浙科版选修1实验一大肠杆菌的培养和分离ppt课件1讲解学习

1、浙科版选修1实验一大肠杆菌的培养和分离ppt课件1 (1)中培养目的菌株的选择培养基中应加入_作为碳源，中不同浓度碳源的培养基_(A.影响；B.不影响)细菌的数量，如果要测定中活细菌数量，常采用_法。 (2)为对照、微生物在中不生长、在中生长 ， 与 培 养 基 的 主 要 区 别 在 于_；使用_法可以在上获得单菌落。采用固体平板培养细菌时为什么进行倒置培养？_ (3)如何比较不同菌株降解苯酚能力的大小？_。 (4)实验过程中如何防止其他微生物的污染？_。【答案】 (1)苯酚 A 稀释涂布平板 (2) 的培养基没有加入苯酚作为碳源，培养基的中加入苯酚作为碳源 稀释涂布平板法或平板划线 防止冷

2、凝后形成的水珠滴落在培养基上污染培养基 (3)取5只洁净培养瓶分别加入相同培养基(加等量的苯酚，用pH试纸检测这5只瓶内培养基的pH，用苯酚调节使之相等，苯酚是唯一的碳源)分别接种5种等量的来自不同菌株的菌种在相同的适宜条件下培养相同时间再用pH试纸检测这5只瓶内培养基的pH。 (4)从制备培养基到接种与培养等全部实验过程要无菌操作。(1)各种器皿必须是无菌的。(2)各种培养基必须是无菌的：一般加入培养基的三角瓶、试管，也是在1 kg/cm2压力121 灭菌1530 min。(3)菌转移过程要避免杂菌污染和菌外泄：转接过程中，瓶塞和封口膜只能夹持手上，不能落台面；操作过程在酒精灯火焰旁操作；接

3、种环接种前，环头烧红，环柄火焰上穿梭12次，放入试管和培养皿中稍冷却后接触菌落或菌液，使用完毕后，重复使用前操作，避免菌外泄；使用玻璃刮刀和镊子时，从酒精中取出后燃尽其上酒精即可。 答案【解析】无菌操作技术、菌种的分离和菌种密度的测定这些技术都是该题考查的目标。该题还要求学生运用微生物培养的技术来解决“比较不同菌株降解苯酚能力大小”的问题。2.(2010全国卷34)下列是与微生物培养有关的问题，请回答： (1)某细菌固体培养基的组成成分是KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水，其中凝固剂是_，碳源是_，氮源是_。已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，故该培

4、养基属于_培养基。按照化学成分分类，该培养基属于_培养基。从同化作用类型看，用该培养基培养的细菌属于_。(2)将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定菌体数目，以时间为横坐标，以菌体数目的对数为纵坐标，可以得到细菌的_曲线。该曲线中以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是_。实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在_期取材；在生产中，常收集培养至_期的细菌用于次生代谢产物的提取。 【答案】(1)琼脂 葡萄糖 尿素 选择 合成 异养型(2)生长培养液中的细菌以指数形式增长，取对数便于反映细菌群体的生长规律 对数 稳定【解析】本题主要考查学生的理解能力，考查微生物

5、的培养。第(1)小题，该培养基中，琼脂为凝固剂，葡萄糖为碳源，尿素为氮源；由于只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，可以用来选择出能够合成脲酶的细菌，在功能上称为选择培养基；由于其化学成分明确，故又称为合成培养基；由于该培养基中存在着有机碳源葡萄糖，故可推测从同化作用类型上看，用该培养基培养的细菌属于异养型。 第(2)小题，在一定体积的液体培养基中培养微生物，定期取样，然后以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，所得的曲线称为微生物的群体生长曲线，以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是菌体数目往往非常大，且变化率也很高，直接以菌体数目为纵坐标不利于作图。实验室中，为了获得形态和生理特征一致的

6、菌体，一般应在对数期取材；在生产中，常用培养至稳定期的细菌用于次级代谢产物的提取。解析3.(2009宁夏理综) (1)在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑_、_和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、_、_等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。 (2)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行_(消毒、灭菌)；操作者的双手需要进行清洗和_；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能_。 (3)若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作 、 多 次 重 复 外 ， 还 应

7、 保 证 待 测 样 品 稀 释 的_。 (4)通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的_。 (5)培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是_。 (6)若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。【答案】(1)温度 酸碱度 易培养 生活周期短(2)灭菌 消毒 损伤DNA的结构(3)比例合适(4)鉴定(或分类)(5)将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生(6)灭菌【解析】该题对于微生物培养及微生物的特性考查较为深入，同样也涉及无菌操作技术和培

