小儿腹泻辅助食物疗方

1、 小儿腹泻是由不同原因引起的以腹泻和呕吐为主要表现的综合征。临床以大便次数增多，粪质稀薄或如水样，或夹有不消化食物为主证。小儿腹泻分感染性和非感染性腹泻，前者包括肠炎、痢疾和霍乱；后者也称消化不良或单纯性腹泻。分轻、中、重三型：(1)轻型，无脱水及中毒症状，仅大便次数略为增多。(2)中型，有轻至中度脱水或有轻度中毒症状。大便次数每天10次以内，稀薄呈黄或黄绿色，水样或蛋花汤样，伴有发热。 (3)重型，腹泻每日超过10次，有重度脱水或有明显的中毒症状。治疗原则包括调整和限制饮食，减少胃肠道负担；控制肠道内外感染，纠正水与电解质紊乱和加强护理，防止并发症。预防：应注意合理喂养，饮食卫生。在急性水泻

2、期间，应根据泄泻轻重，禁食812小时，可少量多次喝些糖盐水。饮食以清淡、稀软、少渣、少油、容易消化为原则。中医认为小儿脾胃薄弱，抵抗力低下，常因外感风、寒、暑、湿邪气，内伤饮食，或饮食不洁而致脾胃运化功能失调发生泄泻。临床分型如下：(1)伤食泄泻，症见突然腹痛腹泻，泻后痛减，泻下物形如败卵，或有不消化奶瓣或食物，嗳气酸臭，或欲呕吐，夜卧不安，舌苔厚腻或微黄，脉滑。治宜消食导滞。(2)湿热泄泻，多发于夏秋季节，症见突然腹痛泄泻，泻下稀水样或带粘液样便，臭秽，口干烦躁，小便黄少，肛门周围发红，舌质红，舌苔色黄厚腻，脉滑数。治宜清热利湿止泻。(3)脾虚泄泻，症见久泻不愈，大便稀溏，或见食后作泻，色淡

3、不臭，或大便时溏时泻，面色黄白，神疲倦怠，形体消瘦，睡卧露睛，唇舌色淡，舌苔白或少苔，脉沉缓。治宜补气健脾。(4)虚寒泄泻，症见大便清稀，甚则完谷不化，腹中寒痛，腹胀肠鸣，面黄肌瘦，四肢不温，小便清长，舌质淡、苔薄白，脉沉迟。治宜温中散寒止泻。 方1 藕楂泥组成：山楂5枚，藕粉适量。用法：山楂煮后去皮及核，用纱布过滤，加入藕粉中，拌匀，食用。功效：消食化积。主治：小儿腹泻因贪吃油腻而引起。来源：王明陵，等疾病食疗900方北京：中国医药科技出版社，1990，9 方2 焦米汤组成：大米适量。用法：清洁的米炒成黄色，按1：10比例，加水煮45分钟至1小时，过滤后顿服。功效：消食止泄。主治：小儿腹泻，

4、腹胀，纳差，夜寐不安者。附注：焦米汤热量极低，汤中淀粉变为糊精，易于消化，火炒后一部分变为炭，有吸附作用。来源：王明陵，等疾病食疗900方北京：中国医药科技出版社，1990，9方3 稀释牛奶组成及用法：新生儿或消化功能弱者：鲜牛奶2份、水1份。15天的婴儿：鲜牛奶3份、水1份。2030天婴儿：鲜牛奶4份、水1份。常法喂服。功效：补虚益胃生津。主治：适用于上呼吸道感染或轻度肠道感染而引起的腹泻。附注：稀释可使牛奶中酪蛋白的浓度减低，凝块变小。来源：民间验方。方4 焦奶糕 组成：婴儿奶糕。 用法：婴儿奶糕，做成细粉，炒成焦黄色。按一块奶糕8克加水45毫升、糖2克食用。 功效：消食止泻。 主治：适用

