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辨认正宗温县铁棍山药的方法1y1t5d 铁棍山药 铁棍山药是“药食同源”，具有“温补”、“性平”、无副作用的特点，味道甜美以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌，适宜于任2何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群，由于平时人们很难辨认正宗温县铁棍山药，有不少朋友问如何识别正宗温县3铁棍山药，所以在此分享一下辨认正宗温县铁棍山药的方法，希望对大家选择到正宗的温县铁棍山药有所帮助。4一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径 1-2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就5说明不是正宗的。二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克；太重可能就不是正宗的了。6三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚7硬，且粉性也不够足。四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后8口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。注意事项9希望大家掌握辨认正宗温县铁棍山药的方法去识别真正的温县铁棍山药！10

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