企业物流管理概述

1、生产企业物流生产企业物流2016年年3月月一、人类的物流活动何时开始？一、人类的物流活动何时开始？农夫农夫裁缝裁缝客官客官织女织女棉花棉花布匹布匹衣裳衣裳二、物流产生的背景二、物流产生的背景1、社会分工的发展导致了生产与消费在时间和场所上的不一致；、社会分工的发展导致了生产与消费在时间和场所上的不一致；2、物流活动出现的目的，是将生产与消费的分离连接起来；、物流活动出现的目的，是将生产与消费的分离连接起来；3、社会分工的广度依存于市场的扩大，而市场的扩大又是以运输、社会分工的广度依存于市场的扩大，而市场的扩大又是以运输为中心的物流活动为支撑的；为中心的物流活动为支撑的；4、现代社会的经济特点是

2、：、现代社会的经济特点是： 人类生活需要多样化、个性化：人类生活需要多样化、个性化： 生产方式趋向多品种、小批量；生产方式趋向多品种、小批量； 生产、采购、销售全球化；生产、采购、销售全球化； 分工专业化（产业集群化）；分工专业化（产业集群化）； 业务外包；业务外包； 这些，将进一步扩大市场的广度，从而促进物流活动的发展这些，将进一步扩大市场的广度，从而促进物流活动的发展。技术进步技术进步市场开放市场开放逃避关税逃避关税避免环境污染避免环境污染廉价资源廉价资源生产、采购和生产、采购和销售全球化销售全球化社会：社会：分工专业化分工专业化企业：企业：多品种、小多品种、小批量的生产方式批量的生产方式

3、顾客：顾客：多样化、多样化、个性化的需求个性化的需求市场：市场：竞争激烈、竞争激烈、不确定性增加不确定性增加横向一体化横向一体化管理模式管理模式业务外包业务外包企业外部企业外部活动增多活动增多物流成为第物流成为第三利润源三利润源物流成本虚高物流成本虚高人人生产效率生产效率已达极限已达极限机器机器人力资源人力资源资源成本资源成本无法下降无法下降自然资源自然资源物流量物流量剧增剧增焦点焦点三、什么是物流？三、什么是物流？1、Physical Distribution（物的流通）（物的流通） （传统物流，（传统物流，20世纪世纪20年代美国提出）年代美国提出） 物的流通物的流通是指伴随着交换而发生的

4、物理性位移，但是仅局限在是指伴随着交换而发生的物理性位移，但是仅局限在流通领域；而物流中的流通领域；而物流中的“流流”应该是物理性运动，这一运动可以应该是物理性运动，这一运动可以发生在生产、流通和消费等领域。发生在生产、流通和消费等领域。2、Logistics Management（后勤管理）（后勤管理） 二战期间提出，战后其理论、方法为企业界和理论界认同，并二战期间提出，战后其理论、方法为企业界和理论界认同，并广泛应用，称为广泛应用，称为商业物流或销售物流（商业物流或销售物流（Business Logistics）,以力求合理有效组织商品的供应、保管、运输和配送。以力求合理有效组织商品的供应

5、、保管、运输和配送。四、物流的定义四、物流的定义1、狭义的物流、狭义的物流 主要指发生在商品流通领域的物流（商业物流或销售物流），是在主要指发生在商品流通领域的物流（商业物流或销售物流），是在一定劳动组织条件下，凭借载体一定劳动组织条件下，凭借载体从供应方向需求方的商品实体定向移从供应方向需求方的商品实体定向移动动，是连接生产和消费的手段，受商品交换活动的影响和制约，具有，是连接生产和消费的手段，受商品交换活动的影响和制约，具有时间性，只存在于商品交换时。时间性，只存在于商品交换时。 主要问题：主要问题： （1）只重视商品的供应过程，忽略了与生产有关的原材料和零）只重视商品的供应过程，忽略了与

