A5.4.2细菌66

1、敦厚中学 黄德长破伤风杆菌是一种适于破伤风杆菌是一种适于在缺氧条件下生存和繁在缺氧条件下生存和繁殖的细菌殖的细菌, ,感感 染人体后染人体后会使人患破伤风会使人患破伤风. . 当伤当伤口较深时口较深时( (如被铁钉扎如被铁钉扎伤伤) )容易得破伤风容易得破伤风, ,而皮而皮肤表面划肤表面划 破一般不会破一般不会得破伤风，这是为什么？得破伤风，这是为什么？怎样预防破伤风？怎样预防破伤风？P71P71想一想，议一议想一想，议一议 细菌的生存需要一定的条件，除了水、适宜的细菌的生存需要一定的条件，除了水、适宜的温度、有机物外，还需要氧气，但是有些细菌必须在无氧条件下生温度、有机物外，还需要氧气，但是

2、有些细菌必须在无氧条件下生存。破伤风杆菌就是在无氧或缺氧条件下生存的细菌。当人体受伤存。破伤风杆菌就是在无氧或缺氧条件下生存的细菌。当人体受伤伤口较深时，伤口较深时，破伤风杆菌能够在缺氧条件下生存并繁殖破伤风杆菌能够在缺氧条件下生存并繁殖，导致人患，导致人患破伤风。如果只是皮肤表面划伤，伤口浅，破伤风杆菌无法在氧气破伤风。如果只是皮肤表面划伤，伤口浅，破伤风杆菌无法在氧气充足的地方生存，就不会导致人患破伤风。因此预充足的地方生存，就不会导致人患破伤风。因此预防破伤风，一是防破伤风，一是减少或避免受伤，二是受伤后及时清理伤口，伤口较深时，如被生减少或避免受伤，二是受伤后及时清理伤口，伤口较深时，

3、如被生锈的钉子扎伤后应及时注射破伤风抗毒素。锈的钉子扎伤后应及时注射破伤风抗毒素。电镜下电镜下头发上看到的细菌头发上看到的细菌电镜下电镜下皮肤上看到的细菌皮肤上看到的细菌 猜猜看猜猜看 这两幅人体图片拍摄的是什么？这两幅人体图片拍摄的是什么？细菌细菌细菌的形态细菌的形态细菌的结细菌的结构与营养构与营养细菌的生殖细菌的生殖细菌的发现细菌的发现 17世纪后叶以前世纪后叶以前,人们人们并不知道有细菌这样一类并不知道有细菌这样一类生物。生物。17世纪后叶，世纪后叶，荷兰荷兰人列文虎克制作人列文虎克制作了能放大了能放大200300倍的倍的显微镜显微镜，观察了多种观察了多种微小的生物。微小的生物。列文列文

4、虎克自制的虎克自制的显微镜显微镜 细菌的发现细菌的发现 列文列文虎克虎克用能放用能放大大200300倍的显倍的显微镜从老人的牙垢微镜从老人的牙垢中中看到了细菌看到了细菌。他。他把看到的细菌绘制把看到的细菌绘制成图，寄给英国的成图，寄给英国的皇家学会，发表在皇家学会，发表在会刊上，从此世人会刊上，从此世人知道了知道了细菌的存在。细菌的存在。“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动”“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。的人还要多。”这就是人类第这就是人类第细菌时发出的感叹细菌时发出的感叹 ! 他惊叹地记录道

5、：他惊叹地记录道： 路易斯路易斯巴斯德（公元巴斯德（公元1822-1895年），法国微生物学家、化学家。开年），法国微生物学家、化学家。开创了微生物生理学。在战胜创了微生物生理学。在战胜狂犬病及狂犬病及鸡霍乱、炭疽病、蚕病鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得等方面都取得了成果。了成果。英国医生李斯特并据此解决英国医生李斯特并据此解决了创口感染问题。从此，整个医学迈了创口感染问题。从此，整个医学迈进了细菌学时代进了细菌学时代，得到了空前的发展，得到了空前的发展，人们的寿命因此而在一个世纪里人们的寿命因此而在一个世纪里延长延长了三十年之久了三十年之久。 巴斯德在展示他的巴斯德在展示他的实验实验不变质变