5、于限制乳糖的病儿，如因病毒性肠炎引起的乳糖酶缺乏性肠炎等。 来源：路新国，等中国饮食保健学北京：中国轻工业出版社，2002，137方5 赤豆鹑蛋汤 组成：鹌鹑蛋2个，赤小豆适量。 用法：共煮，吃蛋喝汤，早晚各1次。 功效：健脾止泻。 主治：脾虚泄泻，纳差，腹胀，腹痛者。 来源：梅玛力，等中医小儿食物保健疗法北京：世界图书出版公司，1989，145方6 鲜香椿叶饮 组成：香椿鲜叶90克。 用法：香椿鲜叶洗净，人锅加水2碗煎煮至1碗。每天1剂，每次1小碗，上下午各1次。 功效：理气涩肠。 主治：湿热泄泻，突然腹痛，泻下稀水样或粘液便，口干烦躁，小便黄短者。 附注：现代医学研究表明，香椿煎汁对金黄色

6、葡萄球菌、痢疾 杆菌；伤寒杆菌等都有明显的抑制作用和杀灭作用。 来源：游新建，等家常莱治疗常见病南昌：江西科学技术出版社，1995，122 方7 健脾消食蛋羹 组成：山药3克，麦芽3克，茯苓3克，山楂4克，莲子肉3克，鸡内金6克，槟榔3克。 用法：上药共研细末，每次5克，加鸡蛋1个调匀蒸熟，再加适量食盐或白糖服，每日12次。 功效：补脾益气，消食开胃。 主治：脾胃虚弱，食积内停，食少难消，脘腹胀痛，大便溏泻，脉象虚弱等；或小儿疳积。 来源：雷载权，等中国食疗学·实用食疗方精选北京：中医古籍出版社1988，135方8 煅猪骨粉 组成：猪骨。 用法：猪骨煅粉。12岁每次152克，34岁每

7、次23克，开水送服，日服3次。 功效：健胃止泻。 主治：脾胃虚弱腹泻，纳差，食后胀满，形体消瘦者。 来源：梅玛力，等中医小儿食物保健疗法北京：世界图书出版公司，1989，145方9 马齿苋饮 组成：鲜马齿苋50克。 用法：水煎服，日服3次。 功效：清热除湿止泻。 主治：湿热泄泻，泻下物呈稀水样，口干口臭，烦热者。 来源：梅玛力，等中医小儿食物保健疗法北京：世界图书出版公司，1989，146 方10 鲜马齿苋大蒜饮 组成：鲜马齿苋30克，大蒜15克。 用法：鲜马齿苋洗净切碎人锅，加水适量，煎水1小碗，冲人捣烂的大蒜泥5克，过滤得汁。每日2次，每次用生大蒜5克捣烂与本饮一并吞服。 功效：清利湿热，

8、凉血止痢。 主治：湿热泄泻，泻下粘液样便，发热口干者。 附注：大蒜素有强烈的杀菌作用，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、霉菌等致病菌都有杀灭作用。马齿苋对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强。因此，本饮对急性肠炎有一定疗效。 来源：游新建，等家常菜治疗常见病南昌：江西科学技术出版社，1995，121方11 红萝卜煎 组成：红萝卜250克，茶叶15克。 用法：加少许红糖同煎服。 功效：清热止泻。 主治：湿热泄泻，发热口干，泻下粘液样便，小便短赤者。 来源：民间验方。方12 山药泥 组成：淮山药500克。 用法：山药洗净，切成薄片，蒸或

9、加少许水煮烂，用细筛滤过。佐食，1日3次。 功效：健脾温肾。 主治：脾胃虚寒，表现为慢性迁延型腹泻，腹部隐痛，喜温喜按，舌淡者。 来源：王明陵，等疾病食疗900方北京：中国医药科技出版社，1990，9方13 姜粥 组成：炮姜5克，大米30克。 用法：共煮粥，熟后去姜，加盐或加糖食。 功效：温中止吐泻。 主治：虚寒泄泻，腹中冷痛，喜按喜温，泄泻如水样。 来源：王慕同大众药粥北京：中国轻工业出版社，2001，149方14 糯米固肠粥 组成：炒糯米30克，淮山药15克。 用法：共煮粥，熟后加胡椒末少许。加糖或盐食。 功效：固肠止泻。 主治：虚寒泻，腹中隐痛，喜热，口不渴，泻下水样便者。 来源：梅玛力