6、生产有关的原材料和零部件的调达（如丰田公司的部件的调达（如丰田公司的JIT生产对原材料和零部件的要求）；生产对原材料和零部件的要求）； （2）没有考虑逆向物流（废弃品回收、退货）；）没有考虑逆向物流（废弃品回收、退货）； （3） 将物流看作是生产销售活动的附属行为，忽视了物流对将物流看作是生产销售活动的附属行为，忽视了物流对生产和销售在战略上的能动作用。生产和销售在战略上的能动作用。2、广义的物流（、广义的物流（Logistics） 为了符合顾客的需求，将原材料、半成品、产成品为了符合顾客的需求，将原材料、半成品、产成品和相关的信息从发生地向消费地流动的过程，以及为和相关的信息从发生地向消费地

7、流动的过程，以及为使保管能有效、低成本地进行而从事的计划、实施和使保管能有效、低成本地进行而从事的计划、实施和控制的行为。控制的行为。原材料原材料供应地供应地消费者消费者仓库仓库生产生产工厂工厂仓库仓库批发批发零售零售采购物流采购物流企业内物流企业内物流销售物流销售物流逆向物流逆向物流五、传统物流与现代物流五、传统物流与现代物流1、传统物流：、传统物流：一般就是指商品在空间与时间上的位移，一般就是指商品在空间与时间上的位移，以解决商品生产与消费地点差异以解决商品生产与消费地点差异（运输）（运输）与时间差异与时间差异（仓储）（仓储）。 主要包括运输、包装、仓储、加工配送等。主要包括运输、包装、仓

8、储、加工配送等。2、现代物流：、现代物流：现代物流包括运输的合理化、仓储自动化、现代物流包括运输的合理化、仓储自动化、包装标准化、装卸机械化、加工配送一体化、信息管包装标准化、装卸机械化、加工配送一体化、信息管理网络化等等。理网络化等等。（强调信息技术的应用）（强调信息技术的应用）生产企业物流主要授课内容生产企业物流主要授课内容v采购物流管理采购物流管理v生产管理生产管理v回收废弃物物流管理回收废弃物物流管理v销售物流管理销售物流管理v第三方物流管理第三方物流管理v物流信息管理物流信息管理企业物流管理企业物流管理课时设置课时设置章节内容章节内容课时设置课时设置生产物流概述生产物流概述6采购物流

9、管理采购物流管理16生产物流管理生产物流管理12回收废弃物物流管理回收废弃物物流管理6销售物流管理销售物流管理6第三方物流管理第三方物流管理6物流信息管理物流信息管理4总课时总课时56第第1章章 生产物流概述生产物流概述目的：目的： 明确生产物流的目标及其特性，熟练描述企明确生产物流的目标及其特性，熟练描述企业物流和生产物流，明确生产企业物流的五大组成业物流和生产物流，明确生产企业物流的五大组成部分，能够详细讲解生产企业物流的主要过程。部分，能够详细讲解生产企业物流的主要过程。主要内容：主要内容： 一、物流企业现状分析一、物流企业现状分析 二、学习生产企业物流的意义二、学习生产企业物流的意义

10、三、生产企业物流的目标三、生产企业物流的目标 四、生产企业物流四、生产企业物流 五、物流的合理化及科学化途径五、物流的合理化及科学化途径导入案例：海尔物流的变迁l 过去，海尔集团的物流同国内的其他企业一样仅做纯粹功能基础上的仓储和运输工作。随着市场开拓，对生产系统提出了越来越高的要求：不单纯是产品产量能够满足市场，更重要的是如何在市场需要的情况下，生产和递交顾客需要的产品及服务。但由于历史的原因，海尔过去的物流状况不尽如人意，与集团走国际化的总体战略存在着一定差距。l 集团空调产品本部从1998年开始，实施物流重组，科学地推进企业物流管理的建设，以市场链为依托，制订详细的中长期实施计划。l “

