端午的鸭蛋使用

1、 元日元日 （宋）王安石（宋）王安石 爆竹声中一岁除，爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。春风送暖入屠苏。 千门万户瞳瞳日，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。总把新桃换旧符。 正月十五日夜正月十五日夜 （唐）苏味道（唐）苏味道火树银花合，星桥铁锁开，火树银花合，星桥铁锁开，暗尘随马去，明月逐人来。暗尘随马去，明月逐人来。游伎皆秾李，行歌尽落梅。游伎皆秾李，行歌尽落梅。金金吾吾不禁夜，玉漏莫相催。不禁夜，玉漏莫相催。 吾（吾（=通通“衙衙”）九月九日忆山东兄弟九月九日忆山东兄弟（唐）王（唐）王 维维独在异乡为异客，独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遥知兄弟登高处，遍插茱萸

2、少一人。遍插茱萸少一人。 寒食寒食（唐）韩翃（唐）韩翃春城无处不飞花，春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。轻烟散入五侯家。十五夜望月十五夜望月【唐】王建【唐】王建 中庭地白树栖鸦，中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。不知秋思落谁家。 端端 阳阳（清）李静山（清）李静山樱桃桑椹与菖蒲，樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖，门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。却疑账主怕灵符。要求：要求：1、朗读课文，扫除生字障碍、朗读课文，扫除生字障碍2、将本文分成三部分

3、，试着、将本文分成三部分，试着给它们分别加上给它们分别加上小标题小标题。读准蓝色字读准蓝色字腌腌鸭蛋鸭蛋门门楣楣肃然起敬肃然起敬苋苋菜菜籍籍贯贯囊囊萤映雪萤映雪粽粽子子门门槛槛城城隍隍庙庙车车胤胤避避邪邪蝎蝎子子mixinknyn 品读品读“鸭蛋鸭蛋” 仔细品读第二、三自然段，仔细品读第二、三自然段，划出你最喜欢的两处对高邮划出你最喜欢的两处对高邮鸭蛋的描写，说说你喜欢的鸭蛋的描写，说说你喜欢的原因。原因。高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一座高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名的京美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名的京杭大运河贯穿南北。杭大

4、运河贯穿南北。“不识高邮人，先识高邮蛋不识高邮人，先识高邮蛋”，高邮鸭蛋大质好，高邮鸭蛋大质好，尤以高邮双黄鸭蛋而驰名中外。双黄鸭蛋大小如尤以高邮双黄鸭蛋而驰名中外。双黄鸭蛋大小如鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪。高邮鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪。高邮 麻鸭产双黄蛋只占产蛋麻鸭产双黄蛋只占产蛋 总数的百分之一左右。总数的百分之一左右。 高邮的咸鸭蛋高邮的咸鸭蛋北京的咸鸭蛋北京的咸鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋 默读默读4-6自然段，作者从小孩自然段，作者从小孩子的角度写到了关于端午鸭蛋的子的角度写到了关于端午鸭蛋的哪些内容？哪些内容？ 汪曾祺没有直奔中心（端午的鸭汪曾祺没有直奔中心（端午的鸭蛋），而是先写端午节

5、蛋），而是先写端午节7种风俗，种风俗，再写高邮的鸭蛋，最后才写到中再写高邮的鸭蛋，最后才写到中心内容，如此大费周折，你认为心内容，如此大费周折，你认为他想要借此文表达什么？他想要借此文表达什么？ 鸭蛋凝聚着作者对家乡由衷的热爱鸭蛋凝聚着作者对家乡由衷的热爱, ,对对儿时生活的怀念。儿时生活的怀念。 有人说汪曾祺身兼有人说汪曾祺身兼“二美二美”：美文美文家家，美食家美食家。以美文之笔法述美食之。以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格，寻常小物，但精华，自然别具一格，寻常小物，但细细地品尝，却常有细细地品尝，却常有味外之味味外之味。 四方食事四方食事 咸菜茨菇汤咸菜茨菇汤 汪曾祺汪曾祺 一到下雪天

6、，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！午是咸菜汤！ 咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做叫做“黄芽菜黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒

7、肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。来，洗净，水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。 咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发的天气，

8、咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。是不容易引起食欲的。 咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。 我小时候对茨菇实在没有好感。这东西我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。真

9、难吃。 我十九岁离乡，漂流，三四十年没我十九岁离乡，漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。有吃到茨菇，并不想。 前好几年，春节后数日，我到沈从文老前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。这个好！格比土豆高。”我承认他这话。我承认他这话。吃菜讲究吃菜讲究“格格”的高低，这种语言正是沈老的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲师的语言。他是对什么事物都讲“格格”的，的， 包括对于茨菇、土豆。包括对于茨菇、土豆。 因为久违，

10、我对茨菇有了感情。前几年，因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“ 包包圆儿圆儿”了。了。 北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：问我：“这是什么？这是什么？” “茨茨 菇。菇。”“”“茨菇是茨菇是什么？什么？”这可不好回答。北京的茨菇卖得很这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和贵，价钱和 “洞子货洞子货”（温室所产）的西红（温室所产）的西红

11、柿、野鸡脖差不多。柿、野鸡脖差不多。 我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。的雪。为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以忘怀？你有这样的体验吗？忘怀？你有这样的体验吗？材料一：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮材料一：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。国人心目中的分量越来越重要。材料二：材料二：“江陵端午祭江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的