8、养基的分类、作用这2个考点。 一、培养基的分类1根据物理状态分根据物理状态分 液体培养基(不加凝固剂) 固体培养基(加入较多凝固剂)半固体培养基(加入较少凝固剂) 常用凝固剂为琼脂、明胶2根据用途分根据用途分 基础培养基(含蛋白胨、牛肉膏，能培养一般微生物) 鉴别培养基(用于鉴别不同种类的微生物，如鉴别大肠杆菌的伊红美蓝培养基) 选择培养基(将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基)二、无菌操作的一般流程 实验前仪器、培养基高压蒸汽灭菌 实验中防止杂菌污染 实验后操作仪器灭菌，防止菌外泄考点考点1 培养基的类型、作用、成分培养基的类型、作用、成分 1固体培养基常用于微生物分离、鉴

9、定、计数和菌种保存等。 液体培养基的成分均匀，微生物能充分接触和利用培养基中的养料，适于扩大培养菌种，故常用于发酵工业。 半固体培养基可用于观察细菌的运动、鉴定菌种等方面。 2不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方，常有“细菌喜荤，霉菌喜素”的说法。尽管培养基的配方各不相同，但是其基本成分都包括水、碳源、氮源和无机盐等。LB培养基是培养细菌通用的培养基，含蛋白胨、酵母、氯化钠和水(如配固体培养基，还需加入琼脂)。【例1】为了检测饮用水中是否含有某种细菌，按如下配方配制了培养基：(1)该培养基所含的碳源有_，其功能_。(2)该培养基所含的氮源有_，其功能_。(3)该培养基除含碳源、氮源外，还有

10、微生物需要的营养物质是_。(4)该细菌的同化作用类型是_。【解析】对于异养型微生物来说，含C、H、O、N的有机物，既是碳源，也是氮源。各类微生物的最适pH不同，酵母菌、霉菌适宜在偏酸(pH为4.56.0)环境中生长。【答案】 (1)乳糖、蔗糖、蛋白胨主要用于构成细胞物质和代谢产物(2)蛋白胨主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物(3)水、无机盐(4)异养型【变式训练1】空气中的含菌量是衡量空气质量的指标之一，请利用所提供的实验材料和用具，设计一个实验来检测学校生物实验室、教室、校长室、小树林4个地方空气中的含菌情况。实验材料和用具：0.01%亚甲基蓝溶液、煮沸过的洗碗水、培养皿、量筒、试管

11、、滴管、恒温箱等。(1)实验步骤：_。(2)实验结果的预测和分析：_。(3)你所设计的实验检测到的是 _。【答案】 (1)实验步骤：用量筒取等量的、煮沸过的洗碗水，分别倒入4个培养皿中；分别将以上4个培养皿露置于4个场所；静置13天后，同时将培养皿加盖取回；分别取等量的、放置过的洗碗水，加入4支试管中；在每支试管内滴加510滴0.01%亚甲基蓝溶液，置于温暖处，观察溶液颜色变化情况。 (2)实验结果的预测和分析：根据4支试管内洗碗水在相同时间内褪色的程度，来判断空气中的含菌量，其中褪色程度最大的，表明空气中含菌量相对最高；褪色程度最小的，表明空气中含菌量最低。(3)你所设计的实验检测到的是好氧

12、性细菌的相对数量。考点考点2 无菌操作技术无菌操作技术1实验器皿的灭菌 培养皿、试管、三角瓶、取样器(枪头)、移液管、三角刮刀、接种环、镊子都必须灭菌。容器都必须封口，其他用品用牛皮纸或报纸包好高压蒸汽灭菌(1 kg/cm2、121 、15 min)，并在超净工作台上开封使用。用棉花制作塞子时，将棉花摊成圆形包裹在适当直径的木棍等物体上。塞子要无皱褶、缝隙，容易拔出，但手提棉塞时，容器不会落下。2培养基的灭菌 加入培养基的三角瓶、试管，一般也是在1 kg/cm2压力121 灭菌1530 min；如含葡萄糖，为防止其碳化，要用500 g/cm2压力90 灭菌30 min；如含不能加热的化合物，如