11、在海尔国际化战备指引下，实施物流重组，使物流能力成为海尔的核心竞争力，从而达到以最低的物流总成本向客户提供最大的附加价值服务的战略目标。”这是海尔实施物流改革的发展战略。l 为集团制定了一系列的发展战略，从企业资源管理系统等各个方面进行物流重组，对组织机构和职能管理等进行改革。集团成立了物流推进本部，统一协调和管理全集团的物流改革工作，科学地推进企业物流管理系统的建设。各事业部也成立了相关的接口部门，由制造部长牵头，具体实施推进本部部署的工作。目前按照集团物流改革的总体战略，以市场链为依托制订了详细的中长期实施计划，以确保达到预定目标和实施效果。l 物流推进本部由集团见习总裁负责，本部下设采购

12、、配送和运输三个事业部，使得采购、生产支持和物资配送从战略上一体化。l 采购是物流活动中重要的一环，海尔为推进物流重组，将集团的采购活动全部集中，规模化经营，全球化采购。其战略是在最低总成本条件下通过提供及时购买来支持制造系统。l 企业内部的库存管理实施JIT管理，增加批次减少批量，以库存速度替代库存水平。在进行ABC分类分析的基础上，成品实施配送需求计划（DRP），并利用先进的资源管理系统实施企业内外部物资的统一配送战略，仓储配送事业部承担降低库存成本并对制造系统进行物流保障。l集团对企业内部的运输资源进行整合重组，按照物流一体化的策略构建运输事业部，统一协调控制运输业务。l海尔物流改革依托

13、基础资源，邀请专业物流公司协助确定企业物流系统设计方案，成立专家物流委员会，借力发展。l思考：海尔物流改革相对传统企业物流发思考：海尔物流改革相对传统企业物流发展采取了哪些新举措？展采取了哪些新举措？什么是企业物流？ l 企业物流概念的最早提出，可以追溯到企业物流概念的最早提出，可以追溯到20世纪世纪60年代。年代。1962年年4月，美国管理学大师月，美国管理学大师Peter Drucker在在Fortune杂志上发表的杂志上发表的“经济领域的黑经济领域的黑暗大陆暗大陆”的文章中首次提出了的文章中首次提出了“物流物流”的概念。的概念。虽然当时虽然当时Drucker提出的物流（提出的物流（Dis

14、tribution）仅）仅仅是针对产成品来讨论的，但很快就引起了企业仅是针对产成品来讨论的，但很快就引起了企业界的巨大关注，真正的企业物流（界的巨大关注，真正的企业物流（Logistics）理）理念迅速波及到原材料领域，进而形成为综合物流念迅速波及到原材料领域，进而形成为综合物流（Integrated Logistics），发展到上世纪），发展到上世纪90年年代，正式提出了供应链管理（代，正式提出了供应链管理（SCM-Supply Chain Management）理念。）理念。 l企业物流就是由企业物流就是由7个个“恰当恰当”组成，即组成，即7R表表达法。即恰当的产品（达法。即恰当的产品（R

15、ight product）、）、恰当的数量（恰当的数量（Right quantity）、恰当的条）、恰当的条件（件（Right condition）、恰当的地点）、恰当的地点（Right place）、恰当的时间（）、恰当的时间（Right time）、恰当的顾客（）、恰当的顾客（Right customer）和恰当的成本（和恰当的成本（Right cost）。）。7个个“恰当恰当”描述了物流的基本活动，强调了空间和时描述了物流的基本活动，强调了空间和时间的重要性，也强调了成本与服务的重要间的重要性，也强调了成本与服务的重要性。性。 当前，我国物流有两大领域（根据整个物流系当前，我国物流有两大

16、领域（根据整个物流系统的性质划分）统的性质划分）: 一是存在于生产领域的物流主要指企业物流，是微观物流范畴 另一大领域是存在于流通领域的物流 即通常所说的社会物流、大物流，是宏观物流范畴。 思考思考:企业物流是指在从原材料采购企业物流是指在从原材料采购开始，到零部件的加工，最后把产开始，到零部件的加工，最后把产成品销售，并送达用户的整个过程成品销售，并送达用户的整个过程 ？回收物流采购物流生产物流销售物流工厂经销商顾客供应商销售物流废弃物流1.1 物流企业现状分析l1.仓储保管成本高、库存量大、物流业务全而不精；l2. 企业管理无序，管理费用高； l3. 物流质量、效率效益差；l4. 第三方物

