定流动性胞膜具有一定流动性B B、细、细胞膜是选择透过胞膜是选择透过性膜性膜C C、细、细胞膜的结构是以磷胞膜的结构是以磷脂

9、双分脂双分子层为基本骨架子层为基本骨架D D、细、细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子练习巩固:2.一分子一分子COCO2 2从叶肉细胞的线粒从叶肉细胞的线粒体中体中扩散出来，进入一扩散出来，进入一相邻细胞叶绿相邻细胞叶绿体内体内，共穿过的生物膜层数是（，共穿过的生物膜层数是（ ）A A、5 B5 B、6 C6 C、7 D7 D、8 83.细胞膜上与细胞识别、信息传细胞膜上与细胞识别、信息传递有着密递有着密切切关系的化学物质是（关系的化学物质是（ ）A A、糖、糖蛋白蛋白 B B、磷、磷脂脂 C C、脂、脂肪肪 D D、核、核酸酸4.4.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（赖于细胞膜的（ ）A A、保、保护作用护作用 B B、一、一定的流动性定的流动性 C C、主、