6、质一年后1.1.新鲜肉汤放几天，为什么会腐败？新鲜肉汤放几天，为什么会腐败？2. 2. 细菌是自然发生的吗？细菌是自然发生的吗？ 肉汤的腐败是由来自空气中的细肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。菌造成的。细菌不是自然发生的，是由细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的原来已经存在的细菌产生的即来自空气中的细菌在肉汤中大即来自空气中的细菌在肉汤中大量的繁殖使肉汤变质量的繁殖使肉汤变质 巴斯德通过大量科学实验证明，如巴斯德通过大量科学实验证明，如果原奶加工时温度超过果原奶加工时温度超过8585，则其中的，则其中的营养物质和生物活性物质会被大量破坏，营养物质和生物活性物质会被大量破坏，但如

7、果低于但如果低于8585时，则其营养物质和生时，则其营养物质和生物活性物质被保留，并且有害菌大部分物活性物质被保留，并且有害菌大部分被杀灭，有些有益菌却被存留。所以，被杀灭，有些有益菌却被存留。所以，将低于将低于8585的消毒法，即的消毒法，即低温长时间消低温长时间消毒法毒法6363，加热，加热30min30min称作称作。 巴氏消毒法所达到的温度低，达不巴氏消毒法所达到的温度低，达不到灭菌的程度到灭菌的程度 , ,不能保存太长时间不能保存太长时间。 巴斯德还有那些主要贡献？巴斯德还有那些主要贡献？1、发现、发现乳酸菌、酵母菌乳酸菌、酵母菌；2、提出巴氏消毒法；、提出巴氏消毒法； 3、防止手术

8、感染的方法、防止手术感染的方法 “微生物学之父微生物学之父”科学的新发现是建立在缜密的科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的思维和精细的实验基础上的从细菌的发现故事中从细菌的发现故事中, ,你对科你对科学的发现有什么样的认识学的发现有什么样的认识? ?1、17世纪后叶，荷兰人列文虎世纪后叶，荷兰人列文虎克用自制显微镜克用自制显微镜发现了细菌发现了细菌。2、细菌的产生：、细菌的产生：（1）巴斯德鹅颈瓶实验）巴斯德鹅颈瓶实验肉肉汤的腐败是由来自空气中的细菌汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。造成的。 （2 2）细菌不是自然发生的，是）细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的。由

9、原来已经存在的细菌产生的。（1）鹅颈瓶实验）鹅颈瓶实验（2）发现乳酸菌、酵母菌；）发现乳酸菌、酵母菌；（3）提出巴氏消毒法；）提出巴氏消毒法；（4）防止手术感染的方法）防止手术感染的方法 细菌的细菌的个体十分微小个体十分微小, ,大约大约1010亿个细亿个细菌堆积起来菌堆积起来, ,才有一颗小米粒那么大才有一颗小米粒那么大杆状细菌杆状细菌大肠杆菌大肠杆菌棒状杆菌（可引起炭疽热）棒状杆菌（可引起炭疽热）泡菜坛中的乳酸菌泡菜坛中的乳酸菌梭状芽孢杆菌梭状芽孢杆菌幽门螺旋杆菌幽门螺旋杆菌金黄葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎链球菌霍乱弧菌霍乱弧菌螺旋状细菌螺旋状细菌1.1.常见形态：常见形态： 杆状杆

10、状球菌球菌 球状球状干菌干菌 螺旋状螺旋状螺旋菌螺旋菌小窍门：给细菌小窍门：给细菌命名时，通常会命名时，通常会将其形状写入其将其形状写入其中，乳酸菌等少中，乳酸菌等少数细菌除外数细菌除外2.2.大小：大小：细菌个体微小细菌个体微小, ,用高倍显用高倍显微镜或电镜才能看到结构。微镜或电镜才能看到结构。三、细菌的形态：三、细菌的形态：细菌的形态细菌的形态 DNA细细胞胞膜膜细细胞胞壁壁荚荚膜膜细细胞胞质质鞭鞭毛毛细菌的特殊结构细菌的特殊结构长有长有的细菌的细菌长有长有的细菌的细菌1.1.细细菌菌的的结结构构基本结构基本结构细胞壁细胞壁: :保护保护细胞膜细胞膜细胞质细胞质DNADNA- -没有成形

11、的细胞核没有成形的细胞核 称为原核生物称为原核生物特殊结构特殊结构荚膜：保护细菌荚膜：保护细菌鞭毛：运动鞭毛：运动三、细菌的结构三、细菌的结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜叶绿体叶绿体细胞核细胞核液泡液泡细胞质细胞质线粒体线粒体DNADNA荚荚膜膜细细胞胞质质鞭鞭毛毛细细胞胞膜膜细细胞胞壁壁不同点：细菌没有叶绿体、成形的细胞核、液泡。不同点：细菌没有叶绿体、成形的细胞核、液泡。植物细胞植物细胞细菌细菌细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质线粒体线粒体DNA细细胞胞膜膜细细胞胞壁壁荚荚膜膜细细胞胞质质鞭毛鞭毛相同点：都有细胞膜、细胞质和相同点：都有细胞膜、细胞质和DNA。细菌细菌动物细胞动物细胞2.2.

