第一节感觉世界第2课时

1、第第1 1节节 感觉世界感觉世界物质所用的感觉器官与方法粗沙和细沙茶和咖啡糖和盐金属块和木块红色花和黄色花眼或皮肤，用眼观察，用手触摸（利用视觉和触觉）鼻或舌，闻气味（利用嗅觉）或在口中品味（利用味觉）舌，放在口中品味（利用味觉）皮肤或眼，用手触摸、用眼观察（利用触觉和视觉）眼，用眼观察（利用视觉）9 9、你用什么方法来辨别以下这些物质？、你用什么方法来辨别以下这些物质？触觉冷觉热觉皮肤的感觉功能皮肤的感觉功能指尖最敏感手背痛觉冷热觉冷热觉人如果没有痛觉，对我们的身体有害还是有益，为什么？有有害，因为没有痛觉，人体就不能感知对身体的害，因为没有痛觉，人体就不能感知对身体的损伤性刺激，也就无法对

2、损伤部位及时采取有效损伤性刺激，也就无法对损伤部位及时采取有效的应对措施，人就不能健康地生活下去。的应对措施，人就不能健康地生活下去。痛觉能感受对身体损伤性的刺痛觉能感受对身体损伤性的刺激，具有保护作用激，具有保护作用信息经神经信息经神经传送到大脑传送到大脑大脑大脑对刺激对刺激作出反作出反应应感受环境中的感受环境中的刺激，并发出刺激，并发出信息信息形成感觉形成感觉刺激刺激感觉器官感觉器官n当皮肤中的这些感受器接受刺激当皮肤中的这些感受器接受刺激后，产生的信息传到了哪儿？又在后，产生的信息传到了哪儿？又在哪儿形成这些感觉的呢？哪儿形成这些感觉的呢？今天是小雪同学的生日，今天是小雪同学的生日，同学

3、们为了向她表示祝同学们为了向她表示祝贺，特地买来一只蛋糕。贺，特地买来一只蛋糕。当打开盒子时，大家马当打开盒子时，大家马上就上就感觉到新鲜蛋糕的感觉到新鲜蛋糕的香味香味。假如你在这样的。假如你在这样的场合，你是如何感觉到场合，你是如何感觉到这种香味的呢？这种属这种香味的呢？这种属于什么感觉？于什么感觉？根据图示，说说人是如何闻到蛋糕香味的。根据图示，说说人是如何闻到蛋糕香味的。化学物质化学物质 鼻腔鼻腔(嗅觉感觉器）嗅觉感觉器）嗅觉神经末梢嗅觉神经末梢刺激刺激嗅神经嗅神经（大脑）（大脑）大脑的嗅觉中枢大脑的嗅觉中枢嗅觉嗅觉产生产生信息信息传入传入产生产生进入进入（蛋糕香味）（蛋糕香味）（溶于鼻

4、腔内的黏液）（溶于鼻腔内的黏液）三、鼻和嗅觉三、鼻和嗅觉注：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而注：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而是是大脑皮层的嗅觉中枢大脑皮层的嗅觉中枢中形成的。中形成的。气味 鼻鼻腔嗅觉神经末梢嗅神经大脑皮层大脑皮层嗅觉中枢嗅觉中枢嗅觉产生兴奋传入1 1、嗅觉的形成过程。、嗅觉的形成过程。刺激刺激1.人体的嗅觉器官：人体的嗅觉器官：2.鼻腔：鼻腔：3.嗅觉神经末梢：嗅觉神经末梢：4.蛋糕内有一些有香味的物质，它们是由蛋糕内有一些有香味的物质，它们是由_构成的。构成的。鼻粘膜内有鼻粘膜内有嗅觉神经末梢嗅觉神经末梢鼻鼻通过嗅神经与大脑中通过嗅神经与大脑中嗅觉中枢嗅觉中枢相连相连分子分子结论：

5、结论：蛋糕的香味，通过蛋糕的香味，通过_,刺激刺激_, _将香味刺激传到大脑皮层的嗅觉中枢将香味刺激传到大脑皮层的嗅觉中枢,形成了嗅觉。形成了嗅觉。注：注：嗅觉嗅觉不是在鼻腔内形成的，而不是在鼻腔内形成的，而是大脑皮层的是大脑皮层的嗅觉中枢中形成的。嗅觉中枢中形成的。鼻腔鼻腔嗅觉神经末梢嗅觉神经末梢嗅神经嗅神经如何仔细辨别某一事物的气味？如何仔细辨别某一事物的气味？做频繁而短促的呼吸做频繁而短促的呼吸嗅觉的特点：嗅觉的特点：“时间长了，腥时间长了，腥 臭味闻不出来了。臭味闻不出来了。”这是由于这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故大脑嗅觉中枢适应的缘故。一个人持续闻同样性质、一个人持续闻同样性质、同样

