斯坦育成牛饲养管理技术规范编制说明

1、湖南省地方标准编制说明项目来源：湖南省市场监督管理局标准名称：荷斯坦育成牛饲养管理技术规范承担单位：湖南省畜牧兽医研究所湖南省荷斯坦育成牛饲养管理技术规范编 制 说 明一、项目背景从7月龄到初配前的母牛统称为育成牛，这一期间母牛机体发育迅速，该阶段饲养管理水平与母牛的繁育及将来的泌乳潜力密切相关（刁其玉，2011）。育成牛饲养的主要目的是通过合理的饲养，使其按时达到理想的体型、体重标准和性成熟，按时配种受胎，并为其一生的高产打下良好的基础。简单说，育成牛阶段的培育目标就是确保母牛身体机能充分发育以及适时配种。育成牛的饲养管理是整个牛场管理中非常重要的一个环节。相对于犊牛和成年母牛来说，育成母牛

2、对环境的适应能力已大大提高，亦无妊娠、产奶的负担，疾病较少，饲养管理相对较容易。但若是因此而忽视育成阶段的饲养管理极有可能达不到预期的培养目标。育成牛阶段是奶牛骨骼系统、消化系统、生殖系统、泌乳系统等快速发育的时期，其生长发育的好坏，对成牛的体型、体况、产奶量和繁殖性能有很大影响 。因此，育成牛在体型、机能发育等多方面的饲养管理比犊牛时期更应该被重视。以前，国内外对于奶牛的研究大部分集中在奶牛泌乳阶段提高产奶性能的研究上，对于育成牛的研究相对来说较少。随着科学研究的不断深入，对育成牛培育的重视程度越来越高。近几年来，国外关于培育优质育成牛的饲养技术已相对成熟，但目前我国关于育成牛的科学饲养仍欠

3、缺相应的标准与技术：我国在奶牛养殖方面，容易忽视育成牛阶段的饲养管理，导致其初配年龄较大；对于培育育成牛方面的研究主要集中在营养对生长状况的研究，对于育成牛生长发育规律的研究较少。湖南省位于我国的中部地区，特殊的地理条件、饲草资源以及高温高湿等自然条件对荷斯坦育成牛的饲养管理产生了一定的影响。以前，我省荷斯坦育成牛的饲养管理都是参考国内外同类技术标准，现有的国内外同类技术标准指导意义不强，且有的国内标准制定时间已满10年，部分技术内容与管理方式早已更新换代。我省荷斯坦育成牛的科学饲养缺乏相应的管理技术、饲养经验和指导经验，导致培育优质育成奶牛的目标尚未实现。为规范我省荷斯坦育成牛的饲养管理，实

4、行科学高效地饲养管理，培育发育良好、体躯健壮的育成牛，改善牛群质量，为未来奶牛高产打下坚实的基础，推进全省奶牛养殖业的规模化与标准化，特制定本标准。 二、工作简况1任务来源根据湖南省质量技术监督局文件湖南省市场监督管理局关于下达2022年第一批地方标准制修订项目计划的通知的要求，拟在2022年完成荷斯坦育成牛饲养管理技术规范地方标准的制定工作。2起草单位、归口单位该标准主要起草单位为湖南省畜牧兽医研究所，由湖南省农业农村厅归口。3主要起草人序号姓名性别职务/职称从事专业项目任务分工1何芳女高级兽医师畜牧生产及动物疫病防治项目负责人2易康乐男主任/推广研究员动物繁殖奶牛繁育3罗阳男助理研究员动物

5、营养实验、饲料配方设计4浣成女助理研究员档案登记与信息化管理数据整理、信息化管理5孙 鏖男副主任/助理研究员农学标准文本编写6李剑波男副主任/副研究员兽医疫病防治7李昊帮男副主任/高级畜牧师畜牧组织标准文本编写8伍佰鑫男高级畜牧师畜牧养殖技术三、主要起草过程1. 前期准备工作2022年1月开始启动制订工作，2月上旬召开地方标准起草启动会，确定本标准制定由湖南省畜牧兽医研究所牵头，成立编制组，制定了工作计划，起草人员由何芳、易康乐、罗阳、浣成、李剑波、李昊帮、孙鏖等组成，确定了人员分工，确定了制定的方法与思路，明确了各阶段的任务与目标。2. 开展试验研究2022年2月完成了项目相关国内外资料的查

