海湾扇贝育苗养殖技术指导书

1、海湾扇贝育苗养殖技术指导书海湾扇贝育苗养殖技术在生产过程中所用1、海水均要符合国家无公害养殖海水标准（NY 5052-2001）2、饵料生产厂家均要有合法资质，其产品均要有合符合国家无公害产品的质检证 明。3、药品均要遵循国家违禁药品使用条例，严禁使用违禁药品。购进的药品要有生 产厂家的合法资质和产品质量检验报告。一、海湾扇贝的繁殖生物学海湾扇贝生长发育快，春季培育的苗种，养殖到秋季（壳高5厘米左右）性腺发育成熟，并可以此为亲贝产卵培育苗种。生物学最小型 2.2厘米。海湾扇贝为雌 雄同体，性腺仅局限于腹部，精巢位于腹部外周缘，成熟时为乳白色，卵巢位于精 巢内侧，成熟时褐红色，通常性腺表面覆盖一

2、层黑膜，随着性腺成熟黑膜消失，精 巢、卵巢逐渐清晰。我国北方海域海湾扇贝一年有春秋两个繁殖季节，春季为56月，秋季为910月，秋季生殖后，性腺透明，无精卵存在。当性腺开始发育后， 在控温条件下给予充足的饵料，能促进性腺提前成熟，排放精卵，这就是控温育苗 的生物学依据。二、海湾扇贝人工育苗（一）亲贝的选择 亲贝的质量对育苗成败有很大影响，好的亲贝应具备以下 条件：1 .壳高5厘米，壳厚 2厘米，表面附着物少。2 .鲜出肉率30%,性月M指数8%。3 .外套膜无萎缩，外套腔无浮泥，养殖死亡率 10%,越冬死亡率30%。 要选择生活在水泊、流大、养殖水域无污染、饵料丰富海区的养殖贝作为亲贝。（二）亲

3、贝的越冬目前种贝越冬有两种方式，一是自然海区越冬，方法是在秋季收获前将选好的种贝简单洗刷，按每层 20个左右，重新装笼，选择冬季最低 水温不低于4c的海区，稀养越冬，这样有利于亲贝在越冬时生长、发育。二是室 内越冬，方法是在冬季水温降至 4c以前将亲贝移至室内暂养，每天少量换水，少 量投饵，以螺旋藻、酵母等代用饵料为主，57天倒池一次。根据生产需要开始开 温育苗。两种方法各有利弊，但都不乏成功的先例，育苗场家可根据自身情况选择 越冬方式。（三）亲贝的促熟1 .温度：根据生产需要，一般在 2月底至3月初开始升温，从自然海区挑选的 种贝，入池后先稳定35天后，每天升温1C,升至12CC, 15 c

4、时再稳定34 天,再逐渐升至1820。叵温待产，此时性腺变化明显，主要表现在性腺增大，表 面黑膜隐褪，雌区变为桔红色，雄区呈乳白色。历时 3035天,积温达到450c左 右，这时产卵通常孵化率较高。要注意的是，海湾扇贝是雌雄同体，在临界温度下， 容易流产，如控制不当，而形成大规模流产的话，孵化率就会特别低，种贝的利用 率也大打折扣。2 .饵料：饵料是海湾扇贝生殖腺发育成熟的物质基础，饵料的种类、质量和数 量对亲贝的生殖腺发育有显著影响。小新月菱形藻、三角褐指藻等硅藻类是亲贝的 最适饵料，而扁藻、金藻、小球藻等饵料对亲贝的生殖腺发育效果较差。在亲贝促 熟过程中，如单胞藻数量不足，适当投喂一些代用

5、饵料，如大型海藻（鼠尾藻、马 尾藻）磨碎液、蛋黄、酵母、可溶性淀粉等对性腺发育是有利的。亲贝的摄食量随着水温的升高而增加，10c以前摄食量较少，通常每天 4次， 每次（23） X104个细胞/毫升，10c以后可逐渐增至每天12次，15c以后增至 每天24次，如每方水养亲贝150个左右，最大投饵量可以达到，每天（5070） X104个细胞/毫升。投饵量不是一成不变的，要根据实际情况随时增减，判断饵料 的多少首先要看水色，如水中残饵超过 3X104个细胞/毫升，水色较浑，说明投饵 量过大，其次看扇贝直肠，如直肠膨起，肠内粪便连续，说明饵料适量，如直肠萎 缩，肠内粪便呈念珠状，则是投饵量过低的表现。