6、强度的气味，过一同样强度的气味，过一段时间后，对这种气味段时间后，对这种气味的感受就会明显减弱，的感受就会明显减弱，甚至接近于消失甚至接近于消失时间久了，对一种气味不敏感时间久了，对一种气味不敏感1、大脑嗅觉中枢适应、大脑嗅觉中枢适应嗅觉的适应嗅觉的适应 “入之兰之室久而不闻其香，入之兰之室久而不闻其香，入鲍鱼之肆久而不闻其臭入鲍鱼之肆久而不闻其臭”2.不同不同动物的嗅觉敏感程度差异很大。动物的嗅觉敏感程度差异很大。3.孩子孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多，的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多， 但随着年龄的增长，但随着年龄的增长， 他们的嗅觉会逐渐减弱。他们的嗅觉会逐渐减弱。动物对不同气味的

7、敏感程度也不同。动物对不同气味的敏感程度也不同。嗅觉的特点：1、适应性“入芝兰之室，久入芝兰之室，久而不闻其香而不闻其香”2、差异性不同动物不同年龄不同气味人的嗅觉有什么特点呢？人的嗅觉有什么特点呢？1. 大脑的嗅觉中枢会适应。大脑的嗅觉中枢会适应。2.不同的动物的嗅觉敏感程不同的动物的嗅觉敏感程度差异很大。度差异很大。3.人的嗅觉会随年龄的人的嗅觉会随年龄的增长而逐渐减弱。增长而逐渐减弱。4.动物对不同物质气味的敏动物对不同物质气味的敏感程度也不同。感程度也不同。请四位同学分辨下这四个棕色的小玻璃瓶中分请四位同学分辨下这四个棕色的小玻璃瓶中分别装了哪种物质？别装了哪种物质？不同的人嗅觉的敏感

8、程度也有所不同。不同的人嗅觉的敏感程度也有所不同。嗅觉不仅帮助人们闻到食物的香味，嗅觉不仅帮助人们闻到食物的香味，还能帮助人们避开危险。还能帮助人们避开危险。例如：嗅到煤气泄漏出来的气味，可以例如：嗅到煤气泄漏出来的气味，可以发现煤气泄漏了，从而及时采取防止煤气发现煤气泄漏了，从而及时采取防止煤气中毒的措施中毒的措施我们可以把我们可以把气味收集和保气味收集和保存起来吗？存起来吗？ 请你说说你的请你说说你的理由。理由。 可用排水法收集，先在集气瓶中装满水，再在有气味的环境中将集气瓶中的水倒掉，并用玻片及时盖上。能将气味收集并保存起来能将气味收集并保存起来.对着一面镜子，仔细观察自己舌头表对着一面

9、镜子，仔细观察自己舌头表面的形态特征。面的形态特征。1 1.舌表面密布许多小凸点，内藏舌表面密布许多小凸点，内藏 ，其内有，其内有许多许多 细胞细胞。味蕾味蕾味觉味觉味觉细胞起到什么作用？味觉细胞起到什么作用？味觉细胞能感受各种不同物质的刺激味觉细胞能感受各种不同物质的刺激尤其对尤其对液态物质液态物质的刺激特别敏感。的刺激特别敏感。2.2.舌头表面约有舌头表面约有_个微小的味蕾个微小的味蕾1万万那么味觉又是怎样形成的呢？那么味觉又是怎样形成的呢？.味觉的形成过程味觉的形成过程唾液唾液味觉细胞味觉细胞大脑大脑味觉味觉食物进入口腔食物进入口腔溶于溶于刺激刺激产生信息产生信息化学物质化学物质通过神经

10、通过神经（大脑皮层味觉神经中枢）（大脑皮层味觉神经中枢） 味觉的形味觉的形成过程：成过程： 味觉细胞 （感受器）味觉中枢（大脑皮层）味神经味觉主要可以分为味觉主要可以分为酸味酸味、甜味甜味、咸味咸味、苦味苦味、鲜味鲜味等。等。麻、辣、涩麻、辣、涩等味觉是人对多等味觉是人对多种刺激综合后产生的感觉。种刺激综合后产生的感觉。舌的味觉：舌的味觉：1、人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低了，味觉的灵敏度、人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低了，味觉的灵敏度有时也会减弱。这说明了什么？有时也会减弱。这说明了什么？2、你能解释年龄大的人一般都喜欢吃味道较你能解释年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物吗？浓的食物吗？ 随着年

