餐具日常英语

1、餐具 :coffee pot咖啡壶coffee cup咖啡杯paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签牛排与酒 : breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supp

2、er 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤friedchicken炸鸡roastchicken烤鸡steak牛

3、排T-bonesteak丁骨牛排filetsteak菲力牛排sirloinsteak沙朗牛排clubsteak小牛排welldone全熟medium五分熟rare三分熟beer啤酒draftbeer生啤酒stoutbeer黑啤酒cannedbeer罐装啤酒redwine红葡萄酒gin琴酒brandy白兰地whisky威士忌vodka伏特加ontherocks酒加冰块rum兰酒champagne香槟中国早点英语表达ricenoodles米粉friedricenoodles河粉steamedvermicelliroll肠粉macaroni通心粉beanthread冬粉beancurdwithodo

4、r臭豆腐flour-ricenoodle面粉noodles面条instinctnoodles速食面vegetable蔬菜crust面包皮sandwich三明治toast土司hamburger汉堡cake蛋糕springroll春卷pancake煎饼frieddumpling煎贴riceglueball元宵gluepudding汤圆12millet congee 小米粥 cereal 麦片粥steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨 nbsp;cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces

5、 唐炒栗子冷饮日常英语beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice番茄汁orange juice橘子汁coconut milk椰子汁asparagus juice芦荟汁grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice蔬菜汁ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola(coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶jasmine tea 茉莉 ( 香片 ) tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶

6、 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳 ; 炼奶 cocoa 可可coffee mate 奶精 coffee 咖啡iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡blackcoffee纯咖啡ovaltine阿华田chlorellayakult养乐多essenceofchicken鸡精ic

7、e-creamcone甜筒sundae圣代;新地ice-cream雪糕softice-cream窗淇淋vanillaice-cream香草冰淇淋icecandy冰棒milk-shake奶昔straw吸管中餐和西餐的基本日常英语中餐:bearspaw熊掌breastofdeer鹿脯beche-de-mer;seacucumber海参seasturgeon海鳝saltedjellyfish海蜇皮kelp,seaweed海带abalone鲍鱼sharkfin鱼翅scallops干贝lobster龙虾birdsnest燕窝roastsucklingpig考乳猪pigsknuckle猪脚boiledsa

8、ltedduck盐水鸭preservedmeat腊肉barbecuedpork叉烧sausage香肠friedporkflakes肉松BAR-B-Q烤肉meatdiet荤菜vegetables素菜meatbroth肉羹localdish地方菜Cantonesecuisine广东菜setmeal客饭curryrice咖喱饭friedrice炒饭plainrice白饭crispyrice锅巴gruel,softrice,porridge粥noodleswithgravy打卤面plainnoodle阳春面casserole砂锅chafingdish,firepot火锅meatbun肉包子shao-m

9、ai烧麦preservedbeancurd腐乳beancurd豆腐fermentedblankbean豆豉pickledcucumbers酱瓜preservedegg皮蛋saltedduckegg咸鸭蛋driedturnip萝卜干西餐与日本料理:menu菜单Frenchcuisine法国菜todaysspecial今日特餐chefsspecial主厨特餐buffet自助餐fastfood快餐specialty招牌菜continentalcuisine欧式西餐aperitif饭前酒dimsum点心Frenchfires炸薯条bakedpotato烘马铃薯mashedpotatoes马铃薯泥ome

10、lette简蛋卷pudding布丁pastries甜点pickledvegetables泡菜kimchi韩国泡菜crabmeat蟹肉prawn明虾conch海螺escargots田螺braisedbeef炖牛肉bacon熏肉poachedegg荷包蛋sunnysideup煎一面荷包蛋over煎两面荷包蛋friedegg煎蛋overeasy煎半熟蛋overhard煎全熟蛋scrambleeggs炒蛋boiledegg煮蛋stonefirepot石头火锅sashi日本竹筷sake日本米酒misoshiru味噌汤roastmeat铁板烤肉sashimi生鱼片butter奶油西点中英文对照蛋糕乳化剜.