6、（四）获卵与孵化1 .获卵：亲贝在1820。叵温待产，性腺充分成熟后有排放现象，一般情况下 先排放精液，如性腺发育较为同步，大约 10分钟左右会出现大量排卵的现象，此 时应迅速倒池获卵，待池中卵子密度达到 3050个/毫升时，再继续倒池，直至出 现大量排精时，停止倒池，该池因精液过多，孵化率通常较低，一般弃去不用。2 .孵化：产卵结束后，在孵化池中加 23Ppm抗生素，同时搅池并微量充气, 将池面精子泡沫捞出，尽量保证孵化水质，孵化水温要恒定在2022c之间，在此 温度下，胚胎经过24小时发育到D形幼虫时，此时要尽快选优，防止因孵化水质 差造成D形幼虫下沉。海湾扇贝孵化率的高低取决于性腺的成熟

7、度，所以，关键是 在蓄养过程中，使性腺充分成熟，提高卵子质量。（五）幼虫的培育1 .水温：幼虫培育水温一般控制在 22-24 Co室温最女?高于水温23C。2 .密度：D形幼虫培养密度以815个/毫升，眼点幼虫610个/毫升较为适 宜。3 .光照：育苗室内光照一般控制在 500800勒克斯左右。4 .饵料：幼虫期间饵料以等鞭金藻为主，后期辅以扁藻、小硅藻。投饵量从1万细胞/毫升逐渐增至10万细胞/毫升。饵料要求新鲜，停肥 2天以上，无污染。5 .换水、倒池：海湾扇贝幼虫培育过程中，每天换水 2次，换水量从V/4/次 V/2/次，幼虫变态后换水量增至2V/天。幼虫培育期间倒池2次，采用拖网法或虹

8、吸 法将幼虫滤出，放入另池培养，操作时要避免损伤幼虫，倒池后施 23Ppm抗生素 药物。6 .充气：幼虫培育期间连续微量充气，有利于幼虫、饵料均匀分布。7 .幼虫检查：每天定时取样检查幼虫的生长、摄食情况，随时制定调整技术方 案。（六）采苗D形幼虫经过1012天的培养出现眼点，壳长180220微米， 当球状眼点的比例达到30%左右，可投放附着基，或移到另池采苗，可根据实际情 况调节幼虫密度。1 .附着基的种类：海湾扇贝幼虫适宜的附着基有红棕纯苗帘和聚乙烯网片。2 .附着基的处理：棕纯必须经过严格捶打、烧棕毛、0.05 %氢氧化钠浸泡、煮沸、再浸泡等处理过程后方可使用。新聚乙烯网片需用0.05

9、%氢氧化钠浸泡、洗搓 干净。聚乙烯网片可多年反复利用，旧聚乙烯网片则无需用氢氧化钠溶液浸泡，洗 刷干净后可直接使用。无论哪种附着基投放前都要经过 1020Ppm抗生素（青霉素） 溶液浸泡2小时以上。3 .附着基的投放数量：聚乙烯网片 23千克/立方米，若用直径0.3厘米的红 棕纯苗帘则8001000米/立方米，直径0.8厘米的红棕纯苗按300400米/立方 米水体投放。4 .附着后的管理：5 1)增加换水量：换水或流水均可，保证每天 2个量程。6 2)增加投饵量：投饵量按金藻为每天 1015万细胞/毫升。7 3)降温：幼虫变态为稚贝后，开始降温，每天温差不超过2c。(4)光照：适当增强光照，各

10、方条件逐渐接近自然环境后，当稚贝平均壳高达 到450微米以上，选择适当时机出池。三、海湾扇贝中间育成中间育成亦称“保苗”，海湾扇贝保苗分海上保苗和虾池保苗两种方法，因海 上保苗受环境因素影响较大，保苗率较低，目前多采用虾池过渡，海上暂养销售的 方法，现介绍如下：(一)池塘选择与消毒 池塘应以沙底质为好，岩礁底次之，泥沙底.质差， 泥底质最差，保苗虾池在进水之前清除池底污泥和杂草，然后平整池底，压实池沿,用漂白粉3050Ppm或生石灰500Ppm带水消毒。污泥少的虾池可以干晒翻耙后， 再用海水浸泡冲刷12次即可。(二)肥水 稚贝入池前710天进水0.5米以下，施氮肥30.5ppm。进 苗前23天

11、加至最高水位。肥料种类为硝酸钠、硝酸钱和尿素、磷酸二钱等。肥 水后透明度6080厘米，水色呈黄褐、黄绿、绿、淡绿鲜嫩颜色，透明度太大可 在晴天早晨追肥23次，肥料用量为氮肥10.2ppm。(三)筏架设置 浮驶长以2050米左右为宜，两端以木桩固定，浮力应较 密集、均匀设置，采苗袋宜吊挂在 3040厘米的弱光水层中，每用68袋，垂挂 间距50厘米。(四)稚贝出池 确定合适的出池时机，最近 23天内没有大风雨及寒流； 虾池最低水温在13c以上而且稳定多日，盐度在 35%以下，其它理化生物指标皆 在正常范围内；育苗池已逐步完成了降温增光锻炼，水温20c以下，与虾池温差2c 以内，盐度差5%以下；稚贝

