《康乐服务与管理》项目五保健养生类项目的服务与管理

1、? ?康乐效劳与管理康乐效劳与管理? ?工程工程五保健养生类工程的效五保健养生类工程的效劳与管理劳与管理【本章导读【本章导读 】 在饭店康乐部中保健中心有在饭店康乐部中保健中心有许多设施设备，提升对保健养生类许多设施设备，提升对保健养生类工程的理解和认知、了解客人对保工程的理解和认知、了解客人对保健养生工程的需求及相关的效劳规健养生工程的需求及相关的效劳规程，提高保健养生效劳的知识和技程，提高保健养生效劳的知识和技能是饭店康乐工作人员所必备的。能是饭店康乐工作人员所必备的。一、保健养生工程一、保健养生工程 保健养生工程是指人们借助于一定的环境、保健养生工程是指人们借助于一定的环境、设施、设备作

2、用于人体，使顾客到达放松精神、设施、设备作用于人体，使顾客到达放松精神、消除疲劳、恢复体力、养护皮肤、改善容颜、陶消除疲劳、恢复体力、养护皮肤、改善容颜、陶冶情操等目的的活开工程。冶情操等目的的活开工程。 二、保健养生的类型二、保健养生的类型保健养生工程主要包括：洗浴桑拿、保健按摩、保健养生工程主要包括：洗浴桑拿、保健按摩、美容美发等工程美容美发等工程三、保健养生工程的特征三、保健养生工程的特征任务一任务一 保健养生类工程的种类和特点保健养生类工程的种类和特点一、洗浴分类一、洗浴分类一桑拿浴一桑拿浴Sauna桑拿浴是一项蒸汽浴，即在气温高达桑拿浴是一项蒸汽浴，即在气温高达45100之间的空房间

3、里进行蒸汽休之间的空房间里进行蒸汽休浴的健身方式。桑拿浴蒸汽浴室分为浴的健身方式。桑拿浴蒸汽浴室分为干、湿两种。干、湿两种。1.干蒸汽浴：干蒸汽浴又称芬兰浴。干蒸汽浴：干蒸汽浴又称芬兰浴。2.湿蒸汽浴：湿蒸汽浴又称土耳其浴。湿蒸汽浴：湿蒸汽浴又称土耳其浴。 任务二洗浴的效劳与管理任务二洗浴的效劳与管理二水疗二水疗SPASPA源自拉丁文源自拉丁文“SOLUS PAR AQUA，是，是“健康之水的意思，所以也有人称健康之水的意思，所以也有人称SPA为为“水疗。水疗。SPA起源于起源于15世纪比利时一个温泉小镇世纪比利时一个温泉小镇SPAU。在在1718世纪的欧洲，世纪的欧洲，SPA开始流行开来，开

4、开始流行开来，开始风行全世界。始风行全世界。人体内部所有器官都与皮肤上反射区域保持互人体内部所有器官都与皮肤上反射区域保持互动关连，因而水疗的水床在治疗过程中可产生动关连，因而水疗的水床在治疗过程中可产生安抚效果。为了特定治疗的目的，可组合不同安抚效果。为了特定治疗的目的，可组合不同的水疗程序。的水疗程序。1美容美体美容美体2舒缓压力舒缓压力3减肥瘦身减肥瘦身4新陈代谢新陈代谢1美容型美容型SPABeauty SPA2都会型都会型SPADay SPA3俱乐部型俱乐部型SPA(Club SPA)4饭店饭店/度假村型度假村型SPA (Hotel / Resort SPA)5温泉型温泉型SPAMin

5、eral Spring SPA三中式洗浴三中式洗浴 中国传统洗浴最大特点是浴池与搓背相结中国传统洗浴最大特点是浴池与搓背相结合，浴池分为群众池和单人池。顾客池中浸泡合，浴池分为群众池和单人池。顾客池中浸泡之后由技术姻熟的效劳员为其搓操，将身上的之后由技术姻熟的效劳员为其搓操，将身上的污垢去除掉。污垢去除掉。 药浴是依据中医理论，将某些中药加以配药浴是依据中医理论，将某些中药加以配制，煎熬成一定比例的浓缩浓，在有效期内投制，煎熬成一定比例的浓缩浓，在有效期内投放于一定比例的温水当中。放于一定比例的温水当中。 药剂通常按其作用可分为：硫风清热，解药剂通常按其作用可分为：硫风清热，解表发汗，扶风止痒