11、RawSugar天然原蔗糖.ChiffonCakemix雪芳蛋糕Bl拌粉.Cakedecor-cigarett朱古力卷花装套布.ChocolateDropsBakable朱古力粒.ChocolateRice朱古力金十.CoatingChocolateinButton淋面朱古力.Almondground杏仁粉.Almondsliced杏仁片.Almondslivered杏仁修.Apricots杏脯乾.BlackRaisin黑提子乾.DriedRedCheeries厘子乾.HazelnutMeal榛子粉.MixedFruitPeel余隹果皮.FruitFilling,Blueberry草莓果食自.

12、FruitFilling,Forestfruit余隹莓果食自.Gelfirmsoft,Strawberry草莓耕面果月蓼.Gelfirm,Natural(+50%water)透明硬卜果月蓼.GelatineSheet角J蓼片.Chestnutpuree栗子蓉,CustardCreampowder即用吉士粉.FlorentineCreampowderH呢拿忌廉粉.Aroma,Butter牛油味香膏J.Aroma,Honey蜜糖味香剜.Improver-Bread(Alltype)嘤面包改良剜.Baguettebreadmix法包J!拌粉.FarmhouseBreadmixI!夫嘤面包J!拌粉.R

13、yebreadmix裸爰舜ij包拌粉.Wholewheatbreadmix全绫哪ij包JK拌粉.SoyBreadmix黄豆舜5包诺(拌粉.MultiCerealsbreadmix在蟹有意思的美国食物介貂美式的食物作法都很曾罩,而且口味也不,唯一的缺黑占就是通常热量高了黑占,不然卷什麽美阈的胖子那麽多，逮不是都是吃出来的.适次我仲号仿照上菜的川反序，先来介貂一下美阈菜中的附餐，也就是老美口中所的sidedish.通常你去像是肯德基造槿速食店黑占套餐或是去餐盛黑占牛排都曾1!你逗sidedish.看遇适篇介貂之彳爰,下次来美阈用餐就不曾H缴刍攵了.薯I1. Fries薯僚.只要去遇爰常劳的人都知道

14、薯僚是什麽束西吧？薯僚的全名鹰是Frenchfries,但一般你fries大家就知道了.另外有些人比较偏女?粗一黑占的薯僚,像是肯德I的薯僚就比爰黑骅勺粗很多，所以它伸号有另外一偃I名字叫potatowedge或是wedgepotato但如果你言已不了道麽多，只要fries人家逮是i1得懂啦！2. Mashedpotatoes焉薯泥.Mashedpotatoes穿了就是熟薯泥，可加牛奶/HeavyCream一起打，逮有奶油和H究的曹再磨蒜泥,加蒜粉，黑胡椒等，味道更香。道道菜在美阈一般家庭或餐盛都相常常见,只要你去美式餐盛或美阈家庭作客，就黑乎肯定可以吃到mashedpotatoes.另外如果

15、懒得把葡薯打成泥4的言舌,超市也有壹一槿粉牙犬的懒人食品instantpotatoes,把它加水加牛奶授一授加熟彳爰就可以吃了.老美在吃mashedpotatoes日寺逮喜戳在上面淋一眉褐色的酒汁gravy.Gravy多半是由烤牛/烤!的dripping精莘，再加3蜀F味，勾交而成.由於potatoes吃起来味道都差不多，但gravy可是有3蜀F号的秘方，所以造偃Igravy也就泱:定了mashedpotato味道的好壤.3. Bakedpotatoes烤薯薯另一槿常见的作法即是把整薯下去烤，烤好了之彳爰上面再it一些有的波的例如像是sourcream（酸奶）chives（一St美阈韭菜）,c

16、heddarcheese（起司）,baconbits,（培根粒）,choppedbroccoli（花菜粒）,butter（奶油）或是olives（橄榄）.通常你去好一黑占的餐盛黑占bakepotatoes它伸子都曾冏你上面要加什麽,如果你像我一檬不喜戳那些有的没的，就跟他,Iwantitplain.就好啦！1:有些人来到美H一看sweetpotatoes就很高典地以;是一槿新品槿的超甜薯，其不要被写扁了,sweetpotatoes己陪我便I的老祖宗走遇好黑千年啦！他的中文名耦就叫甘薯.注2:Potatoes在台湾方面翻群成薯，但在大陛方面谷potatoes卷土豆，（在台湾耦花生才叫土豆!）jf

