选修1第三讲课时活页作业

1、课时活页作业（限时30分钟满分100分）一、选择题（每小题5分，共40分）1月季的花药培养过程中的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述，正确的是（）A从花药来看，应当选择盛花期的花药B.从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉C从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾D从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片解析：从花药来看，应当选择初花期的花药；从花粉来看，应当选择单核期的花粉；从花蕾来看，应当选择完全未开放的花蕾。用已染色的花粉样品作临时装片，才能观察到细胞核的位置，以确定花粉发育的时期。答案：D2. 下列制备固定化酵母细胞的步骤正确的是（） 细胞的活化配制物质的

2、量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞A.B.C.D.解析：制备固定化酵母细胞的步骤为：细胞的活化；配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCI2溶液；配制海藻酸钠溶液；海藻酸钠溶液与酵母细胞混合；固定化酵母细胞。答案：D3. （2019南京模拟）酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是（）A. 90C高温会使TaqDNA聚合酶失去催化活性B. 制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法等C.固定化酶在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性D.固定化细胞可以催化一系列酶促反应解析：TaqDNA聚合酶

3、是从一种水生栖热菌株中分离提取的，具有耐高温的特性，在95C仍具有酶活性。答案：A4某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测定滤出苹果汁的体积。下列曲线图能正确反映实验结果的是（）1怵稅（ml.）怵积（nd）体积（mb）体积（mL）Kp尸广°温度m温嗖代）温度代）°温度mA.B,C.IX解析：果胶酶在0c时活性较低，但也能催化苹果泥形成果汁，果汁量不为0。随着温度升高果胶酶的活性升高，果汁量增加。当超过最适温度时，果胶酶活性降低，果汁量减少，正确的曲线应是B。答案：B5.下列关于

4、固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（）A固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显B.固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧C利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件D利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物解析：A项中，固定化细胞技术由于保留了细胞内原有的多酶系统，连续催化反应的优势非常明显。B项中，酶的催化受温度、pH的影响，不受氧浓度的影响；C项中，酶的降解作用不需各种营养条件；D项中，糖类的作用不只是作为反应底物，还能维持酵母细胞的渗透压，防止酵母细胞过多地吸水或失水。答案：A6.（2019温州五校联考）在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”

5、的实验中，变量控制方法正确的是（）A实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑B.若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同C水温属于本研究的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定D水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好解析：根据实验的对照原则和单因子变量原则，水温是本研究的变量，要有温度梯度，各组实验温度不能相同，其他的无关变量要保持适宜且相同。该实验用的布料、水量要适中,不是布料越大、水量越多实验效果越好。答案：B7某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究。下列叙述错误的是A设计对照实验，

6、分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉B.洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜C可根据污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论D应设计一个既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤的对照解析：在解答本题时，首先应弄清楚实验的目的。本实验的目的是比较加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果，自变量为洗衣粉的种类（即加酶洗衣粉和普通洗衣粉），而A选项给予的都是加酶洗衣粉，故错误。除了自变量，凡是影响该实验结果的因素（如洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等）都是无关变量，各组应保持无关变量相同且适宜。污渍完全洗净所需时间越长，说明洗涤效果越不明显；所需时间越短，说明洗涤效果越明显。应该设置一个空白对照

7、来说明洗衣粉的作用。答案：A8固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是A.由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强B.由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好C由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降D固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积解析：由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化的适应性更强；由乙图可知，浓度为3%的

8、海藻酸钠包埋效果最好；由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降；固定化酶的酶活力较高，主要原因是固定化酶的结构更稳定。答案：D二、非选择题(共60分)9. (18分)(20佃广州模拟)请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：(1) 植物组织培养技术基本操作的正确顺序是(填序号)。 外植体消毒制备MS培养基接种培养栽培移栽A.tttttB.tttttC.TTTttD.777tt(2) 植物组织培养中，在配制好的MS培养基中常需添加,除此之外，等，也是影响植物组织培养的重要因素。(3) PCR反应过程中除DNA模板、引物、原料和酶外，还需要一定的等条件。(4) 根

