怎样预防食物中毒与铅中毒【可编辑版】

1、怎样预防食物中毒与铅中毒怎样预防食物中毒与铅中毒教学目标：1、以“安全第一，预防为主”为指导方针，营造安全、文明、健康的育人环境。2、通过教学生增强安全防范意识，教给学生掌握一些简单的安全常识，会处理日常生活中出现的紧急情况，学会自我保护。3、让学生从平时点滴做起，养成良好的饮食习惯、卫生习惯等，会预防各种常见的传染病的发生。教学重点：1、养成良好的饮食习惯2、注意饮食营养3、保障饮食安全，预防食物中毒及与铅中毒教学难点：良好习惯的养成教学准备4、合理用药，远离不良嗜好三、教学过程：一.生活实例引入1 .师：今天早上起床时，我从冰箱里拿了一袋面包出来当早餐。可是，后来我却没有吃。你能猜是什么原

2、因吗？请几位同学上来仔细看看，你发现问题了吗？（面包过期了）2 .师：吃过期的面包会怎样？会有哪些症状？（恶心、呕吐、腹泻、晕眩）第1页共6页小结：饮食安全有了问题，我们的生活质量就会大打折扣，生命健康就会受到严重的威胁。这节课我们就一起来谈谈“怎样预防食物中毒”这个话题板书课题：怎样预防食物中毒【设计意图：通过亲身观察激发学生的兴趣，让学生初步了解变质食品，接着引出课题，激发学生进一步探究新知的欲望。】二.食物中毒的危害、含义及分类（一）了解事物中毒的危害1 .师：在生活中你们是否也听到、看到甚至亲身经历过类似这样由于使用了不当的食物而影响身体健康，进而引发更为严重后果的情况呢？2 .小组交

3、流课前搜集、调查食物中毒的案例，分别以代表性的案例进行全班展示3 .小结：各地频频发生的食物中毒事件，真是令人触目惊心，不寒而栗。所以，对于食品安全，我们千万不能掉以轻心。那究竟什么是食物中毒呢？（二）理解食物中毒的含义1 .揭示食物中毒的概念：食物中毒，是由于吃了被细菌污染或含有毒素的食物引起的疾病的总称。2 .补充食物中毒的资料课件：小小广播站2017年卫生部通过网络直报系统共收到全国食物中毒报告431起，中毒13095人，死亡154人，涉及100人以上的食物中毒13起。其中，学生食物中毒146起，中毒4843人，死亡4人。第2页共6页学生食物中毒主要发生在学校食堂、学校周边的餐馆饭店和食

4、品摊贩等场所，发生原因以食物污染或变质以及菜豆加热温度不够为主读了以上的小资料，你有什么感想？【设计意图：都说事实胜于雄辩，触目惊心的惨剧会给学生带来极大的震撼，进而加深对食物中毒的理解。】（三）了解食物中毒的分类1 .师：刚才，我们了解了食物中毒的含义，你能按照不同的致病病原再给它们分类吗？2 .按病源的不同，食物中毒可以分为四类：即细菌性食物中毒，有毒动、植物食物中毒，化学性食物中毒，真菌毒素食物中毒三.警惕食物中毒（一）了解食物中毒的途径1 .师：要防止食物中毒，我们必须首先知道什么样的食物吃了容易引起中毒，先说说你了解的吧。补充：造成食物中毒的途径资料天天提醒引起食物中毒，最常见的有以

5、下几种：2 .对腐烂变质严重的一切荤腥食品和蔬菜水果，未作消毒处理3 .忽视了包装，一些熟食和食物成品用旧书报纸、聚氯乙烯塑料袋等包装，结果污染了食物，而危害人体健康。4 .生、熟食品混放，使食品上的细菌、残留的农药、毒物污染了熟食5 .洗涤不干净。6 .喜欢烟、熏、炸、烤的食品，含有有毒物质，会诱发癌症第3页共6页7 .食品添加剂在许多饮料、食品中使用8 .忽视钱币、饭菜票等的污染。9 .忽视了病从口入，没有饭前便后洗手的习惯小结：以上这些都可以引起食物中毒，轻则引起消化道不适，重则可引起急性肠胃炎，诱发癌症甚至殃及生命，所以我们一定要讲究食品卫生。附送：怒江州：十五期间粮食流通工作总结怒江