12、细菌没有成形的细胞核和叶绿体细菌没有成形的细胞核和叶绿体。3.细菌的营养方式是：大多数细菌的营养方式是：大多数异养，异养，少数自养少数自养铁硫细菌。铁硫细菌。腐生：动物的遗体中获取有机物腐生：动物的遗体中获取有机物寄生：活的动植物吸收有机物寄生：活的动植物吸收有机物 极少数细菌不需要吸收现成的有极少数细菌不需要吸收现成的有机物，而是利用无机物为原料，自机物，而是利用无机物为原料，自己制造有机物来维持生活的营养方己制造有机物来维持生活的营养方式。式。 铁硫细菌能氧化无机物，利用氧铁硫细菌能氧化无机物，利用氧化时释放的能量来制造有机物。化时释放的能量来制造有机物。 比较项目比较项目细菌细胞细菌细胞

13、动物细胞动物细胞 植物细胞植物细胞 基本基本 结构结构细胞壁细胞壁 细胞膜细胞膜细胞质细胞质 细胞核细胞核 特有特有 结构结构 有有无无有有有有有有有有有有有有有无成形的细无成形的细胞核胞核有有有有荚膜、鞭毛荚膜、鞭毛叶绿体叶绿体大液泡大液泡4.细菌、植物、动物细胞结构比较：细菌、植物、动物细胞结构比较：细菌的分裂生殖细菌的分裂生殖分裂次数（分裂次数（1个细菌分裂）个细菌分裂）细菌个数细菌个数12345 n n 2481632细菌靠分裂进行生殖的细菌靠分裂进行生殖的21222325242n1.生殖方式：分裂生殖生殖方式：分裂生殖:一个细菌一个细菌分成两个。分成两个。 2. 假设有假设有M个细菌

14、，分裂了个细菌，分裂了n代，代，则细菌总数为则细菌总数为N0：N0=M X 2n 假设你的手上此刻有假设你的手上此刻有100100个细菌，个细菌，细菌的繁殖速度按每细菌的繁殖速度按每3030分钟分钟繁殖繁殖一代一代计算，在没有洗手的情况下，计算，在没有洗手的情况下，4 4小时后小时后你手上的细菌数目是多少？你手上的细菌数目是多少？N0=100 x 28 =25600个个芽孢芽孢：有些细菌在生长发育后期，个有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年生存十多年, ,对不良环境对

15、不良环境 有较强的抵有较强的抵抗力抗力, ,特别能够耐受高温和干燥特别能够耐受高温和干燥。 电镜下细菌的芽孢电镜下细菌的芽孢（1 1）细菌发育后期，个体缩小、细细菌发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。胞壁增厚，形成芽孢。（2 2）抵抗不良环境（高温干燥）抵抗不良环境（高温干燥）（3）芽孢是细菌的休眠体，不是生）芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞。殖细胞。细菌一个只能形成一个芽孢，一个芽孢细菌一个只能形成一个芽孢，一个芽孢萌发后只能形成一个细菌。萌发后只能形成一个细菌。细菌的生命活动特点：细菌的生命活动特点：1 1、营养方式、营养方式异养（大多数细菌）异养（大多数细菌） 没有叶绿体没有叶绿体

16、, ,不能进行光合作用不能进行光合作用 异养：生物体只能利用现成的有机物异养：生物体只能利用现成的有机物维持生活，这样的营养方式叫异养。维持生活，这样的营养方式叫异养。 2 2、腐生和寄生、腐生和寄生 腐生：依靠分解动植物的遗体，从中吸腐生：依靠分解动植物的遗体，从中吸取有机物来生活，如枯草杆菌。取有机物来生活，如枯草杆菌。 寄生：从活的动植物体内吸取有机物来寄生：从活的动植物体内吸取有机物来生活，如肠道内的痢疾杆菌。生活，如肠道内的痢疾杆菌。3 3、生殖：分裂生殖、生殖：分裂生殖1.细菌繁殖快，数量多细菌繁殖快，数量多2.能形成休眠体芽孢：能形成休眠体芽孢：1 1）防止被一些细胞吞噬防止被一