6、阅、收集与整理。 2021年712月在湖南省奶牛原种场开展了育成牛饲喂试验，该试验为制订本标准奠定了科学基础。3. 完成标准的征求意见稿2022年4月，根据以上试验结果数据，编制组还查阅了大量的相关论著，收集与整理了相关资料, 针对各项关键技术开展一系列相关工作，同时对省内主要规模化奶牛养殖场进行考察、调研，实验并收集相关资料，并征求规模养殖场与地方畜牧水产事务中心、省畜牧水产事务中心、湖南农业大学等单位专家及技术人员的意见。在综合分析的基础上，完成了标准文本各章节的起草，并在此基础上形成了规范征求意见稿。同时撰写了编制说明。4. 征求意见2022年57月，编制组进行标准意见征求，征集意见的主

7、要单位或部门有湖南德人牧业科技有限公司、湖南农业大学、湖南优卓牧业、湖南光大牧业科技有限公司等。5. 编制、审查标准送审稿2022年89月，编制组组织主要专家和领导，将收集到的反馈意见，经过分析、整理，对标准的内容进行逐项修改和完善，形成标准送审稿。四、标准编制原则1. 合规的原则本标准的制定依据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国标准化法实施条例、湖南省企业产品标准备案管理办法的要求，按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规定，立足我省荷斯坦牛养殖现状，以相关科研成果为依据，通过查阅文献资料和标准，组织专家论证而制定。2. 科学的原则制定本标准遵循生态、

8、环保、科学的原则，标准的内容要求科学可靠。3. 可操作的原则本标准所确定的术语和定义、各项要求应根据我省奶牛养殖的自然条件，切实保证标准的合理性、可操作性。五、标准编制依据在编制该项标准的过程中，我们依据的主要有：GB3095环境空气质量标准、GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程、GBT16568奶牛场卫生及检疫规范、GB18596畜禽养殖业污染物排放标准等国家标准；NY/T34奶牛饲养标准、NY/T388畜禽场环境质量标准、NY/T 682畜禽场场区设计技术规范、NY/T 1567标准化奶牛场建设规范等农业部标准。 六、标准主要内容的说明1. 标准的适用范围本标准适用于湖南省

9、辖区内荷斯坦育成牛的饲养管理。2. 标准的主要内容（1）本规范共七部分: 范围、规范性引用文件、术语和定义、测定项目与要求、操作程序、报告的生成与解读、档案管理等要求与内容。（2）技术要求突出简洁明了和科学实用。（3）规范编写根据国家政策、法规、标准及要求综合考虑。（4）规范有关技术参照相关的技术标准进行，与国家相关政策、法规以及强制性标准不相冲突。（5）规范根据我省荷斯坦牛养殖现状与研究成果制订。七、标准结构框架 本标准文本包括的主要章节内容如下：前言1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 育成牛舍建设5 饲养6 管理7 档案管理附录A（规范性）八、与其他标准的关系目前，中国奶牛营养需要

10、和饲养标准的修订工作正在进行，关于育成牛的科学饲养欠缺相应的标准与技术，仅有少数外省地区（如陕西、吉林等省）有育成牛饲养管理的相关标准，而我省荷斯坦育成牛的饲养管理技术标准还是空白，亟需出台相关技术规程标准予以规范引导。本标准在编制过程中，尽量直接引用的方式或修改引用相关国家标准、行业标准主要技术内容，确保与相关国家标准、行业标准相协调、相衔接。九、标准预计产生的经济、社会效益1. 经济效益标准制订完善后，在全省范围内规范育成牛的饲养管理，指导牛场在生产中重视育成牛阶段的饲养管理，使其按时达到理想的体型、体重标准和性成熟，按时配种受胎，并为其一生的高产打下良好的基础。2020年全省奶牛存栏头数6.0万头（2021中国奶业统计摘要），按育成牛占存栏头数的18%计算，按头均单产增加10kg计算，每头增加经济效益45元，实现年新增纯收入45万元。2. 社会生态效益该标准的制订及实施，对规范我省荷斯坦育成牛的饲养管理，实行科学高效地饲养管理，培育