6、州：十五期间粮食流通工作总结“十五”期间，根据国务院和云南省省委、省政府的统一部署，怒江州各级粮食部门在州委、州政府和上级主管部门的正确领导下，认真贯彻落实科学发展观和可持续发展战略，坚持与时俱进、开拓进取，深入进行粮食流通体制改革，不断提高驾驭粮食经济工作的能力；坚持深化改革，顺利实现国有粮食企业改制工作，并稳步推进粮食购销市场化的进程；坚持依法治粮，深入贯彻粮食流通管理条例；坚持服务“三农”，全面提升粮食购销经营水平。五年来，经过全州粮食系统广大干部职工的共同努力，我州的粮食流通工作在经历了前所未有的重大体制改革后，重新呈现出强大的生机与活力。粮食流通体制改革取得突破性进展。根据国务院关于

7、进一步深化粮食流通体制改革的决定的要求和省委、省政府的统一部署，我州进行了“四分开，一完善”，执行“三项政策，一项改革”和“一取消三放开”为主要内容的粮食流通体制改革，并于2003年3月第4页共6页全面实现了粮食由计划供应为市场供应，攻破了计划经济的最后一块堡垒。全州粮食购销市场化的目标逐步确立，粮食市场管理新体制不断健全和完善。全面完成国有粮食企业的改革工作，实现粮食企业轻装上阵。我州按照国务院和省委、省政府关于深化国有粮食企业改革的部署和要求，结合我州实际，积极探索，大胆实践，根据“以人为本，与人为善”的思路，在全省率先完成深化国有粮食企业改革工作。通过改革，全州原有的13户国有粮食购销企

8、业重新整合为5户独立核算的国有独资企业，全州800多名粮食企业职工均得到妥善安置，通过粮食企业改革，做到了“补偿金结清，养老保险金补清，福利奖金发清”。较好地解决了粮食企业职工再就业问题，为维护社会稳定作出了积极贡献。加强粮食储备，维护粮食安全。我州各级粮食部门为切实维护粮食安全，服务国家宏观调控，加强市场调节，做好应急保供工作。总投入资金1314万元用于建设仓库、粮食市场和粮食加工业项目。一是大力加强基础设施建设，向上级争取项目资金170万元和建仓资金贷款55万元，新建了仓容50万公斤的泸水县片马粮食仓库，改造了仓容100万公斤的泸水县小沙坝粮食仓库，并建立和完善了地方粮食储备机制，充实了各

9、级地方储备粮，从而较好地维护了全州的粮食安全；二是建设和开辟粮油交易市场，先后投入资金近1000万元，建设了泸水县六库镇、兰坪县城、营盘和福贡县城四个粮油综合交易市场；三是通过贷款和自筹资金近100万元，建立了两个日产大米30吨和60吨的加工厂各一个。贯彻条例，转变职能，依法履行粮政管理职能。2005年5月26日,粮食流通管理条例正式颁布实施。为认真贯彻执行条例和国家粮食局、国家工商行政管理总局关于粮食收购资格审核管理暂行第5页共6页办法等文件精神，履行行政审批职能，我州各级粮食管理部门组织全州粮食系统干部职工认真学习，并在向社会各界进行广泛宣传行政许可法和粮食流通管理条例的基础上，把好粮食收购准入关，及时按规定审批发放粮食收购许可证，鼓励多元主体依法公平参与市场竞争。同时，根据条例的要求，对全州已取得合法收购主体资格的经济组织和个体工商户，逐家进行了执法检查，并对基础资料和收购台账进行了认真核实，为全面、正确地行使