17、1. Bakedbean甜豆.道槿吃起来甜甜的豆子老美非常地喜爱,所以才曾到虑可H.做法很曾罩是把一槿甜甜的豆子煮的斓斓,看起来有黑占像味料一檬.有一次去餐盛吃,我跟我同黑占了bakedbean常sidedish,结果我同II大概因将没看遇bakedbean,以卷道是牛排U逮是什麽佐料，结果居然拿牛排去沾bakedbean.害我伸号大家都笑得要死.2. Greenbean四季豆四季豆不ta在中外都很常见,唯一不同的是美式的煮法是用水煮到斓,不像是中式料理喜歉用大火快炒，因卷老美喜歉蔬菜吃起来斓斓的，不像我伸号老中喜歉吃脆脆的口感.所以像我造麽喜歉吃四季豆的人来美阈之彳爰都没吃遇襄次Greenb

18、ean,因;斓斓的四季豆在是不怎麽檬.3. Coleslaw高鹿菜沙拉.Coleslaw是一偃I法文，cole是法文裹高11菜的意思，而slaw即是沙拉的意思.所以coleslaw就是一槿高H菜沙拉，它把高鹿菜和；me葡切成余繇田的，扮上一槿由Sourcream,Mayo,芹菜籽，糖跟醋所作成的白色的11汁，逼翼!汁加上生高鹿菜Greencabbage的生猛，使得ColeSlaw有股特别的酸甜嘻味。有畤老美也不罩吃coleslaw,他伸号曾把蒙面包夹热狗再爽coleslaw,就建成了好吃的热狗三明治.4. Cremecorn奶油玉米老美的作法是把煮熟的甜玉米跟奶油状的液ft（creme）授拌均

19、匀就大功告成了，道道菜是老美招待客人畤偷懒最好的伴侣.懒人餐中可以跟cremecorn相提的是水煮豌豆（pea）,只要K一罐豌豆罐回来加熟一下就可以上桌了美阈食物介貂二（早餐篇）在台湾吃惯了;W耕油脩之I的早餐的人，到美阈一下子逮真不能遹鹰呢！其老美的早餐也很曾罩,如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞兄（Cereals）,就是一杯热咖啡再加上一些Waffle,Bagel之I的食物，一餐就适檬解决了.适次我就要跟大家介貂一些老美伸号常用的早黑占.1. Scrambledeggs炒蛋道偃I没什麽,跟中式炒蛋一檬,把蛋打一打炒一炒就好了，但是份量鹫人，我第一次吃Scrambledeggs,就是四偃I蛋作成的

20、，怪不得老美胖子特多.另外老美的Scrambledeggs跟中式炒蛋不同之虞在於，通常他伸号不放蜜或是K花等味料，而是放一片Cheese去味，所以吃起来味道不太一檬.不遇有些人不喜戳炒蛋，而比较喜歉荷包蛋.到餐盛黑占荷包蛋的法是sunnysideup,因卷荷包蛋看起来是不是很檬一偃I小生重的太隔？2. Omelette(Omelet)即蛋搭如果早餐喜歉吃台湾蛋耕的人，不妨老美的蛋耕Omelette,它的作法是把一眉煎蛋搭起来,裹面包火腿，培根或是洋K,青椒，洋菇甚至是牛排等料，逮算不,在像是WaffleHouse或IHOP适檬的速食速店都可以吃到适槿道地的美阈食物.3. Hashbrowns薯