10、，等中医小儿食物保健疗法北京：世界图书出版公司，1989，146方15 莲实粥 组成：莲子、芡实各520粒，糯米200克。 用法：莲子、芡实煮烂以纱布过滤去渣，加入糯米煮成稀粥。 功效：补脾养胃。 主治：小儿久泻恢复时期。拉肚子时不能吃鸡蛋、鸡汤等荤汤，肉、鱼、虾等蛋白质也不能吃，奶也要停掉(因奶产气会发胀，会增加大便次数，所以要停用)，奶需要停15-20天，6个月-1岁宝宝如要吃奶，可买专门的腹泻奶粉，1岁以上可吃些米汤、稀饭，以帮助恢复消化系统功能。一但发现脱水，或大便呈喷射状需立刻上医院，经医生确诊，一般会开含糖口服的粉沫冲剂，不需要挂水，自己也可调制补水冲剂（1000ml水+3.5g盐

11、+2g小苏打+20g糖或葡萄糖）尽量多给宝宝喝。(3) 对症疗法（此项由医生处理）辅助食物1、胡萝卜泥功效：健脾，帮助消化，对视力好，胡萝卜素含复合维生素B族，含脂肪，糖内和大量果胶，可以吸收水份，减轻肠蠕动，从而缓解腹泻。作法：手洗净，胡萝卜去根去须，蒸或煮熟，建议蒸，用勺子捻成泥状服用。适用：1岁以内小宝宝可食用。2、粟子粥功效：助消化，补肾，健脾，补中气，止泻，含脂肪，淀粉，糖，蛋白质，维生素B，脂肪酶等。原料：板粟15个，大米60g作法：粟子外表皮去掉，开水烫一下可轻松将内表皮去掉，再晾干，磨成粉，将米、水、粟子粉小火同煮1小时即可，注意粟子一定要15个，自己做的好，外面卖的现成的粟子

12、粉不纯。适用：脾胃虚的人群（一岁以上宝宝拉出的大便总是不成形，散的，这些都说明可能有脾虚的问题，可以适当补一下）当然也不可过多食用。1岁以内小宝宝可食用。疗程：一个疗程吃3-5天，早晚空腹当饭吃。3、苹果泥功效：补锌，生津止渴，健脾合胃，治疗腹泻，口渴，胃口不好不想吃饭的可多吃苹果。原料：红富士比较好，嘎啦果不属于苹果。作法：切成片，隔水蒸，捣烂吃。（生的刮着吃帮助消化，但不具有治疗作用）适用：1岁以内小宝宝可食用。4、白扁豆、瘦肉（梅条肉）功效：白扁豆是很好的中药，含脂肪油、蛋白质、维生素A、B、C、D、矿物质，糖、钙、磷、铁，健脾，化湿，止泻（有的宝宝拉肚子也有湿气太重的原因）原料：白扁豆

13、50g，瘦梅条肉100g（一定要白扁豆）作法：肉切成丁，焯水，白扁豆、肉，放盐，煮滚后文火煮，肉、扁豆都烂，用勺子压烂才行，可根据口味加点盐或糖，拌饭。注意：1岁半以内的宝宝不能吃。5、莲子（每天给宝宝吃3-5个新鲜莲子或干莲子，或莲子煮烂和稀饭同煮） 山药（含淀粉，蛋白质，无机盐，维生素多，免疫蛋白） 粟子（养胃，健脾） 扁豆（健脾，化湿）秋季应润肺可吃甘蔗、芝麻、核桃、梨子(哑梨、雪梨)加冰糖蒸熟，梨子生吃大凉，易腹泻，蒸熟才有润肺功能注意 ：2岁以上宝宝才可吃生梨，2岁以下只能蒸熟吃。作法：梨子切半，去核，中间放入冰糖，再两半合上蒸(不盖盖子)其他注意饮食的蜂蜜：1岁以内宝宝不可食用，孕

