大蒜的种植与管理

1、大蒜的种植与管理教案、教学目标1 .通过种植和小研究使学生能培养出动手，动脑的能力。进一步的激发学生对大自然的热爱，以及培养初步的生态意识。2 .通过种植让小朋友对植物产生兴趣，和植物成为好朋友，养成自我种植的习惯。用废旧物品做种植器具，还可以废物利用，减少污染。培养爱护花草树木，爱好环境的好习惯。3 .通过大蒜的发芽，成长等过程使学生学会观察、记录实验，掌握一些基本的科学实验步骤。激发学生对科学实验的兴趣。二、课前准备：教师准备一个才发芽的半成品（半截矿泉水瓶种植着大蒜）空矿泉水瓶子，大蒜，适量泥土。大蒜种植成品图片（用来展示）学生准备1 .实验器具准备：矿泉水瓶，土，大蒜，剪刀，水。2 .

2、知识准备：讲解种子发芽的过程，了解种植原理3做一个植物种植卡种植卡植物名称种植时间种植方法种植人员三、教学过程第一课时。3:00到4:20（一）导入1 .诗句引入，“春种一粒粟，秋收万颗子。”同学们，大家知道这句诗歌的意思是什么吗？形象地写出丰收的景象。2. 简单介绍农民伯伯在春天的种植活动。师说，俗话说，一年之计在于春，春天到了，农民伯伯们都应该在忙做什么呀？生说，播种师说，那同学们想不想在春天里种下自己的一粒种子，等来秋天的收获呢。学生说，想。那我们就来个简单的好吗？种植大蒜。3. 介绍大蒜。1请同学描述一下大蒜的特征2师进行总结概括。大蒜，多年生草本植物，地下茎会瓣，按皮色不同分为紫皮种

3、和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国,经人工栽培繁育深受大众喜食。4. 兴趣激发1展示一些大蒜种植的图片，图文结合，2给同学们参观一下老师种植的大蒜。深层次激发兴趣3学生动手制作植物种植卡，可以类似老师的，也可以加入自己的特色。5实验方法，土培和水培。（本实验以土培为例）第二课时4:20到17:05（三）活动过程1把旧矿泉水瓶修剪成杯状，2放入适量的泥土到水瓶中3把大蒜瓣成一瓣一瓣的，取两至三瓣埋于土里（蒜瓣的三分之一露于泥土外）4浇水，取适量的水沿杯壁浇下，润湿泥土即可（四）课后观察：请小朋友们把实验装置带回家，放于向光的地方。观察，记录大蒜的成

4、长过程。并在家长的协同下完成记录表。大蒜种植记录表时间有什么新发现（五）、实验总结:1请同学们讲解自己的种植过程，并讲述自己在种植过程的的发现以及遇到的问题。2老师进行总结讲述。解答小朋友在种植总遇到的问题。3成品展示，把种植较好的成品推选出来，给与小朋友们一定的鼓励。板书设计：种植大蒜大蒜？了解大蒜。中大蒜的步骤：1 .种植容器2 .装土3 .种植大蒜4 .浇水5 .种植卡片6 .放在阳光照耀的地方第二课时：春季大蒜管理大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜丰产的关键。天气转暖，返青以后水肥吸收量逐渐增大，特别是在孕藁期和蒜头膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整个生育期要根据土壤埔情及地力苗

5、情，及时浇水追肥，特别要重点浇好“三水”、施好“三肥”。1 .浇好返青水，施好返青肥。到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，最好在中午时浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥1525公斤，或追施硫酸钾15公斤，之后适当控水，促进根系发育和蒜藁、蒜头分化。2 .浇足催藁水，重施催藁肥。在3月底4月初是花芽、鳞芽迅速分化时期，并逐步进入蒜藁、蒜头生长并进期，叶面积达到最大值，蒜藁迅速生长，此期的肥水管理直接影响到蒜藁、蒜头的产量。进而需水较多，必须及时浇水以满足其生长的需要，因此，结合浇水每亩冲施复合肥25公斤，15天后每亩再冲施氮磷钾复合肥25公斤或尿素、硝酸磷钾复

