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文档简介
1、汇峰大饭店试营业期间营销方案针对试营业期间我们自身设备及条件的限制,结合本市场实际情况,为了更好,更有利于我们酒店知名度的传播和为酒店正式开业做好准备工作。一、由于我们的主楼还没有正式投入使用,辅楼在试营业期间将开放8个餐饮包房和二楼宴会厅,51间客房,及康体中心部分,针对这样的条件限制,我们如何在试营业期间做到:特色推广出去,顾客招揽进来,这将是我们近期乃至全年要考虑的问题。针对这种情况提出以下以下几点方案:1)、立足当地市场,深挖当地客户群体。立足当地市场,深挖我县大中型企业的聚餐宴会和家庭宴会(婚宴、生日宴、乔迁等宴会)做出特色,迅速提升酒店的知名度和美誉度,以“亲情服务,温馨似家”的服
2、务理念让客户体验“超越期望”的服务质量;康体部分是一种大众消费,主要以办年卡的方式销售。我们可以以低价或平价的方式销售。通过以上两点让客户带着惊奇进门,怀着惊喜离开。2)、拓展销路,做特色经营项目。这里的特色经营项目有可能只是指我们要做到“人无我有,人有我精”这样的一些市场项目。3)、以点带面,为后期营销夯实基础。以康体中心和部分先期经营的餐饮、客房来提升我们酒店在当地一些中高端客户中的知名度和美誉度,展现我们酒店“有形”和“无形”的实力加大客人对我们酒店的信任度和忠诚度,同时为我们酒店正式开业作准备。4)、餐饮做精,特色为主。由于我们试营业期间餐饮包房开放仅有8个和二楼宴会厅,在这样的基础上
3、我们如果从精处入手,将有利于我们后期营销工作的开展。5)、加强与政府部门的联系,以会务为中心,使其成为我县举办各类会议的首选之地,并借此扩大我酒店在沭阳乃至省市的知名度和名誉度,利用免费媒体宣传,为酒店打开、拓展市场做好前期铺垫。6)、促销手段。我们可以利用试营业期间知名度不够大,在此前本地无五星级酒店的优势采取“利用客户好奇心理”邀约有消费潜力的客户进门体验,免费试住、试玩。节日促销:利用“中秋”这个中国人普遍重视的节日,我们可以考虑利用室外泳池,在其边上划定区域提供场所燃放烟花等活动,利用此机会向客人推荐本酒店的月饼。7)、主题销售:举办或承办美食节、厨师技能比赛等邀请省内外名人或专业人士
4、参加,可以通过这一类的活动形式,使酒店获得效益,展示形象,扩大影响。并且能直接增加酒店收入,扩大酒店知名度,树立酒店良好的市场形象。二、酒店的经营在试营业期间为了聚集人气,扩大知名度一般会采取相应的优惠活动。这个优惠活动怎么做,用什么方法做不仅将决定着此次活动的成功与否,甚至还将影响酒店在一段时间内的业务。1)价格定位:周边城市同星级酒店客房价格情况:名称 云台宾馆 鼎立国际大酒店淮安国信大酒店徐州开元酒店类别 标间标间标间标间价格980780680折后3181280折后608名称 云台宾馆 鼎立国际大酒店淮安国信大酒店徐州开元酒店类别 单间单间单间单间价格980880880折后3681280
5、折后608名称 云台宾馆 鼎立国际大酒店淮安国信大酒店徐州开元酒店类别 商务单间商务单间商务单间商务单间价格1080880880折后4681280折后608名称 云台宾馆 鼎立国际大酒店淮安国信大酒店徐州开元酒店类别 行政单间行政单间行政单间行政单间价格158013801280折后5681280折后608名称 云台宾馆 鼎立国际大酒店淮安国信大酒店徐州开元酒店类别 行政套房行政套房行政套房行政套房价格398019801680折6681280折后608名称 云台宾馆 鼎立国际大酒店淮安国信大酒店徐州开元酒店类别 豪华商务单间豪华商务单间豪华商务单间豪华商务单间价格12801880折1168128
6、0折后608名称 云台宾馆 鼎立国际大酒店淮安国信大酒店徐州开元酒店类别 总统套房总统套房总统套房总统套房价格280002880018888折15888综上周边五星级酒店客房价格定位,结合本地区经济状况根据价格杠杆对我们酒店作出以下客房定价:类别价格标间1080单间1080豪华标间1280商务标间1280行政单间1380行政套房1580行政豪华套房1880豪华商务单间1880总统套房28800所有房价建议根据充卡面值和消费次数进行6到折的优惠。努力选择酒店的市场,取舍经营目标中的客源,并采取灵活多变的价格政策,吸引目标市场中的客户,另外可根据散客、客房、餐饮进行捆绑销售,客户在酒店住宿可同时在
7、餐饮、娱乐等方面享受不同程度的优惠。另根据客人的需求不同和消费层次的不同设计多种套餐(报价),含客房、餐饮、娱乐为一体。因为娱乐和康体属于一次投入可多次消费的情况,所以在康体和娱乐方面可以采取低价策略或赠送的形式,用以拉动消费来店体验消费,最终促进康体部分年卡的销售和客户的进门体验。三、推广方式由于是在试营业期间我们酒店的自身条件限制,所以在开业庆典的举办方面出现了相对的问题,所以我们将采用“告知”的方式以“短信推送”“电视滚动字幕”“路牌”指示标等方式来做广告宣传。短信推送:短信推送技术是一种建立在客户服务器上的机制,就是由服务器主动将信息发往客户端的技术。最主要的区别在于推送技术是由服务器主动向客户机发送信息, 推送技术的优势在于信息的主动性和及时性,带有一定的强迫性,让受众群体在无意识中接受推送的信息,价格便宜。(附价格)电视字幕:一种以电视滚动字幕的广告的推送手段,这种广告的受众主要是观看有线电视节目的人群,电视滚动字幕广告具有很强的强制性、必看性。其优势在于必看性、强制性,适合知名度的传播,但对于潜在客户的挖掘意义不大。(附价格)一元办卡:一元办卡主要针对本地大中型企业的法人和经理人。这种方式针对性强,有利于潜在客户的挖掘,但涉及面太窄。
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