6、，护肤增白；健脑醒神，消表发汗，扶风止痒，护肤增白；健脑醒神，消除疲劳；祛风除湿，健身止痒等几种。洗浴后，除疲劳；祛风除湿，健身止痒等几种。洗浴后，客人再加以归经纳络的推拿，效果更佳。药浴客人再加以归经纳络的推拿，效果更佳。药浴中，需要注意的是：中，需要注意的是：3.标明不同配方的成效，以便客人进行选择标明不同配方的成效，以便客人进行选择四冲浪浴四冲浪浴 冲浪浴是在特殊设计的水力按摩浴缸及冲浪浴是在特殊设计的水力按摩浴缸及按摩池中进行洗浴的方式。按摩池中进行洗浴的方式。 水力按摩池属于高档设施，一般用特级水力按摩池属于高档设施，一般用特级玻璃钢制成，可以制成多种形状和规格，玻璃钢制成，可以制成

7、多种形状和规格，除配备可调校式喷嘴外，还有多个按摩水除配备可调校式喷嘴外，还有多个按摩水泵，全自动过滤、消毒、加热机组，平稳泵，全自动过滤、消毒、加热机组，平稳水箱，池底照明等，有些还带有隐藏式瀑水箱，池底照明等，有些还带有隐藏式瀑布龙头及握式莲蓬头。布龙头及握式莲蓬头。 继水力按摩浴缸之后，又出现了继水力按摩浴缸之后，又出现了 一种一种立式的集淋浴、蒸气浴、水力种玻璃制成，立式的集淋浴、蒸气浴、水力种玻璃制成，占地面积很小，占地面积很小， 米多高，全封闭，里面通米多高，全封闭，里面通常配备多组对称式电脑控制的按摩喷嘴对常配备多组对称式电脑控制的按摩喷嘴对人体的各个穴位喷淋，为客人作全身按摩，

8、人体的各个穴位喷淋，为客人作全身按摩，以收到消除疲劳和恢复体力的成效。以收到消除疲劳和恢复体力的成效。 瀑布式淋浴和花洒淋浴还可以按摩人的瀑布式淋浴和花洒淋浴还可以按摩人的颈部和肩膀，浴房外可安装小型的蒸气炉颈部和肩膀，浴房外可安装小型的蒸气炉并配有自动衡温控制器，使浴房成为蒸气并配有自动衡温控制器，使浴房成为蒸气房。另外，浴房内还有设计精巧的座椅，房。另外，浴房内还有设计精巧的座椅，使沐浴更为舒适轻松。由于这种花洒房体使沐浴更为舒适轻松。由于这种花洒房体积小、功能全，非常适合家庭或宾馆的豪积小、功能全，非常适合家庭或宾馆的豪华套房使用。华套房使用。五光波浴五光波浴 光波浴，采用红外线作用于人

9、体组织细胞，光波浴，采用红外线作用于人体组织细胞，使人体内部产生热量，从而使人体大量出汗，使人体内部产生热量，从而使人体大量出汗，扩张毛孔，收到活泼新陈代谢，健身美容的效扩张毛孔，收到活泼新陈代谢，健身美容的效果。果。 光波浴是在一个木质的小浴房内进行的，光波浴是在一个木质的小浴房内进行的，只能容纳一二个人，通常是一人一房，可以随只能容纳一二个人，通常是一人一房，可以随个人需要调节温度和湿度。光波浴房内还设有个人需要调节温度和湿度。光波浴房内还设有排水系统，清洁卫生。排水系统，清洁卫生。 效劳人员一般应在客人进行光波浴之前效劳人员一般应在客人进行光波浴之前5分钟接通浴房的电源，进行预热。在请客

