[语文]端午的鸭蛋ppt课件

1、 屈子冤魂终古在，屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。楚乡遗俗至今留。端午的鸭蛋端午的鸭蛋汪曾祺汪曾祺作作 者者汪曾祺汪曾祺，江苏高邮人。早江苏高邮人。早年毕业于西南联年毕业于西南联大。大。编辑、北京京剧编辑、北京京剧院编剧。在短篇院编剧。在短篇小说创作上颇有小说创作上颇有成就，发表小说成就，发表小说、。著有散文集。著有散文集 这些字，他会读了吗？这些字，他会读了吗？拧拧 熏熏 门槛门槛 城隍庙城隍庙 胤胤 门楣门楣 硝药硝药 苋菜苋菜 籍贯籍贯 nngynxnhungknmixioxinj络子络子 脉络脉络 系统系统 系鞋带系鞋带 系系络络xjloluv汪曾祺( ) 系( )百索子 倘( )假

2、设 咂摸( )用酒和( ) v腌腊( ) 络子( ) 大襟( )v似的( )v掉色 shishiqjtngzmo huynlolojn shde与有荣焉：与有荣焉：肃然起敬：肃然起敬：肃然：恭敬的样子；肃然：恭敬的样子；因此也感到荣幸。因此也感到荣幸。起敬：产生敬仰的心境。起敬：产生敬仰的心境。囊萤映雪：囊萤映雪：晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事；后描画雪的反光刻苦读书的故事；后描画读书刻苦勤劳。读书刻苦勤劳。这些词，他会解释吗？这些词，他会解释吗？v 端午：我国民间节日，为了留念伟大的爱国诗人屈原，农历五月初五。端，开场；午，午日。v 咂摸：

3、方言，仔细区分味道。 v 情结：指深藏心底的感情。v 百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子上，风俗以为这样可以辟邪。v 五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。v 符：道士所画的一钟图形或线条，声称能驱使鬼神，给人带来祸福。v 寄名：旧时幼童认僧尼为教师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。v 门楣：门框上的横木。 v 城隍：迷信传说中指主管某个城的神。v 堂屋：正房居中的一间。 v 朱笔：红笔。v 莫名其妙：没有人能阐明它的微妙莫名其妙：没有人能阐明它的微妙(道理道理)，表示事情很奇异，使人不，表示事情很奇异，使人不明白。明白。v 雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。雄黄：一种矿物，橘黄

4、色。中医用来做药。v 有不：相当于有不：相当于“有没有。不，用在句末表示疑问。有没有。不，用在句末表示疑问。v 硝药：硝石做的火药。硝药：硝石做的火药。 v 籍贯：祖居或个人出生的地方。籍贯：祖居或个人出生的地方。v 肃然：描画非常恭敬的样子。起敬：产生敬仰的心境。肃然：描画非常恭敬的样子。起敬：产生敬仰的心境。v 曾经沧海难为水：阅历过浩瀚壮观的大海，对别处的水就难以看上曾经沧海难为水：阅历过浩瀚壮观的大海，对别处的水就难以看上眼了。如今常比喻人的阅历广，眼界就开阔，追求的目的就更高。眼了。如今常比喻人的阅历广，眼界就开阔，追求的目的就更高。v 称道：称誉。称道：称誉。 v 夹取以敬客：夹取

5、腌鸭蛋来敬客人。以，连词，来。夹取以敬客：夹取腌鸭蛋来敬客人。以，连词，来。带着问题听录音，理清文章思绪。文章可以分为几个部分，请他给每个部分添上一个小标题。 v第一部分第一部分 (第第l自然段自然段)，对家乡端午节风俗的描写，对家乡端午节风俗的描写，非常富有地方特征，同时表现了作者对家乡的思非常富有地方特征，同时表现了作者对家乡的思念。念。v第二部分第二部分(第第23自然段自然段)，描画家乡最有名的是，描画家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。v第三部分第三部分(第第46自然段自然段)，写孩子们如何吃和玩，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。端午的鸭蛋。端午的鸭蛋端午的鸭蛋

