第三节ATP的主要来源——细胞呼吸 课件

1、第五章第五章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用第三节第三节 ATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸奇台一中奇台一中细胞呼吸细胞呼吸，是指有机物在细胞内，是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成或其他产物，释放出能量并生成ATP的的过程。过程。按其对氧气的需求可分为：有氧按其对氧气的需求可分为：有氧呼吸和无氧呼吸。呼吸和无氧呼吸。蒸熟的米饭为什么要放凉？为什么要蒙保鲜膜？酒曲是酿酒的核心酒曲是酿酒的核心原料，酵母菌则是酒原料，酵母菌则是酒曲的重要组成成分，曲的重要组成成分，那么酵母菌与酒的产那么酵母菌与酒

2、的产生有什么关系呢？生有什么关系呢？阅读课本阅读课本P92P92页参考案例，设计此实验的原理是页参考案例，设计此实验的原理是什么？你又能提出什么问题？什么？你又能提出什么问题？自主学习自主学习橙色橙色的重铬酸钾溶液在的重铬酸钾溶液在酸性酸性下与酒精发生氧化还原反应，下与酒精发生氧化还原反应，变成变成灰绿色。灰绿色。实验原理实验原理u酵母菌是单细胞真核生物，是一种酵母菌是单细胞真核生物，是一种兼性厌氧菌兼性厌氧菌。可使葡萄。可使葡萄糖发酵产生糖发酵产生酒精酒精和和COCO2 2 等。等。u检测检测COCO2 2COCO2 2使澄清石灰水使澄清石灰水变浑浊变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由，也可使

3、溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄蓝变绿再变黄u检测酒精检测酒精提出问题提出问题酵母菌在有氧还是无氧条件下使葡萄糖发酵产生酵母菌在有氧还是无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精？酒精？有氧条件下和无氧条件下哪个产生的有氧条件下和无氧条件下哪个产生的COCO2 2多？多？做出假设做出假设酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精。酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精。酵母菌有氧条件下产生的酵母菌有氧条件下产生的CO2多。多。如何控制有氧和无氧的条件？如何控制有氧和无氧的条件？设计实验设计实验？有氧装置有氧装置无氧装置无氧装置1 1、有氧装置中、有氧装置中NaOHNaOH的作用是什么？的作用是什么？2 2、澄

4、清的石灰水有什么作用？如何说明、澄清的石灰水有什么作用？如何说明COCO2 2产产生的多少？生的多少？3 3、怎样检测酒精的产生？、怎样检测酒精的产生？第一步：第一步：第三步：第三步：取锥型瓶五个取锥型瓶五个,其中两个装入等量的酵母菌培养液，再取两个锥其中两个装入等量的酵母菌培养液，再取两个锥型瓶中加入等量的澄清石灰水，再取一个锥型瓶中加入足量的型瓶中加入等量的澄清石灰水，再取一个锥型瓶中加入足量的NaOH溶液。溶液。将两个装置均置于相同且适宜环境中一段时间后，用气泵向有氧装将两个装置均置于相同且适宜环境中一段时间后，用气泵向有氧装置不断通入空气，将二个装置再培养一段时间。置不断通入空气，将二

5、个装置再培养一段时间。观察将装置一、二中观察将装置一、二中澄清石灰水的现象澄清石灰水的现象。各取两个装置中的酵母菌。各取两个装置中的酵母菌培养液适量，分别加入培养液适量，分别加入0.5mL的酸性重铬酸钾溶液，观察颜色变化。的酸性重铬酸钾溶液，观察颜色变化。有氧装置有氧装置无氧装置无氧装置第二步：如下图装置，用导管连接锥形瓶。第二步：如下图装置，用导管连接锥形瓶。第四步：第四步：进行实验进行实验可能现象可能现象结果推测结果推测两组装置中石灰水浑浊两组装置中石灰水浑浊程度相同程度相同酵母菌在有氧和无氧条酵母菌在有氧和无氧条件下产生件下产生COCO2 2一样多一样多有氧有氧装置石灰水浑浊装置石灰水浑

6、浊程度程度高于无氧高于无氧装置装置酵母菌在酵母菌在有氧条件有氧条件下产下产生生COCO2 2较多较多有氧有氧装置石灰水浑浊装置石灰水浑浊程度程度低于无氧低于无氧装置装置酵母菌在酵母菌在无氧条件无氧条件下产下产生的生的COCO2 2量量较多较多情况一情况一情况二情况二情况三情况三结果预测结果预测实验现象实验现象装置装置澄清石灰水澄清石灰水/ /出现的时间出现的时间重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧无氧无氧变混浊变混浊快快无颜色变化无颜色变化变混浊变混浊慢慢出现出现灰绿色灰绿色分析结果，得出结论分析结果，得出结论酵母菌酵母菌有氧条件下产生大量有氧条件下产生大量COCO2 2无氧条件下产