12、传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重年将其列入国家重点无形文化财第点无形文化财第13号，并拟于号，并拟于2005年向联合国科教文组年向联合国科教文组织申报织申报“世界无形遗产世界无形遗产”，你如何看待这种现象？你如何看待这种现象？体验反思体验反思 端午节等会不会被别

13、的国端午节等会不会被别的国家家“端端”走，根本还在于我走，根本还在于我们对待传统节日的态度们对待传统节日的态度那就是我们对待中华民族特那就是我们对待中华民族特色的文化是不是热爱，以及色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。热爱到何种程度。 材料三：材料三：据杂志上的一次名为据杂志上的一次名为“老外看中国传老外看中国传统节日印象统节日印象“的调查显示，有的调查显示，有13%13%的外的外国人把国庆、五一、元旦等法定假日国人把国庆、五一、元旦等法定假日当作中国传统节日。当作中国传统节日。9%9%的外国人把龙的外国人把龙虾节、螃蟹节、草莓节等商业节日当虾节、螃蟹节、草莓节等商业节日当作中国的传统节日

14、。作中国的传统节日。6%6%的外国人把情的外国人把情人节当作中国传统节日。人节当作中国传统节日。你有什么感受？你有什么感受？ 与情人节、圣诞节等一系列洋节与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。清，太受冷落了。 有什么好的建议让人们去重视中有什么好的建议让人们去重视中国传统节日？国传统节日？先生不知何许人也？先生不知何许人也？白话先生白话先生方言先生方言先生文言先生文言先生幽默先生幽默先生 汪曾祺语言风格汪曾祺语言风格白话和口头语的运用白话和口头语的运用 有一个风俗不知别处有一个

15、风俗不知别处有不有不。 双黄鸭蛋味道其实无特别处双黄鸭蛋味道其实无特别处.还不就是个鸭还不就是个鸭蛋蛋! 自然，有生活气息自然，有生活气息方言的运用方言的运用 一般是敲破空头吃一般是敲破空头吃,白嘴白嘴吃也可以。吃也可以。 我实在我实在瞧瞧不上。不上。亲切，怀念故乡亲切，怀念故乡文言词语的点缀：这一条我看后却觉得很亲切这一条我看后却觉得很亲切,而且而且“与有荣焉与有荣焉”。 曾经沧海难为水曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。我实在瞧不上。不过高邮的咸鸭蛋不过高邮的咸鸭蛋,确实是好确实是好,我走的地方不少我走的地方不少,所食鸭所食鸭蛋蛋多矣多矣,但和我家乡的完全不能相比但和我家乡

16、的完全不能相比!高邮鸭蛋的特点是质细而油多高邮鸭蛋的特点是质细而油多.蛋白柔嫩蛋白柔嫩,不似别处的不似别处的发干发干,发粉发粉,入口如嚼石灰入口如嚼石灰.油多油多尤为别处所不及尤为别处所不及。 典雅之美典雅之美淡淡的幽默淡淡的幽默我对异乡人称道高邮鸭蛋我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高是不大高兴的兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的似的! 幽默风趣幽默风趣 忍俊不禁。忍俊不禁。 汪曾祺先生是一位汪曾祺先生是一位非常讲究语言艺术的作非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在家，他曾经谈到自己在语言上的追求：语言上的追求：平淡而平淡而有味，用适当的方言表有味，用适当的方言表现

17、作品的地方特色，有现作品的地方特色，有淡淡的幽默。淡淡的幽默。 汪曾祺（汪曾祺（1920192019971997），江苏高邮），江苏高邮人，作家。代表作有：人，作家。代表作有：小说小说受戒受戒大淖记事大淖记事等，等，散文集散文集蒲桥集蒲桥集塔上随笔塔上随笔等等他的行文如同随意聊天，他的行文如同随意聊天，于自然中写出生活的妙于自然中写出生活的妙处和自己独特的感受。处和自己独特的感受。 作 业1、在你家中是否有中国民俗的物品？、在你家中是否有中国民俗的物品？比如：潍坊风筝、天津泥人张、杨柳比如：潍坊风筝、天津泥人张、杨柳青年画、民间剪纸、民间绣花青年画、民间剪纸、民间绣花 请你用一二百字介绍出来。

18、请你用一二百字介绍出来。 如果家中没有民俗物品，就介绍山东如果家中没有民俗物品，就介绍山东地区的一种民俗，一二百字。地区的一种民俗，一二百字。2、学检学检 十五夜望月十五夜望月 【唐】王建【唐】王建 中庭地白树栖鸦，中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。不知秋思落谁家。 端端 阳阳（清）李静山（清）李静山樱桃桑椹与菖蒲，樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖，门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。却疑账主怕灵符。中国的传统节日春节春节元宵节元宵节清明清明端午端午七夕七夕中秋中秋重阳重阳冬至冬至腊八腊八观传统节日观传统节日赏民俗风情赏民俗风情课文结尾，作者写了东晋车胤囊萤夜读的故事。课文结尾，作者写了东晋车胤囊萤夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是有人认为，这段话与课文主要内容无关，是“闲闲笔笔”；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由