6、(4-6)端午的风俗端午的风俗(1)家乡的鸭蛋家乡的鸭蛋(2-3)作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？v对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实践上不是作者个人对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实践上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心思。儿时的一切，在的心态。这是人类普遍的心思。儿时的一切，在成年之后，都会覆盖一层异常的光辉。成年之后，都会覆盖一层异常的光辉。作者家乡的端午节有哪些风俗v 第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样开头，引见了“系百索子，“做香角子 ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒等风俗；又列举了“放黄烟子吃“十二红这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。这么多种风俗

7、，那作者是采取了什么样的写作构造把这些风俗写得一目了然，让他一看就非常清楚呢？v作者采取了总分的构造，先写了各地均有作者采取了总分的构造，先写了各地均有的风俗，再写到家乡特有的风俗。的风俗，再写到家乡特有的风俗。 这些风俗和作者家乡的鸭蛋有关系吗？v有，从各地均有的风俗写到家乡特有的风俗，再有，从各地均有的风俗写到家乡特有的风俗，再写到写到“十二红，写到咸鸭蛋，这才引出下文家乡十二红，写到咸鸭蛋，这才引出下文家乡的特产的特产高邮鸭蛋，以及端午的鸭蛋。高邮鸭蛋，以及端午的鸭蛋。v从写作手法上看，先描画了从写作手法上看，先描画了“端午的气氛，就为端午的气氛，就为文章主体文章主体“鸭蛋预设了一个合理

8、的背景。鸭蛋预设了一个合理的背景。v另外，这也是作者闲适自在的行文风格的表达，另外，这也是作者闲适自在的行文风格的表达，还表达了整体上的严谨调和。还表达了整体上的严谨调和。 品读课文，欣赏品读课文，欣赏“鸭蛋鸭蛋v那么作者家乡的鸭蛋究竟是怎样的？我们一同来那么作者家乡的鸭蛋究竟是怎样的？我们一同来品读品读2、3两段。两段。v小组协作，请以小组协作，请以“这是这是-的鸭蛋，由于的鸭蛋，由于-找出文中相关的语句为句式说一段找出文中相关的语句为句式说一段话。话。v 名声远播的名声远播的，由于，由于“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：籍贯

9、，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！他们那里出咸鸭哦！他们那里出咸鸭蛋！蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋高邮咸蛋。其中。其中“肃然起敬和肃然起敬和“特别标明两个词最能表特别标明两个词最能表达达“高邮咸蛋的名声。有点调侃，有点骄傲，也有淡淡的幽高邮咸蛋的名声。有点调侃，有点骄傲，也有淡淡的幽默。默。v 与众不同的与众不同的，由于，由于“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。 “还、还、“不如不如多、多、“成批写出了骄傲之情

10、。成批写出了骄傲之情。v 令人惊喜的令人惊喜的，由于鸭蛋，由于鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。使人惊喜不已。v 历史悠久的历史悠久的，由于清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的，由于清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的里提到里提到“高邮腌蛋。留意有关袁枚的注解：高邮腌蛋。留意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节间隔如今少说也有。袁枚写随园食单中的腌蛋一节间隔如今少说也有200年了，可谓年了，可谓“老品牌、老品牌、“老字号了。老字号了。v 质细而油多的质细而油多的，由于，由于“筷子一扎下去，吱筷子一扎下去，吱红油就冒出红油就冒出来了。外型式

11、的言语生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让来了。外型式的言语生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。人垂涎欲滴。v 吃法多样的吃法多样的，由于，由于“可以带壳切开吃可以带壳切开吃“可以用筷子挖着可以用筷子挖着吃吃“可以和豆腐炒着吃可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐朱砂豆腐v 颜色艳丽的颜色艳丽的，由于蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋，由于蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。黄是红色的。作者在文中说作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的是为什么？这句话表达作者什么感情？高兴的是为什么？这句话表达作者什么感情？由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一由于异乡人只赞鸭