17、些细胞吞噬2）抵抗不良环境抵抗不良环境3 3）小而轻，四处飘散）小而轻，四处飘散, ,又能萌发成细又能萌发成细菌菌3.细菌的种类多细菌的种类多 五、细菌的分布广泛的原因：五、细菌的分布广泛的原因：1、巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤、巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤四年都没有腐败其原因在（四年都没有腐败其原因在（ ）A 鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入B 鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通C 没有空气，细菌无法生存没有空气，细菌无法生存D 鹅颈瓶口又细又长，空气中的细菌很鹅颈瓶口又细又长，空气中的细菌很难通过这样的瓶口进人肉汤难通过这样的瓶

18、口进人肉汤D2下列关于细菌的叙述，错误的是下列关于细菌的叙述，错误的是（ ）A大多数营异养生活大多数营异养生活 B都是单细胞生物都是单细胞生物C都能使人和动植物产生疾病都能使人和动植物产生疾病 D都没有真正的细胞核都没有真正的细胞核C3下列结构不是细菌细胞的基本结下列结构不是细菌细胞的基本结构的是（构的是（ ）A细胞膜细胞膜 B细胞质细胞质 C细胞壁细胞壁 D荚膜荚膜4、外科手术器械和罐头食品的消毒，、外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死什么为标准？都要以能够杀死什么为标准？ （ ）A 球菌球菌 B 杆菌杆菌 C 螺旋菌螺旋菌 D 芽孢芽孢DD5.巴斯德向世人证实了（巴斯德向世人证实了

19、（ ）A 细菌是由有机物自己产生的细菌是由有机物自己产生的B 细菌是由有机物的某些物质进化而细菌是由有机物的某些物质进化而来的来的C 细菌是自然发生的细菌是自然发生的D 使有机物腐败的细菌原来已经存在使有机物腐败的细菌原来已经存在D6.肉汤放的时间较长，就会有细菌进肉汤放的时间较长，就会有细菌进入使肉汤变质，这些细菌是（入使肉汤变质，这些细菌是（ ） A 肉携带来的肉携带来的 B 水携带来的水携带来的 C 肉汤内自然形成的肉汤内自然形成的 D 空气中的细菌落在肉汤内而形空气中的细菌落在肉汤内而形成的成的D7.细菌的说法，不正确的是（细菌的说法，不正确的是（ ）A 细菌的形态有杆状、球状、螺旋状

20、细菌的形态有杆状、球状、螺旋状B 细菌个体非常微小，大约细菌个体非常微小，大约10亿个细亿个细菌堆积在一起才有一颗小米粒那么大菌堆积在一起才有一颗小米粒那么大C 细菌的基本结构包括细胞壁、细胞细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核膜、细胞质和细胞核D 有些细菌有鞭毛，有些细菌有荚膜有些细菌有鞭毛，有些细菌有荚膜C1 最先发现细菌存在的人是最先发现细菌存在的人是 。2 通过严谨的科学实验证明了细菌不是自通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的。然发生的。3 细菌的形态有细菌的形态有 状，状， 状和状和 状。状。4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌细菌和动植物细胞结构上最主要区

21、别是：细菌虽有虽有 集中的区域，却没有成形的集中的区域，却没有成形的 。5 大多数细菌只能利用现成的大多数细菌只能利用现成的 生活，他们生活，他们是生态系统中的是生态系统中的 者。者。6 是细菌的休眠体，对是细菌的休眠体，对 环境有较强环境有较强的抵抗力。的抵抗力。列文列文.虎克虎克巴斯德巴斯德球球杆杆螺旋螺旋DNA细胞核细胞核有机物有机物分解分解芽孢芽孢不良不良能力链接能力链接7 7、下图为细菌结构示意图，据图回答问题、下图为细菌结构示意图，据图回答问题：（3 3）细菌的遗传基因存在于）细菌的遗传基因存在于【 _ _。（4 4）图示的细菌会运动吗？）图示的细菌会运动吗？_，与图中的【与图中的