11、龄的增长，舌上功能正常的随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数味蕾数目目逐渐减少，味觉的逐渐减少，味觉的敏感性敏感性也随之下降。也随之下降。感冒时，鼻粘膜受损，感冒时，鼻粘膜受损，嗅觉的灵敏度降嗅觉的灵敏度降低了，低了，闻不到食物的香味了，嗅觉和味觉闻不到食物的香味了，嗅觉和味觉是同时工作的，密切相关的，所以鼻嗅到是同时工作的，密切相关的，所以鼻嗅到的气味会影响舌尝到的味道的气味会影响舌尝到的味道嗅觉会影响味觉嗅觉会影响味觉有利于生物的生存、躲避敌人。3、各种生物具备各种感觉功、各种生物具备各种感觉功 能对生物的生存能对生物的生存有何意义？有何意义？味觉和嗅觉器官是我们的身体内部与外界环境沟味觉

12、和嗅觉器官是我们的身体内部与外界环境沟通的两个窗口，因此，它们负担着一定的警戒任通的两个窗口，因此，它们负担着一定的警戒任务。敏锐的嗅觉可以避免有害气体进入体内，如务。敏锐的嗅觉可以避免有害气体进入体内，如战争中的毒气、石油液化气战争中的毒气、石油液化气关于味觉和嗅觉对人体的保护功能，你也一定有所感受，关于味觉和嗅觉对人体的保护功能，你也一定有所感受，谈谈你的体会。谈谈你的体会。味觉、嗅觉对人类的保护作用主要表现在保证食物安全的味觉、嗅觉对人类的保护作用主要表现在保证食物安全的问题上！问题上！ |如做饭时闻到煤气味，就赶快关火，开窗户。如做饭时闻到煤气味，就赶快关火，开窗户。 如果没有灵敏的味

13、觉和嗅觉，就不能辨别一些事物的好坏，如果没有灵敏的味觉和嗅觉，就不能辨别一些事物的好坏，无法保证是否对人体有危害。无法保证是否对人体有危害。味觉器官味觉器官.比如人类在食用食物时尝出有毒的食物的味道比如人类在食用食物时尝出有毒的食物的味道,就会知道自己中毒了，就会立刻采取措施就会知道自己中毒了，就会立刻采取措施.嗅觉器官，比如嗅觉器官，比如煤气中毒煤气中毒,也是嗅觉器官起的作用也是嗅觉器官起的作用.对于她们对人体的保护对于她们对人体的保护功能功能,人体是必不可少的人体是必不可少的 、皮肤有、皮肤有_ _ _等等感觉功能。皮肤的各部位对各种刺激敏感感觉功能。皮肤的各部位对各种刺激敏感程度是不同的

14、，如，触摸一般用程度是不同的，如，触摸一般用_,_,因因为这个部位的为这个部位的_ _ _; ;测测试病人额上的温度一般用试病人额上的温度一般用_，因为，因为_ _ _ _ _。触觉、痛觉、冷热觉触觉、痛觉、冷热觉指尖指尖触觉神经末梢比较集中触觉神经末梢比较集中手背手背热敏感的神经末梢较丰富热敏感的神经末梢较丰富3、嗅觉的特点：大脑的嗅觉中枢、嗅觉的特点：大脑的嗅觉中枢易（易（ ）；随着年龄的增长，）；随着年龄的增长，嗅觉会逐渐（嗅觉会逐渐（ ）；不同的动）；不同的动物的嗅觉敏感程度（物的嗅觉敏感程度（ ）；动）；动物对不同物质气味的敏感程度物对不同物质气味的敏感程度（ ）。）。适应适应减弱减

15、弱差异很大差异很大不同 2.2.蛋糕的香味通过蛋糕的香味通过_，刺激，刺激_ _ _，_将香味传到大脑的将香味传到大脑的_从而形成了从而形成了嗅觉。嗅觉。鼻腔鼻腔嗅觉神经末梢嗅觉神经末梢嗅神经嗅神经嗅觉中枢嗅觉中枢2、舌的表面布满许多小凸点，内藏、舌的表面布满许多小凸点，内藏（ ），其内有许多（），其内有许多（ ）细）细胞，能感受各种物质的刺激，尤其对胞，能感受各种物质的刺激，尤其对（ ）物质的刺激特别敏感。）物质的刺激特别敏感。味蕾味蕾味觉味觉液态液态5、当食物进入（、当食物进入（ ）内，）内，食物中的一些化学物质便溶于食物中的一些化学物质便溶于 （ ）中，刺激（）中，刺激（ ）细胞，使其产