12、蛋，会给人一种高邮只需鸭蛋，别无他物之感，种高邮只需鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表作者热爱家乡的所以不满。这表作者热爱家乡的真实情感。真实情感。那么，作者是带着怎样的感情向我们引见本人家乡的特产那么，作者是带着怎样的感情向我们引见本人家乡的特产高邮咸蛋呢？高邮咸蛋呢？v赞誉，骄傲赞誉，骄傲从哪些地方可以看出来呢？从哪些地方可以看出来呢？“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也擅长腌鸭蛋。两个鸭多，鸭蛋也多。高邮人也擅长腌鸭蛋。两个“多多，一个，一个“擅长写出了对家乡人的赞誉勤劳能干。擅长写出了对家乡人的赞誉勤劳能干。“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡

13、的完全不能相比！曾经沧海难为水，家乡咸鸭蛋，我真实完全不能相比！曾经沧海难为水，家乡咸鸭蛋，我真实瞧不上。瞧不上。“所食鸭蛋多矣带有文言性质，加强幽默所食鸭蛋多矣带有文言性质，加强幽默意味。意味。v“袁子才这个人我不喜欢袁子才这个人我不喜欢但是但是一条我一条我看后却觉得很亲切，而且看后却觉得很亲切，而且与有荣焉与有荣焉。有点爱。有点爱屋及乌了吧！屋及乌了吧！v“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！淡淡的幽默。么咸鸭蛋呢！淡淡的幽默。v“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似

14、的！有些嗔怒，也象我们那穷地方就出鸭蛋似的！有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实践上以为高邮不仅出鸭蛋，还有淡淡的幽默。实践上以为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，骄傲有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，骄傲和赞誉之情油然而生。和赞誉之情油然而生。小结：v家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，颜色艳丽的久的，吃法多样的，美味可口的，颜色艳丽的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的言语诉说内心的赞誉和骄傲。这种赞誉，味十足的言语诉说内心的赞誉和骄傲。这

15、种赞誉，这种骄傲都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那这种骄傲都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故土情结吧。板书：故土情结深深的故土情结吧。板书：故土情结v写鸭蛋写鸭蛋抒故土情，这种写作方法是：抒故土情，这种写作方法是：v借物抒情板书：借物抒情借物抒情板书：借物抒情说起说起“故土情结，最难忘的要属儿时的记忆了吧。因此故土情结，最难忘的要属儿时的记忆了吧。因此有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。他以有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。他以为有趣在哪儿呢？他有过类似的阅历吗？为有趣在哪儿呢？他有过类似的阅历吗？“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子本人去挑一个，鸭端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子

16、本人去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！蛋有什么可挑的呢？有！“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。有的秀气。“这有什么美观呢？然而它是孩子心爱的饰物。这有什么美观呢？然而它是孩子心爱的饰物。v“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。子里的鸭蛋掏出来，吃了。v“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。壳碰破。v“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在

17、蛋壳里，空头的地方糊一上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，美观层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，美观极了！极了！作者动情的描写孩童的容貌，请找出，他作者动情的描写孩童的容貌，请找出，他用什么样的词语来描画孩童那？用什么样的词语来描画孩童那？纯真无邪、憨态可掬，表达了一种深深的纯真无邪、憨态可掬，表达了一种深深的思念和神往之情。思念和神往之情。文章什么地方表达孩子吃鸭蛋很小心、充文章什么地方表达孩子吃鸭蛋很小心、充溢了童趣？溢了童趣？不把蛋壳碰破，不把蛋壳碰破，目的是装萤火虫非常童趣。目的是装萤火虫非常童趣。纯真无邪，质朴幽默。纯真无邪，质朴幽默。

18、作者写囊萤映雪的故事字里行间表达了作者写囊萤映雪的故事字里行间表达了作者什么感情？作者什么感情？小结：v端午的这一天，是幸福的一天，高兴的一天。孩端午的这一天，是幸福的一天，高兴的一天。孩子们挑鸭蛋子们挑鸭蛋装鸭蛋装鸭蛋挂鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋吃鸭蛋玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发扬了最极致的价值！让我们一同来子们的手中发扬了最极致的价值！让我们一同来朗诵一遍，感受一下节日带来的幸福和高兴吧！朗诵一遍，感受一下节日带来的幸福和高兴吧！v汪曾祺是一位非常讲究言语艺术的作家，他曾经谈到本人在言语上的追求：A平淡而有味， B用适当的方言表现作