13、尿素，则用G6玻璃砂漏斗过滤。一般培养基都是整体灭菌后，再在超净工作台上分装在培养皿或试管。3菌转移过程要避免杂菌污染和菌外泄 转接需在超净工作台上完成。转移过程中，瓶塞和封口膜只能夹持手上，不能落台面；操作过程在酒精灯火焰旁进行；使用接种环接种前，环头烧红，环柄在火焰上穿梭12次，放入试管和培养皿中稍冷却后接触菌落或菌液，使用完毕后，重复使用前操作，避免菌外泄；使用玻璃刮刀和镊子时，从酒精中取出后燃尽其上酒精即可。平板培养基倒好冷却凝固后，不论接种还是恒温培养，都需倒放。如正放，水蒸气在盖上凝成水滴，滴到接种后的培养基表面会冲散菌落，失去分离菌株的效果。 【例2】仪器和培养基的灭菌。(1)_

14、灭菌，属于湿热灭菌法，是最常用的 灭 菌 方 法 。 灭 菌 程 序 是 ： 将 要 灭 菌 的 容 器_，仪器_。( 2 ) 物 品 放 入 灭 菌 锅 的 内 胆 ， 放 置 的 原 则 是_。加水后放入内胆，加水的要求是_。放置好_后，盖好盖子，拧紧螺丝的顺序是_。(3)水沸后，当压强表到_kg/cm2时，_排气阀，让压力表指针回到零。然后_排气阀继续加温。 【解析】该题考查实验前仪器、培养基灭菌过程中最常用的高压蒸汽灭菌法的操作规范。仪器灭菌后是要取出灭菌锅的，如果不包扎，取时即刻污染。放置物品要整齐、稳定、留出空隙，才可保证蒸汽在锅内流通，达到灭菌效果。水不能漫过物品，否则对于该部位

15、就不是蒸汽灭菌了。一开始排气的目的是为了排出锅内冷空气。 【答案】 (1)高压蒸汽封口用牛皮纸包扎(2)整齐、稳定、留出空隙水面不触及内胆底排气软管逐对上紧对侧的螺丝(3)0.5打开关闭 (1)在细菌的培养分离过程中涉及多个温度指标，请把下列操作过程和它对应的温度指标填在每个灭菌过程后面。A121 B5060 C3537 D2528 E140 用烘干机干热灭菌23 h_；恒温培养细菌1824 h_；溶解或灭菌后的培养基倒平板时的温度_；高压蒸汽灭菌_。 (2)在细菌培养的灭菌环节中，对待不同的设备装置用不同的灭菌方法。请在各对象后面填上灭菌方法。A酒精擦拭 B火焰灼烧C高压蒸汽灭菌 DG6玻璃

16、砂漏斗过滤手_；接种环_；含NaHCO3的培养基_；制备无菌水 _ 。 【答案】(1)E C B A(2)A B D C对于这些技术要求，同学们在亲自动手实验的同时，不仅要“知其然”，还需要“知其所以然”。考点考点3 菌的接种、分离和培养菌的接种、分离和培养 1菌落是由微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见、有一定形态结构的子细胞的群落。由单个菌发展成的菌落即为单菌落。 2划线分离法：用接种环蘸取菌液或菌落后在培养基上划线的分离方法。划线的新的起点应比前一次的起点菌含量(浓度)低。划线的最终点不能与前面的划线点重叠。不能划破培养基表面。 3涂布分离法：将稀释的菌液用

17、玻璃刮刀均匀地涂布在培养基上的方法。首先，涂布分离法要先将菌液稀释，而且通常要稀释多个浓度，常稀释到105107之间(稀释实验过程见教材P27图)。在涂布时，从不同稀释度的稀释菌液中各取0.1 mL滴在各个固体培养基平板上，再用玻璃刮刀涂布后培养。涂布分离法更易分开单菌落。通常培养皿中有20个以内的单菌落为最合适。其次，通过计数培养基上的菌落数量并结合稀释倍数可测定菌液中的菌的密度。 4在微生物培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑温度、酸碱度和渗透压等条件。 【解析】 (1)菌落是由微生物在适宜_培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见、有一定形态结构的子细胞的群体。适宜的培养基，除了 含 微 生 物 所 需 的 营 养 物 质 以 外 ， 还 要 考 虑_、_等。 (2)_、_这两种分离方法都能使培养基的表面形成由_形成的单菌落，其中_还可用于对菌液中的菌进行计数。该方法移液量(移动到培养基表面培养计数的液体量)一般为_，移液前要对菌液进行_。【解析】微生物在液体