14、妇也不能吃，易拉肚子造成流产。芝麻：2岁以上牙长齐的宝宝才能食用。核桃：4岁以上才可食用。山药、粟子粥：1岁以内宝宝可以食用预防感冒经常饮用冷开水或温开水、用冷水或温水洗脸。荠菜汤：取鲜荠菜30克，加水200毫升，文火煎至50毫升，1次服完，每日23次。苹果汤：取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐，煎汤代茶饮。适用于1岁以内的儿童，大于1岁者，可吃苹果泥。风寒型腹泻有大便稀薄如泡沫状、色淡、臭气少、肠鸣腹痛，或伴有发热、鼻塞流涕等症状，可采用以下食疗：姜茶饮：取绿茶、干姜丝各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟代茶随意饮服。糯米固肠汤：糯米30克(略炒)，山药

15、15克，共煮粥，熟后加胡椒末少许、白糖适量调服。湿热型腹泻有大便如水样伴有不消化食物、呈草绿色或黄色、有少量粘液，小便黄少等症状，可采用以下食疗：乌梅汤：乌梅10只，加水500毫升煎汤，酌加红糖，以之代茶，每日服数次。橘枣茶：取红枣10只，洗净晾干，放在铁锅内炒焦，取洁净橘皮10克，二味一起放入保温杯内，用沸水浸泡10分钟，饭后代茶饮，每日分2次服。脾虚型腹泻有时泻时止，或久泻不愈、大便稀薄或带有白色奶块、食后便泻、面色苍白等症状，可采用以下食疗：胡萝卜汤：取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放人锅内，加水适量煎烂，去渣取汁钦每日分23次。栗子汤：取栗子35枚，去壳捣烂，加适量水煮成糊状，再

16、加白糖适量调味 1山药枣泥（中医验方）主治：小儿腹泻。配方：大枣35枚，山药10克。用法：大枣煮烂去皮核，加入煮熟的山药中搅成泥状，顿食，每日12剂，常食之。2柿饼栗子糊（民间方）主治：婴幼儿腹泻。配方：栗子肉15克，柿饼半个。用法：二味共磨成糊状，煮熟，每日1剂，分2次食用。按注：一方加白糖，一方单用栗子。3扁豆菜（中医验方）主治： 婴幼儿腹泻。配方：茶叶9克，白扁豆9克，白糖50克。用法：加水500毫升煮沸。温饮，每日1剂，连服3日。4糯米麦粥家庭食疗手册主治：小儿脾虚腹泻。配方：糯米500克，小麦600克，白糖或红糖适量。用法：同煮粥，每服1小碗，日2次。5黍米粥食医心鉴主治：小儿脾虚腹

17、泻。配方：黍米6090克，羊脂、腊各20克。用法：煮黍米成熟后，入羊脂、腊，再煮沸2次至熟。空腹服。6煮藕粉（民间方）主治：婴儿腹泻。配方：藕粉30克。用法：藕粉加水120毫升，煮至100毫升，每日分3次服食。7萝卜蔗糖（民间方）主治：小儿腹泻。配方：白萝卜两份，蔗糖一份。用法：共捣糊，滤渣取汁，每日3次，每次服510毫升，连服23次即可。8菜菔内金山药粥药膳治百病主治：小儿食积腹泻。配方：菜菔子9克，鸡内金6克，山药、白糖各适量。用法：将山药研成粉末，加入莱菔子、鸡内金的煎液中煮粥沸成粥，调入白糖服食。周岁以内小儿日服10克，分23次煮粥服食；周岁以上小儿酌情加量，连服35日。9胡萝卜山楂煎

18、（民间方）主治：小儿伤食腹泻。配方：鲜胡萝卜2个，炒山楂15克，红糖适量。用法：水煎服。每日1剂，分次服用，连服23日。10山楂石榴饮（民间方）主治：小儿久泻。配方：生山楂9克，石榴50克，白糖适量。用法：将前2味焙焦黄，共研细末。分2次用白糖水冲服，每日1次，连服数日。按注：一方用山楂玉米治婴幼儿腹泻。11大蒜单方民间便验方荟萃主治：急性泄泻。配方：大蒜头1个。用法：煨熟吃下。12刺梨单方民间便验方荟萃主治：小儿秋季腹泻。配方：鲜刺梨3千克。用法：加水3000毫升，文火煎至1500毫升，并按0.2比例加尼泊金防腐。1岁以上儿童每次20毫升，每日3次，空腹温开水送下。13冬瓜单方民间便验方荟萃