21、耕道偃Ihashbrowns是爰常劳的超值早餐常见的一道菜色，作法是把薯削成状,再下去油炸，通常是碎碎的但是像爰常劳的Hashbrown郤是耕4犬的，所以叫作Hashbrownpatty(薯耕)才茎寸.另外爰常劳早餐的另一檬主打菜是biscuits,中文翻成比士吉，道是一St小Ulffi包，老美的吃法雪惯在中包蛋，起司或是香H(sausage)像造雨檬早餐我想在台湾的爰常笋也同檬常H.4. Brownie布朗尼Brownie算是蛋糕的一槿,但它和一般蛋糕的H别在於Brownie通常较薄且,不像蛋糕髭髭的，而且一定是巧克力口味，上面逮曾放杏仁或花生作装及味.通常很舌t.拿来常早餐吃相常不.Hou

22、seofPancake,去适裹吃束西，不管你黑占什麽,他伸号都曾送你一份Pancake.6. Waffle蜂蜜髭耕(福莘耕)造偃I束西在台湾就很多，像是那偃I玫瑰圜就有在壹,它的味道跟Pancake味道差不多，但Waffle比较大，而且上面是一格一格的，吃的畤候也是要配奶油或是Syrup.再切成一小现一小现吃.在美阈也有在壹冷凄的Waffle,早上起来把它放到烤箱裹烤偃I7-8分金童就可以吃了，是曾罩又惠的早餐之一.7. Cheesecake起司蛋糕造槿蛋糕很甜，但它偏偏又很大，所以二偃I人黑占一份就差不多了.有些人很爱吃，但偃I人不怎麽喜爱,因;它太甜了.美阈有一家很有名的餐盛就叫TheCh

23、eesecakeFactory很有名，每天都大排房青昼,它的Cheesecake常然是最有名，但是它也兼壹一般的食物，如baby-backrib就很不,有檄曾可噌噌.8. Donut(Doughnut)甜甜圈喜歉吃甜甜圈的人一定要到美阈来,美阈的甜甜圈槿既多且繁，而且美阈有一家很有名的FastFood就叫DunkinDonuts,算是Donut的榛威吧.美阈人真的很喜歉Donut,他伸EK都不是以偃1；位，要黄都是半打一打的W.我看美阈很多胖子都是吃Donut吃出来的.5. Pancake烤薄耕它的原料是麴粉和蛋，下去用油煎成条勺手掌大小的薄耕但逮有一St尺寸比较小的，叫silverdolla

24、rpancake,较厚些.通常吃的日寺候曾再淋上糖(syrup)-Syrup最早是优一槿特殊的枫树而来,在美阈你逮可以K下一整棵枫树然彳爰主人每年曾把适棵树收成的syrup寄女合你.但是天然的syrup很:ft,琨在一般吃的多半卷便宜的cornsyrup或是加工遇的崖品，有人嫌店狸提供的syrup不好，曾自己提罐maplesyrup迪荀！配著吃，比如蜀影集Seinfield本里面就是如此，除了syrup之外，pancake逮可以配糖蜜molasses),更有人配jams,preserves,fruitspreads等等.全视各人喜好而定.美HWPancake的速I!店叫IHOP:Interna

25、tional9. Bagel培果形状跟甜甜圈很像，都是中有一偃I洞洞，但是地很硬，有黑媵I似台湾的光耕,地硬有嚼,因;它的高筋麴耦先在水狸煮遇,再拿去烤箱烘烤.Bagel的口味有f午多槿如小叠莓,巧克力，起司等，老美吃Bagel畤曾在上面壅一眉creamcheese.有些餐盛逮再放上一些好料如培根牛肉，I肉或是鞋危加上一黑占生菜，蕃茄，跟澳堡的作法很似.很多留生彝音成Bay-Go,仔余田i!老美的言舌有黑占微微Bay-Gail的音，但可能也有地域性的差别.10. Muffin道偃字的nt音像rat虽隹然不雅，但是可以K助言已憾Muffin是甜的小蛋糕，像海女帛蛋糕但较硬，大多是杯状的有畤是像圄

26、麴包状,有多不同口味！通常是小盛梅，蜂蜜,肉桂或巧克力口味，有的人只爱吃muffin上端那偃I圄圄的dome,不爱吃底下的杯子部份.在Seinfield影集本里,Elaine就是只爱吃muffinstomp,不吃杯子部份.甚至起了念想要H偃I店，事壹muffinstomp呢！食品和食品标准的英文名称糖、可可制品、巧克力及其它制品标准名称蜂蜜标准StandardforHoney可可脂标准StandardforCocoaButters巧克力标准StandardforChocolate可可粉和可可糖混合物标准StandardforCocoaPowders(Cocoas)andDryCocoa-sug