12、规格400微米以上。装苗帘的网袋应使用 60目的，网 袋大小以30X4040X50厘米为宜，网袋过小效果差，装袋密度以46万粒/袋, 网袋内须添置一块网片或棕纯，以便将采苗袋撑开，以增大袋内环境，通常采用装 袋后干运法，长距离运苗宜选择晚上进行，时间不超过6小时。（五）日常管理 从稚贝入池第3天开始，日换水量前期以10励宜，中后期， 以20%£右为宜。换水不仅可以防止水质老化，维持水温相对稳定，而且可以形成 水流，促进采苗袋内的水体交换。根据天气情况，在雨天，应尽量提高池塘水位， 降低采苗袋，防止表层池水盐度的突变造成稚贝不适应甚至死亡。在分苗的前 3天 内，应加强池水交换，换水量可

13、在 30%Z上，使池水环境状况与自然海区水环境状 况有所接近，从而提高稚贝下海时的适应能力。提高养殖成海率。（六）分苗 保苗经20天后规格达23毫米时，可将贝苗从附着基上刷下， 向30目袋分苗。方法是搭棚遮光挡风，用毛刷刷苗或摆洗法刷苗，原附着基视剩 苗数量24片装袋后继续暂养。然后收集贝苗，按容量法计数装入30目袋，密度为10002000粒/袋。苗袋绑扎采用2袋/簇，间距20厘米，1012袋/用。（七）海上暂养 重新分装的贝苗3 5天后均匀分布在网袋上，此时由于贝 苗个体较大，生长迅速，虾池温度过高，换水量较小贝苗极易脱落，最好将贝苗移 至海上暂养，等待销售。四、海湾扇贝养殖（一）网笼制作必

14、须配套、合理 按每亩养10万粒计算，每亩需要直径300 毫米（最好采用350毫米）、层数为810层的养成笼400个（目大1520毫米）。 同时需要目大3毫米和5毫米的小苗暂养笼，分别为30个和20个。以作养苗和疏 苗用。不论是养成笼或是暂养笼在缝制时，层间距（100毫米）的各塑料盘一定要 保持相互间的平行。（二）要选用“早、壮、大”苗种海湾扇贝与其他扇贝不同，它必须是当年育苗、当年就达到商品贝规格能够全部收获才有意义，这是因为海湾扇贝的生活周 期只有一年，所以养殖海湾扇贝要早育苗（每年34月进行控温育苗），应尽量使用早苗、大苗和壮苗。由于育苗的进展不顺利，往往每年都会出现一定量的晚苗 和弱苗，

15、绝不可为了省钱购买晚荏苗。因为晚荏苗往往会贻误扇贝的快速生长期， 严重影响养成效果。海湾扇贝养殖用苗，最好选用 6月中旬以前就达到壳高5毫米 的商品苗。分笼养成的时间，只要苗种达到养成规格，应以尽早为宜。（三）要及时疏苗、倒笼 因为海湾扇贝苗种实际上养成时间才 5个多月。所 以小苗购进后就要加强海上管理，凡是壳高达到5毫米时就要及时筛选进暂养笼（目 大35毫米）。当壳高达到20毫米时，就要抓紧倒入养成笼（目大 20毫米）进 行养成。切不可等小苗壳高全部达到 5毫米后再进暂养笼，更不可等暂养笼中的贝 苗壳高全部达到20毫米再进养成笼。而是要分期筛选、分批对待，暂养笼中的贝 苗有20-30%的达到

16、壳高20毫米的就要把大苗筛选到养成笼中。一般经2-3次筛 选，贝苗几乎都能进入养成笼中，这样既能促进贝苗快速生长，又能提高贝苗的成 活率。（四）分苗密度要合理 分苗密度，是指每笼每层的布苗数量。合理的布苗密 度是海湾扇贝高产高效益的重要的技术环节之一。有些生产单位片面认为海湾扇贝 的个体比栉孔扇贝和虾夷扇贝的个体小，所以在养成中人为地增大每层的布苗密 度，这是十分错误的观点，它所以生长快，一个很重要的原因就是它的滤水量大、 摄食量大。海湾扇贝的放养密度以 30个/层为宜。（五）科学管理 海湾扇贝的足丝较弱、附着能力差，加之海湾扇贝本身比较 光滑、养成期短，网笼不易过多地附着浮泥杂燥，没有必要经常洗刷。经常洗只会 人为地破坏它比较安定生活环境。生产实践证明，过勤的洗刷网笼反而会造成海湾 扇贝减产。所以海湾扇贝的养成管理比较简单，只需经常检查是否有掉漂、缠架、 等现象发生，特别大风过后一定要抓紧检查，发现问题及时解决，以保证扇贝安全 正常生长。（六）收获、加工 每年的1112月份，是海湾扇贝养成的集中收