生物必修ⅰ人教新课标第节细胞中的无机物课件4

1、1第5节 细胞中的无机物第2章 组成细胞的分子2成分成分质量浓度质量浓度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖类其他糖类10柠檬酸柠檬酸10柠檬香精柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1. .表中水含量多少表中水含量多少? ?哪些成哪些成分属于无机盐？含量如何？分属于无机盐？含量如何？. .无机盐以什么方式存在于无机盐以什么方式存在于细胞中细胞中? ?. .为什么要在运动员的饮料为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？中添加无机盐？运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分4. 4.无机盐在细胞的生活中起无机盐在细胞的生活中起什么作用？什么作用？

2、问题探讨3水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和生物体具有什么样的功能呢？含水在细胞和生物体具有什么样的功能呢？含量呢？量呢？一、细胞中的水一、细胞中的水41、水在细胞中的含量、水在细胞中的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等高等植物植物质量质量分数分数97978080858578786565909060608080水生生物水生生物陆生生物陆生生物5同一生物不同生长

3、发育期水的含量也不同一生物不同生长发育期水的含量也不同同6幼年生物幼年生物老年生物老年生物7生物生物血液血液肌肉肌肉骨骼骨骼牙牙唾液唾液脂肪脂肪质量质量分数分数838376762525101099. 599. 52020同一生物，在不同的组织，同一生物，在不同的组织，器官中，水含量也不相同。器官中，水含量也不相同。8女人是水做的？女人是水做的？9流水流水白雪白雪蒸气蒸气（液态（液态）（气态（气态）（固态（固态）2、水在细胞的存在形式、水在细胞的存在形式10面粉加水就能和成面团，说明面粉加水就能和成面团，说明淀粉淀粉具有亲水性具有亲水性（对水具有亲合力的性（对水具有亲合力的性能能 ）11结合水：

4、结合水：与细胞内其他物质相与细胞内其他物质相结合的水（结合的水（45%）容易流动，容易蒸发。容易流动，容易蒸发。 自由水：自由水：以游离形式存在可以以游离形式存在可以自由流动（自由流动（95 5% ）不能自由流动，也不不能自由流动，也不容易散失容易散失 12 血液与心肌的比较血液与心肌的比较形态形态含水量含水量% %血液血液液态液态8383心肌心肌坚韧的固态坚韧的固态7979 血液是呈川流不息的液态状，而心肌是呈坚韧的血液是呈川流不息的液态状，而心肌是呈坚韧的固态状，但是两者的含水量却很接近，这说明什么固态状，但是两者的含水量却很接近，这说明什么?说明心肌中主要是结合水说明心肌中主要是结合水,

5、血液中主要是自由水血液中主要是自由水13(1)血液凝固时血液凝固时_ 水转变成水转变成 _ 水水说明自由水和结合水可以相互转化。说明自由水和结合水可以相互转化。自由自由结合结合(2)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比结合水的比值值_大，新陈代谢速率大，新陈代谢速率_高。高。萌发的种子萌发的种子萌发的种子萌发的种子两者的相对含量两者的相对含量(自由水自由水/结合水结合水)影响生物组织细影响生物组织细胞的代谢速率胞的代谢速率自由水自由水/结合水比值高，代谢快。结合水比值高，代谢快。自由水自由水/结合水比值低，代谢慢。结合水比值低，代谢慢。14 刚收获的

6、小麦种子经晒干后，质量刚收获的小麦种子经晒干后，质量会减轻，在这一过程中主要减少的是什会减轻，在这一过程中主要减少的是什么物质？是什么形式？么物质？是什么形式？ 如果将已经晒干的小麦种子加热是否如果将已经晒干的小麦种子加热是否会有水产生？会有水产生？是什么形式？是什么形式？这一过程中主要减少的是水这一过程中主要减少的是水,是自由水形式是自由水形式将已经晒干的小麦种子加热有水产生将已经晒干的小麦种子加热有水产生,是结合水是结合水153、水在细胞的功能、水在细胞的功能4 4、组成细胞的成分。（结合水）、组成细胞的成分。（结合水）1 1、细胞内生化反应的良好溶剂。、细胞内生化反应的良好溶剂。2 2、