10、人进分钟接通浴房的电源，进行预热。在请客人进入浴房之前，应根据客人的体质情况和要求选入浴房之前，应根据客人的体质情况和要求选择适宜的温度和时间。择适宜的温度和时间。二、洗浴室的设计与环境布局要求二、洗浴室的设计与环境布局要求一位置要求一位置要求 洗浴室都附带经营桑拿浴室、按摩室。洗浴室都附带经营桑拿浴室、按摩室。二面积要求二面积要求一般按客房床位数的一般按客房床位数的36计算桑拿计算桑拿浴室的接待能力。浴室的接待能力。三设备要求三设备要求1.前厅应设置效劳台、沙发、茶几等。前厅应设置效劳台、沙发、茶几等。2.更衣室应配带锁更衣柜、挂衣钩、衣更衣室应配带锁更衣柜、挂衣钩、衣架、鞋架与坐凳。架、鞋

11、架与坐凳。3.洗浴室应设置淋浴设备及浴液。洗浴室应设置淋浴设备及浴液。4.干桑拿室应设置桑拿炉具、桑拿台、干桑拿室应设置桑拿炉具、桑拿台、沙漏计时器。沙漏计时器。5.双桑拿室应设置蒸汽发生器、座椅；双桑拿室应设置蒸汽发生器、座椅；6.按摩室应设置按摩台、茶几等。按摩室应设置按摩台、茶几等。7.休息室应设置饮水处、躺椅、脚凳、休息室应设置饮水处、躺椅、脚凳、茶几、电视、音响等设备。茶几、电视、音响等设备。8.卫生间配隔离式抽水马捅、挂斗式便卫生间配隔离式抽水马捅、挂斗式便池、盥洗台、大镜及固定式吹风机等卫池、盥洗台、大镜及固定式吹风机等卫生设施。生设施。三、洗浴室的效劳与管理三、洗浴室的效劳与管

12、理一洗浴室的效劳一洗浴室的效劳1热情迎宾，标准效劳热情迎宾，标准效劳2关心顾客，严格管理关心顾客，严格管理3精神集中，注意平安精神集中，注意平安4细心观察，做好效劳细心观察，做好效劳5主动做好顾客离场效劳主动做好顾客离场效劳1做好结束检查，结账准备做好结束检查，结账准备2清理设施，做好卫生清理设施，做好卫生二洗浴室的管理二洗浴室的管理一、保健按摩分类一、保健按摩分类一人工按摩一人工按摩任务三保健按摩的效劳与管理任务三保健按摩的效劳与管理二机械按摩二机械按摩通电后利用机械滚动力作用和机械力挤压，模仿人通电后利用机械滚动力作用和机械力挤压，模仿人“揉、揉、“捏等动作进行捏等动作进行按摩。按摩。按摩

13、的时间，每次以按摩的时间，每次以20分钟为宜，最好早晚各一次，如清晨起床后和临睡前。分钟为宜，最好早晚各一次，如清晨起床后和临睡前。即为多功能电动按摩床，在按摩院、美容院、美体按摩会所、养生保健会所、即为多功能电动按摩床，在按摩院、美容院、美体按摩会所、养生保健会所、SPA等场所常见，其独特的结构设计有助于按摩过程中身体的各种角度、方位等场所常见，其独特的结构设计有助于按摩过程中身体的各种角度、方位的要求，便于按摩师进行相应的操作。的要求，便于按摩师进行相应的操作。电动按摩床的功能：电动按摩床的功能：1电动升降电动升降2电动调节翻背和腿部电动调节翻背和腿部3电发热电发热4远红外线远红外线5震动

14、按摩震动按摩6揉捏按摩揉捏按摩7音乐音乐8电动按摩床在结构上是在一般的按摩床的根底上增加了电动功能，通常包电动按摩床在结构上是在一般的按摩床的根底上增加了电动功能，通常包括上下、靠背、腿部及面枕支架或支撑调节功能。括上下、靠背、腿部及面枕支架或支撑调节功能。二、保健按摩的作用二、保健按摩的作用一加强血液和淋巴的循环一加强血液和淋巴的循环二理筋整复疏通淤塞二理筋整复疏通淤塞三调节神经系统三调节神经系统四增强机体抗病能力四增强机体抗病能力三、保健按摩的根本手法三、保健按摩的根本手法一摩擦类手法一摩擦类手法二按压类手法二按压类手法三揉搓类手法三揉搓类手法四提拿类手法四提拿类手法五叩击类五叩击类六动摇

