2020年自热食品场研究报告

1、2020年中国自热食品（自热火锅、自热米饭等）行业市场研究与投资前景分析报告【报告摘要】自热食品是指使用专用发热包加热食材，并可迅速食用的盒装食品。这种食品不再需要燃气、电力等能源进行加热，而是直接通过发热包内的化学物质与水进行反应，释放出大量的热量，产生高温水蒸气，达到迅速加热食材的效果。中国自热食品市场起步于2007年，但由于各种原因，初期未被市场所接受，直到2016年自热火锅问世后，整个自热食品市场才开始进入快速发展的成长期，根据凯衡研究的测算，2019年自热食品零售总额达到了55亿元人民币，近5年（2015年至2019年）的年复合增长率CAGR高达121%5年里整个市场销售规模增长超过

2、二十倍。2015-2019年中国自热食品市场规模及增氏率数据来源：上海凯衡市场研究整理随着市场的快速增长、以及较低的技术壁垒和政策限制，众多厂商纷纷涌入自热食品领域。截止2019年底，中国自热食品品牌已达1000余家，其中规模较大的品牌约50家，这其中既有传统餐饮连锁品牌，例如海底捞、小龙坎、大龙领、小肥羊等；也有休闲零食品牌，例如三只松鼠、良品铺子、来伊份、康师傅等；更有新兴品牌例如自嗨锅、莫小仙、筷时尚等，自热食品市场呈现百花齐放的局面，机遇与风险并存。详情请见上海凯衡市场研究有限公司官网【关键词】自热食品自热火锅自煮火锅自热米饭方便速食懒人火锅休闲食品网红美食自热煲仔饭方便米饭速热夜宵米

3、粉拉面年糕螺蜘粉自热汤烧烤粥自嗨锅海底捞莫小仙小龙坎大龙领德庄三只松鼠来伊份良品铺子筷时尚椒吱功夫果果康师傅统一开小灶煮时光贤合庄【报告目录】摘要21第一章研究概述23第一节研究背景23第二节研究内容23第三节研究方法25第四节研究结论25第二章自热食品概述27第一节自热食品的定义271、 自热食品是什么272、 自热食品与传统方便速食食品和外卖的比较28第二节自热食品的材料成分291、 食品专用发热包292、 底料或酱料303、 主要食材314、 自热食品包装盒32第三节自热食品的种类331、 自热火锅332、 自热米饭343、 自热年糕354、 自热螺蛔粉355、 自热烧烤366、 自热面

4、367、 自热汤378、 自热粉389、 自热粥38第四节自热食品的加热原理39第五节自热食品的使用方法40第六节自热食品的使用场景411、 野外郊游412、 长途驾驶423、 工作期间424、 长途骑彳T435、 宅家休息436、 大学校园44第七节自热食品的消费群体451、 职场人士452、 司机463、 驴友474、 户外运动爱好者485、 在校大学生496、 宅青年50第八节自热食品的保存方法51第三章自热食品的发展历程与影响52第一节全球自热食品发展历程521、 自热食品在欧美52第二节中国自热食品的生命周期52一、导入期：2007年-2015年532、 成长期：2015年-2022

5、年（预计）3、 成熟期：2022年-2030年（预计）4、 衰退期：不具体时间54第三节自热食品对产业链的影响551、 自热食品对供应行业的影响552、 自热食品对生产企业的影响563、 自热食品对品牌企业的影响564、 自热食品对流通渠道企业的影响56第四章中国自热食品宏观环境分析57第一节近几年相关的政策分析571、 自热食品安全方面的政策规范572、 食品专用发热包安全标准相关政策583、 自热食品生产经营方面政策规范584、 自热食品相关政策未来的变化趋势59第二节中国宏观经济分析601、 国民经济运行情况GDR502、 消费者物价指数CPI623、 全国居民收入情况634、 恩格尔系

6、数64第三节自热食品社会环境分析651、 中国人口总量652、 中国新出生人口数量663、 中国人口结构67第四节自热食品生产技术分析681、 生产技术发展情况682、 自热食品主要的生产工艺683、 中国自热食品新技术的研究68第五章中国自热食品市场规模与市场竞争分析第一节中国自热食品的市场规模分析701、 中国自热食品生产规模702、 中国自热食品销售规模70第二节自热食品市场竞争格局分析721、 自热食品厂商类型722、 自热食品TOP10品牌及市场结构743、 自热食品厂商分布754、 自热市场品牌厂家融资情况76535470第三节自热食品产品定位分析77自热食品市场定位77自热食品品

7、牌定位77第四节自热食品的消费特征分析801、 产品品类认知802、 品牌认知803、 消费频次814、 消费场所815、 零售价格偏好826、 消费习惯837、 消费群体年龄结构848、 消费者购买能力及特征84第五节自热食品品牌构成分析851、 自热食品市场品牌总数量852、 自热食品品牌来源区域分布特征853、 自热食品品牌发展特征874、 自热食品品牌经济性分布特征885、 自热食品品牌经营模式89第六章中国自热食品主要品牌（厂商）分析90第一节重点自热食品品牌（厂商）的臻选901、 海底捞（四川海底捞餐饮股份有限公司）902、 小龙坎（成都小龙坎餐饮管理有限公司）903、 康师傅（康