19、主治：小儿腹腹泻（下利），口渴。配方：鲜冬瓜适量。用法：榨汁饮服，效果好。14胡萝卜方民间便验方荟萃主治：小儿消化不良，腹泻。配方：胡萝卜250克，食盐3克。用法：将胡萝卜加盐煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服2日。15二芽山楂糖汁（民间方）主治：小儿腹泻。配方：麦芽10克，谷芽10克，焦山楂10克，白糖30克。用法：前三味加水适量煎15分钟，取汁加糖即成，每日1剂，连服35天。16薏翁方（中医验方）主治：小儿腹泻。配方：生薏米30克，白头翁15克，高粱米与白糖各适量。用法：高粱米放锅中爆花，取6克，与薏米、白头翁同煎水，加白糖调服，每天1剂，连服数天。17芡实山药糊（中医验方）主治：小儿腹泻

20、。配方：芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。用法：芡实、山药晒干后碾为细粉，与糯米粉、白糖和匀。用时取适量加冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊，每日早晚温热空腹食用，连用710天。按注：一方以胡椒易芡实。18高粱大枣粉（民间方）主治：小儿腹泻，消化不良。配方：红高粱50克，大枣10枚。用法：大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末，2岁小孩每次服10克，35岁小孩，每次服15克，每天服2次。按注：高粱苗因含有氰甙，有毒，加热后始能破坏，因此不可生嚼。19.小米山药糊（中医验方）主治：小儿脾虚泄泻，消化不良。配方：小米250克，淮山药50克。用法：小米与淮山药共研细末，加水

21、煮糊，加适量白糖服食。按注：一方用淮山药加鸡蛋。20蜜汁黄瓜海上名方主治：小儿腹泻，发热。配方：嫩黄瓜10条，蜂蜜适量。用法：黄瓜切片加入蜂蜜拌食。21白果仁鸡蛋（中医验方）主治：小儿泄泻。配方：干白果仁2枚，1只鸡蛋。用法：干白果仁研末，装入鸡蛋内，将鸡蛋竖在烤架上署微火口，烤熟，顿食。22软热香蕉（民间方）主治：小儿腹泻。配方：香蕉适量。用法：将香蕉放火炉上烘热烘软，趁热让小儿吃下，每次12只，1日3次，连吃23次。 山药粥：山药粉15克，加开水120ML，煮成100ML的粥。每日服3次，每次30ML。胡椒汤：白胡椒粉1克，加米汤100ML，调服。每日3次，每次30ML，服时加少许白糖。香

22、菇汤：香菇6-8朵，洗净（若基部带有菌木不必洗掉，保留效果更好），加水两碗，用沙锅煎煮至一小碗，加少许食盐服。一次服下，每日 2次。一般服2次见效。 蛋黄油：将若干个鸡蛋煮熟，去白留黄，置小锅内，加热煎之，并用锅铲不断翻炒，蛋黄可逐渐变焦，由焦变黑，最后渗出蛋黄油，除渣后服用。两岁以内小儿每日服5 ML，不拘时间服。其佘年龄可根据情况，酌情增减。萝卜蔗糖汁：白萝卜2份，蔗糖1份，共捣烂，用纱布包起来绞取汁液。每日报3次，每次5-10ML。苹果红糖泥：苹果1个，红糖适量。将苹果削皮、切片，放碗内入锅蒸至熟烂，加入红糖调拌成稠糊状，频频喂食，适用于半岁左右小儿腹泻。 芋头蘸白糖：将芋头煮熟或烤熟，

