吃零食的危害

1、关于吃零食的危害现在学习的是第一页，共25页 同样是同样是“吃吃”，有的，有的“吃吃”出了健康，出了健康，有的反而有的反而“吃吃”出了疾病，可见出了疾病，可见“吃吃”中大中大有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯，合理平衡的膳食营养。，合理平衡的膳食营养。现在学习的是第二页，共25页 一、吃零食和洋快餐过多一、吃零食和洋快餐过多。受西方饮食模式。受西方饮食模式的影响，食品种类的增加，食品广告的宣传，学的影响，食品种类的增加，食品广告的宣传，学生吃零食和洋快餐增加。很多小吃，如紫菜、炸生吃零食和洋快餐增加。很多小吃，如紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇

2、淋、牛油蛋薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、牛油蛋糕等等，大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品糕等等，大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品，甚至含过多的添加剂，营养密度低，营养价值，甚至含过多的添加剂，营养密度低，营养价值不高，学生过多进食这类食物容易导致不高，学生过多进食这类食物容易导致肥胖、龋肥胖、龋齿齿，也会影响正餐的胃口，应少吃为佳。确有，也会影响正餐的胃口，应少吃为佳。确有必要补充小吃时，如参加体育活动后或考试必要补充小吃时，如参加体育活动后或考试期间，可适当选用全麦面包、牛奶或豆奶、期间，可适当选用全麦面包、牛奶或豆奶、果仁或水果等。果仁或水果等。现在学习的是第三页，共25页 二、用

3、含糖饮料代替白开水二、用含糖饮料代替白开水。要知道，大部。要知道，大部分软饮料分软饮料pHpH值在值在2.04.02.04.0之间，含有蔗糖和其他之间，含有蔗糖和其他糖类，果汁饮料含有天然果糖、葡萄糖。所有这糖类，果汁饮料含有天然果糖、葡萄糖。所有这些成分都增加些成分都增加致龋致龋的危险性。过量饮用导致糖摄的危险性。过量饮用导致糖摄入过多，可引起入过多，可引起肥胖肥胖；有的饮料含有咖啡、可乐；有的饮料含有咖啡、可乐等成分，有等成分，有利尿利尿作用；有的含有合成香料、色作用；有的含有合成香料、色素或防腐剂，会影响胃肠功能，素或防腐剂，会影响胃肠功能，加重肾脏负担加重肾脏负担。实际上，饮含糖饮料不

4、如喝白开水，这是因为。实际上，饮含糖饮料不如喝白开水，这是因为白开水易解渴，进入人体后立即发挥其调节体温白开水易解渴，进入人体后立即发挥其调节体温、输送养分和消除废物等功能，因此，建议学生、输送养分和消除废物等功能，因此，建议学生多喝白开水，少喝饮料。多喝白开水，少喝饮料。 现在学习的是第四页，共25页 三、挑食或偏食。三、挑食或偏食。据家长和学校反据家长和学校反映相当一部分学生不喜欢喝牛奶，不爱映相当一部分学生不喜欢喝牛奶，不爱吃豆腐，不爱吃水果，蔬菜也吃得很少，吃豆腐，不爱吃水果，蔬菜也吃得很少，对鱼、肉、蛋则挑着吃。这样容易造成营对鱼、肉、蛋则挑着吃。这样容易造成营养素不均衡。学生应该吃

5、多种多样的食物养素不均衡。学生应该吃多种多样的食物，特别对奶类和豆制品的摄入。，特别对奶类和豆制品的摄入。现在学习的是第五页，共25页 四、盲目节食减肥。四、盲目节食减肥。有的青少年尤其是有的青少年尤其是女孩，往往为了苗条而盲目节食减肥。女孩，往往为了苗条而盲目节食减肥。不吃早不吃早餐、只吃青菜不吃肉、一餐只吃小半碗饭餐、只吃青菜不吃肉、一餐只吃小半碗饭者者大有人在。结果引起体内新陈代谢紊乱，抵抗大有人在。结果引起体内新陈代谢紊乱，抵抗力下降，出现力下降，出现低血糖、低血钾低血糖、低血钾，有的甚至因节，有的甚至因节食导致食导致“神经性厌食症神经性厌食症”。专家认为，正确。专家认为，正确的减肥办