22、【 】_有关。有关。（1）细菌的【）细菌的【 】_内没有内没有叶绿体等结构，说叶绿体等结构，说明一般细菌的营养明一般细菌的营养方式为方式为_。4 4细胞质细胞质异氧异氧3 3DNADNA会会6 6鞭毛鞭毛1 1、细菌的个体都非常、细菌的个体都非常_。细菌的形态主要。细菌的形态主要有有_、_和和_。2 2、细菌之所以分布广泛，是因为：、细菌之所以分布广泛，是因为：A A、细菌的个体、细菌的个体_。 B B、细菌是进行、细菌是进行_生殖，繁殖速度非常快。生殖，繁殖速度非常快。 C C、细菌的休眠体、细菌的休眠体_对不良环境有较对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。强的抵抗力，还可以四处飘散。微

23、小微小杆状杆状球状球状 螺旋状螺旋状 很小很小分裂分裂芽孢芽孢1.1.世界上第一个发现细菌存在的世界上第一个发现细菌存在的是（是（ ）A.A.罗伯特罗伯特 虎克虎克 B. B.巴斯德巴斯德 C.C.弗莱明弗莱明 D. D.列文列文 虎克虎克D D2 2. .细菌是一类单细胞生物，它是细菌是一类单细胞生物，它是由下列哪几部分组成的（由下列哪几部分组成的（ ）A.A.细胞膜、细胞质和细胞核细胞膜、细胞质和细胞核 B.B.细胞壁、细胞膜、细胞质和细细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核胞核C.C.细胞壁、细胞质和细胞核细胞壁、细胞质和细胞核 D.D.细胞壁、细胞膜、细胞质和未细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的

24、细胞核成形的细胞核D D3.3.下列对芽孢的叙述中，正确的是：下列对芽孢的叙述中，正确的是： 各种细菌体内，都会出现芽孢结各种细菌体内，都会出现芽孢结构构 它是在一定条件下形成一个休眠它是在一定条件下形成一个休眠体体芽孢有厚壁，抵抗不良环境能力芽孢有厚壁，抵抗不良环境能力强强 当环境适宜时，芽孢可以繁殖出当环境适宜时，芽孢可以繁殖出许多新个体许多新个体. . . . .D D1.细菌的发现细菌的发现曲折而艰难曲折而艰难 A列文虎克列文虎克荷兰荷兰发明显微镜发明显微镜观察到微小生物观察到微小生物 B巴斯德巴斯德法国法国a证实细菌不是自然发生的而是由原来已经证实细菌不是自然发生的而是由原来已经存在

25、的细菌产生的存在的细菌产生的 b发现了乳酸菌、酵母菌（真菌）发现了乳酸菌、酵母菌（真菌） c巴氏消毒巴氏消毒法法称为称为“微生物学之父微生物学之父”细菌的形态个体小（高倍显微镜或电镜），呈杆状、球状、螺旋状细菌的结构细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA(没成形细胞核原核生物）有些。细菌的营养大多只能利用现成的有机物作营养细菌的生殖分裂生殖（速度快、数量多）细菌分布广泛：细菌分布广泛：a个体微小易扩散个体微小易扩散b分裂生殖速度快、数分裂生殖速度快、数量多量多c有些形成芽孢，抵抗能力强有些形成芽孢，抵抗能力强1.判断下列说法是否正确。判断下列说法是否正确。1）细菌与植物细胞最）细菌与植物细胞最主要的区

26、别是细菌没有细胞壁，有荚膜。（主要的区别是细菌没有细胞壁，有荚膜。（ ）2）用放大镜可以观察细菌的结构。）用放大镜可以观察细菌的结构。 2.下列关于细菌生殖的叙述，正确的是：下列关于细菌生殖的叙述，正确的是： （ ）A细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的；遗传物质是不同的；B荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系；直接的关系；C细菌靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖细菌靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快；速度很快；D细菌适宜性很强，在不同的环境中有不同的生殖细菌适宜性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式。方式。 C3.细菌分布广泛与它们的哪些特点有关？细菌分布广泛与它们的哪些特点有关？ 细菌分布广泛，一是与它靠分裂生细菌分布广泛，一是与它靠分裂生殖有关；二是与利用芽孢度过不良环境殖有关；二是与利用芽孢度过不良环境有关。在环境干燥、温度较低时，细菌有关。在环境干燥、温度较低时，细菌的细胞壁增厚形成芽孢。芽孢是细菌的的细胞壁增厚形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。芽孢小而轻，可以随风四