7、生酒精和少量无氧条件下产生酒精和少量COCO2 2进一步探究进一步探究1、有人认为，有氧呼吸装置中、有人认为，有氧呼吸装置中10的的NaOH溶液不能完溶液不能完全吸收全吸收CO2，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何来保证此实验更严谨？你如何来保证此实验更严谨？ABCABC2、有人认为：实验装置中酒精和、有人认为：实验装置中酒精和CO2的产生不是在活的产生不是在活酵母菌参与的情况下产生的酵母菌参与的情况下产生的,你如何证明？你如何证明？ 煮沸冷却的煮沸冷却的酵母菌培养液酵母菌培养液 煮沸冷却的煮沸冷却的酵母菌培养液酵母菌培养液3、为了控制无氧呼吸实验

8、装置中的、为了控制无氧呼吸实验装置中的O2，对酵母菌培养瓶，对酵母菌培养瓶采取用形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生采取用形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么？由此了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么？由此说明什么问题？说明什么问题？总结总结酵母菌酵母菌有氧条件下产生大量有氧条件下产生大量COCO2 2无氧条件下产生酒精和少量无氧条件下产生酒精和少量COCO2 2探究实验的一般过程探究实验的一般过程作作出出假假设设提提出出问问题题设设计计实实验验，预预测测结结果果进进行行实实验验表表达达、交交流流分分析析结结果果，得得出出结结论论

9、反反思思实实验验，再再探探究究蒸熟的米饭为什么要放凉？为什么要蒙保鲜膜？A装置（装置（35C)B装置（装置（35C)A A装置（装置（3535C) BC) B装置（装置（3535C)C)溴麝香草酚蓝水溶液遇溴麝香草酚蓝水溶液遇COCO2 2的变色过程的变色过程蓝蓝 绿绿 黄黄用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精溶有重铬酸钾的溶有重铬酸钾的浓硫酸浓硫酸+ A A装置的酵母菌滤液装置的酵母菌滤液+ + B B装置的酵母菌滤液装置的酵母菌滤液灰绿色灰绿色不变灰绿色不变灰绿色下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下说法中正确下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下说法中

10、正确的是的是()。A两个装置均需要在黑暗条件下进行两个装置均需要在黑暗条件下进行B装置乙在装置乙在处可检测到有酒精生成处可检测到有酒精生成C装置乙中应让装置乙中应让先静置一会再与先静置一会再与连接连接D装置甲中装置甲中NaOH的作用是吸收的作用是吸收处的处的CO2C C课堂习题课堂习题利用下图所示装置探究酵母菌的无氧呼吸，正确的操作方法利用下图所示装置探究酵母菌的无氧呼吸，正确的操作方法是是()A甲瓶先敞口培养一段时间后，再连通乙瓶甲瓶先敞口培养一段时间后，再连通乙瓶B甲瓶密封后，培养一段时间，再连通乙瓶甲瓶密封后，培养一段时间，再连通乙瓶C甲瓶密封后，应该立即连通乙瓶甲瓶密封后，应该立即连通

11、乙瓶D实验结束后，在乙瓶中加入重铬酸钾检验酒精实验结束后，在乙瓶中加入重铬酸钾检验酒精B B检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列描述正确的是检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列描述正确的是()A如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌只进行如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌只进行有氧呼吸有氧呼吸B如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液变黄色，则酵母菌如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸C无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO2D酵母菌无氧呼吸不产生气体，但其中的产物能使重铬酸钾酵母菌无氧呼吸不产生气体

12、，但其中的产物能使重铬酸钾变成灰绿色变成灰绿色C C在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是()A让发酵装置接受光照让发酵装置接受光照B给发酵装置适时排气给发酵装置适时排气C向发酵装置通入空气向发酵装置通入空气D将发酵装置放在将发酵装置放在45处处B B在探究实验的设计过程中，往往要进行对照实验，下列有关在探究实验的设计过程中，往往要进行对照实验，下列有关叙述中正确的是叙述中正确的是()A只能设置两个实验组，互为对照实验只能设置两个实验组，互为对照实验B在在“探究酵母菌细胞呼吸方式探究酵母菌细胞呼吸方式”的实验中，产物不同，的实验中，产物不同，即酒精和即酒精和CO2构成对照实验构成对照实验C只要实验现象明显，有无对照实验对实验结论没有影响只要实验现象明显，有无对照实验对实验结论没有影响D进行对照实验是为了探究某种因素与实验对象的关系进行对照实验是为了探究某种因素与实验对象的关系D D(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，属于酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，属于_菌。菌。(2)检测酵母菌在细胞呼吸中是否产生二氧化碳可使用检测酵母菌在细胞呼吸中是否产生二氧化碳可使用_或溴麝香草酚蓝溶液，其中后者颜色变化过程为