15、关节类六动摇关节类四、保健按摩的部位方法四、保健按摩的部位方法一头面部按摩一头面部按摩二胸腹部按摩二胸腹部按摩 三上肢部按摩三上肢部按摩四下肢前、内、外侧部按摩四下肢前、内、外侧部按摩五颈、肩部按摩五颈、肩部按摩六背腰部按摩六背腰部按摩 七下肢后侧部按摩七下肢后侧部按摩 五、保健按摩的本卷须知五、保健按摩的本卷须知一保健按摩中的本卷须知一保健按摩中的本卷须知二保健按摩的适应症二保健按摩的适应症三保健按摩的禁忌症三保健按摩的禁忌症六、保健按摩室的设计与环境布局要求六、保健按摩室的设计与环境布局要求保健按摩室主要由排钟台保健按摩室主要由排钟台(兼迎宾和效劳台工作兼迎宾和效劳台工作功能功能)、女部按

16、摩区、女部按摩区(室室)与男部按摩区与男部按摩区(室室)构成。构成。各保健按摩室的使用面利通常以床位为根底，各保健按摩室的使用面利通常以床位为根底，有的设置卫生间，有的不设置卫生间。按摩床有的设置卫生间，有的不设置卫生间。按摩床的规格一般为长的规格一般为长200cm宽宽80cm，按摩师活，按摩师活动的面积通常按照单床区域面积的动的面积通常按照单床区域面积的150l60设置。设置。七、保健按摩效劳的步骤七、保健按摩效劳的步骤一营业前的准备工作一营业前的准备工作二营业中的接待工作二营业中的接待工作 三营业结束后的整理工作三营业结束后的整理工作一、美容、美发效劳工程的种类一、美容、美发效劳工程的种类

17、一美容效劳工程一美容效劳工程普通的面部护理包括面部清洁、脱屑、普通的面部护理包括面部清洁、脱屑、按摩、敷面膜四个局部。按摩、敷面膜四个局部。任务四任务四 美容、美发的效劳与管理美容、美发的效劳与管理二美发效劳工程二美发效劳工程洗发可分为坐式洗发、躺式洗发和干洗。洗发可分为坐式洗发、躺式洗发和干洗。2.剃须、修面剃须、修面3.理发、吹风理发、吹风5.漂发、染发漂发、染发二、美容美发中心的设计与环境布局要求二、美容美发中心的设计与环境布局要求一位置要求一位置要求二设施设备要求二设施设备要求三其他要求三其他要求四、美容美发中心的效劳与管理四、美容美发中心的效劳与管理一美容效劳规程与标准一美容效劳规程

18、与标准4.结账、送客结账、送客二美发效劳规程与标准二美发效劳规程与标准4.结账、送客结账、送客【思考练习】【思考练习】一、填空题一、填空题1.桑拿浴分为桑拿浴分为_和和_。2.SPA水疗的成效包括水疗的成效包括_、舒缓、舒缓压力、压力、_、新陈代谢。、新陈代谢。3.洗发的方式分为洗发的方式分为_、_和干洗。和干洗。4.保健养生工程包括保健养生工程包括_、_和和_。5.保健按摩分为保健按摩分为_和和_。二、简答题二、简答题1.简述洗浴室的效劳程序及本卷须知？简述洗浴室的效劳程序及本卷须知？2.如何做好美容美发工程的效劳接待工如何做好美容美发工程的效劳接待工作？作？3.如何向客人介绍保健按摩工程及消费如何向客人介绍保健按摩工程及消费？三、案例分析三、案例分析 春节即将来临，王女士很想让自己改变一下春节即将来临，王女士很想让自己改变一下形象，但又怕一般的美发厅过于简单随便，选形象，但又怕一般的美发厅过于简单随便，选来选去，还是选了离家较近的一家四星级饭店来选去，还是选