六年级上册语文－《豆腐颂》｜长春版ppt课件

1、林海音林海音 台湾文坛之保姆台湾文坛之保姆,台湾女性文学的开山人台湾女性文学的开山人 林海音林海音19182001，原名林含英，小，原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，父母东渡日本名英子，原籍台湾省苗栗县，父母东渡日本时生下了她，不久即返台，当时台湾已被日时生下了她，不久即返台，当时台湾已被日本帝国主义侵占，其父不甘在日寇铁蹄下生本帝国主义侵占，其父不甘在日寇铁蹄下生活，举家迁居北京，小英子在北京长大。已活，举家迁居北京，小英子在北京长大。已出版十八本书。散文集出版十八本书。散文集、等；短篇小说集等；短篇小说集、 等；长篇小说等；长篇小说等。此外，还有许等。此外，还有许多文学评论。多文学评

2、论。 生字词 鲥鱼鲥鱼 香椿香椿 ( ) 菽菽 ( ) 黎祁黎祁 ( ) 遐迩遐迩( ) 臊子豆腐臊子豆腐 ( ) 疳疳 ( ) 膨膨( ) 卓荦卓荦 shchn Sh qxi rsognPng lu 大纲大纲现代文阅读现代文阅读 3能根据要求从阅读资料中挑选并提取有能根据要求从阅读资料中挑选并提取有关信息。关信息。 4能全面、准确地了解、分析文章。能从整能全面、准确地了解、分析文章。能从整体上把握文章内容，分析文章构造，理清写体上把握文章内容，分析文章构造，理清写作思绪，概括内容要点，归纳文章主旨。作思绪，概括内容要点，归纳文章主旨。教学重难点：教学重难点：1 品味文中豆腐的特点及其孕育的文

3、化内涵品味文中豆腐的特点及其孕育的文化内涵2 了解文章以小见大，托物言志的方法了解文章以小见大，托物言志的方法梳理文章 课文是从哪几方面赞颂豆腐的？选择课文是从哪几方面赞颂豆腐的？选择他感兴趣的一方面来讲一讲。他感兴趣的一方面来讲一讲。 概说豆腐的美及配菜方便概说豆腐的美及配菜方便1 、 2节节 作用：营养价值高，养颜作用：营养价值高，养颜3、4节节 工艺做法：泡磨滤添压工艺做法：泡磨滤添压5、6节节 豆腐的历史变化：汉宋清豆腐的历史变化：汉宋清7、8节节 豆腐是豆腐是“贫困老实和勤劳的意味贫困老实和勤劳的意味10节节 “麻婆豆腐的传说和做法麻婆豆腐的传说和做法11至至16节节 他还知道哪些关

4、于豆腐的传说或歇后他还知道哪些关于豆腐的传说或歇后语语?刘安炼丹偶得豆腐技法刘安炼丹偶得豆腐技法淮南王刘安，人才横溢，广揽天下饱学之士淮南王刘安，人才横溢，广揽天下饱学之士3000 余人，在八公余人，在八公山著书立说，冶丹炼砂，差阳错地发明了美味的豆腐山著书立说，冶丹炼砂，差阳错地发明了美味的豆腐 。八公山。八公山豆腐是他在炼丹中发明发明的，有汉乐府诗为证：豆腐是他在炼丹中发明发明的，有汉乐府诗为证： “淮南王，自淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金瓶银绠汲寒浆。言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金瓶银绠汲寒浆。寒浆即豆浆。它甘凉清热，生津润燥，解毒补中，宽肠降浊，具寒浆即豆

5、浆。它甘凉清热，生津润燥，解毒补中，宽肠降浊，具有肉鱼蛋之优点，对人体有益而无害。有肉鱼蛋之优点，对人体有益而无害。孙中山先生说：孙中山先生说：“夫豆腐者，实植物中之肉料也。为此，孙先夫豆腐者，实植物中之肉料也。为此，孙先生在本人居家膳食中常备有猪血豆腐汤。孙先生还独创了由金针、生在本人居家膳食中常备有猪血豆腐汤。孙先生还独创了由金针、木耳、黄豆芽和豆腐四菜合成的素食四物汤木耳、黄豆芽和豆腐四菜合成的素食四物汤.在外国，特别是美国就把中国的豆腐称为是营养颇佳的在外国，特别是美国就把中国的豆腐称为是营养颇佳的“植物肉植物肉。 看不出看不出文章开头文章开头“有中国人的地方就有豆腐，有中国人的地方就