23、剥皮后蘸取白糖喂之，不拘量。每日1-2次。 酸牛奶：鲜牛奶消毒后经乳酸杆菌发酵而成。酸牛奶的凝块小，能刺激消化液的分泌，易于消化，营养丰富。乳酸在肠道内还能抑制腐败细菌的生长，因此适合于小儿腹泻或肠炎后食用。 米汤：大米淘洗干净加适量水煮开后再用文火煮，等到大米煮得很烂之后，加入少许食盐(约为4)搅拌均匀经细筛过滤后即成。可单独食用，也可用来稀释牛奶。它能影响牛奶的胶质状态，使酪蛋白形成柔软疏松的凝块，更容易为婴儿消化吸收。 焦米汤：在民间广为采用，制作方法也较简单。先将大米粉放入锅中用文火炒至淡黄色，闻到焦米香时即可，注意掌握火候，不宜过焦。食用时用焦米粉加水煮，边煮边搅拌，直到煮开。然后加

24、入5%白糖即成。米粉炒黄后，淀粉变成了糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸附作用，故对婴儿腹泻较为适宜。 甜淡茶水：红茶少许用开水冲泡后，将茶叶除去，按3%加入白糖即成。茶叶有收敛的功效，对婴儿腹泻有很好的疗效。 胡萝卜汤：将胡萝卜500克洗净，捣烂使成泥状，加水煮数10分钟，用细筛过滤去渣。然后加水稀释到1000毫升，再加入5%白糖即成。胡萝卜为碱性，含有果胶，能吸附细菌及其毒素，并使大便成形。 山药扁豆粥：取鲜山药30克去皮洗净，白扁豆15克，粳米30克。先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟，再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥，加白糖适量调味，每天2次温食。具有消暑化湿，健脾止

25、泻之功效，适用于患儿湿热并重型腹泻。 丝瓜叶粥：取鲜丝瓜叶30克，粳米30克。先将丝瓜叶洗净放入锅中加水适量煎煮15分钟，再滤取煎汁煮粳米为粥，粥成加白糖适量调味，每天分2次食用。具有清热解毒，消暑利湿之功效，适用于患儿感受外邪，热重于湿型腹泻。 茯苓前仁粥：取茯苓粉30克，车前子30克，粳米30克。先将车前子布包放入锅中加水500毫升，煎半小时后取出布包，再将茯苓粉、粳米一起放入煎汁中煮成稀粥，加白糖适量调味，每天早晚各服食1次。具有清热健脾，利湿止泻之功效，适用于患儿湿重于热型腹泻。 山楂神曲粥：取山楂50克，神曲15克，粳米30克。先用纱布将山楂、神曲包好放入锅中加水适量，煎煮半小时后去

26、掉药渣，再加入粳米煮成稀粥，加适量白糖调味食用，每天2次。具有健脾和胃，消食导滞之功效，适用于饮食不节或喂养不当，而致消化不良的患儿。 茯苓大枣粥：取茯苓粉30克，大枣15克，粳米30克。先将大枣去核切碎，放入锅中加水浸泡20分钟，然后把粳米、茯苓粉一起加入煮成粥，服时加适量白糖，每天2次。具有健脾补中，利湿止泻之功效，适用于患儿脾虚久泻者。 参莲大枣粥：取党参10克，莲子10克，大枣15克，粳米30克。先将党参、莲子研成细末，把大枣去核切碎，再将粳米与党参末、莲子末、枣肉一起加水适量煮成粥，加白糖少许，即可食用，每天2次。具有益气健脾止泻之功效，适用于脾胃虚弱之患儿。 糯米固肠粥：取糯米30

27、克，山药15克。先将糯米炒微黄，山药研成细末，然后把二者放入锅中加水适量共煮成粥，熟后加胡椒面少许，白糖适量调服，每天2次。具有健脾暖胃，温中止泻之功效，适用于小儿脾胃虚寒型腹泻。 浏览(3357) 收藏(34)婴儿腹泻的食疗2007-11-25 01:55:05本病有伤食型、风寒型、湿热型和脾虚型。只有区别不同症状，选择食疗，才能收到预期效果。伤食型腹泻有腹胀腹疼、泻前哭吵、大便酸臭如蛋花状、口臭、不思食等症状，可采用以下食疗：荠菜汤：取鲜荠菜30克，加水200毫升，文火煎至50毫升，1次服完，每日23次。苹果汤：取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐，煎汤代茶饮。适用于1岁以内