16、生信息，再通过细胞，使其产生信息，再通过（ )传到（传到（ ），经过），经过分析，我们就知道食物的味道分析，我们就知道食物的味道了。了。口腔口腔唾液唾液 味觉味觉神经神经大脑大脑6公安部门通常使用警犬缉毒，这是利用了狗公安部门通常使用警犬缉毒，这是利用了狗的的 ( ) A目光敏锐目光敏锐 B动作敏捷动作敏捷 C.发达的味觉发达的味觉 D发达的嗅觉发达的嗅觉7在冷、热、触、痛四种感觉中，对人体具有最在冷、热、触、痛四种感觉中，对人体具有最大保护意义的是大保护意义的是 ( ) A冷觉冷觉 B热觉热觉 C触觉触觉 D.痛觉痛觉DD8、蒙着眼睛的小孩在嗅柠檬的同时吃苹果，会产生怎样的味道？ A苹果味；

17、 B柠檬味； C无味； D苹果和柠檬混合的味道。D4 4狗的嗅觉很灵敏，它形成嗅觉的器官是狗的嗅觉很灵敏，它形成嗅觉的器官是- - （ ） A A鼻子鼻子 B B大脑大脑 C C咽咽 D D嗅觉神经嗅觉神经5 5孩子的嗅觉与父母相比孩子的嗅觉与父母相比-（ ）A A相同的相同的 B B要灵敏要灵敏 C C要迟钝要迟钝 D D无法比较无法比较6 6针刺手时，会有痛的感觉，这种感觉功能对人的健康生活（针刺手时，会有痛的感觉，这种感觉功能对人的健康生活（ ）A.A.有益有益 B B有害有害 C C无任何利害关系无任何利害关系B BB BA A7 7动物世界嗅觉最灵敏的动物是王蝶，雄王蝶在动物世界嗅觉

18、最灵敏的动物是王蝶，雄王蝶在1111公里之处就能公里之处就能嗅到雌王蝶身上发出的气味。那么，王碟对于其他物质的气味嗅到雌王蝶身上发出的气味。那么，王碟对于其他物质的气味- - （ ）A A一定很敏感一定很敏感 B B不一定很敏感不一定很敏感 B B2、为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞、为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞时，对气味很不敏感？时，对气味很不敏感？因鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物质很难刺激嗅细胞.思考与讨论思考与讨论3、人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低、人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低了，味觉的灵敏度有时也会减弱。这了，味觉的灵敏度有时也会减弱。这说明了什么？说明了什么？鼻嗅到的气味会影响舌尝到的味道

19、。鼻嗅到的气味会影响舌尝到的味道。嗅觉会影响味觉嗅觉会影响味觉5、人在感冒时，吃食物为何感觉没味道？人在感冒时，味觉虽不受影响，但嗅觉的灵敏度却下降了，而食物的美味在很大程度上取决于嗅觉。四种基本味觉：四种基本味觉：酸味酸味甜味甜味苦味苦味咸味咸味探究探究：舌的不同部位对不同味的敏感性：舌的不同部位对不同味的敏感性不同，设计一实验检测酸、甜、苦、咸不同，设计一实验检测酸、甜、苦、咸的敏感区的敏感区麻麻.辣辣.涩涩是多种刺是多种刺激综合后产生的激综合后产生的感觉感觉.4、舌的不同部位对甜、酸、苦、咸的、舌的不同部位对甜、酸、苦、咸的敏感性也不同：敏感性也不同：舌尖对（舌尖对（ ）味特别敏感）味特别敏感;舌根对舌根对（ ）味特别敏感）味特别敏感;（ ）对酸味特别敏感；）对酸味特别敏感；舌的两侧的前部对（舌的两侧的前部对（ ）特别敏感。）特别敏感。甜甜苦苦舌两侧中间部舌两侧中间部咸味咸味设计提示设计提示1 1、实验应考虑卫生，防止测、实验应考虑卫生，防止测试液被污染，避免交叉感染。试液被污染，避免交叉感染。2 2、实验结果可能存在个体差异，、实验结果可能存在个体差异，如何获得较统一、准确的结论？如何获得