27、arMixtures天然矿泉水标准StandardforNaturalMineralWaters加工可可和巧克力制品所使用的碎可可豆,可可块,可可油饼和可可细粉标准StandardforCocoa(Cacao)Nib,Cocoa(Cacao)Mass,CocoaPressCakeandCocoaDust(CocoaFines),forUseintheManufactureofCocoaandChocolateProducts夹心巧克力成分标准StandardforCompositeandFilledChocolate可可脂糖果标准StandardforCocoaButterConfection

28、ery木薯标准StandardforGari食醋标准StandardforVinegar蛋黄酱标准StandardforMayonnaise食用木薯粉标准StandardforEdibleCassavaFlour糖标准StandardforSugars鱼和鱼制品标准名称沙文鱼罐头CannedSalmon速冻除内脏及带内脏鳍鱼QuickFrozenFinfish,UnevisceratedandEviscerated小虾或大虾罐头CannedShrimpsorPrawns金枪鱼和鲣鱼罐头CannedTunaandBonito蟹肉罐头CannedCrabMeat速冻小虾或大虾QuickFrozen

29、ShrimpsorPrawns沙丁鱼和沙丁类鱼制品罐头CannedSardinesandSardine-TypePro油脂和相关制品标准名称单个标准未涉及的食用油脂通用标准GeneralStandardforEdibleFatsandOilsNotCoveredbyIndividualStandards人造奶油标准(脂肪含量不低于80%)StandardforMargarine粗制和精炼的橄榄油,以及精炼橄榄渣油标准StandardforOliveOil,VirginandRefined,andforRefinedOlive-PomaceOil人造奶油标准(脂肪含量在39%-41%间)Stan

30、dardforMinarine命名植物油标准StandardforNamedVegetableOils命名动物油标准StandardforNamedAnimalFats谷物、豆类及其制品以及植物蛋白标准名称面粉标准StandardforWheatFlour玉米标准StandardforMaize(Corn)整玉米粗粉标准StandardforWholeMaize(Corn)Meal脱胚玉米粉和玉米渣标准StandardforDegermedMaize(Corn)MealandMaize(Corn)Grits小麦面筋标准StandardforWheatGluten脱皮的整珍珠小米标准Standa

31、rdforWholeandDecorticatedPearlMilletGrains小米面标准StandardforPearlMilletFlour某些豆类标准StandardforCertainPulses高粱米标准StandardforSorghumGrains高粱面标准StandardforSorghumFlour植物蛋白制品标准GeneralStandardforVegetableProteinProducts(VPP)大豆蛋白制品标准GeneralStandardforSoyProteinProducts(SPP)粗粒硬质小麦和硬质小麦粉标准StandardforDurumWheat

32、SemolinaandDurumWheatFlour大米标准StandardforRice小麦和硬质小麦标准StandardforWheatandDurumWheat花生标准StandardforPeanuts燕麦标准StandardforOats古斯(蒸熟的硬质小麦餐)标准StandardforCouscous果汁及相关产品标准名称杏蜜、桃蜜和梨蜜标准（采用物理方法保藏）StandardforApricot,PeachandPearNectarsPreservedExclusivelybyPhysicalMeans桔子汁标准（仅用物理方法保藏）StandardforOrangeJuicePr

33、eservedExclusivelybyPhysicalMeans葡萄柚汁标准（仅用物理方法保藏）StandardforGrapefruitJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans柠檬汁标准（仅用物理方法保藏）StandardforLemonJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans苹果汁标准（仅用物理方法保藏）StandardforAppleJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans蕃茄汁标准（仅用物理方法保藏）StandardforTomatoJuicePreservedEx