28、的儿童，大于1岁者，可吃苹果泥。风寒型腹泻有大便稀薄如泡沫状、色淡、臭气少、肠鸣腹痛，或伴有发热、鼻塞流涕等症状，可采用以下食疗：姜茶饮：取绿茶、干姜丝各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟代茶随意饮服。糯米固肠汤：糯米30克(略炒)，山药15克，共煮粥，熟后加胡椒末少许、白糖适量调服。湿热型腹泻有大便如水样伴有不消化食物、呈草绿色或黄色、有少量粘液，小便黄少等症状，可采用以下食疗：乌梅汤：乌梅10只，加水500毫升煎汤，酌加红糖，以之代茶，每日服数次。橘枣茶：取红枣10只，洗净晾干，放在铁锅内炒焦，取洁净橘皮10克，二味一起放入保温杯内，用沸水浸泡10分钟，饭后代茶饮，每

29、日分2次服。脾虚型腹泻有时泻时止，或久泻不愈、大便稀薄或带有白色奶块、食后便泻、面色苍白等症状，可采用以下食疗：胡萝卜汤：取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放人锅内，加水适量煎烂，去渣取汁钦每日分23次。栗子汤：取栗子35枚，去壳捣烂，加适量水煮成糊状，再加白糖适量调味，每日分23次。浏览(313) 收藏(2)小儿泄泻食疗-白扁豆瘦肉汤2008-10-13 19:14:48白扁豆性微温，味甘，具有健脾化温之功，且含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B5、维生素C及生物碱、糖内、钙、磷、铁等成分。此汤用于小儿脾虚泄泻、消化不良、暑湿泻下等症。原料：白扁豆50克，猪瘦肉100

30、克，盐适量。制作：猪瘦肉洗净，用开水稍烫去血腥味，切成细末，然后放入锅内，加水适量，再加入白扁豆，用文火炖1小时，调味后即可食用。特点：豆烂肉香，可根据食者喜好进行调味，或咸或甜均可，喝汤吃肉、豆。 小儿腹泻食疗七方 山药粥 :山药粉 15克 ,加开水 120毫升 ,煮成 100毫升的粥。每日服 3次 ,每次 30毫升。胡椒汤 :白胡椒粉 1克 ,加米汤 100毫升 ,调服。每日 3次 ,每次 30毫升 ,服时可加少许白糖。香菇汤 :香菇 6 8朵 ,洗净 (若基部带有茵木不必洗掉 ,保留效果更好 ) ,加水两碗 ,用沙锅煎煮至一小碗 ,加少许食盐服。一次服下 ,每日 2次。一般服 2次见效

31、, 3次病愈。蛋黄油 :将若干个鸡蛋煮熟 ,去白留黄 ,置小锅内 ,加热煎之 ,并用锅铲不断翻炒 ,蛋黄可逐渐变焦 ,由焦变黑 ,最后渗出蛋黄油 ,除渣后服用。两岁以内小儿每日服 5毫升 ,不拘时间服。其余年龄可根据情况 ,酌情增减。萝卜蔗糖汁 :白萝卜 2份 ,蔗糖 1份 ,共捣烂 ,用纱布包起绞取汗液。每日服 3次 ,每次 5 10毫升。 3 5次即愈。苹果红糖泥 :鲜苹果 1个 ,红糖适量。将苹果削皮、切片 ,放碗内入锅蒸至熟烂 ,加入红糖调拌成稠糊状。频频喂食。适用于半岁左右小儿腹泻。芋头蘸白糖 :将芋头煮熟或烤熟 ,剥皮后蘸取白糖喂之 ,不拘量。每日 1 2次 , 2 3次即愈。浏览

32、(2992) 收藏(22)幼儿腹泻食疗方法2007-11-25 01:54:45幼儿腹泻以大便稀薄，便次增多，或如水样为其主征。病因多由外感或内伤乳食， 损伤脾胃，而致运化失常所致。 幼儿腹泻的食疗常选用：艾叶6克，生姜2片，同煎，去渣代茶饮。功效：温中散寒。 炒大麦芽30克，茶叶（炒焦）8克，以开水冲后代茶饮。功效：消食止泻。大米50克，将大米在锅内炒至变黑，然后用水1杯煎煮成汤，每日顿服。功效：安胃和中。山楂片20克，大枣10枚，鸡内金2个，白糖少许，将山楂片及大枣烤焦呈黑黄色，加入鸡内金，白糖后煮水，每日2至三次，连服二天。功效：健脾止泻，消食化滞。苹果一个，将苹果洗净去皮，核、切成片，

