高中化学必修2乙醇优秀课件复习过程

1、三门峡市实验(shyn)高中 化学第一页，共21页。中国的酒文化中国的酒文化博大精深博大精深(b d jng shn)，源远，源远流长！流长！第二页，共21页。中国的酒文化中国的酒文化(wnhu)博大精深，博大精深，源远流长！源远流长！ 当歌，人生(rnshng)几何？ （曹操）明月几时有, 问青天。（苏轼）借问 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧）把酒酒家对酒白日放歌需 ，青春作伴好还乡。（杜甫）纵酒第三页，共21页。啤酒含酒精 3%-5% （啤酒的度数指麦芽汁含量）葡萄酒含酒精 6%-20%黄酒含酒精 8%-15%白酒(biji)含酒精 50%-70%(以上均为体积分数)小知识(zh shi)

2、：酒的的度数第四页，共21页。 1了解乙醇的物理性质和主要用途了解乙醇的物理性质和主要用途 2掌握乙醇的分子结构及化学性质掌握乙醇的分子结构及化学性质 3了解烃的衍生物及官能团的概念；了解烃的衍生物及官能团的概念； 乙醇分子结构的确定乙醇分子结构的确定(qudng)和乙醇的化和乙醇的化学性质学性质 乙醇的性质及与结构之间的关系乙醇的性质及与结构之间的关系【教学目标】【教学重点 】【教学难点】第五页，共21页。v颜 色：v气 味：v状 态：v密 度： v挥发性：v溶解性：无色(w s)透明特殊(tsh)香味液体(yt)比水小200C时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种

3、无机物和有机物沸点78，易挥发一、乙醇的物理性质第六页，共21页。分子式: C2H6O结构式：结构(jigu)简式:CH3CH2OH或C2H5OH羟基(qingj)(-OH)HC COHHHHH球棍模型比例模型二、乙醇(y chn)的分子结构第七页，共21页。实验探究(tnji)乙醇与钠的反应 先向试管中滴加适量无水乙醇，然后投入一小块金属钠，观察并与钠与水反应的现象比较，填写下列(xili)表格反应现象气体燃烧现象水乙醇浮 熔 游 响 红 钠沉在试管(shgun)底部 有气泡产生淡蓝色火焰 淡蓝色火焰第八页，共21页。 1、乙醇(y chn)与钠的反应 2 2 2练习其它活泼金属如钾、镁等也

4、可与乙醇反应,均可产生H2 ，请写出钾与乙醇反应的化学方程式。2CH3CH2OH + 2K 2CH3CH2OK + H2 乙醇钾三、乙醇(y chn)的化学性质 H C C O H ，H H H H处OH键断开CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H2乙醇钠取代(qdi)反应第九页，共21页。CH3 CH2 OH醇的官能团羟基(qingj)(-OH)烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。烃的衍生物:官能团：决定有机物化学特性的原子(yunz)或原子(yunz)团。例如：卤素原子(yunz)（ X）、羟基（ OH）、硝基（ NO2）等都是官能团

5、，烯烃中的碳碳双键也是官能团。第十页，共21页。 实验(shyn)3-3P74插入乙醇溶液中(2)乙醇的催化氧化(ynghu)(很重要)2氧化(ynghu)反应 (1) 燃烧C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O 点燃(彻底氧化)变黑有刺激性气味又变红铜丝现象：第十一页，共21页。铜丝(tn s)变黑2Cu + O2 2CuO又变红产生(chnshng)刺激性气味 C2H5OH+CuO +CuCH3CHO乙醛(y qun)+H2O总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu(2)乙醇的催化氧化Cu或Ag作催化剂第十二页，共21页。H C CHOHHHH3

6、1同时断 键1 3乙醇催化氧化(ynghu)的断键位置22HHCCHOH第十三页，共21页。交警判断驾驶员是否(sh fu)酒后驾车的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色(l s)）乙醇(y chn)酒精检测仪(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸第十四页，共21页。 乙醇分子中不同的化学键如图所示：乙醇分子中不同的化学键如图所示： 当乙醇与钠反应当乙醇与钠反应(fnyng)(fnyng)时，时，_键断键断裂；裂； 当乙醇与氧气反应当乙醇与氧气反应(fnyng)(fnyng)（CuCu作催化剂）作催化剂）时，时， _ _键断裂。键断裂。第十五页，共21页。四

7、、乙醇四、乙醇(y chn)的用途的用途乙 醇饮 料化工原料溶 剂医 药燃料(rnlio)12345第十六页，共21页。 一、乙醇的物理性质： 二、乙醇的结构： 三、乙醇的化学性质： 1.乙醇与活泼金属反应（取代反应）2C2H5OH 2Na2C2H5ONa + H2 2.乙醇的氧化反应 燃烧： 催化(cu hu)氧化： 3. 被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸 四、乙醇的用途：小结(xioji)HC COHHHHH2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O乙醛Cu2CO2 +3H2OC2H5OH + 3 O2点燃第十七页，共21页。1下列有关乙醇的物理性质的应用

8、中不正确的（ ）A、由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可 以通过分液的方法除去B. 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以 可用乙醇提取中草药的有效成分C. 由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可 以勾兑(u du)各种浓度的酒D. 由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕 巷子深”的说法【随堂巩固(gngg)】A第十八页，共21页。2.写出下列(xili)反应的方程式： （1）乙醇与金属钠反应： ， 属于(shy) 反应； （2）乙醇燃烧： ， 属于(shy) 反应； （3）乙醇的催化氧化： ， 属于(shy) 反应；2CH3CH2OH + 2 Na 2CH3CH2ONa + H2取代(qdi) 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu氧化氧化2CO2 +3H2OC2H5OH + 3 O2点燃第十九页，共21页。世界卫生组织的事故(shg)调查显示，大约50%-