34、clusivelybyPhysicalMeans浓缩苹果汁标准（采用物理方法浓缩）（采用物理方法浓缩）StandardforConcentratedAppleJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans浓缩桔子汁标准（采用物理方法浓缩）（采用物理方法浓缩）StandardforConcentratedOrangeJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans葡萄汁标准（仅用物理方法保藏）StandardforGrapeJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans浓缩葡萄汁标准（采用物理方法

35、浓缩）StandardforConcentratedGrapeJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans浓缩拉布鲁斯卡甜葡萄汁标准（采用物理方法浓缩）StandardforSweetenedConcentratedLabruscaTypeGrapeJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans菠萝汁标准（仅用物理方法保藏）StandardforPineappleJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans无果肉的黑加仑果蜜标准（采用物理方法保藏）StandardforNon-pulpyB

36、lackcurrantNectarPreservedExclusivelybyPhysicalMeans黑加仑汁标准（仅用物理方法保藏）StandardforBlackcurrantJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans浓缩黑加仑汁标准（采用物理方法浓缩）StandardforConcentratedBlackcurrantJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans含某种小浆果的果肉蜜标准（采用物理方法保藏）StandardforPulpyNectarsofCertainSmallFruitsPreservedEx

37、clusivelybyPhysicalMeans含桔的果蜜标准（采用物理方法保藏）StandardforNectarsofCertainCitrusFruitsPreservedExclusivelybyPhysicalMeans浓缩菠萝汁标准（采用物理方法浓缩）StandardforConcentratedPineappleJuicePreservedExclusivelybyPhysicalMeans采用防腐剂加工的浓缩菠萝汁标准StandardforConcentratedPineappleJuicewithPreservatives,forManufacturing番石榴果蜜标准（采用

38、物理方法保藏）StandardforGuavaNectarPreservedExclusivelybyPhysicalMeans芒果果肉液标准（采用物理方法保藏）StandardforLiquidPulpyMangoProductsPreservedExclusivelybyPhysicalMeans其它未涉及的果蜜通用标准（采用物理方法保藏）GeneralStandardforFruitNectarsPreservedExclusivelybyPhysicalMeansNotCoveredbyIndividualStandards其它未涉及的果汁通用标准（仅用物理方法保藏）GeneralSt

39、andardforFruitJuicesPreservedExclusivelybyPhysicalMeansNotCoveredbyIndividualStandards蔬菜汁通用标准GeneralStandardforVegetableJuices食品分类标准名称预包装食品标签通用标准GeneralStandardfortheLabellingofPrepackagedFoods辐照食品通用标准GeneralStandardforIrradiatedFoods食品添加剂销售时的标签通用标准GeneralStandardfortheLabellingofFoodAdditiveswhenSo

40、ldasSuch食用盐标准StandardforFoodGradeSalt食品添加剂通用法典标准前言PreambletotheGeneralStandardforFoodAdditives食品中污染物和毒素通用法典标准前言PreambletotheGeneralStandardforContaminantsandToxinsinFoods再加工用花生中黄曲霉毒素最大限量标准StandardforMaximumLevelforAflatoxinsinPeanutsintendedforFurtherProcessing特殊膳食食品标准英文名称特殊膳食中低盐食品标准（包括盐代用品）Standard

41、forSpecialDietaryFoodswithLow-sodiumContent（includingSaltSubstitutes）婴儿配方食品标准StandardforInfantformula罐装的幼儿食品标准StandardforCannedBabyFoods加工的婴幼儿谷类食品标准StandardforProcessedCereal-basedFoodsforInfantsandChildren无麸质食品标准StandardforGluten-FreeFoods特殊膳食的预包装食品的标签及说明的通用标准GeneralStandardfortheLabellingofandClai

42、msforPrepackagedFoodsforSpecialDietaryUses断奶后的配方食品标准StandardforFollow-Upformula特殊疗效作用食品的标签及说明StandardfortheLabellingofandClaimsforFoodsforSpecialMedicalPurposes控制体重用配方食品标准StandardforformulaFoodsforUseinWeightControlDiets减少体重用极低能量配方食品标准StandardforformulaWeightFoodsforUseinVeryLowEnergyDietsforReducti

