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1、第一节 新陈代谢与酶一、选择题（每小题只有一个答案符合题意要求）1人类首次提取出脲酶的结晶，且证明脲酶是一种蛋白质是在（ ）A.1783年B.1836年 C.1926年D.1928年2彻底解开鸟胃不仅有物理性消化，也有化学性消化的是（ ）A.德国科学家施旺   B.意大利科学家斯巴兰让尼C.英国生物学家达尔文 D.德国科学家施莱登3发现少数RNA也具生物催化作用，从而使酶的概念更深入一步，是在（ ）A.18世纪80年代 B.19世纪30年代 C.20世纪30年代 D.20世纪80年代4在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是（ ）试管号试管内容物条件检测12mL浆糊十2mL纯唾液37 1

2、0 min 3滴碘液22 mL浆糊十2mL清水3710 min3滴碘液32 mL浆糊十2mL稀释10倍唾液37 10 min3滴碘液42 mL浆糊十2mL纯唾液95 10 min3滴碘液52 mL浆糊十2mL纯唾液+2滴浓HCl3710 min3滴碘液A.1、2、3B.2、3、4C.3、4、5 D.2、4、55通过上述实验中的1和2号试管比较，说明的问题是（ ）A.酶具有催化性 B.酶具有专一性 C.酶具有高效性 D.酶是有机物6.通过上述实验中的1和3号试管比较，说明的问题是（ ）A.酶具有催化性 B.酶具有专一性 C.酶具有高效性 D.酶具有稳定性7.通过上述实验中的1和4号试管比较，说明

3、的问题是（ ）。A.酶具有高效性 B.酶具有专一性 C.酶活性受温度影响 D.酶具有稳定性8通过上述实验中的1和5号试管比较，说明的问题是（ ）A.酶具有高效性B.酶具有专一性 C.酶具有稳定性 D.酶活性受pH影响9下述有关酶的叙述中，不正确的是（ ）A.酶是活细胞产生的催化剂    B.多数酶是蛋白质，少数酶是RNA    C.酶在催化过程中要消耗自身     D.酶的催化需要适宜的温度和pH10唾液淀粉酶进入胃后，将（ ）A.继续催化淀粉水解 B.停止催化淀粉水解C.自身被酶催化水解 D.受胃液保护

4、不分解答案及简析：一、选择题1 1926年，美国科学家从刀豆种子中提取出腺酶的结晶，并通过化学实验证明脉酶是一种蛋白质。故 题答案应选C。2A3D42号试管内无唾液淀粉酶。4和5号试管内的酶被高温或强酸破坏，所以浆糊遇碘变蓝。故本题答案应选D。5可比条件是有无唾液淀粉酶，故此题答案应选A。6可比条件是稀释与不稀释，效果一样，故此题答案应选C。7可比条件是温度，高温破坏酶的活性，故此题答案应选C。8可比条件是pH，在酸性条件下，唾液淀粉酶失去活性。故此题答案应选D。9酶的催化机理是促进化学反应进行，而自身不发生变化。故此题答案应选C。10唾液淀粉酶属于蛋白质，在胃蛋白酶催化下被水解。故此题答案应选C。二、问答题1专一， 高效

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