17、流占有市场份额比例过小； l5. 物流人才匮乏。1.2 学习生产企业物流的意义l1. 压缩企业库存量，降低成本，是 “第三利润” 来源 l2. 科学管理提高效率，缩短生产周期 l3. 实现标准化作业标准化作业，准时化生产准时化生产，增强企业综合能力 l4. 推动企业实现拉动式生产拉动式生产 l5. 促进企业的全球化采购全球化采购 1.3 生产企业物流的目标l1. 保障生产顺利进行 l2. 降低企业成本、提高整体效率 l3. 企业物流系统优化、规范化 l4. 建立和谐社会，促进企业员工共同发展案例分析：可口可乐公司靠物流取胜1.4 生产企业物流上海通用汽车公司 生产企业物流：生产企业物流： 生产

18、企业物流是指从采购企业生产所需原材料到生产出合格产品，并送达到客户或销售商手中的物质流动过程。l生产企业物流分为生产企业物流分为企业内部物流企业内部物流和和企业外企业外部物流部物流两部分。两部分。l企业内部物流企业内部物流：企业组织生产过程中，对：企业组织生产过程中，对产品或在制品生产加工时产生的验收、入产品或在制品生产加工时产生的验收、入库、搬运、仓储、保管、分拣、组配、配库、搬运、仓储、保管、分拣、组配、配送等实体流动过程。送等实体流动过程。l企业外部物流企业外部物流：企业组织生产活动中，协：企业组织生产活动中，协作厂及零部件供应商、原材料、产品销售作厂及零部件供应商、原材料、产品销售等企

19、业生产外部的实体流动过程。等企业生产外部的实体流动过程。生产企业物流系统的结构l生产企业物流的水平结构生 产 企 业原 材 料 储 存供 应 采 购成 品 储存 运 输客 户图图 5.1 企企 业业 物物 流流 的的 水水 平平 结结 构构供 应 物 流生 产 物 流销 售 物 流信 息 流物 流l生产企业物流的垂直结构进进 货货厂厂 内内 物物 流流出出 货货采采 购购生生 产产 计计 划划产产 成成 品品系系 统统 规规 划划 、 控控 制制回回 收收 物物 流流信 息 流物 流回 收 物 流作作业业层层控控制制层层管管理理层层图图 5.2 企企 业业 物物 流流 的的 垂垂 直直 结结

20、构构生产企业物流的特点生产企业物流的特点l稳定性l固定性l易标准化作业生产企业物流的内涵生产企业物流的内涵加工、制造管理、运营投入原材料设备人力 资本产出产品转换供应物流或输入物流生产物流或转换物流销售物流或输出物流生产企业物流的构成1、采购物流采购物流：是企业根据生产所需的物料进行采购、运输、装卸搬运：是企业根据生产所需的物料进行采购、运输、装卸搬运的管理过程。的管理过程。2、生产物流生产物流：是指企业按生产流程的要求，组织和安排物资在各生产：是指企业按生产流程的要求，组织和安排物资在各生产环节之间进行的内部物流。环节之间进行的内部物流。3、销售物流销售物流是企业为实现产品销售，商品在供方与

21、需方之间的实体流是企业为实现产品销售，商品在供方与需方之间的实体流动过程。动过程。4、回收物流回收物流是指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从是指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。需方返回到供方所形成的物品实体流动。5、废弃物流废弃物流是将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要是将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动所时所形成的物品实体流动生产企业常见物流活动l采购活动采购活动