9、据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：甲乙丙丁 能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是。 能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是。 在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是。 果汁发酵后是否有酒精产生，可用来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现。解析：植物组织培养的一般顺序为制备培养基T消毒T接种T培养T移栽T栽培。在MS培养基中应添加植物激素，除此之外，温度、pH、光照等也是影响因素。温度和pH都影响酶的活性，存在最适温度和pH，检测酒精时应用酸性重铬酸钾，反应呈现灰绿色。答案：(1)C(2)植物激素pH、温度、光照温度、pH(4)乙乙

10、丙重铬酸钾灰绿色10. (20分)下图是花药培养产生花粉植株的两种途径，回答下列相关问题：(1) 通过花药培养产生花粉植株有两种途径，一种是花粉通过A阶段发育成植株，另一种是花粉在诱导培养基上先形成B愈伤组织，再将其诱导分化成植株。这两种途径并没有绝对的界限，主要取决于培养基中。(2) 诱导花粉植株能否成功及诱导成功率的高低，受多种因素影响，其中主要的影响因素是与。提高诱导成功率的另一个重要因素是(3) 选择花药时，一般要通过来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。确定花粉发育时期的方法有醋酸洋红法和。(4) 材料消毒过程中用到的试剂有、0.1%的氯化汞溶液、无菌水。(5) 灭菌后的花蕾，要在条

11、件下接种到培养基上。培养过程中不需要光照，同时要控制好温度。(6) 在花药培养中，常常会出现的变化，因此需要对培养出来的植株做进一步的鉴定和筛选。解析：(1)通过花药培养产生花粉植株的两种途径，一种是通过形成胚状体，形成幼苗；另一种是通过愈伤组织，再形成幼苗。这两种途径的差异在于激素的种类和浓度配比不同。(2) 材料的选择和培养基的组成是花粉植株能否成功培育的主要因素。另一个重要因素就是材料的选择时期要合适。(3)通过镜检，可以判断花粉发育的时期，具体的方法有醋酸洋红法和焙花青铬矾法两种。(4)材料的消毒用到的试剂有70%的酒精、0.1%的氯化汞溶液、无菌水。(5)培育过程一定要注意无菌操作。

12、(6)在培养过程中，可能会出现染色体倍性的变化，所以需要进一步检测和筛选。答案：(1)胚状体激素的种类及其浓度配比(2) 材料的选择培养基的组成选择合适的花粉发育时期(3)镜检焙花青铬矾法(4)70%的酒精(5)无菌(6)染色体倍性11. (22分)(2019潍坊模拟)某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下： 活化酵母细胞：称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化； 配制CaCl2溶液：将无水CaCl2溶解在定量蒸馏水中，配制成一定浓度的CaCl2溶液； 配制海藻酸钠溶液：用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水中，配制成溶液； 海藻酸钠溶液和酵母细胞混合：将活化的酵母细胞迅速

13、加入刚配制成的海藻酸钠溶液中，充分搅拌混合均匀； 固定化酵母细胞：用注射器以恒定的速度缓慢将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中，观察凝胶珠的形成。(1)请你改正其中两处错误的操作：第一处：第二处：刚形成的凝胶珠要在CaCb溶液中浸泡30min左右，目的是。(3) 如果制作的凝胶珠颜色过浅，呈白色，则说明海藻酸钠浓度(过低/过高)。(4) 研究发现，固定化强度强的酵母颗粒发酵效果好，且稳定性高、使用寿命长。某机构利用上述装置，将2%、2.5%、3%的海藻酸钠分别用2%、3%、4%的X溶液进行凝胶化处理，所得到的固定化酵母颗粒的强度及在28C下发酵48h后的酒精产量见表：海藻酸钠(%)22.5322.5322.53X溶液(%)222333444固定化强度(g/30个)930950990103011001140117011701160酒精量(%)6.76.56.56.76.46.26.76.46.3可以看出，随着X溶液浓度的增加，增加；凝胶固定化效果较好的海藻酸钠与X溶液的浓度分别是、。解析：海藻酸钠的溶化应小火间断加热，至完全溶化。溶化后冷却至常温再加入酵母细胞，否则会