19、品的地方特征， C有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请他轻声朗诵课文第二、三段，画出他喜欢的句子，仔细领会本文言语上的特征。1“平淡而有味例：平淡而有味例：v “端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子本人去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子本人去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑外形美观的。别说鸭一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑外形美观的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。v 一个普普统统的鸭蛋，在作者笔下通畅写得如此别具一格，这是普通人通常一个

20、普普统统的鸭蛋，在作者笔下通畅写得如此别具一格，这是普通人通常不会留意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白不会留意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有色蛋壳更有“风格，而鸭蛋的外形也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情风格，而鸭蛋的外形也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。趣是无处不在的。2“用适当的方言表现作品的地方特征用适当的方言表现作品的地方特征v这一点在本文中表达得不太明显，但也有所表达。这一点在本文中表达得不太明显，但也有所表达。例如，例如，“普通是敲破空头普通是敲破空头“白嘴吃也可以等句白嘴吃也可以等句中的中的“空头空头

21、“白嘴等词语，都带有较为鲜明的白嘴等词语，都带有较为鲜明的地方特征。地方特征。首先表如今好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想首先表如今好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也擅长腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也擅长腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。其次，文中时时交叉非常朴素的其次，文中时时交叉非常朴素的“大文言，这使文章生活气味更为浓重：大文言，这使文章生活气味更为浓重：“双黄鸭蛋

22、味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!“我在北京吃的咸鸭蛋，我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!均是信口而出，自然而然，让人倍均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。感亲切。 平常食用，普通都是敲破平常食用，普通都是敲破“空头用筷空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。红油就冒出来了。删去删去“吱吱，效果有什么同？，效果有什么同？v“吱，绘声绘色，逼真生动；v其中的动感，活灵敏现。3“有淡淡的幽默有淡淡的幽默v“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的我走的地方不少，所

23、食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比完全不能相比!曾经沧海难为水，家乡咸鸭蛋，我曾经沧海难为水，家乡咸鸭蛋，我真实瞧不上。这一真实瞧不上。这一“文白夹杂句让人忍俊不由，文白夹杂句让人忍俊不由，为文章增添了不少幽默和兴趣。为文章增添了不少幽默和兴趣。4、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。v例如：例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。为别处所不及。v在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由

24、暗暗佩服作者通畅能将极雅与极俗趣，让人不由暗暗佩服作者通畅能将极雅与极俗的两种言语如此自然调和地捏到一处并倍添韵味的两种言语如此自然调和地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。的艺术功力。请再找出几个有文言颜色的句子、我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。、但是这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉。文不长，录如下、蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。创设情境，深化反思v 我国的许多传统节日、传统风俗在现代经济大潮的冲击下，我国的许多传统节日、传统风俗在现代经济大潮的冲击下，曾经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中曾经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分

25、量越来越重要。的分量越来越重要。v “江陵端午祭是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同江陵端午祭是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进展端午祭时，会举行假面舞剧、参与的传统祝祭活动。在进展端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪竞赛、跆拳道竞赛、高校足球投壶、摔跤、荡秋千、长跪竞赛、跆拳道竞赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特征的。赛等活动，而这些都是具有韩国地方特征的。v 韩国方面对江陵端午祭非常注重，韩国方面对江陵端午祭非常注重，1967年将其列入国家重年将其列入国家重点无形文化财富第点无形文化财富第13号，并于号，并于2005年向结合国科教文组织年向结合国科教文组织申报申报“世界无形遗产，世界无形遗产，11月月24日，韩国江陵端午祭被结日，韩国江陵端午祭被结合国教科文组织正式确定为合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作。人类传说及无形遗产著作。学习本文后，他如何对待这种景象？中国该如何加强文化学习本文后，他如何对待这种景象？中国该如何加强文化遗产维护？遗产维护？v 每