8、师傅方便食品投资（中国）有限公司）904、 自嗨锅（重庆金羚羊电子商务有限公司）905、 来伊份（上海来伊份股份有限公司）906、 功夫果果（武汉市功夫果果电子商务有限公司）907、 卫龙（瀑河市平平食品有限责任公司）908、 今麦郎（今麦郎实业有限公司）909、 开小灶（统一企业（中国）投资有限公司）90十、德庄（重庆德庄实业（集团）有限公司）90十一、莫小仙（上海莫小仙食品有限公司）90十二、椒吱（四川川蜀椒吱食品有限公司）90十三、筷时尚（四川美食家食品有限公司）90十四、三只松鼠（三只松鼠股份有限公司）90十五、良品铺子（良品铺子股份有限公司）91十六、大龙领（成都大龙领餐饮管理有限公

9、司）91十七、贤合庄（福建贤合庄电子商务有限公司）91十八、威其诺（重庆市威其诺电子商务有限公司）91十九、阿宽（四川白家食品有限公司）91二十、辣味客（重庆丝米达食品有限公司）9191大胃王（洛阳纳新进出口贸易有限公司）记忆码头（重庆燕莎食品有限公司）二十三、闪丫（重庆厨尚食品有限公司）919191二十四、蜡笔小新（福建达利食品集团有限公司）二十五、七片叶（重庆市荣昌区光兴粉条有限公司）第二节重点厂商对比及入选92第七章TOP5自热食品品牌（厂家）深度分析93第一节品牌1（厂商1）93一、企业基本信息932、 成立背景与发展历程943、 自热食品经营状况944、 营销策略955、 自热食品销

10、售流通环节956、 企业战略规规划96第二节品牌2（厂商2）971、 企业基本信息972、 成立背景与发展历程983、 自热食品经营状况994、 营销策略995、 自热食品销售流通环节1006、 企业战略规划101第三节品牌3（厂商3）1021、 企业基本信息1022、 成立背景与发展历程1033、 自热食品经营状况1044、 营销策略1045、 自热食品销售流通环节1056、 企业战略规划105第四节品牌4（厂商4）106一、企业基本信息1062、 成立背景与发展历程1073、 自热食品经营状况1074、 营销策略1085、 自热食品销售流通环节1086、 企业战略规划109第五节品牌5（厂

11、商5）1101、 企业基本信息1102、 成立背景与发展历程1113、 自热食品经营状况1114、 营销策略1125、 自热食品销售流通环节1126、 企业战略规划112第六节品牌6（厂商6）1131、 企业基本信息1132、 成立背景与发展历程1143、 自热食品营状况1144、 营销策略1155、 自热食品售流通环节1156、 企业战略规划115第七节品牌7（厂商7）1171、 企业基本信息1172、 成立背景与发展历程1183、 自热食品营状况1184、 营销策略1195、 自热食品售流通环节1196、 企业战略规划120第八节品牌8（厂商8）1211、 企业基本信息1212、 成立背景

12、与发展历程1223、 自热食品营状况1224、 营销策略1235、 自热食品售流通环节1236、 企业战略规划124第九节品牌9（厂商9）1251、 企业基本信息1252、 成立背景与发展历程1263、 自热食品营状况1264、 营销策略1275、 自热食品售流通环节1276、 企业战略规划128第十节品牌10（厂商10）1291、 企业基本信息1292、 成立背景与发展历程1303、 自热食品经营状况1314、 营销策略1315、 自热食品销售流通环节1326、 企业战略规划132第十一节自热食品销售渠道133第一节自热食品销售渠道概述133第二节线上销售渠道（淘宝、京东、拼多多、苏宁等）1

13、341、 线上销售渠道概述1342、 线上渠道进入壁垒1343、 线上商家价格和利润空间1354、 典型线上销售渠道示例图136第二节自热食品商场超市渠道137一、商超渠道的概述137二、三、四、第四节超巾商场渠道进入壁呈137商场超市商家价格和利润空间137典型商场超市销售渠道示例图138自热食品连线卜直营渠道139一、线卜直营渠道的概述139二、三、四、第五节第八章第一节第二节第九章第一节第二节第二节第四节第五节钎章第一节第二节第二节第四节第五节用八P第一节第二节线卜直营渠道进入壁垒139线卜直营渠道价格和利润空间139典型线卜直营渠道示例图140自热食品的出口140中国自热食品代表品牌销

14、售价格141中国自热食品代表品牌批发价141中国自热食品代表品牌零售价142自热食品的市场推广143广告投放143影视综艺植入广告143网红直播带货143商家促销144代理商加盟1442020年至2025年市场前景预测145市场销售量预测145市场销售额预测146市场销售区域预测147产品种类预测147消费群体预测147产品购买习惯预测148章生产自热食品的技术与原材料供应分析149自热食品配方149主要原材料辅料供应来源150一、湿粉条150二、三、四、五、六、七、八、九、十、方便米151米粉152面153年糕154蔬菜包155肉质包156火锅底料157酱料调料158食品专用发热包159、包装盒160第三节生产设备1611、 火锅底料翻炒机1612、 酱料翻炒机1623、 全自动液体包装机1634、 全自动固体圭搜机1645、 冷冻库1656、 PP一次性饭盒生产机1667、 一次性餐具包装机1678、 枕式包装机1689、 封切机和收