6、法应是合理控制饮食，多参加体力活的减肥办法应是合理控制饮食，多参加体力活动，使能量的摄入和消耗达到平衡，才能保持动，使能量的摄入和消耗达到平衡，才能保持适宜体重。适宜体重。现在学习的是第六页，共25页 五、随便购买无卫生保证的街头食品五、随便购买无卫生保证的街头食品。眼下街头无卫生保证的食品可真是。眼下街头无卫生保证的食品可真是“琳琳琅满目琅满目”，什么烤羊肉串、臭豆腐、萝卜，什么烤羊肉串、臭豆腐、萝卜牛脯满天飞。有调查资料表明，校门附近牛脯满天飞。有调查资料表明，校门附近食品摊点和街头食品摊点整体卫生状况不食品摊点和街头食品摊点整体卫生状况不合格率达合格率达70%70%；持有卫生许可证、健康

7、证的从；持有卫生许可证、健康证的从业人员不到一半，食品污染严重，餐具未经消业人员不到一半，食品污染严重，餐具未经消毒，滥用食品添加剂和调料。这些都很容易引毒，滥用食品添加剂和调料。这些都很容易引起食源性感染，危害学生健康。起食源性感染，危害学生健康。 现在学习的是第七页，共25页 同学们，我们正处于长身体的特殊时期同学们，我们正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，吃零食，虽然满足了对要多，吃零食，虽然满足了 嘴嘴 的要求，的要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成但到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统

8、功能，结果损害了身影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身体健康体健康。整天零食不离口，还能使胃液分泌失调。整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。，必然影响健康。 另外，吃零食也另外，吃零食也容易引起感容易引起感染染，吃零食时，往往是，吃零食时，往往是 随手拈来随手拈来 ，最容易由，最容易由于手不干净或食品不洁而致于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻肝炎、腹泻等疾病等疾病。现在学习的是第八页，共25页同学们最喜欢吃的零食

9、大致如下：同学们最喜欢吃的零食大致如下：（1 1）果冻果冻 吃果冻不仅吃果冻不仅不能补充营养不能补充营养，甚甚至会妨碍某些营养素的吸收至会妨碍某些营养素的吸收。目前。目前，市场上销售的果冻基本成份是一种，市场上销售的果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物不能为人体吸收的碳水化合物卡拉胶卡拉胶，这种果冻基本不含果汁，其，这种果冻基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含香精。不过，果冻中没有脂肪，并含在一些在一些 水溶性膳食纤维水溶性膳食纤维 ，少量吃些，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是并没有坏处，也不会让你发胖

10、，但是，你不要指望用它来，你不要指望用它来 增加营养增加营养 。现在学习的是第九页，共25页（2 2）薯片薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量脂薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖肥胖，还是，还是皮肤健美的大敌皮肤健美的大敌。现在学习的是第十页，共25页（3 3）话梅话梅 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。分会诱发高血压。现在学习的是第十一页，共25页（4 4）方便面方便面 脂肪含量很高，营养价值比较低，脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。多吃不利于饮食平衡。现在学习的是

11、第十二页，共25页（5 5）饼干饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。，也容易导致肥胖。现在学习的是第十三页，共25页（6 6）泡泡糖、口香糖泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。害很大。现在学习的是第十四页，共25页（7 7）膨化小食品膨化小食品 营养尚可，但含有大量色素、香精、防营养尚可，但含有大量色素

12、、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。多吃不利于健康。现在学习的是第十五页，共25页（8 8）火腿肠火腿肠 含有一定量的亚硝酸盐，故可能有含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致导致癌症癌症的潜在风险。此外，由于添的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体体肝脏肝脏负担加重。还有，火腿等制品大负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害，入过高，造成血压波动及肾功能损害，而且国家质检总局日前公布对北京而

13、且国家质检总局日前公布对北京 天津天津 河北河北 山东等山东等7 7个省市个省市3333家企业家企业5858种火腿种火腿肠抽查合格率仅为肠抽查合格率仅为31% 31% 七成火腿肠质量七成火腿肠质量不合格，主要问题是复合磷酸盐超标不合格，主要问题是复合磷酸盐超标 还还有乱加防腐剂有乱加防腐剂, ,着色剂等，所以火腿肠着色剂等，所以火腿肠尽量不要多吃。尽量不要多吃。 现在学习的是第十六页，共25页（9 9）冰激凌冰激凌 冰激凌多吃了可对身体不太好哦冰激凌多吃了可对身体不太好哦, ,有些冰激凌中还含有各种添加剂有些冰激凌中还含有各种添加剂, ,如果如果你是女生的话为了自己的身材着想还是你是女生的话为