43、on23 豆苗虾仁friedshrimpswithbean-leaf24 盐焗虾saltedshrimps25 凰尾虾phoenixtailprawns26 油爆虾sauteedshrimps27 豆豉虾仁freshshrimpswithfermentedsoyabeans28 虾仁炒蛋friedshrimpsomelet29 玉兰虾球prawnba11s&broccoli30 炒虾腰friedshrimp&pigkidney31 炒虾球friedshrimpballs32 炸虾球shrimpsfritters33 虾仁炒饭friedricewithshrimps34 面拖虾shrimpfri

44、tter35 芙蓉蟹肉crabmeatwithegg36 炒蟹肉friedcrabmeat37 蟹肉芥兰broccoliwithcrabmeat38 醉蟹winepreservedcrab39 蟹扒鲜菇mushroomswithcrabmeat40 蟹肉粟米奠sweetcornwithcrabmeat海鲜英文菜谱常见中国食品英语名称1红烧海参seaslugswithbrownsauce2 鸡绒海参seaslugswithchickencream3 海参锅巴seaslugswithcrisprice4 什锦海参mixedseaslugs5 虾子海参shrimpeggs&seaslugs6 红烧明

45、虾friedprawnswithbrownsauce7 炸明虾prawncutlets8 烧明虾broiledPrawnswithchilisauce9 椒盐明虾prawnswithspicedsalt10 煎明虾段friedprawnssections11 干烧龙虾broiledlobsterwithchilisauce12 铁扒龙虾grilledlobster13 烤龙虾broiledlobster14 龙虾浓汽bisqueoflobster15 腰果虾仁friedshrimpswithcashewnuts16 笋炒虾仁friedshrimpswithbambooshoots17 青豆虾仁

46、friedshrimpswithgreenpeas18 茄汁虾仁friedshrimpswithtomatosauce19 清炒虾仁shrimpssaute20 虾仁豆腐shrimpswithbeancurd21 茄汁虾球shrimpballswithtomatosauce22 锅巴虾仁friedshrimpswithcrisprice茄子aubergine刀豆dwarfbean辣椒chilli小芋头eddoes菠菜spinach绿豆芽beansprots葱springonions大葱leeks大蒜garlic生姜ginger香菜coriander冬菇driedblackmushroom金针菜

47、tigerlilybuds木耳Mu-er腰果cashewnut粉丝silknoodles海带seavegetableorseaweed豆腐tofu鱼干driedfish调料：酱油soysauce醋vinger淀粉cornstarch麻油sesameoil蚝油oystersauce胡椒pepper辣椒粉redchillypowder芝麻酱sesamepaste味精monosidumglutanate花椒Chineseredpepper豆豉saltblackbean八角staranise砂糖brownsugar红糖darkbrownsugar白砂糖Custersugar冰糖rocksugar面食:

48、糯米glutinousrice面粉flour小麦面粉wholemealflour面条noodles方便面instantnoodles馄饨皮wantonskin超市食品名称中英文对照A. 肉品类(鸡,猪,牛)FreshGradeLegs大鸡腿FreshGradeBreast鸡胸肉ChickenDrumsticks小鸡腿ChickenWings鸡翅膀MincedSteak绞肉PigsLiver猪肝Pigsfeet猪脚PigsKidney猪腰PigsHearts猪心PorkSteak没骨头的猪排PorkChops连骨头的猪排RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉RolledPorkBelly卷好

49、的腰部瘦肉连带皮Porksausagemeat做香肠的绞肉SmokedBacon醺肉PorkFillet小里肌肉SpareRibPorkchops带骨的瘦肉SpareRibofPork小排骨肉Porkribs肋骨可煮汤食用BlackPudding黑香肠PorkBurgers汉堡肉Pork-pieces一块块的廋肉PorkDripping猪油滴Lard猪油Hock蹄膀CasserolePork中间带骨的腿肉Joint有骨的大块肉StewingBeef小块的瘦肉Steak&Kidney牛肉块加牛腰Fryingsteak可煎食的大片牛排MimcedBeef牛绞肉RumpSteak大块牛排LegBee