33、放碗内加盖，入蒸蒸熟，吃前捣 烂如泥，喂食。功效：生津止渴，健脾和胃。鸡蛋数枚。将鸡蛋煮熟地去白留黄，然后把蛋黄置于小锅内，上火熬并用筷子搅动，蛋黄颜色可经火炒由黄而焦，由焦而黑，最后出油，其油浮在焦渣上，滤出即可服用，两岁儿童每日服5毫升，余者可根据年龄大小，酌情增减。功效：收敛，止泻。山楂：淮山药，白糖各适量，将山楂去核洗净与淮山药同煮，冷后加白糖搅匀并压成薄片。功效：健脾消食，和中止泻。贫血食疗适合冬天的美食杏仁苹果豆腐羹2008-11-26 10:27:55此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许

34、，淀粉适量。制作：1、将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。2、杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。3、豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。特点：软糯，清香，嫩滑可口，是婴幼儿可食之品。浏览(1988) 收藏(9)糖水苹果汁补血艳容2007-11-25 01:52:50苹果，营养价值甚高，我国古代称苹果熬成的膏为“玉容丹”。苹果含的苹果酸，能消除人体内的“疲劳紊”乳酸。苹果与食物中的铁配合，是天然的补血佳品，经常食用能使容颜光润红艳，营养不良、面色苍黄者不妨一试。

35、材料及制法：苹果50克，白砂糖酌量。将苹果切块，去核，榨汁，加90毫升开水，放入砂糟拌和即成。浏览(1373) 收藏(13)牛奶黑米粥可帮你补血2007-11-25 01:55:07中医认为，牛奶味甘平，具有补虚损、益肺胃、生津润肤的作用。特别适用于体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥者食用。 如元代著名医家朱丹溪创制的治疗嗳气、吐酸、呃逆的著名食疗方韭汁牛乳饮中，就使用了牛奶。患者将韭菜汁、生姜汁与牛奶一起饮用即可发挥食疗功效。目前，牛奶仍然在食疗中发挥着重要作用，下面介绍两种以牛奶为主要原料的食疗方法，大家不妨根据需要选择食用。 牛奶黑米粥 原料：牛奶250毫升，黑米10

36、0克，白糖适量。 制法：将黑米淘洗干净，加入适量水， 放入锅中浸泡23小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。 功效：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。 牛奶白芨蜂蜜饮 原料：牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。 制法：将牛奶煮沸，加入蜂蜜、白芨粉拌匀，冷却后温服。 功效：此粥具有益气养胃的作用，适用于胃、十二指肠溃疡者服用。 最后需提醒大家的是，上述食疗方法虽然有很好的滋补作用，但切勿与其他滋补中药一起服用。因为牛奶里

37、含有大量的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等无机盐，与滋补药同服时，易与药中的有效成分发生反应，生成难溶的化合物，不仅使牛奶的营养价值大打折扣，还会降低滋补药的疗效。 浏览(3556) 收藏(6)女性最佳补血食品藕汁蜜膏2009-05-15 00:01:33配方： 鲜藕2000克,红糖300克. 功效： 健脾，开胃，益血，生肌。适用于阴虚、肝旺、内热、血少等症。 制作： 1将鲜藕洗净，用刮刀刮成细丝，用洁净纱布绞出汁液，把藕汁液放入锅内。 2将红糖用擀面杖擀成细末，放人藕汁锅内，拌匀。 3将锅放武火上烧沸，改用文火煎煮至膏状，晾凉即成。食法：每日食用3次，每次食用1汤匙。煎熬和饮用时忌用铁器。主料：猪肉(瘦)200克 干豆腐200克调料：酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克 菜籽油15克制作工艺：1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝；2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用；3. 将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；4. 将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；5. 干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍，而后投入凉水中过凉，沥干水分装盘；6. 将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀；7. 将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面，