第一节食物中的营养物质_第1页
第一节食物中的营养物质_第2页
第一节食物中的营养物质_第3页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、南雅中学初一生物教案课题（知教 识能学力目重点难点第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质（实验探究部分）2010-3-14 知识目标：通过测定某种食中含的能量，了解食物中确实含有能量。 能力目标：能使用天平准确的称量物体的质量，能运用量筒准确的量取水量，正确恰当地设计并实施实验方案。能使用天平准确的称量物体的质量，能运用量筒准确的量取水量，正确恰当地设计并 实施实验方案。、课前知识准备我们吃的食物中含有大量的有机物。有机物储存有大量的能量，能供人体生命 活动的需要。我们知道食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热量的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在加热时吸收这些热量后水温会升高，通

2、过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少的能量。水的吸热特点，在常态下，1毫升水每升高1度，需要吸收4.2焦耳的热量。几种常见食物中所含的能量。（单位：千焦/克）食物名称花生住）核桃（鲜）猪肉牛肉全脂奶粉鸭蛋所含能量12.4713.6816.547.95207.53正确使用天平，本实验是定量实验，需要比较精确的质量数据。因此需要使用流 天平称食物的质量。称量前，先在两托盘中垫放一张白纸，将游码归零，然后调节两端螺母，使天平平衡。称量时，左盘放物体，右盘放砝码。放砝码，先根据所称物体程 估计需加放的大砝码，然后依次确定需加放的小砝码。再根据需要移动游码。直到天 平再次平衡。记录所放

3、的各个砝码的总和，再加上游码的示数，就是所量的物体的质量。称量后，应当先取下砝码，顺序是由小到大，最后取下物体。取放砝码要用镊子,不能用手摸。正确用量筒定量取水，根据刚才所称量的食物质量，估算所需的水量。用量筒 量取水一定要准确，选一个大小合适的干净量筒，加水至快接近所需量的刻度时，然 后用干净的滴管滴入应补充的水，使量筒中水柱的弯月面最低处，与所需的刻度线位 于同一水平。此时，量筒中的水量就是所需要量的水量。二、实验材料温度计，50ml的量筒，滴管，细铁丝，100ml小烧杯，试管夹，铁三脚架，打 火机，空易拉罐，剪刀，天平，花生。三、制定并实施实验计划1.提出问题：O2作出假设：3制定计划：

4、步骤一： 在空易拉罐顶部的中央，剪一个比锥形瓶口略大的圆孔， 底部四周剪若干孔洞，以便通风。步骤二：取一只锥形瓶（50毫升），注入30毫升水，并放入一 支温度计（温度计的下端要浸入水中）参照右边的图片安装好实验装置，并测量水温。 称取一粒干燥花生种子的重量，将这粒种子放到火焰步骤三：步骤四：上燃烧。将刚刚燃烧的花生种子尽快的放到锥形瓶底部。待这步骤五：粒花生种子完全燃烧后，测量水温。4讨论和完善计划5实施计划按第3步进行操作，如实作好记录:项目花生仁质量水的体积加热前的 温度加热后的 温度每克花生仁含的 能量123平均值根据上述所记录的数据计算：每克花生仁含有的热量=（加热后的温度-加热前的温度）*4.2*水的体积/花生仁的质量5得出结论：6表达交流：你得到的数据是否与

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论