6、合肥各15公斤。一般710天浇一水，大蒜抽藁期，每57天浇一次，每两水冲施一次速效氮肥，并结合喷施叶面肥补喷些硫，大蒜对硫的需求量也比较多。3 .浇足膨大水，巧施膨大肥。采藁后是蒜头膨大盛期，采藁时保护好叶片和根系。这时以蒜头膨大增重为主，采藁后要及时浇水，要防止大蒜叶片早衰，延长叶片绿色时间，并促进养分向鳞茎转移，以增加物质积累为主。因此，此次追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾为辅，每亩冲施尿素或硫酸钾复合肥1520公斤。保持土壤湿润，以满足大蒜后期对水的需要，收前一周左右停止浇水。在大蒜的生产管理中，前期管理相对较为简单，植株依靠蒜种的自身营养生长。当冬前长至57叶时，能够安全越冬即可。开春后

7、随着气温的升高，大蒜的根进行第2次大发根。退母后随即进入旺盛生长，大蒜的产量都是这个时期形成的，同时此期也是病虫害的高发期。因此要加强大蒜的春季管理，为大蒜的丰产打下良好的基础。一、返青期的管理“惊蛰”以后，随着气温的回升，大蒜开始返青，这个时期要及时除去大蒜越冬覆盖物、浇好返青水、追好返青肥，在浇返青水时一般每667平方米追施三元复合肥20kg,以促进大蒜生长。二、退母期的管理4月上旬大蒜开始退母。此时是蒜蛆的高发季节，亦造成大蒜黄尖。为有效地防止蒜蛆大发生，减少大蒜黄尖，在3月下旬应喷施50%的辛硫磷乳油1000倍液防治蒜蛆成虫，浇一次水，随水每667平方米追施尿素15kg,随水冲施0.2

8、5kg辛硫磷，能有效地缓解大蒜因退母和蒜蛆造成的黄尖，促使大蒜正常生长。4月中旬起用50%速克灵可湿性粉剂15002000倍液喷雾防止大蒜灰霉病；用40%多菌灵500倍液或乙磷铝600倍液喷雾防止叶枯病，用植病灵1000倍液喷雾防止大蒜病毒病。每隔710d防治1次，一般连续防治23次。三、蒜苔生长期这个时期是大蒜生长的关键时期，是大蒜需水需肥临界期：需水占整个生育期地40%左右；需肥占整个生育期地50%左右。这个时期蒜田需保持湿润，一般每隔7d浇水1次，直到收获。每隔1次水每667平方米追施三元复合肥20kg,蒜苔采收前35d停止浇水。四、蒜头膨大期5月中旬，蒜苔收获后进入蒜头膨大。要注意保持

9、蒜田湿润，一般57d浇1次水，整个蒜头膨大期一般浇水23次。大蒜收获前35d停止浇水，以便收获。五、收获期1 .蒜苔收获期：5月上中旬开始收获蒜苔。蒜苔收获前的35天停止浇水，蒜苔的采收标准有三，一是蒜苔弯钩呈大秤钩形，苞上下应有45cm长呈水平状态（称甩苔）；二是苞明显膨大，颜色由绿转黄，开而变白（称白苞）；三是蒜苔近叶鞘上有46cm变成微黄色（称甩黄）。收获时一般应选择在晴天中午及午后较为理想。提苔时应注意保护蒜叶，特别保护好旗叶，防止早衰，防止叶片提起或折断影响蒜头生长，收获蒜苔时要收获干净，从中间断的蒜苔也要把下部的重新收获，防止蒜苔的二次生长，从而影响蒜头的产量和质量。2 .大蒜收获

10、：6月初大蒜植株的基部叶片大都干枯，上部叶片开始退色，之后从叶尖向叶身逐渐干枯，植株处于柔软状态，如把蒜秸在某部用力向一边压缩到地面后，表现不脆而且有韧性，则表现蒜头已经成熟，开始收获大蒜。大蒜收获前57d停止浇水，以防土壤湿度过大，蒜瓣腐烂，蒜头松散。收获时应轻拿轻放，不磕不碰，以免蒜头受伤，降低商品价值。六、病虫害的防治大蒜的病害主要有紫斑病、叶枯病、锈病、叶斑病、细菌性软腐病、花叶病和病毒病等，虫害主要是蒜蛆。农业防治：选用抗病品种，合理密植，实行轮作倒荏，清洁田间，加强中耕锄草，降低病虫源数量。适时收获。1 .紫斑病症状：田间发病多始于叶尖或蒜梗中部，几天后蔓延下部，初呈稍凹陷白色小斑