7、作为反应物参与细胞内一些反应。、作为反应物参与细胞内一些反应。3 3、运输营养和废物。、运输营养和废物。5 5 、水是细胞生活的液体环境、水是细胞生活的液体环境16“节水刻不容缓节水刻不容缓”、“节水从每个人做起节水从每个人做起”！17二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐无机盐。人和动物体内也含有无机盐。18含量含量存在形式存在形式无机盐无机盐1、无机盐在细胞的含量和存在形式、无机盐在细胞的含量和存在形式1%15%多数为多数为离子离子状状态态阳离子：阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、

8、Fe3+等。等。阴离子：阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。等。19叶绿素分子叶绿素分子血红蛋白分子血红蛋白分子2、无机盐在细胞的功能、无机盐在细胞的功能20（1 1）为什么缺铁会导致贫血？）为什么缺铁会导致贫血？（2 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血血红红蛋蛋白白铁是血红蛋白的重要组分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分21人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可以导致贫血。而血白两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就红蛋白

9、的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。碍，引起贫血。光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，镁还是许多酶的活化剂。此外，镁还是许多酶的活化剂。功能功能 ：组成细胞中的化合物：组成细胞中的化合物22 钙具有约束

10、神经、肌肉活动的本领。钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。导致痉挛。 “腰酸背痛腿抽筋，请服腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片高钙片”功能功能 ：维持细胞和生物体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动富含钙的食物：富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻牛奶、豆制品、虾、芝麻23生生理理盐盐水水在正常情况下，人体内的在正常情况下，人体内的无机盐浓度为无机盐浓度为0.9%.为患者输入为患者输入0.9%的氯化钠的氯化钠溶液有利于维持机体的渗溶液有利于维持机体的渗透压平衡。透压平衡。 功能功能 ：维持生物体内的平衡：维持生物体内的平衡24无

11、机盐生理功能：无机盐生理功能： 是细胞和生物体的重要组成成分。是细胞和生物体的重要组成成分。 维持细胞和生物体的生命活动。维持细胞和生物体的生命活动。 维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压和和酸碱平衡。酸碱平衡。提示：有机物可燃烧，无机盐不能燃烧。提示：有机物可燃烧，无机盐不能燃烧。25无机盐无机盐功能功能每日每日需要量需要量缺乏引起缺乏引起的疾病的疾病过过量引起的量引起的疾病疾病Fe是血是血红红蛋白、蛋白、细细胞色胞色素素及含及含铁铁酶酶类类的成分的成分。 1020 mg 缺铁性缺铁性贫血贫血 色素性肝色素性肝变变硬；硬；铁质铁质沉著病沉著病 Ca促促进牙齿进牙齿和和骨骼骨骼生生长长，凝，凝血作

12、用，血作用，调节神经肌肉调节神经肌肉的的敏感性等。敏感性等。 0.41.5 g 骨骼畸形；骨骼畸形；抽搐抽搐 白內障；白內障；胆结石胆结石；粥粥样样硬化硬化 Zn是若干跟消化有是若干跟消化有关关的的酶的酶的结构结构中心。中心。 1015 mg 侏儒症；侏儒症；生殖腺功生殖腺功能受能受影响影响 金属烟雾金属烟雾发烧发烧症症 Na体体液的主要液的主要组组成成分，成成分，调调节体节体液滲透液滲透压压。 1.65 g Addison病等病等 K使生使生长长正常，保持肌肉功能正常，保持肌肉功能正常，正常，维持离子浓度平衡维持离子浓度平衡、调节体调节体液滲透液滲透压压。 24 g 心律心律异异常常等等 A

13、ddison病病 26I是形成甲是形成甲状状腺素的成分。腺素的成分。 0.010.15 mg 甲狀腺甲狀腺舯舯等等 Mg参与构成叶绿参与构成叶绿素，素，与与酶的活性酶的活性有有关关，保持肌肉功能正常。，保持肌肉功能正常。 0.20.4 g 惊厥惊厥 麻木症麻木症 Cu促促进进正常生正常生长长。 13 mg 贫贫血症；血症；卷毛卷毛综综合合征等征等 Wilson氏氏肝肝脏脏豆核病豆核病 Mn正常生正常生长长所需。所需。 2.55 mg 骨骼畸骨骼畸形形 运动运动失失调调P构成构成骨骼、骨骼、牙齿牙齿、肌肉及血、肌肉及血液的重要元素，促液的重要元素，促进进酶的酶的活活动动，形成，形成ATP。 1.