22、：l 企业为保证生产的正常运行，需不断组织原材料、零部件、辅料等进入企业，用来保证和满足生产的需求。l 常见的采购方式：零散采购、大批量采购、招标采购、议价采购。生产企业常见物流活动l装卸搬运装卸搬运l 企业采购活动后的第一项物流具体活动。l装卸：物料在空间垂直距离的移动l搬运：物料在空间的水平移动l l 实际工作中尽量减少不必要的装卸搬运过程或提高实际工作中尽量减少不必要的装卸搬运过程或提高装卸搬运的科技手段，使其效率提高，减少企业的浪费。装卸搬运的科技手段，使其效率提高，减少企业的浪费。生产企业常见物流活动l运输运输l 六种运输方式：铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输、管道运输、复合式

23、运输。l 影响运输的因素：运输距离l 运输费用l 运输工具l 运输时间l 运输环节生产企业常见物流活动l理货（验收入库）理货（验收入库）l 物流人员根据采购部订单，对物料进行验收、入库的作业过程。理货、验收前准备核对验收凭证实物验收、检验物料分类、装卸搬运物料仓储、保管生产企业常见物流活动l掏箱、拆（开）捆掏箱、拆（开）捆l 掏箱：将商品、配件、物料从集装箱中逐件进行卸货、搬运、验收的工作活动l 拆（开）捆：将集装（整体包装、捆装）的物料进行分拆，使物料呈现一个独立体或一个基本部件的物流工作活动。掏箱的工作流程检查集装箱箱门的保险检查集装箱外部、内部掏箱、验货拆（开）捆作业注意事项l安全问题l

24、现场管理l包装工艺l作业标准化生产企业常见物流活动l仓储保管仓储保管 包括动态仓储和静态仓储 物料保管原则：（1）保质、保量确保物料没有损失；（2）物料分类、区分保管，确保物料不出现混乱；（3）保证先进先出；（4）不同物料采用不同的保管方法；（5）定时、定期盘点；（6）科学合理设置物料最大、最小库存量。生产企业常见物流活动l物料分拣、加工物料分拣、加工分拣：指为进行输送、配送，将货物按不同品种、不同的地点和单位分配到所设置的场地的作业。生产企业物料分拣方式分为：l 摘果式 l 播种式摘果式分拣l 操作者在物料架（堆、垛）中穿梭行走，按照拣选单据的内容，拣选需要的物品，并将拣选的物料集中放置在物

25、料小车上。l 适合品种多、交适合品种多、交货期短、准确率高、货期短、准确率高、业务量大的情况业务量大的情况播种式分拣l操作者将大宗货物集中一次用叉车、运输机械、料箱等从货位中取出，然后根据各拣选单据的需求，将货物分别放在不同的周转箱中，以满足生产需求。l适合品种集中、多客户的适合品种集中、多客户的情况。情况。生产企业常见物流活动l配送配送企业物流核心业务l配送形式：JIT配送l 批量配送l 按时配送l 1.5 物流的合理化科学化途径l建立科学合理的管理体系l建立企业物流的标准作业l学习先进的管理方法，合理控制库存（在途库存、最小库存、最大库存、安全库存在途库存、最小库存、最大库存、安全库存）l

26、畅通的物流信息平台l推行精益生产精益生产思维1）定义：l精益生产（Lean Production， LP），又称精良生产，精益生产就是及时制造，消灭故障，消除一切浪费，向零缺陷、零库存进军。 精益生产的基本思想l精益生产是当今制造业普遍推行的先进的生产方式，其宗旨“彻底消除一切无效劳彻底消除一切无效劳动和浪费动和浪费”已成为管理共识和目标。一切不产生附加价值的活动都是无效劳动l精益求精追求尽善尽美口号：零缺陷、零库存、零故障、零调整浪费的例子l 观看设备运行(Watching a machine run)l 等待零部件(Waiting for parts)l 点数部件(Counting parts)l 超量生产(Overproduction)l 长距离搬运物品(Moving parts over long distances)l 库存(Storing inventory)l 查找工具(Looking for tools)l 机器故障(Machine