11、点，中央微紫色，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆病斑，湿度大时，病部产出黑色霉状物，病斑多具同心轮纹，易从病部拆断。防治：发病初期喷洒3%多氧清水剂或78%科博可湿性粉剂或41.5%咪鲜胺（扑霉灵）乳油或75%百菌清可湿性粉剂，或64%杀毒矶可湿性粉剂，或50%异菌月尿可湿性粉剂间隔710d喷1次，采收前7d停止用药，使用超低量喷雾效果明显。2 .大蒜叶枯病症状：主要为害叶或叶梗，叶片染病多始于叶尖，初呈花白色小圆点，扩大后呈不规则形或椭圆灰白色或灰褐色病斑，其上生出黑色霉状物，严重时病叶枯死。叶梗染病易从病部拆断，最后在病部散生许多黑色小粒点，危害严重时不抽苔。防治：大蒜鳞茎花芽分化期和蒜苔伸长期

12、开始喷洒50%咪鲜胺可湿性粉剂，或50%多菌灵磺酸盐可湿性粉剂喷雾，使用多菌灵采收前10d停止用药。使用超低量喷雾效果明显。3 .大蒜锈病症状：主要浸染叶片和假茎。病部初为梭形褪绿斑，后在表皮下出现圆形或椭圆形稍凸起的夏抱子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉状物，即复抱子堆上产出表皮不破裂的黑色冬抱子堆。防治：早春要及时检查发病中心，喷药预防，选用15%三唾酮可湿性粉剂，或20%三唾酮可湿性粉剂或97%敌锈钠可湿性粉剂或25%敌力脱乳油间隔1015d喷药。使用超低量喷雾法效果明显，采收前710d停止用药。4 .大蒜灰叶斑病症状：主要危害叶片。病斑长椭圆形，初呈淡褐色，后变灰白色，叶两面病斑生出微细灰黑

13、色霉状物，即病菌子实体，严重的病斑汇合，致叶片局部枯死。防治：发病初期开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂，或50%硫悬浮剂、或65%甲硫霉威可湿性粉剂、或12%松脂酸铜乳油、或47%春王铜可湿性粉剂、或50%多?异菌月尿可湿性粉剂间隔7d防治2次，使用超低量喷雾效果好，收获前710d停止用药。5 .大蒜病毒病症状：全株受害，病株矮缩或叶片皱缩、扭曲，有的现黄绿斑驳呈花叶状或褪绿条纹。病株地下鳞茎变细小，致减产20%以上。虾虫发生猖獗。偏施氮肥植株长势过旺或不良，肥料总体不足发病重。防治：每667平方米锌硫磷50g或叱虫咻50g加驱避性农药50g喷雾杀灭财虫，结合驱财同时混入植宝素喷雾，促进植株生长

14、，提高抵抗力，定期查苗，及时拔除病株，减少田间毒源。发病初期喷洒7.5%病毒吗咻月瓜水剂或2%宁南霉素水剂，或0.5%的菇类蛋白多糖水剂。间隔710d喷1次，连续23次，使用超低量喷雾效果更好。6.大蒜的虫害大蒜的虫害主要是蒜蛆，危害鳞茎处，致使蒜瓣外漏，不像成品蒜头，商品价格低。防治：杜绝使用甲胺磷、甲拌磷、久效磷、1605、甲基辛硫磷、水胺硫鳞、灭多威等国家明令禁止的农药，用辛硫磷农药100g,加驱避性生物农药50g,使用超低量喷雾器喷雾，杀灭了种蝇，绝了蛆源，就不会有蒜蛆。在退母期随水冲施0.25kg辛硫磷，能有效地防止蒜蛆的危害。总之大蒜的生殖生长，靠的是大蒜叶片，只有让叶，片健壮，才能吸收二氧化碳在阳光照射下制造叶绿素，供大蒜生长；大蒜叶片表面有一层腊质，只有使用常低量喷药技术，农药雾粒才能粘附大蒜叶实体，杀即治病效果才会好。教