14、22.7 gCr对对胰胰岛岛素的生成是重要的。素的生成是重要的。 0.050.2 mg 非正常的非正常的葡萄糖代葡萄糖代谢谢 F维持维持骨骼的骨骼的结构结构，防止蛀牙。，防止蛀牙。 2 mg 牙齿牙齿出出现现斑斑点点 27技能训练技能训练 查找资料查找资料,了解某一种植物了解某一种植物(如小麦如小麦)生长生长发育需要那些无机盐发育需要那些无机盐.设计实验设计实验,证明某一种证明某一种或某几种无机盐是这中植物生长发育所必需或某几种无机盐是这中植物生长发育所必需的的.(1).(1).取甲取甲. .乙两植株，分别放在乙两植株，分别放在A.BA.B两种培养液中两种培养液中培养，培养，A A培养液元素齐

15、全，培养液元素齐全，B B培养液只缺少待验证培养液只缺少待验证的元素，其他配方与的元素，其他配方与A A培养液相同。观察甲培养液相同。观察甲. .乙两乙两植株的生长情况。植株的生长情况。(2).(2).然后在然后在B B培养液中添加该元素，并进一步观培养液中添加该元素，并进一步观察乙植株的生长情况。察乙植株的生长情况。28知识结构细胞中的细胞中的无机物无机物水水 无机盐无机盐 含量含量:作用作用:存在形式存在形式:存在形式存在形式:离子离子作用作用:自由水自由水结合水结合水29教学反馈1活细胞中含量最高的化合物是：（活细胞中含量最高的化合物是：（ ） A、蛋白质、蛋白质 B、糖类、糖类 C、水

16、、水 D、脂肪、脂肪2生物体没有水就不能生活的根本原因是：生物体没有水就不能生活的根本原因是： （ ） A、水在细胞中以两种形式存在、水在细胞中以两种形式存在 B 、水在不同的生物中含量各不相同、水在不同的生物中含量各不相同 C、细胞内的各种化学反应是在水中进行、细胞内的各种化学反应是在水中进行 D 、大部分水在细胞内可以自由流动、大部分水在细胞内可以自由流动3生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是：（体外的物质是：（ ） A、无机离子、无机离子 B、载体、载体 C、自由水、自由水 D、结合水、结合水

17、4在细胞内，自由水的主要功能是：在细胞内，自由水的主要功能是： （ ） 良好的溶剂；良好的溶剂； 散热；散热； 维持细胞形态；维持细胞形态； 运输运输 A、 B、 C、 D、CCCD305 5一个体重为一个体重为200200公斤的十岁男孩，其体内脂肪组织中，占细胞重量公斤的十岁男孩，其体内脂肪组织中，占细胞重量50%50%以上以上的物质是（的物质是（ ） A A、蛋白质、蛋白质 B B、水、水 C C、脂肪、脂肪 D D、糖类、糖类6 6下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（ ） A A、休眠的蚕豆子叶细胞、休眠的蚕豆子叶细胞 B B、玉米的胚乳细胞、

18、玉米的胚乳细胞 C C、洋葱根尖分生区的细胞、洋葱根尖分生区的细胞 D D、成熟柑橘的果肉细胞、成熟柑橘的果肉细胞7 7生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A A、升高、升高 B B、下降、下降 C C、不变、不变 D D、变化与此无关、变化与此无关8 8下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是：下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是： （ ） A A、种子收获后在晒干过程中散失的水、种子收获后在晒干过程中散失的水 B B、干种子烘烤过程中散失的水分、干种子烘烤过程中散失的水分 C C、洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分、洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分 D D、植物蒸腾作用散失的水分、植物蒸腾作用散失的水分9 9人体某些组织含水量近似但形态不同，如心肌含水人体某些组织含水量近似但形态不同，如心肌含水79%79%，而呈坚韧形态，而呈坚韧形态，血液含水约血液含水约83%83%而呈川流不息的形态，对这种差异的解释正确的是：而呈川流不息的形态，对这种差异的解释正确的是： （