天地-呷哺年度推广方案

1、呷哺呷哺年度推广方案目录目录CONTENT010203品 牌 市 场 分 析竞 品 分 析产 品 分 析客 群 分 析推 广 传 播 策 略活 动 事 件 建 议微 博 / 微 信 / 自 媒 体品牌市场分析竞品分析/产品分析/客群分析服务毛肚活鱼现杀涮羊肉竞争品牌特色明显，消费者有清晰的品牌印记。一人一锅安全卫生上餐速度快促销活动多人均消费低蘸料好吃性价比高食材新鲜锅底种类丰富味道好店面多环境好消费者心中的呷哺呷哺：没有鲜明的品牌印记快捷实惠，大众化，时尚形象突出，但未形成明显优势。明确品牌定位，强化品牌认同，做最有温度的品牌，做让消费者放心的火锅。123一人一锅卫生安全上餐速度快人均消费低

2、性价比高品牌选择驱动因素TOP3123一人一锅不符合聚餐需求优惠促销惠活动少新品推出频率不高品牌选择阻碍因素TOP3消费者品牌选择的驱动与阻碍一人一锅的爱与恶一人一锅，更卫生。一个人也可以吃火锅了，想吃火锅随时可以，再也不用为没有人一起去吃火锅而发愁了。时尚快捷，美味不等待。火锅吃的就是氛围，我们要聚餐，我们要热闹!一人一锅太冷清了，没氛围。世界上最孤独的第五件事就是一个人吃火锅！拒绝孤独！多个人选择多种食材，一起分享。喜欢的人不喜欢的人喜欢的人成为呷哺呷哺的忠实客户，不喜欢的人，则是我们的潜在客户。扬长补短，打造特色卖点安全全球精选食材，打造让消费者放心的火锅品牌。呷哺呷哺在全球范围内精选食

3、材，确保爆品的品质，比如新西兰的羊肉和青口贝、北美和澳大利亚的牛肉、阿根廷的红虾、厄瓜多尔的白虾、越南的巴沙鱼. .农餐对接，蔬菜采摘、包装、运输有迹可查，让消费者吃的放心。呷哺呷哺在中国几十家农场均有稳定长期的合作关系，是“农餐对接”的标杆性企业。扬长补短，打造特色卖点安全微信H5互动，增强品牌认知率开发微信H5小游戏，增加与消费者互动，加强”呷哺呷哺，最安全的火锅“的品牌印记。来 湊 湊一人一锅聚餐没氛围？湊湊，为美好相聚而沸腾呷哺呷哺会员画像由图上数据可知，呷哺的会员中，19-35岁的人群占比79.42%，女性会员群体占61.14%。19-35岁的消费心理的三大特征追求时尚注重体验品牌忠

4、诚度高19-35岁的消费者生活习惯分析网络已渗透至他们的衣食娱乐购各个方面，成为他们获取外界信息的主要渠道。门店宣传/店内宣传团购网站/大众点评/支付宝朋友推荐微信/微博线上新闻媒体地铁广告视频媒体楼宇液晶电视/LCD公交站厅广播当前呷哺消费者市场活动认知渠道分析得知：品牌线上宣传力度较弱，活跃度不够推广传播策略微博/微信/自媒体提高官方微博微信的曝光度，加大线上宣传力度。保留线下最有效的店内宣传渠道。提升会员用户的消费体验，增强客户粘性。双线并行精准营销，放大市场声量线 上线 下老 客 户传播重点：增强体验感，提高品牌势能 重 创 意强 体 验场 景 化重创意开创新的传播渠道，研发新的火锅味

5、道，给消费者新的消费体验。强体验从感官、视觉、味觉、嗅觉、感受等方面强化消费体验，为消费者提供最优质的服务。场景化结合当地特色，将呷哺呷哺成为当地的呷哺呷哺。微博微信 /自媒体互动分享传播联动线上推出网红美食，制造话题由呷哺呷哺官方或KOL亲身体验推荐的网红火锅搭配，上传至呷哺呷哺官方社交平台，创新的食用模式激发消费者尝试的欲望。微博互动：火锅应该这么吃官方微博火锅应该这么吃推广话题互动，消费者参与话题互动，分享你觉得最好吃的火锅搭配，既有机会赢取呷哺呷哺“免费午餐”就餐券一张。火锅应该这么吃晒出你觉得最好吃的火锅搭配，赢取”免费午餐“微博KOL话题造势：火锅应该这么吃火锅应该这么吃晒出你觉得