50、f牛键肉OX-Tail牛尾OX-heart牛心OX-Tongues牛舌BarnsleyChops带骨的腿肉ShoulderChops肩肉PorterHouseSteak腰上的牛排肉ChuckSteak头肩肉筋、油较多TenderisedSteak拍打过的牛排Roll牛肠Cowhells牛筋Pigbag猪肚HomeycomeTripe蜂窝牛肚TripePieces牛肚块Bestthickseam白牛肚B. 海产类Herring鲱Salmon鲑Cod鳕Tuna鲔鱼Plaice比目鱼Octopus余章鱼Squid乌贼Dressedsquid花枝Mackerel鲭Haddock北大西洋产的鳕鱼Trou

51、t鳟鱼、适合蒸来吃Carp鲤鱼CodFillets鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃Conger(Eel)海鳗SeaBream海鲤Hake鳕鱼类RedMullet红鲣，可煎或红烧来吃SmokedSalmon熏鲑*Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭*Herringroes鲱鱼子BoiledCodroes鳕鱼子Oyster牡搪Mussel蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜Crab螃蟹Prawn虾Crabstick蟹肉条PeeledPrawns虾仁KingPrawns大虾Winkles田螺WhelksTops小螺肉Shrimps小虾米Cockle

52、s小贝肉Labster龙虾C. 蔬果类Potato马铃薯Carrot红萝卜Onion洋葱Aubergine茄子Celery芹菜WhiteCabbage包心菜Redcabbage紫色包心菜Cucumber大黄瓜Tomato蕃茄Radish小红萝卜Mooli白萝卜Watercress西洋菜Babycorn玉米尖Sweetcorn玉米Cauliflower白花菜Springonions葱Garlic大蒜Ginger姜Chineseleaves大白菜Leeks大葱Mustard&cress芥菜苗GreenPepper青椒Redpepper红椒Yellowpepper黄椒Mushroom洋菇Brocco

53、liflorets绿花菜Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食Coriander香菜DwarfBean四季豆FlatBeans长形平豆Iceberg透明包心菜Lettuce莴苣菜SwedeorTurnip芜菁Okra秋葵Chillies辣椒Eddoes小芋头Taro大芋头Sweetpotato蕃薯Spinach菠菜Beansprots绿豆芽Peas碗豆Corn玉米粒Sprot高丽小菜心Lemon柠檬Pear梨子Banana香蕉Grape葡萄Goldenapple黄绿苹果、脆甜Grannysmith绿苹果、较酸Bramleys可煮食的苹果Peach桃子Orange橙Strawbe

54、rry草莓Mango芒果Pineapple菠萝Kiwi奇异果Starfruit杨桃Honeydew-melon蜜瓜Cherry樱桃Date枣子lychee荔枝Grapefruit葡萄柚Coconut椰子Fig无花果D. 其它Longrice长米，较硬，煮前先泡一个小时Puddingriceorshortrice短米，较软Brownrice糙米THAIFragrantrice泰国香米*Glutinousrice糯米*Strongflour高筋面粉Plainflour中筋面粉Self-raisingflour低筋面粉Wholemealflour小麦面粉Brownsugar砂糖（泡奶茶、咖啡适用）d

55、arkBrownSugar红糖（感冒时可煮姜汤时用）Custersugar白砂糖（适用于做糕点）IcingSugar糖粉RockSugar冰糖Noodles面条Instantnoodles方便面Soysauce酱油，分生抽浅色及老抽深色两种Vinger醋Cornstarch太白粉Maltose麦芽糖SesameSeeds芝麻Sesameoil麻油Oystersauce蚝油Pepper胡椒Redchillipowder辣椒粉Sesamepaste芝麻酱Beancurdsheet腐皮Tofu豆腐Sago西贾米CreamedCoconut椰油Monosidumglutanate味精Chineseredpepper花椒Saltblackbean豆鼓Driedfish鱼干SeavegetableorSeaweed海带Greenbean绿豆RedBean红豆Blackbean黑豆Redkidneybean大红豆Driedblackmushroom冬菇Pickledmustard-gre