14、了自己的身材着想还是尽量少吃为妙吧！刚吃好冰激凌千万尽量少吃为妙吧！刚吃好冰激凌千万不不要喝热开水要喝热开水否则肚子疼的会受不了的。否则肚子疼的会受不了的。现在学习的是第十七页，共25页 它是一种高脂肪、高糖分食品，吃多了它是一种高脂肪、高糖分食品，吃多了不易消化，会降低食欲，而且冰淇淋含的糖不易消化，会降低食欲，而且冰淇淋含的糖属于精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的温度属于精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的温度一般在一般在00左右，人体正常体温左右，人体正常体温3737，如此，如此悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大，可导悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大，可导致致胃肠道血管收缩，消化液分泌减少。胃肠道血管收

15、缩，消化液分泌减少。 现在学习的是第十八页，共25页 若进食过频或过量，还会削弱胃粘膜保护若进食过频或过量，还会削弱胃粘膜保护屏障，引起屏障，引起急性胃炎及肠道功能紊乱。急性胃炎及肠道功能紊乱。 同时，因为很多冷饮中含有过量的色素、同时，因为很多冷饮中含有过量的色素、香精和防腐剂，碳酸饮料中含有大量气体，食香精和防腐剂，碳酸饮料中含有大量气体，食用后还易引发上用后还易引发上腹部疼痛、不适、恶心呕吐甚腹部疼痛、不适、恶心呕吐甚至腹痛、腹泻至腹痛、腹泻。过食冰镇食品可造成孩子厌。过食冰镇食品可造成孩子厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导致黄而暗的特食、消瘦、胃肠功能紊乱并导致黄而暗的特征性面孔，医生形象地

16、称之为征性面孔，医生形象地称之为“冰棍脸冰棍脸”。 现在学习的是第十九页，共25页边看电视边吃零食边看电视边吃零食 隐患甚多隐患甚多 饭后坐在沙发上看电视，边看边吃各饭后坐在沙发上看电视，边看边吃各类零食，这是一种不利健康的坏习惯。据类零食，这是一种不利健康的坏习惯。据医务工作者抽样调查：医务工作者抽样调查：90%90%以上胆结石患者以上胆结石患者有吃甜食的嗜好，有吃甜食的嗜好，80%80%的人看电视时有吃各的人看电视时有吃各类零食的习惯。专家认为，这是我国胆结类零食的习惯。专家认为，这是我国胆结石发病率升高的原因之一。石发病率升高的原因之一。现在学习的是第二十页，共25页 当一个人呈一种当一

17、个人呈一种蜷曲蜷曲体位时，腹腔内压增大体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，汁排泄，饭后久坐饭后久坐妨碍胆汁酸的吸收，导致胆汁妨碍胆汁酸的吸收，导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。加上坐在沙发上吃甜食或瓜子点心之类，过多。加上坐在沙发上吃甜食或瓜子点心之类，过多的糖刺激胰岛素分泌，增加了肝内胆固醇的合成的糖刺激胰岛素分泌，增加了肝内胆固醇的合成与胆汁中胆固醇含量。瓜子含有大量粗纤维和不与胆汁中胆固醇含量。瓜子含有大量粗纤维和不饱和脂肪酸，会结合胆汁酸，减少其饱和脂

18、肪酸，会结合胆汁酸，减少其“肠肝循环肠肝循环”; ;不饱和脂肪酸又可使胆囊合成的前列腺素增加不饱和脂肪酸又可使胆囊合成的前列腺素增加，使胆汁变得更黏稠，因而易于形成胆结石。，使胆汁变得更黏稠，因而易于形成胆结石。现在学习的是第二十一页，共25页 因此，饭后不要坐在沙发上，更不要蜷曲着因此，饭后不要坐在沙发上，更不要蜷曲着身体看电视，看电视时也不宜过多身体看电视，看电视时也不宜过多吃甜食或瓜吃甜食或瓜子子之类的零食。之类的零食。现在学习的是第二十二页，共25页 另外多吃零食还影响另外多吃零食还影响环境卫生环境卫生，不利，不利于校园文化建设：多吃零食造成于校园文化建设：多吃零食造成浪费浪费，不，不利于对学生进行艰苦朴素教育；多吃零食利于对学生进行艰苦朴素教育；多吃零食影影响