6、最好吃的火锅搭配，赢取”免费午餐“呷哺呷哺微博KOL造势，与呷哺呷哺官方微博进行话题互动，并分享自己的在呷哺呷哺的火锅搭配。消费者参与话题互动：火锅应该这么吃火锅应该这么吃跟着我一起吃火锅，赢取免费午餐呷哺呷哺消费者与官微互动，分享自己的在呷哺呷哺的火锅搭配。微信H5互动，实现客户转化开发微信H5小游戏，增加与消费者互动，促进消费者自主传播。游戏设置有呷哺呷哺火锅套餐，参与者根据游戏提示，在有限的时间内将菜品放入锅底中，捞出并食用，最终可根据参与者的成绩获得相应的奖励，如就餐折扣、减免等优惠。短视频互动，宣传造势制造话题深夜防毒，朋友圈的美食看到吃不到，躁动的胃袋怎能安睡，呷哺呷哺将渴望化为现

7、实，让你想吃就吃。 推出几款套餐美食视频，用户只要在视频上点赞即有机会获得同款火锅套餐，并由呷哺呷哺免费送货上门，服务客户用餐，让客户体验到极致的用餐服务，并将活动过程全程直播。营销事件造势传播事件一 寻人启示012015/08预热期宣传期落地后续微博发起话题寻人启示；制造悬念；微信发布相应推广，发起全城寻人行动；微博揭秘，宣传活动方式及目的；线上征集参与活动人选；微信推动活动进行，开通人选征集通道，并对活动进展进行实时更新。微博实时更新活动进展；微信预告活动盛况；拍摄活动小视频并实时上传，全国21城集中爆发，引发关注。微博、微信上传活动照片，对活动进行总结。在当地门户网站上进行后续报道，巩固

8、品牌印象。线上宣传造势，制造悬念引发关注发布“寻人启示”，全城寻找夏小姐和卜先生，引发关注。启启示示寻寻人人卜先生卜先生夏小姐夏小姐揭秘，寻找与呷哺呷哺同岁的你揭秘夏小姐和卜先生的真是身份，表明此次活动的目的，寻找与呷哺呷哺同年出生的人，共同庆生。强化品牌形象，增强品牌认同感。秘秘揭揭卜先生卜先生夏小姐夏小姐线下活动落地-全国21城联动全国21城各甄选出21为21岁的呷哺同龄人，为呷哺庆生，制造话题爆点。事件二 Onlyladys Day02根据呷哺会员调查显示，六成以上的消费者为女性，因此针对女性推出女性专属促销体验。微博发起我身边伟大的女性话题，引发全社会的参与，并在妇女节活动当天，呷哺呷

9、哺只接待女性顾客（或者女性半价优惠），并就餐后可获得精美小礼品一份，以此答谢广大女性客户。线上制造话题：我身边伟大的女性事件三 火锅节03借势营销，呷哺呷哺火锅节。借势初雪的热度，线上发起初雪话题，晒出用雪写下的”呷哺呷哺“字样，并呷哺呷哺官方微博，即有机会赢取呷哺呷哺火锅节初雪优惠套餐。事件四 人人都是质检员老鼠事件的思考042008三鹿奶粉事件2006苏丹红鸭蛋事件20152010地沟油事件2013瘦肉精事件2011硫磺熏制毒生姜镉大米事件2013僵尸肉事件重大食品安全事件回顾食品安全是餐饮企业的生存之本近年来，食品安全为题成为全社会高度关注的话题。作为餐饮企业，食品质量是企业的生存之本。食品安全预防加强食品卫生监管，加强对鼠害虫蚁的消灭管理。加强操作流程规范。定期进行内部检查。做好对服务人员的应急培训，强化服务意识。接受国家有关部门的监管检查。设置后厨开放日，接受消费者监管。预 防应 急监管线上互动：食品安全看得见官微发起食品安全看得见