餐饮薪酬管理制度

1、餐饮薪酬管理制度在餐饮行业薪酬管理制度是怎么样的呢 ?下面为大家了餐饮薪 酬管理制度，欢迎阅读参考 !一、总则：1. 餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。各部门要实事求是，认真 执行。 2.各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。3. 各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班 .4. 各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考 勤的管理人员提出申请， 否则按旷工一天处理， 如换休造成工作脱节 或重大过失者视情况予以严肃处理。二、点名及考勤统计规定：所有员工出勤均须点名， 忘记点名者，须当日向经理说明理由， 由经理核实后，且接受每次扣罚 50 元处罚，未履行相应手续者按旷 工处罚

2、;1. 餐厅考勤管理员，每月 25 日须将次月排班表交餐厅总经理， 因特殊原因需要临时更换班次的， 须向总经理说明。 一律按核对的考 勤计算员工工资。2. 考勤记录统计时间为每月 1日至 5日，每月 4日前需将前月 员工考勤表核对后连同请假单一并交总经理审核。3. 考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交 到总经理办公室，各部门无权更改或补充4. 如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经 理和考勤负责人说明情况。三、考勤的计算：1. 全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100 元，工休没休的加发当天基本工资。2. 休班：本店员工每月有 4 天休班，遇国家

3、法定假期当月补一天公休。 3.迟到：工作时间开始 30分钟内未签到 ;4.早退：工作时间结束前 30 分钟内擅自离开工作岗位 ;5. 旷工：a迟到、早退超过30分钟（含30分钟）;b请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗 ;c 不按规定办理请假手续或无正当理由擅 自离开工作岗位 ;d 凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续 ;e 上班时间擅 自离开工作岗位 60分钟以上 ;f 弄虚作假出具假证明， 请假事由与休假事实不相符 ;g 利用病、 事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务 ;四、请假规定：1. 月度工休假：a 员工每月享受带薪公休假为 4 天，由部门负责人按工作需要 于每月 28 日

4、前做好员工排班表报至餐厅总经理审核 .b 工休不得累计至下月，公休不得连续使用。申请连续公休手 续同请假。c 新入职员工工作未满月 , 当月没有公休 （当月五日前入职 , 可适 当根据餐厅员工编制情况给予 2 天公休）。2. 病假：员工病假一般须经镇级以上医院开具证明 , 可向考勤管理员请 假, 但不可电话或委托他人请假或代他人请假 （ 特殊情况除外 ）。无医 院的病假无效 .员工请病假在 2 天以内则经理批准， 2 天以上须经总 经理批准 ; 员工如患急病立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手 续，以便部门统筹安排工作， 非工伤的病假需按餐厅规定扣除相应工 资，工伤按有关政策执行。 3. 事

5、假：员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。事假在 2 天以 内由考勤负责管理员批准 ,2 天以上须经总经理批准 ; 未经批准的事假 按旷工处理 , 假期内按餐厅规定扣除相应的工资。 4. 特别休假： a 法定假日：全年法定假期为 9 天. 元旦（公历一月一日 ）1 天;春节（ 农历正月初一、初二、初三 ）3 天;清明节 1 天; 国际劳动节 （ 公历五月一日 ）1 天; 端午节（ 农历五月初五 ）1 天; 中秋节（农历八月十五 ）1 天; 国庆节（公历十月一日 ）1 天。假日服务行业不允许休假，但可在节前和节后进行补假。 b 婚 假： 工龄满一年的员工， 本人结婚按国家法定婚龄 （ 男满

6、26周岁， 女满 24周岁） 结婚。享有 7 天的待薪婚假 ; 请假时间超过法定婚假按 事假处理。 申请婚假需在一个月前向餐厅经理提出，并须出示结婚证，婚假必须于结婚半年内使用，不能保留其他方式使用。 婚假必须连续使用。 如遇有双休日和法定假日， 不累计使用。 子女结婚，休假1天.c丧假：配偶、父母（含养父母、继父母）、子女的葬礼，休假2天；祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬礼，休假 1天;d生日假：员工 生日当天 , 可根据餐厅经营情况给予半天公休 .五、缺勤及请假期间工资待遇：1. 迟到（早退） ：按扣罚 5元计算 2.病假：病假只取消当天基本 工资 3. 事假：A :事假1天，取消当天基本工

7、资+扣0.5天基本工资B:事假2 天，取消当天基本工资+扣 1天基本工资C:事假3天，取消当天基 本工资+扣 2天基本工资如此类推， 直至当月工资扣完为止。 4.旷工：A :旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款5元B:旷工2小时以下 的考勤记迟到 +罚半天工资款C :旷工半天，取消当日半天基本工资 +扣1天基本工资Q :旷 工1天，取消当日基本工资+扣 2天基本工资；E :旷工2天，取消当 日基本工资 +扣 4天基本工资 ;F :连续旷工 3天自动离职。六. 离职的处理办法1. 辞职:到工资发放日发放未发放的工资，工作满半年的押金 全额退还，不满半年的扣除服装折旧费。2. 自动离职或开除:没收所以未发放的工资及奖金，押金七、请假批准权限1. 请假，必须经批准2. 餐厅基层员工请假 1-2 天先由部门管理人员同意后，再报餐 厅考勤管理员批准， 2 天以上由总经理批准。更多相关文章推荐：1. 编制薪酬管理