6、有豆腐，阐明作者要在阐明作者要在“中国的意义上来谈中国的意义上来谈“豆腐豆腐。 作者出生台湾，在北京住过一段时间，但从作者出生台湾，在北京住过一段时间，但从文章中他能看出她有地域的局限性吗？这看文章中他能看出她有地域的局限性吗？这看出作者有一种什么心态？出作者有一种什么心态？灼灼赤子心，浓浓中国情灼灼赤子心，浓浓中国情文中援用了几位作家的话，它们的作用何在？文中援用了几位作家的话，它们的作用何在？他对这些话又有什么独到的感悟吗？他对这些话又有什么独到的感悟吗？ 援用孟瑶的话，意在强调豆腐便于配菜的援用孟瑶的话，意在强调豆腐便于配菜的特点。特点。 援用梁容假设的话，意在强调在困苦中援用梁容假设的

7、话，意在强调在困苦中“才知道了豆腐的价值才知道了豆腐的价值 援用援用“子敏的话，意在点明豆腐包含的子敏的话，意在点明豆腐包含的美德：柔软平和美德：柔软平和.人与人相处也应相互体谅，人与人相处也应相互体谅，这正是中国人中庸平和的特质，这正是中这正是中国人中庸平和的特质，这正是中华传统文化的中心表现华传统文化的中心表现-点明了主旨。点明了主旨。作者为什么写作者为什么写“豆腐颂这样一个标题？豆腐颂这样一个标题？写作意图写作意图 作者作者“颂豆腐，更重要的是赞颂颂豆腐，更重要的是赞颂豆腐具有中国文化精神的一个特豆腐具有中国文化精神的一个特征征平易而脱俗、平实而深切、平易而脱俗、平实而深切、朴素而隽永。

8、朴素而隽永。借助小小的豆腐，赞颂中国文化精借助小小的豆腐，赞颂中国文化精神。神。以小见大以小见大举一反三举一反三还有哪些日常生活中的东西让他还有哪些日常生活中的东西让他想到想到“中国中国?名人与豆腐 金圣叹是清朝才子金圣叹是清朝才子,被冤致死被冤致死,临刑前狱卒以为巨匠会临刑前狱卒以为巨匠会透显露传世珍贵的，拿来笔墨伺候。但没想到巨匠的透显露传世珍贵的，拿来笔墨伺候。但没想到巨匠的“临终要事竟然还是幽默。金圣叹指着狱卒给的饭临终要事竟然还是幽默。金圣叹指着狱卒给的饭菜说：菜说：“花生米与豆干同嚼，大有火腿之味道。得此花生米与豆干同嚼，大有火腿之味道。得此一技传矣，死而无憾也！一技传矣，死而无憾也！ 这也是巨匠最后一句被记录下来的话。刀起头落，从这也是巨匠最后一句被记录下来的话。刀起头落，从金圣叹耳朵里滚出两个纸团，刽子手疑惑的翻开一看：金圣叹耳朵里滚出两个纸团，刽子手疑惑的翻开一看：一个是一个是“好字，另一个是好字，另一个是“疼疼 . 苏东坡首创素食菜肴苏东坡首创素食菜肴“东坡豆腐后写道：东坡豆腐后写道：“夫已饥夫已饥而食，蔬食有过于八珍。而食，蔬食有过于八珍。 “煮豆为乳脂为酥。煮豆为乳脂为酥。 刀子嘴豆腐心历史悠久，制造简易 外形白净，容易配菜 物美价廉，受人欢迎 口感光滑，营养价值高 黄豆煮豆腐-都是本人人 再读文章品味深意再读文章品味深意1,豆腐对于中国人来讲是再普通不