穆堂香系列产品.品项分析ppt课件

1、穆堂香系列产品.本埠市场品项分析穆堂香市场部穆堂香市场部本品项分析基于本品项分析基于2006年年12月销售方案月销售方案以本埠和外埠两个不同的市场角度以本埠和外埠两个不同的市场角度结合当期促销活动及推行资源结合当期促销活动及推行资源为消费订单、产品运营调整提供决策根据为消费订单、产品运营调整提供决策根据截止截止06年年11月月28日，本埠市场总计销售额为日，本埠市场总计销售额为1172030元。销售元。销售最好的单品为纯粹无渣火锅底料最好的单品为纯粹无渣火锅底料400克克/50袋累计为袋累计为1130件。件。 其次为该种类其次为该种类150克克/100袋规格的火锅底料，累计为袋规格的火锅底料，

2、累计为747件；无件；无渣火锅底料的销售占据渣火锅底料的销售占据11月总销售额的月总销售额的3211月销售前月销售前6名中，火锅底料占据了名中，火锅底料占据了4位，累计销售比例到达位，累计销售比例到达43.77。销售额为。销售额为512997元，几乎占到总销售额的一半元，几乎占到总销售额的一半.【数据来自穆堂香本埠销售部】火锅属于季节性产品，冬季本身就是火锅销售旺季，同时在火锅属于季节性产品，冬季本身就是火锅销售旺季，同时在商超方面，经过火锅节及特价促销活动，进一步带动火锅销商超方面，经过火锅节及特价促销活动，进一步带动火锅销售增长！但同时也暴显露一个危险的信号：一旦火锅旺季过售增长！但同时也

3、暴显露一个危险的信号：一旦火锅旺季过去，意味销售同比下降近去，意味销售同比下降近40。【本埠市场，总销售额为117万多，图为流通、胡家庙、白家口、商超四部分销售比例】以下我们单独引见每个单品在上述四个市场的销售比例及对应分析。【产品：无渣麻辣火锅400克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第一排名第一【产品：无渣麻辣火锅150克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第二排名第二胡家庙以前就是公司的零售中心，积累了许多老顾客，胡家庙以前就是公司的零售中心，积累了许多老顾客，流通渠道遍及关中各个县区，网点较全，而且此两项流通渠道遍及关中各个县区，网点较全

4、，而且此两项不断是公司多年来的长项，大包料销售不错；不断是公司多年来的长项，大包料销售不错；白家口在调味品零售销售上，功能弱于胡家庙。白家口在调味品零售销售上，功能弱于胡家庙。商超铺货网点较少，而且品牌缺乏一定拉力，商超铺货网点较少，而且品牌缺乏一定拉力，400克的克的大包料在这里下货少，但是大包料在这里下货少，但是150克刚好适宜家庭消费者，克刚好适宜家庭消费者，加上商超一定量的促销活动，销售超越白家口。加上商超一定量的促销活动，销售超越白家口。【产品：清油火锅300克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第三排名第三胡家庙以前就是公司的零售中心，积累了许多老顾客，胡家庙

5、以前就是公司的零售中心，积累了许多老顾客，流通渠道遍及关中各个县区，网点较全，而且此两项流通渠道遍及关中各个县区，网点较全，而且此两项不断是公司多年来的长项，大包料销售不错；不断是公司多年来的长项，大包料销售不错；白家口在调味品零售销售上，功能弱于胡家庙。白家口在调味品零售销售上，功能弱于胡家庙。商超铺货网点较少，而且品牌缺乏一定拉力，商超铺货网点较少，而且品牌缺乏一定拉力，400克克的大包料在这里下货少。的大包料在这里下货少。【产品：无渣麻辣火锅300克/60袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第四排名第四【产品：麻辣芝麻香150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006

6、.11月】排名第五排名第五【产品：清油火锅底料150克/80袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第六排名第六【产品：烩面米线味王150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第七排名第七【产品：麻辣鲜150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第八排名第八【产品：肉味王150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第九排名第九【产品：炖鸡颗粒25克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第十排名第十【产品：纯花椒粉30克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：包子饺子料30

7、克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：穆堂香鸡精227克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：排骨味王150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：穆堂香鸡精100克/91袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：穆堂香土鸡鸡精227克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：炖牛羊肉颗粒25克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：炖鱼调料颗粒25克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：炖肉调料颗粒25克/100袋】【区域：本埠市场】

8、【时间：2006.11月】【产品：精品麻辣鱼150克/60袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：麻辣十八鲜60克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：穆堂香鸡精454克/20袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：穆堂香土鸡鸡精454克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：十三堂30克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：十三堂40克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】06年年11月，外埠市场排名第一的产品为排骨味王月，外埠市场排名第一的产品为排骨味王150克克/5

9、0袋袋累计为累计为3068件。件。 其次为麻辣鲜，累计为其次为麻辣鲜，累计为2620件；以下是外埠市件；以下是外埠市场排名前场排名前15名单品销售比例图名单品销售比例图【产品：排骨味王150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：麻辣鲜150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：肉味王150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：麻辣芝麻香150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：烩面米线味王150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：肉味王180克/50袋】【区域：

10、外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：卤料35克/100袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：人人乐清油火锅150克/60袋】300克30袋【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】省份产品数量黑龙江13堂（30克100袋）穆堂香鸡精（22744袋）100件100件河北穆堂香味精（1000克10袋） 120件湖北麻辣鲜（120克60袋）200件【产品销售差别较大、反常的省份】河南市场人人乐系列产品销售差，其它均占前列；河南市场人人乐系列产品销售差，其它均占前列；安徽销售最好的几个产品集中在肉味王、排骨味王、麻辣鲜、麻辣芝麻香、安徽销售最好的几个产品集中在肉味王、排骨味王、麻辣鲜、麻辣芝麻香、人人乐排骨味王、牛油火锅几个产品上，其它几乎为零；人人乐排骨味王、牛油火锅几个产品上，其它几乎为零；湖北市场麻辣鲜、排骨味王、肉味王、麻辣芝麻香销售最好；湖北市场麻辣鲜、排骨味王、肉味王、麻辣芝麻香销售最好；广东市场麻辣鲜、麻辣芝麻香、肉味王、排骨味王销售最好；广东市场麻辣鲜、麻辣芝麻香、肉味王、排骨味王销售最好；湖南市场干调粉相对销售最好，纯胡椒粉、纯孜然粉、纯花椒粉、五香粉；湖南市场干调粉相对销售最好，纯胡椒粉、纯孜然粉、纯花椒粉、五香粉；福建市场的麻辣鲜、卤料、穆堂香鸡精